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2009年09月14日
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カテゴリ:ホシノ天然酵母
好き好きが別れるパンですが、

ライ麦パンは私の大好物です。

特に、レーズンと胡桃の練りこんだパン。

本日は、ガスオーブンでの焼成です。

それも、初のスチーム焼成。

いままでより、かなり力が強いです。

慣れるまで、色々とハプニングがありそうショック





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最終更新日  2009年10月06日 12時37分23秒
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