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2005年02月03日
テーマ：簡単レシピ(3360)
カテゴリ：野菜料理
カレー味のボンベイポテトは付け合わせによく出る我が家の一品です。スパイスが苦手な人、スパイスが手元にない人はカレー粉だけでも十分美味しいので試してください。 ＜材料＞（4人分） じゃがいも ４５０ｇ ターメリック 小さじ１ タカの爪 少々 玉ねぎ ２個 フレッシュコリアンダー ５０ｇ クミンシード 小さじ1/2 カレー粉 大さじ１ １）じゃがいもは皮をむいて、２ｃｍ角の大きさに切る。塩大さじ２、ターメリックを入れてゆでる。この時少しだけ芯が残る程度にじゃがいもをゆでて湯をきる。 ２）油約大さじ４を熱して、タカの爪、玉ねぎのみじん切り、コリアンダー、クミンシードを入れてよくいためる。玉ねぎは半透明になるまでいためる。 ３）２に大さじ４の水で溶いたカレー粉を流しいれ、じゃがいもを加えて混ぜ合わせて約５分調理する。じゃがいもが完全にやわらかくなったら、塩・こしょうで味を調えれば出来上がり。 本当はもっとたくさんのスパイスを入れるのですが、今回は最小限にしました。スパイス類をたくさん持っている人は、上記にマスタードシード、オニオンシード、フェンネルシードを加えるともっと味に広がりが出ますのでお試しください。 -*-*-*-*-*-*-*-* ぐうたらワイフのおうちの窓際には観葉樹がいくつか並んでいます。その一つがなんだか最近調子が悪い。へんちくりんな虫にやられているようなんだけども、その虫が見当たらない。昨日、ピロンと一枚の葉をめくるととても小さい緑のイモムシがひそんでいた。観葉樹をむちゃくちゃにしたのはコイツだったのかぁー！ 「きゃぁー！！旦那ターン・・・。む・むしぃー！！」 （とてもブリッコだったぐうたらワイフでした・・・。） 旦那タンはティッシュペーパーを持ってきて、そのイモムシを取ってくれました。 なぜブリッコかというと実はぐうたらワイフは田舎育ちなので、虫はおともだち。本当は 虫＝恐い という事はないのです。素手でイモムシならつかむこともできるぐらいです。でも今回はなんとなく旦那タンが居たので、かわいらしく？振る舞いました。 でも、１０年後には虫ぐらい自分で取ったらー？って言われるのでしょうか・・。まぁ、１０年後はブリッコする必要もないか・・などとくだらない事を考えるぐうたらワイフでした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2005年02月03日 19時26分17秒
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