いいひとあっちゃんのB級ぐるめ徒然草

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  今日のダンチュウ食淡記録

  ※バックログアップ、まだ遡り中■１２月２１日（日）▼昼：＃塩トンコツラーメン ▼晩：＃ほうれん草の卵とじ ＃塩さば・ブロッコリーとトマト 今日は、朝から、障子の張替をやって、ベランダ掃除も・・・ダンチュウは、若干、手抜き気味、・・・ですかね。また・・・；

  2008年12月21日

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  今日のダンチュウ食淡記録

  ※バックログアップ　です。▼今日の晩御飯＃ホタテクリームコロッケ ＃ひじき炒め ＃しめじのみぞれ和え ＃全景 ・・・得意の「みぞれ和え」です。また。

  2008年12月20日

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  先週の食淡記録、バックログアップ

  ※まだ１週遅れ・・・追いつくためにも、以下、簡易モードで、・・・。■１２月１５日（月）▼朝：バナナダイエット、味噌汁▼昼：手作り弁当・・・⇒　こちら。▼飲：関係会社役員と懇親会▼晩：船橋・松屋　　並みツユダク■１２月１６日（火）▼朝：バナナダイエット、味噌汁、コーヒー▼昼：手作り弁当・・・⇒　こちら。▼晩：四色丼■１２月１７日（水）▼朝：バナナダイエット、味噌汁、コーヒー▼昼：手作り弁当・・・⇒　こちら。▼飲：親会社　関連専門部門　との　懇親会■１２月１８日（木）　　・・・　名古屋・大阪出張（１９日）　名古屋泊。▼朝：いつもどおり▼昼：品川駅　構内　　ポークカレー（大）▼飲：名古屋　伏見　「風来坊」伏見店　　手羽先料理など。　　▼夜：ホテル隣接コンビニで、夜食用調達■１２月１９日（金）▼朝：コンビニ　調理パン▼昼：大阪　肥後橋　アパホテル２Ｆ　「四季」　ランチバイキング ほんとは、このほか、２皿摂っています。ダイエットは、大丈夫かぁ？！▼飲：新幹線車中　缶ビール・乾きモノ　　　部下と。▼夜：梅もと＠船橋店　きんぴら天そば※これで、「二日遅れ」まで、挽回・・・まずは、ここまでで・・・また・・。

  2008年12月19日

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• 予定通り、今日は鍋・・・すき焼き

  ※写真は無いのですが・・・今日は予告どおり「すき焼き」にしました。なんで、こんなにバタバタしてるのでしょうねー？お弁当のほうのＢｌｏｇは、携帯からのアップに換えてから毎日アップを完遂しているのですが・・・まあ、気を取り直して、、、ボチボチと・・・マタ、、、；

  2008年12月14日

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  多忙で３週間ほど飛ばしました。とりあえず、直近の食淡記録

  ※すっかりご無沙汰してしまいました。・・・この間のバックログは、おいおい遡ることにして・・・。まずは直近の記録から、再開しましょう・・・■１２月１３日（土）バナナダイエットはまだまだ継続しています。平日のダイエット弁当も、継続しています。そちらは、別窓「お弁当Ｂｌｏｇ」の　「いいひとあっちゃんのがんばれオヤジ：お弁当日記」をみてください。（livedoor Blog　で、上げています。）▼晩：鍋にしようかという話もあったのですが、例によって、二人なので　　　「明日」に廻すことにして・・・＃手作り叉焼と煮玉子 ＃しめ鯖昆布締め＃パスタ＆コーンサラダ ・・・ということで、無理せず、簡易版でもいいので、続けるようにしましょうね。では、また、明日・・・。

  2008年12月13日

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• 冷たい雨の日・・・驟雨っていうんでしょうか　で、今日も鍋・・・今日は、「すき焼き」です

  ※寒いときは、鍋だね、やっぱり・・・ということで、今日も「鍋」になりました。▼朝：いつもどおり▼昼：出かけて、外で、お弁当でしたが、「驟雨」というんでしょうか？冷たい　　　初冬の雨になってしまいました。・・・で、晩御飯は、昨日に続いて、「鍋」今日は、「すき焼き」でした。・・・写真は、なし・・・です。家人が全部用意しましたので・・・・さあ、三連休も、もう終わりです。では、また・・・

  2008年11月24日

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  寒くなったら、やっぱり「鍋」・・・今日は水炊き

  ※寒くなりました・・・と、なると、やっぱり、鍋・・・なんですが、前に書いたとおり、このところ、土曜はいつも家人と二人だけ・・・で、軽めに、二人鍋・・・と思ったのですがやっぱり、いつもの癖で、どっさり用意してしまいます。■１１月２３日（日・祝）・・・そうそう、勤労感謝の日ですね、今日は。▼朝：いつものバナナダイエット▼昼：弁当▼晩；・・・ということで、水炊き・・・・です。 ・・・というか、豚シャブ風、ですね。家人は、もみじポン酢、ワタシは、ゴマダレで、いただきました。 ・・・うーん、鍋は、やっぱり、いいですね。・・・じゃ、また、明日。

  2008年11月23日

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  カレーを敢えて翌日に食べる

  ※カレーは、なぜ、一晩置いたカレーが旨いのか・・・？・・・については、以前、触れました。■１１月２２日（土）▼朝：バナナダイエット、りんご▼昼：叉焼ネギレタス炒飯　・・・　もやし炒めをサラダ代わりにしてます ▼晩：一晩置いたカレー（今日のは、シーフード） サラダは、ダイスカットいろいろ野菜のショートパスタ・コブサラダ 今日は、久々の、シーフードカレーメインの晩御飯でした ・・・また、明日。

  2008年11月22日

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• 先週の食淡記録バックログ

  ※いつしか季節は、もう、すっかり冬になってしまったような・・・北国では、思いのほか早いのでしょうか、あるいは、この時期恒例のお約束でしょうか、雪の風景が盛んにＴＶに映っていましたね。何か、あったかメニューで、ダンチュウに励むとしましょうか、今度の三連休は。さて、先週の食淡記録です。先週も、お昼は、5日間「お弁当貫徹」しましたので、お昼については、別窓「がんばれオヤジ：お弁当日記」のほうをご覧ください。■１１月１７日（月）▼朝：バナナダイエット、味噌汁、りんご、コーヒー▼昼：手作りお弁当▼晩；糠秋刀魚大根おろし、小松菜のお浸しかに棒あしらい、アボカド梅ミョウガ和え■１１月１８日（火）▼朝：バナナダイエット、味噌汁▼昼：手作りお弁当▼間：マヨコーンウィンナロール、玉子ピザロール（ファミマ）▼晩：糠秋刀魚（昨夜の未食化族分）、イカとブロッコリの炒め煮、豚汁■１１月１９日（水）▼朝：バナナダイエット、豚汁▼昼：手作りお弁当▼晩：れんこんハンバーグ、タケノコ土佐煮、大根サラダ、味噌汁■１１月２０日（木）▼朝：バナナダイエット、味噌汁、れんこんハンバーグ▼昼；手作りお弁当▼飲：セミナー研修とその後の立食懇親会　「経団連会館」　ここのお料理は、パレスホテルの直営のようなので、大変結構でした▼晩：パーティーでは、メンバーとの話が弾み、パクパクとは食べてはいないので今日は、帰宅後も軽くいただきましたよ。＃海鮮丼（マグロ赤身、ホタテ、ネギトロ）、きんぴらごぼう、ひじき炒め　大根きゅうり糠漬け、味噌汁■１１月２１日（木）▼朝：バナナダイエット、味噌汁▼昼；手作りお弁当▼間：玉子コロッケロール（ファミマ）▼晩：カレーライス、グリーンサラダ※なんかの番組で、最近、サラリーマンのお弁当急増・・・って、やってましたどうも、そうみたいですね、ワタシの周りでも、結構、多いですもん。お弁当にも、コンビニ弁当、ほっともっとなどの弁当専門店、ロードサイド販売そして、玉子屋さんや嵯峨野さんのような仕出し屋さん・・・といろいろありますが、続けてみると、手作りお弁当ってのも、なかなか、いいものですよ・・・それでは、また。

  2008年11月21日

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  今日のおやじダンチュウ手作りご飯

  ※簡易アップのみ、あとで、コメントします。■１１月１６日（日）▼朝：バナナダイエット、りんご、コーヒー▼昼：オムライス ▼晩：ちょっと手抜きでした。＃麻婆豆腐 ＃ジャガイモのグラタンもどき ＃水菜のサラダ 最近、ちょっと手抜きスピード料理が多い、反省、反省・・・。では、また・・・

  2008年11月16日

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  今日のおやじダンチュウ手作りご飯　今日は手抜きになりました

  ※このところ、何かと忙しく慌しいです。・・・まあ、大して中身があるわけでも無いのに、忙しがってるのは、自分のチカラのなさを露呈させているだけのわけなのですが・・・この食淡Ｂｌｏｇ、お弁当Ｂｌｏｇ、、ＪＲＡ重賞予想チャレンジ検証Ｂｌｏｇ森羅万象気づきＢｌｏｇ　と、　Ｂｌｏｇ４本　不定期に連載してますが、・・・・・・というのは、各社のスペックや特徴の差を、実際に使ってみて確かめてみたい気もあったわけです。なかなか、使い勝手は、良し悪しありますね、実に。・・・とにかく、正直、ちょっと、公私多忙のナカでは、厳しくなりつつあります最近、モブログ（携帯からアップ）ってやり方をやってみたら、お弁当や、気づきのＢｌｏｇには、ちょうど、具合が良くて・・・なんとか、これで、続けていけるかなー、という感じです。ま、そんなことで、また、あちこち、覗いていただけたら幸いです。ーーーーーーーーーーーーーーーさて、今日は、ちょっと、サボりました。こんな日も、たまには・・・■１１月１５日（土）▼朝：昨日、飲みすぎてしまい、二日酔い！！　とても、ご飯どころではなく。・・・しかし、不思議なもので、二日酔いというのは、昼には、けろっと直るものですよね。▼昼：昨晩のＣＯとなった、「お好み焼き」を１枚。前も書きましたっけ、家人のお好み焼きは、「なかなか」です。で、家族は、いつもの炒飯。・・・でも、今日は、家人手製の「焼き豚」をふんだんに刻んで入れたネギ玉子焼き豚のシンプル炒飯、です。 ▼晩：これも、最近良く書いてますけど・・・このところ土曜は、大抵、娘二人は出かけていて、家人二人の晩ご飯。簡単に、デリカなどで済ませることになりました。マグロ赤身お刺身、デリカサラダ３種盛り、きゅうりと大根の漬物・・・・・・まあ、自作ではありませんので、今日は写真は、無し。・・・たまには、こんな日もあります。明日は、ちょっとしっかり作りますかね・・・。じゃあ、また明日。

  2008年11月15日

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• 先週の食淡記録バックログ

  ※すっかり秋らしい雰囲気になってきましたね。例によって、先週１週間のダンチュウ記録です。■１１月１０日（月）▼朝：バナナダイエット、豚汁▼昼：手作りお弁当　⇒　お弁当Ｂｌｏｇ　で、見てください。▼晩：いわしハンバーグ、しめじニラもやしナムル、味噌汁■１１月１１日（火）▼朝：バナナダイエット、りんご、コーヒー▼昼：手作りお弁当　⇒　お弁当Ｂｌｏｇ　で、見てください。▼晩：さば塩焼き、れんこん明太子きんぴら、ひじき炊き込みご飯、鯵南蛮漬け、アサリ汁■１１月１２日（水）▼朝：バナナダイエット、りんご、洋ナシ、コーヒー▼昼：手作りお弁当　⇒　お弁当Ｂｌｏｇ　で、見てください。▼晩：春巻き、ナスの揚げ出し生姜ポン酢、味噌汁■１１月１３日（木）▼朝：バナナダイエット、りんご、コーヒー▼昼：手作りお弁当　⇒　お弁当Ｂｌｏｇ　で、見てください。▼間：玉子ロール、ポテトロール（ファミマ）▼晩：ＣＯ■１１月１４日（金）▼朝：昨晩のＣＯ　四色そぼろ丼（鮭。鳥、卵、インゲン）ホタテきゅうり酢の物大根の炒め煮、味噌汁、コーヒー▼昼：手作りお弁当　⇒　お弁当Ｂｌｏｇ　で、見てください。▼飲：笑々　泉岳寺駅上店　　会社同僚と▼夜：調理パン　　（ヤマザキデイリー）今週は、お弁当貫徹しましたねー。ちょっと、量的に御飯が少なめなので、ミニマグヌードルも一緒に食べてるのですが、それでも、昔は、カツ丼＆ラーメン等を平気で食べてましたから、格段のレスカロリー、となっています。先週は、ざっとこんなところで・・・※お弁当ブログのほうは、携帯から、モブログアップを試行してますのでほんの数行ほどしか書き込んでないんですが・・・まあ、あまり入れ込まず、ゆるゆる・・・と書き込んでいこうかと思ってますのでそちらも、どうぞ、よろしく。では、また、明日・・・。

  2008年11月14日

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  今日のおやじダンチュウ手作り御飯　食淡記録

  ※相変わらず、肌寒い天気が続きます。今日は、鍋・・・と、半分決めていたのですが、やはり全員揃わないので具沢山の「豚汁」、・・・ということにしました。まあ、熱々を、フーフー言って食べれば、鍋と同じようなものじゃないかと・・・■１１月９日（日）　今日の御飯▼朝：いつものバナナダイエット▼昼：きつねうどん、です。 ▼晩：メインは、豚汁。もともと計画してた「お鍋」の代わり、です。 ＃赤魚とゴボウの煮付け・・・この魚はやはり、煮付けでしょう。 ＃切干大根・・・今日は、シメジも入れて炒めています。コツは、やや、甘みを　強めにすること、かな・・・。 ＃肉団子・・・これは、ちょっと手抜き。できあいレトルトに玉ねぎニンジンを　加えて、炒めただけ、ですので・・・。 まあ、鍋・・・というのは、料理、というより、調理法、ですが、また、一種の家族イベント（大げさですが・・・）でもあるのかな・・・、と。来週までの「キャリーオーバ」、といたしましょう。じゃあ、また来週。

  2008年11月09日

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  今日のおやじダンチュウ手作り御飯　食淡記録

  ※昨日アップしたとおり、めっきり寒くなって・・・・鍋か、シチューか・・・と思っていたんですが、例によって、先週書いたように家族みんなが揃う、という状況でなかったので、それじゃ鍋は、明日にまわして■１１月８日（土）▼朝：昨夜のキャリーオーバ分を食べようかと思ったんですが、トンカツで。　　　それは、お昼に廻しましょう。　　　いつもどおりのバナナダイエットにしました。▼昼：トンカツをそのまま食べ手も良かったのですが、やはり、好きなカツ丼に　　　アレンジしてしまいます。 他に、ゴボウひじきサラダと、ニラもやしナムルも一緒に。 ・・・で、コレでやめておけばいいんですが、ラーメンを食べたい家族がいてじゃあ、そっちも作ってあげるよ・・・と作りますと、結局、自分も食べるわけで；ダイエットの敵は、実は、ダンチュウそのもの、だったりするわけです。▼晩・・・なにか、暖かいモノは、先送りになりました。＃イカとブロッコリーの旨煮　　大量に茹で置きしたブロッコリがありましたので・・・ ＃しめ鯖　　これは、生協素材のみですが・・・ ＃ゴボウひじきサラダ ＃こんにゃく味噌田楽 ＃かぶの千枚漬け風 ・・・ということで、明日は、なんか「暖かいモノ」に・・・では、また明日。

  2008年11月08日

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• 先週の食淡記録バックログ

  ※一気に寒くなりましたね。みなさんご自愛を・・・。ダンチュウも、暖かいものが、欲しくなってくる今日このごろです。では、先週のバックログ。■１１月４日（火）▼朝：いつもどおり▼昼：ほっかほっか亭　弁当▼晩：鰤照り焼き、なす・野菜味噌炒め、大根ツナサラダ、味噌汁■１１月５日（水）▼朝：いつもどり▼昼：手作り弁当　　　ブリ照り焼き、なす・野菜味噌炒め、卵焼き、ウィンナ、れんこん挟み揚げ　　　大根ツナサラダ、マグカップ麺、インスタント味噌汁▼飲：上司・同僚と　　亀喜＠三田慶應仲通▼晩：さば味噌煮、ブロッコリ海鮮炒め、あさり味噌汁■１１月６日（木）▼朝：いつもどおり▼昼：手作り弁当　　　さば味噌煮、ブロッコリ海鮮炒め、鯵南蛮漬け、卵焼き、かぼちゃサラダ　　　マグカップ麺、インスタント味噌汁▼間：マグカップ麺・・・買い置きしてしまったので、つい。いかんいかん。▼晩：深夜帰宅のためＣＯ■１１月７日（金）▼朝：いつもどおり▼昼：手作り弁当　　　ハンバーグ、ポテトサラダ、鯵竜田揚げ煮、豚肉天ぷら、卵焼き、　　　かぶとハムのロール、マグカップ麺、インスタント味噌汁▼飲：同僚・部下と　　笑々＠泉岳寺店▼晩：ＣＯ今週は、１日短いのに、２度、「ちょっと一杯」。忙しいときに限って、・・・いや、忙しくて、「ささくれる時」こそ、飲むよね北の国では、もう、雪の便り・・・♪「暖かいモノを、なにか、ください」・・・「雪列車」の歌詞が切実な季節に。いやいや、「季節の移ろい」だけでなく、「フトコロ」も「ココロ」も、みんななにか、暖かいモノを欲しがっている、・・・そんな、今日この頃です。シチューか、鍋でも、作りましょうかね・・・まず。では、また明日。

  2008年11月07日

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  三連休三日目　今日は外メシに　　ダンチュウ昼だけ

  ※三連休、結局どこにもいかない、というのも、どうやら何かの沽券にかかわるかのように、家人と長女は、千葉に出かけます。次女は、大学祭で、端から家に居りません。今日は、簡単にアップしときます▼朝：いつもどおり▼昼：ラーメンと炒飯 ▼晩：結局、次女の帰りが遅くなるから・・・というので　　　家人と長女と合流して、外メシ　　昨日、お寿司の中食（なかしょく）でしたので、今日は・・・中華　　このへんでは、大手ファミレス系の中華くらいしかなくて・・・　　・・・といえば、お判りの方もいるでしょうが、「バー○ヤン」です・・・・ということで、三連休最終日は、ダンチュウには程遠い一日でしたでは、また・・・・

  2008年11月03日

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  三連休二日目は家族イベント　で　中メシ

  ※連休二日目。家族それぞれ、別々予定。でも、夜には、皆、集結。家人と長女のバースデーイベント、です。一日違いの誕生日ですので、まとめて、一緒に、というのが、だいたい毎年恒例イベントといっても、たまには、お寿司でも・・・という程度、あとは、ちょっと小粋なショートケーキでも・・・くらいでしょうか。▼朝：いつもどおり　バナナダイエット▼昼：家人と二人だけです。夜、お寿司と決めてましたから、昼は、自分が　食べたいパスタ。・・・今日は、なすとトマトのアラビアータ。 ボロネーゼのほうが近いかも知れませんが（ボロネーゼは、いわゆるミートソースですけど、アラビアータ（より正しくはアッラビアータと撥音で発音するのだそうですが）ちなみに、アラビアータは、アラビア風・・・でもなんでもなく、「怒りの」というイミだそうで、唐辛子をガンガン効かせたトマトソースのことを言うんですよね今日のは、まさに、それ。ＨＯＴ，ＨＯＴ！！・・・充分、自己満足しました。ところで、どうして、アラビアータは、スパゲティより、ショートパスタでペン先の形をしているものをつかう「ペンネ・アラビアータ」が、よく聞くのでしょうかま、ペンネじゃなかったけど、秋茄子もたっぷり入れた、ピリ辛のスパゲティ、・・・いまどきのもう秋冷に向かう休日の昼の手作りランチには、ピッタリすよ▼晩・・・家族も集結したところで、注文してあったお寿司をテイクアウトして取りに行ったら、たいそうテンポは混んでいました。外食でもなく、自分で作るウチメシでもなく、テイクアウトしてウチで食べるのを「中食・・・ちゅうしょく、ではなく、なかしょく」と業界で呼びますが、今後、この中食トレンド、ますます、発展するような気がします。駅ナカショップ　　テイクアウト　　中食　　和食や寿司　　小粋　　ブランド・・・なにか、トレンド（おお、気恥ずかしい言葉だが・・・）が見えませんか・・・てなことは、どうでもよくて、家族四人８０貫からのお寿司を満喫です。（ダンチュウじゃないので、写真は、なし）家人などは、好きな「赤貝」を、８貫も食して、大満足。ワタシもヒカリモノ系中心に（ＥＰＡ，ＤＨＡなどといわれる前から、好きです・・・）２０貫以上。家族イベントにおける「食」は、やはり、「お寿司」に代表される、という気がします。・・・まあ、ステーキ派、フレンチレストラン系の方も居られるでしょうが、「中食」出前パーティー産業とか・・・アイデア次第で「大化け」じゃないかなー。今は、まったく違う業界でメシ食ってますが、そういうの、興味あるなー。閑話休題。このあと、お約束のバースデーのショートケーキで、・・・。今日は、次女が買ってきてくれました、Ｖａｎｉｆｆｅ（バニーユ）という店のケーキ。今日の晩だけ、ちょっと、ダイエットを忘れた日曜の御飯になりました。では、また。　

  2008年11月02日

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  今日のおやじダンチュウ手作りご飯　食淡記録

  ※三連休スタートですが、昨晩、少し飲みすぎで朝は、ちょっと頭が痛い・・・とか言うと、また物議をかもしますので、そ知らぬ顔で、ダンチュウ■１１月１日（土）▼朝：バナナダイエット、りんご▼昼：昨晩は、我が家はカレー・・・だったのですが、久しぶりに　　　飲んで帰りましたので、キャリーオーバー。　　　期せずして、「一晩寝かせたカレー」・・ということになりました。　　　最近の大手メーカーのルーはよくできていて、すでに一晩寝かせたような、　　　コクを、最初から、醸し出してくれるようになっています。　　　ですから、一晩置くと、かえって、少し、コテコテになってしまう感が。　　　自分のウチのカレーがイチバン旨い、などと言う輩を、ワタシは信用しない、・・・とは、タモリだったか糸井重里の弁だったか、・・・まあそんなに目くじら　　　　たてなくたって、旨いものは旨い・・・でいいんですが、そこでエポケー（判断中止）してしまうのは、たしかに、食いしん坊としては、残念ですからね。もっと旨いカレーが、あるに違いない・・・そう思い続けて探求していくのが食いしん坊の真骨頂なのでありましょう。☆カレーの写真はありません（特に見た目どうってことないので・・・）。　▼晩：今日のダンチュウは、たまには、魚ではなく・・・ということで、＃チキンカチャトーラ・・・チキンソテーのトマト煮込み・・・でしょうか＃ジャガイモの豆腐グラタンもどき・・・もどき、の名のとおり、フェイク料理実に簡単な、なんちゃって料理です。ジャガイモを一口に切って、チン。ソーセージやエリンギなんかと一緒に炒め、水を切った豆腐を崩し入れ塩コショウ・マヨネーズを加えて和えて器に盛り、溶けるスライスチーズを載せてロースターへ。・・・焦げ目がついたら出来上がり、です。全然、グラタンじゃないのですが、食べるとグラタン風。フェイク料理ですが一度、お試しあれ。＃きゅうりとワカメとえのきの三杯酢 ・・・ということで、今日の晩御飯、↓お手軽ダンチュウ、でした。 では、また明日。　　　

  2008年11月01日

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• 先週の週日食淡記録です

  ※ダイエットシリーズ、継続中です。■１０月２７日（月）▼朝：バナナダイエット▼昼：手作り弁当　卵焼き、ウィンナー、海老団子、海老グラタン、春雨きゅうりワカメ酢の物　れんこん明太きんぴら、鰹角煮、春雨ヌードル▼間：照り焼きマヨコーンロール（ＦＭ）▼晩：野菜豚肉巻きロール、ジャンボ海老シュウマイ、かぼちゃサラダ、味噌汁■１０月２８日（火）▼朝：バナナダイエット▼昼：手作り弁当　野菜豚肉巻きロール、ジャンボ海老シュウマイ、ウィンナ、プチトマト　鯵竜田揚げ、グリーンシーザーサラダ、玉子スープ▼間：照り焼き玉子ロール（ＦＭ）▼晩：ポークピカタ、もやし炒め、味噌汁■１０月２９日（水）▼朝：バナナダイエット▼昼：手作り弁当　れんこん挟み揚げ、ウィンナ、卵焼き、肉団子、ブロッコリ、トマト▼晩：牛丼（自家製：家人作）、ひじき炒め煮、鯵南蛮漬け、味噌汁■１０月３０日（木）▼朝：バナナダイエット▼昼：手作り弁当　鯵南蛮漬け、鯵竜田揚げ、ひじき炒め煮、卵焼き、フランクフルト▼間：玉子コロッケロール（ＦＭ）▼晩：海鮮八宝菜、大根葉と油揚げの炒り煮、カブときゅうりの漬物、味噌汁■１０月３１日（金）▼朝：バナナダイエット　りんご▼昼：手作り弁当　海鮮八宝菜、大根葉と油揚げの炒り煮、タコとオクラの吹き寄せ、卵焼き　れんこん挟み揚げ、カブときゅうりの漬物、玉子スープ▼飲：仕事先懇親会　品川インターシティー「ＮＥＷ　ＴＯＫＹＯ」▼晩：品川駅13番ホーム　ダブルトッピング蕎麦・・・ということで、なんでしょうか、・・・とくに、どうということもなく１０月も終わりまして・・・もちろん、政治・経済は、大変な状況ですけど、食淡記録のほうは、相変わらず淡々と・・・では、また。▼

  2008年10月31日

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  いつもの日曜日のダンチュウ

  ※サクサク、遡りましょう■１０月２６日（日）▼朝：いつものバナナダイエット▼昼：インスタントラーメン わざわざ、写真に撮るほどでもないのですが、ハムと海苔のトッピングで。ワタシは、パスタが食べたくて、これもインスタントものですが・・・ 茹でてあるパスタをちょっと炒めるだけ、のやつです。▼おやつ頂き物の、関西・芦屋のナントカ言う、ケーキ屋さんのミートパイ。アンリシャルパンティェとか、そういうよく名前聞くとこのやつじゃないけどとってもおいしいパイでした。 ▼晩　やはり、和食系のダンチュウになります。＃さば塩焼き・・・このところ、さば、多いですねー。お手ごろ価格ですからね＃れんこん明太きんぴら ＃春雨ときゅうり・わかめの酢の物 ＃今日の晩御飯です ☆最近、月～金の週日のお昼は、お弁当、です。１年ほど、お弁当は作ってなかったんですが、外メシやコンビニ・玉子屋さんのお弁当だと、どうも、カロリーオーバーのようなので、お弁当持参にしてみたらみるみる成果が出てきてます。・・・いま、７６ｋｇ台になりました。あと４ｋｇくらい、頑張りたいですね・・・年末を目標に。お弁当の食淡記録は、こちら。じゃあ、また。

  2008年10月26日

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  土日は家族揃って・・・というような「団欒」が、だんだん怪しくなって・・・こういうのも「年を取ってきた」せいなんでしょうかね

  このところ公私多忙な土日が続いていたのですが、今日は忙中閑あり・・・という状態になりまして・・・そうなると、やっぱり、ダンチュウです。■１０月２５日（土）▼朝：いつものバナナダイエット※　　相変わらず、バナナが品不足だそうですが・・・　　　でも、小売業のマーチャンダイザ、バイヤの皆さん、に置かれてはあわてて　　　バナナの仕入れを増やそうなんて、思わないほうが良いかと思いますよ。　　　おそらく間違いなく、あと数ヶ月もすれば、バナナダイエットも下火でしょう。　　　何百万人がチャレンジしてるのかわかりませんが、要するに、バナナで　　　痩せるわけではなくて、そういう心がけ・気持ちの維持をキープできる人が　　　ダイエットの目標達成できるわけで、そうで無い人は、２－３ヶ月もすれば　　　また、違う「夢のダイエット法」（つまりは、妄想だね）を追い求めることに　　　なるに違いない、・・・と思うわけです。と、まあ、憎まれ口をたたく前に、あと４－５ｋｇ、「実績」で示したいものですけどね（苦笑）▼昼：そろそろ、肌寒い季節を控えてますが、たとえ冬でも、「冷やしたぬき」　　　好きなメニューです。　　　今日のは、「そば」のストックが無かったので、「素麺」で対応しました 「天かす」は業務用ですので、それなりに、充分旨いんです。今日は、思いついてシバ漬け、乗っけてみました。これ、予想以上に、いいです。どこかのチェーンでも、シバ漬け冷やしタヌキやってみたらどうでしょうかね。＃インスタント・パスタ（ＰＢモノ）ワタシは冷やしタヌキでいいんですが、子供は、違うもの（しかもブランチで朝昼兼用、朝のピザトーストだけでは少し足りないので、こういう、インスタントモノの出番が出てきます。・・とはいえ、そのまま、サーブするのも味気ないから、ヒト手間加えて・・・ アサツキと韓国海苔をトッピングしてます。▼晩・・・さて、タイトルに書いた、土日は家族揃って・・・というような「団欒」が、だんだん怪しくなって・・・こういうのも「年を取ってきた」せいなんでしょうかね・・・ってことについてなんですが。。。社会人になったり、大学生になったり・・・くらいになると、それぞれ、彼女達にもしっかり予定というものができてくるわけで、以前のような、土日、家族揃って晩御飯などという、絵に描いたような「団欒」はだんだんなくなっていくわけです。そういう中で、子離れできてる親ってのは、それならそれで、二人の少人数御飯に対応していかないと・・・それって、結構、難しかったりするわけです、気持ちの切り替えや、実際の献立対応が、・・・ね。まあ、そういうの、みんな含めて、「年をとっていく」ということなのであれば上手に経年していきたいものです。・・・とか、大げさなこと書きましたけど、要するに、二人御飯にシフトすると余った冷ご飯の整理とか、ちょっぴりの量だけど大人向き限定のメニュー開発、とか・・・。つまり、そういう些細なことから、対応することなのかな、と思います。今日の、晩御飯は、まさに、それ。二人だけなので、御飯、炊くことも無いか、・・・冷蔵庫の冷ご飯、片付けるか・・・みたいな。・・・で、子供があまり食べない、大人が食べたい小品も、ちょっと作ってみるか・・・、みたいな、・・・そんなところでした。＃冷ご飯の典型利用で、炒飯。 ＃ワカメ卵中華スープ　　炒飯となると、味噌汁でなく、中華スープ、です。 サイドのサラダ系、ですが、子供があまり食べないものでも、親が好むものを。今日は、冷蔵庫ストックから、こんなのを・・・。＃アボカドとミョウガの南高梅和え　と　トマトのサラダ レタスクラブだか何かのレシピからですが、アボカドのダイスカットとミョウガの細切りをたたいた梅干で和えます。これは、子供は、あんまり好まないのですが、こういう二人だけの晩飯のときにちょこっと・・・。ワタシは、結構、コレ作るんですが、平日、家人の作る晩御飯でも何度か登場してますのでハハー、彼女も、嫌いじゃないんだなー、と気づいたようなわけで・・・。今日は、頂き物の、しかも、自家製漬け込みの、超特大南高梅　梅干があったのでもう、素材の良さだけで美味しくいただける「大人好みの小品」です。・・・ということで、子供達不在の、大人二人晩御飯、↓でした。 それでは、また、明日・・・。

  2008年10月25日

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  先週の食淡記録バックログ　魚系が多くなってますね　悪いことじゃないけど

  ※こういう食淡記録をつけるようになって、何が良いかといえば振り返ってみて、自分がどんなものを食してきたか、の大まかな傾向がわかることです。今週・・・というより、このところのダイエット対応のためか、あらぬか魚系のメニューが多いな・・・ということに気づきます。もちろん、「魚系」、悪いことでは無いように思いますが、でも、カツ丼、とか、餃子とか、好物だった「肉系」のもの、我慢してる・・・という感覚はないのですが、あまり、食淡記録に登場しなくなってきました。・・・もしかしたら、これが、「年のせい」ってやつなんでしょうか？さてさて、とにかく、今週の食淡記録です。■１０月２０日（月）▼朝：バナナダイエットメニュー▼昼：手作り弁当　　　ハンバーグ、海老寄せフライ、ナスの揚げ出しネギ生姜ポン酢　　　ピーマンじゃこ炒め、卵焼き、ベーコンソテー、プチトマト　　　春雨ヌードル一応、今日は、写真があるのですが・・・別窓お弁当ブログ、目下、再開準備中です。そちらの再開までは、ときどき、こっちにアップしますので・・・。 ▼間：ハムカツロール、カレーパン（ファミマ）▼晩：遅い帰宅のためキャリーオーバ■１０月２１日（火）▼朝：昨晩のキャリーオーバ　　　糠秋刀魚、チコリの筑前煮風、ナスの漬物、味噌汁▼昼；手作り弁当　　　糠秋刀魚、チコリの筑前煮風、舞茸ピーマン炒め、卵焼き、春雨ヌードル　　　・・・昨晩のお惣菜をお弁当に充てるとき、晩をキャリーオーバすると　　　朝昼続けて同じものを食べる羽目になってしまいます。イヤ、ではないですけど。▼晩：さば味噌煮、大根の煮物、ニラもやしとかに棒のナムル、味噌汁■１０月２２日（水）▼朝：いつもどおり▼昼：今日は、昼休み、歯科医通院のため、弁当持参無し　　　「さくら水産」泉岳寺店　（たらフライ、海老カツ、クリームコロッケ）　　　お約束の御飯・味噌汁・生卵　お代わり、海苔と漬物。。。満腹。▼晩：「マツタケ御飯雑炊」、いわしハンバーグ、ニラもやしとかに棒のナムル■１０月２３日（木）▼朝：いつもどおり▼昼：半手作り弁当・・・三角おにぎり（鮭、日高昆布、シーチキンマヨ）　　　いわしハンバーグ、海老寄せフライ、鯵南蛮漬け、卵焼き、果物　　　キムチヌードル▼間：マヨコーンウィンナロール、照り焼きチキンコーンパン（ファミマ）▼晩：鯵南蛮漬け、イカ大根、ひじきゴボウサラダ、味噌汁■１０月２４日（金）▼朝：いつもどおり＋りんご▼昼：手作り弁当　　　いわしハンバーグ、イカ大根、ひじきゴボウサラダ、卵焼き、海老団子・・・ね、ですよね。振り返ってみると、肉系のおかず、食べてないなー。ま、いいんです、食べたいな、と思ったものを食べ、「おいしい」と思って食べられたら、それはそれで、まずは、充分じゃないでしょうかしらん？・・・じゃあ、また。

  2008年10月24日

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• たまには、外メシ　　汐留カレッタに行きました

  ※所用があって、新橋・汐留方面に出かけました。ちょうど、昼時。たまには、外メシでも・・・。このところ、ダイエットフィーチャーの食事対応が続いていましたので、気分転換も必要かな・・・、と。▼朝：いつもどおり、バナナダイエット　バナナ２本、野菜ジュース　コーヒー▼昼：汐留　カレッタ　　Ｂ２　の　「黒豚料理　いちにさん」もともと鹿児島の蕎麦屋からスタートしたらしく、しゃぶしゃぶをそばつゆで食すというのが、ウリらしいのですが・・・昼から、しゃぶしゃぶってのも・・・。で、昨日書いたように、このところ、旨いカツ丼を食べてないなあ、という想いがあり迷わず、（ホンとはかなり迷ったんですが。家人は、セットモノの麺料理でした）黒豚　バラ　カツ丼・・・というのに、いたしました。。・・・いや、コレ、旨かったです。ダイエット云々も、もちろん、あるんですが、・・・やはり、たまには、食べたいな、と思うものを食べないと、ね。　満足しました。▼晩：丼が続くのですが・・・帰宅後、今日の晩は、また、丼　になりました。家族ばらばらの帰宅時間でも、サービングを調整対応できますし、手軽で、おいしいし・・・。我が家は、結構、丼もの、多いですね。今日は、「海鮮丼」です。（マグロ　漬け、ホタテ、イクラ醤油漬け）サイドは、明日のお弁当を考えて、＃ナスの揚げ出し　ネギ生姜ポン酢もう一品＃じゃこピー炒め（近所から自家菜園のピーマンをたくさんいただいたので）３０秒でできる、スピード・サイドメニュー。せん切りピーマンと、ちりめんじゃこをさっと炒めます。塩コショウだけでいいのですが、たまには、「パスタソルト（ぺペロンチーノ・ガーリック）」等を使うと、なかなか、ＧＯＯＤ。今日は、写真撮ってる暇なく、写真無しです。じゃ、また来週。

  2008年10月19日

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  鍋物ってのは、ひとりや二人でも、ちょっと・・・

  ※リアルタイム更新、滞っています。なんとか、１週間遅れでキャッチアップしてますが・・・■１０月１８日（土）▼朝：バナナ２本、味噌汁▼昼：親子丼　　自分は、カツ丼派ですが、ダイエットには、こちらのほうが・・ ▼晩：少し秋らしい気候になってきて、そろそろ、鍋でも・・・という感じ。一家団欒で、鍋をつつきながら・・というのは、料理や食事そのものだけではなく家庭内コミュニケーションにも、大いに意義のある、手軽な効用をもたらす手段。今日は、「すき焼き風」の「きのこ」と「野菜」と「豆腐」の「鍋」です。 ・・・とはいえ、４-５人で囲むから、まあ、いいのであって、二人だけでつついて後から帰ってくるほかの家族のために別取り分けしておいて・・・というのは、何かいまいち、具合がよろしくない。二人用の鍋だって、もちろん、あるわけだが、やはり、鍋は、一家揃って食べたいところ。・・・ということで、今晩の「すき焼き」風の鍋も、調理法としての「鍋」を採っただけで、みんなでつつきながら、というのは、・・・無し。それでも、鍋というのは、たいそう合理的な調理法で、食材それぞれから煮出されるそれぞれの旨みが、鍋の中で渾然一体となって溶け合うので、・・・当然、旨いに決まっているわけです。・・・まあ、そんな御託を並べましたが、要するに、「すき焼き」風の調理法で少しハイグレードな国産牛肉と、秋の恵みの「きのこ」と豆腐、などを堪能した今日の晩御飯でした。御馳走様でした。では、また。

  2008年10月18日

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• 先週の食淡記録バックログ　手作り弁当を食べながら思うこと

  ※お昼のお弁当、いいですね・・・そろそろ、１ヶ月以上。まあ、続いています。　なにより、オーバーカロリー摂取を避けられているようで、それが、特に・・・。先週の食淡記録です。■１０月１４日（火）▼朝：バナナダイエットメニュー▼昼：手作り弁当　　　ハンバーグ、野菜と春雨の炒め物、卵焼き、かぼちゃサツマイモサラダ　　　・・・って、朝に焼く卵焼き以外は、昨日の晩御飯ですわ。　　　まあ、結構、みんな、そんなところもあるんじゃないかな、とは思いますが★たまに、お弁当Ｂｌｏｇを巡回してると、ウヒャー、こりゃ、凄いわ！・・という、「力作　朝から目一杯」というのが目に飛び込んでくることもありますが。そういうお弁当食べてる子供は、・・・きっと、シアワセ、です。大きくなって、どういう嗜好性向に至るんでしょうか、・・・少し大きくなるとわかると思うんですよね、自分の母親の作る弁当が、他家のお母さんの作るお弁当と少し、違うなー、ってのは。そのとき、子供は、どう思いながら、大人になっていくのかなー。・・・とっても、興味があります。ココで言ってるのは、「豪華なおかず」とか、そういうことじゃなくて、盛り付けひとつ、おんなじ卵焼きでも、毎日、ちょっとずつ、パターンが違う・・・とかね、そういう類のコト、です。自分がどうして料理好きになったか、沈思黙考（・・・というほどのことじゃないけど）してみると、亡くなった母親は、あんまり料理得意じゃなかったからかなー・・・などと思い至るフシも無くは無いのですが・・・。その所為かどうかは・・・どうなんでしょうねー。どちらか、両極端なんでしょうね、きっと。気鋭の料理研究家さんも、親子二代三代・・・という人は多いし、逆に、母親はあんまり料理しなかった・・・という人も結構いるようですし・・・。・・・だから、お弁当も含め、「料理」って、ホンと、面白いものですよね。閑話休題。▼晩：ブリ大根、れんこんキンピラ、アボカド梅和え、味噌汁※実は、昨夜から、歯茎が腫れ、顔が変わるほどになってしまったので、急遽早引けして、歯科に行きました。どうも、前の歯科のインレーの処置が半端で被せた中の根っこのほうで化膿したみたいです。食いしん坊を自認するワタシも、歯の手入れの大事さを思い知らされた一日です。でも、とにかく、歯が痛かろうがどうしようが、御飯はしっかり、痛みに耐えても摂るわけです。皆さんも、歯を大切に、どうぞ。■１０月１５日（水）▼朝：バナナダイエット▼昼：手作り弁当　　　ブリ大根、ソースカツ、もやし炒め、卵焼き、かぼちゃサラダ▼間：玉子コロッケロール、照り焼きチキンロール（ファミマ）　　　今日は、遅くなると踏んだので、晩御飯はＣＯのつもりで、間食。▼晩：予定通り、ＣＯ　　やっぱり、夜中に食べないようにしたのが、大きいなこのところ、７７Ｋｇ台キープ。あと５ｋｇだ！■１０月１６日（木）▼朝：昨晩のＣＯ　　こういう日は、バナナダイエットは見送る。　　そのくらいの、ゆるーい感じでいいようだ、たかがダイエットに眉根に皺寄せても、ねー。四色丼（鶏そぼろ、鮭そぼろ、卵そぼろ、いんげん・・・中国製じゃないよな？）野菜煮物、アサリ味噌汁　　やっぱり、朝の味噌汁もいいもんだが・・・。▼昼：社外へ出かけることがわかっていたので、弁当はパス。　　　久々に、生蕎麦「箱根」　とろろ丼冷やしそばセット。　　　以前だと、これが、味噌カツ丼冷やしそばセット、、、だったところ。　　　ダイエットには、こういう些細な積み重ねも大切なようで・・・。▼晩：銀むつの西京焼き、小松菜とシメジとホタテの煮浸し、ニラもやし卵とじ　　　納豆、味噌汁■１０月１７日（金）▼朝：バナナダイエット▼昼：手作り弁当　　　ソースカツ、小松菜シメジホタテ煮浸し、卵焼き、鰹角煮、ベーコンソテープチトマト、ふりかけ、玉子スープ▼晩：おにぎり２ヶ（梅、シーチキンマヨ）、白身魚のフリッター、マカロニハムサラダ味噌汁

  2008年10月17日

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  三連休の最終日、ダンチュウおやじの晩御飯

  ※まだまだ、遡りバックログアップ■１０月１３日（月・祝）▼朝：バナナダイエットメニュー▼昼：バナナダイエットでは、昼と晩は、何を食べてもいいそうですが・・・　　定番なので、休日のお昼は、麺類。　今日は、まず、焼きそば、です。まず、・・・というのは、この後、もう一皿。まず、焼きそば。ちょっと足りないのと、違う味もちょっと楽しみたいので・・・もう一品は、ブランドのプレミアラーメン　今日は「西山ラーメン」・・・袋に描いてあった講釈は、忘れましたが・・・味噌系とんこつ、です。冷蔵庫の残りの青物を、さらって、トッピングします。 ▼晩：どうしても、ついお弁当のことも考えてしまうようになりました。今日は、ハンバーグと、かぼちゃサツマイモサラダ、です。つまり、明日のお昼も、これらが、お弁当に詰まるという運び。ワンプレートランチ風に盛りました。 サイドは、「春雨と野菜の炒め物」です。・・・これも、お弁当用にもなりました。この三連休は、なんだかんだ、いろいろあって・・・長い休みだったように思います。たらたらしてると、三連休なんて、すぐ終わるのですが。。。まあ、「やることが少なからずや　それもよし」　　でしょうか。じゃ、また。

  2008年10月13日

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• 先週の食淡記録バックログ

  ※バックログ、１週間ビハインドしましたので、急いで簡易アップです。（写真も、今週は、パスしてます。いずれ、携帯からモブログアップにしたいと　思いますが、それも、なかなか設定している暇が無くて・・・また、いずれ）■１０月６日（月）▼朝：いつもどおり▼昼：手作り弁当ーー手羽元ピリ辛煮、イカとニラのコチジャン和え、卵焼き　　　三色膾、ジャがピーきんぴら▼間：玉子コロッケロール（ファミマ）▼晩：サーロインステーキ、舞茸のソテー、ゴボウきゅうりサラダ、冷やしトマト、■１０月７日（火）▼朝：いつもどおり▼昼：手作り弁当ーーステーキ切れ端、舞茸ソテー、ゴボウきゅうりサラダ　　　ハム、海老カツ、卵焼き▼間：コンビニ調理パン▼晩：深夜帰宅のため、キャリーオーバ■１０月８日（水）▼朝：前夜のＣＯ　　　鰯ハンバーグ大葉包み、れんこん明太きんぴら、味噌汁▼昼：手作り弁当ーー鰯ハンバーグ大葉包み、れんこん明太きんぴら、卵焼き　　　おでん（練り物、大根）▼晩：おでん■１０月９日（木）▼朝：いつもどおり▼昼：手作り弁当ーーソーストンカツ、エリンギピーマン炒め、卵焼き、おでん▼間：マヨコーンウィンナロール（ファミマ）▼晩；中華丼、おでん（昨晩残り・・・翌日くらいのほうが旨い、ですよね）■１０月１０日（金）▼朝：いつもどおり▼昼：手作り弁当ーーコンビニおにぎり２ヶ（鮭、ツナマヨ）、明太スパ、おでん、燃やし炒め、りんご▼晩；おでん残り（３日食べました。多分、このあと１ヶ月は再登場しないかと思います）他に、２品くらい食べたのですが、失念しました。おでんの印象強し■１０月１１日（土）▼朝：めずらしく、抜き、でした・・・今日は、地域の社会福祉協議会主催の「敬老の集い」イベントの日。映像音響ディレクタを仰せつかった私としては、朝から、結構気張ってまして。市長は列席するは、プロの、それも協会ナンバー２かスリーの講談師の出し物はあるは、ゼミプロ・ハワイアンバンドのステージもあるは・・・で、そのＡＶ系オペレーションは、地元の中学校の放送部の生徒達にも手伝ってもらいつつ、手作りながら、結構、力入れて対応しました。・・・なので、「朝ごはんどころではなかった」のです。▼昼：・・・とはいえ、無事、イベント終了して、反省会をかねてのスタッフのミーティングをやりながら、スタッフ弁当。これは、いつもの手作りじゃないのですが・・・。ひと仕事のあとの「御飯」は何を食べたって、だいたい、おいしいモノです。▼晩：さすがに、かえってダンチュウするには、ちょっとしんどかったので家人が、「きのこクリームシチュー」を作ってくれました。私は、得意の、大根・にんじん・きゅうりの三色＋ハムのせん切りサラダを担当もう一品、サツマイモのバターきんぴらを作る要領で、砂糖の換わりに、蜂蜜を使って、「なんちゃって大学芋」（揚げないで作る大学芋）も作成。これは、夜食と、翌日朝の御飯代わりに（バナナを補充するの忘れたので・・・）なりました。※ところで、家人がこぼしておりましたが、これだけブームになりますとバナナが、「品薄」になり、かつ、「高騰」しているので、早くから、バナナダイエットに取り組んでおりました我が身としては、困った状況です。なにか、他のダイエットメソッドを、先取りして乗り換えなくちゃいけないですね。バナナダイエットは、確かに、それなりに効果はあった（過去形？）、と認識いたしますが、こう、猫も杓子も、一辺倒になびく、日本人の悪癖（？）、またそれに乗じる商魂逞しい流通の思惑に、のっかったまま、・・・というのも、なんだか癪ですもの、ねー。なんか、探しますか、バナナダイエットに勝る、新規メソッドを・・・ま、とにかく、そんなことで、先週の、食淡記録でした。じゃ、また、明日。

  2008年10月12日

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  最近ダイエット弁当手作りにもチャレンジしております

  ※継続読者の方は、おなじみかと思いますが・・・。メタボリックシンドロームと宣告され（・・・どうも、その基準というのが厚生労働省のさまざまな思惑で決まったようで、８５ｃｍ腹囲などは、現実的には厳しすぎる数値である、との指摘もあるようなのですが・・・とにかくもう少し、ダイエットしたほうがようさそうなことには違いないので、一応該当者だということで、甘受しておきたいと思います）かなり、真剣にダイエットに取り組んでいるわけですが、　１）朝バナナ　２）昼の手作りダイエット弁当　３）夜半を過ぎての晩飯の回避・翌朝まわしの、３点だけで、この数ヶ月で７ｋｇ、減量することに成功しました。・・・目標まで、あと５－６ｋｇなのですが、この辺から、なかなか減っていきません。・・・とにかく、もう少し、頑張って継続するしかないかな、とは思っています。■１０月５日（日）▼朝：バナナ２本、コーヒー▼昼：地域コミュニティの「夏祭り」役員反省会に列席。　　　このイベントの宴席料理を、わが料理サークルが、一括請負してますので　　　今日は、提供する側・される側、両方の立場で、宴席に参加しました。　　　場所は、地域の「コミュニティセンター」です。　　　手羽元のピリ辛煮、豚汁、おなじみ「手打ちうどん」、その他、独自の　　　メニューが並び、ダイエット中であることも忘れ、満喫しました。　　　朝、バナナと水にさえしておけば、昼と晩は、何を食べてもいい・・・・　　　・・・というのが、バナナダイエットのウリのようですが、いくら何でも　　　ビールや缶チューハイをガンガン飲んでは、さっぱり効果台無しのように　　　思うんですけど・・・、どうなんでしょうか？　　　ま、とにかく夕刻の遅い昼飯（？）になりましたが満腹いたしました。　　　　残念ながら、写真は撮る暇、機材とも、無くて、掲載いたしません。※なお、この日まで、わが料理サークルメンバーは、別のイベント「地域ガス会社とのタイアップ祭り」での、手打ちうどん販売にも勤しみ、なんと、３日間で、１５００食の手打ちうどんをサーブしきったとのこと。年々、凄い展開になってきました。（・・・私は、ほとんど今回、「お客さん」状態でしたが。）▼晩：・・・で、帰宅後、一応、夕御飯はつくりましたが、みな、翌日のお弁当　　　用にアレンジして用意しました。＃手羽元のピリ辛煮・・・宴席からの持ち帰り品のアレンジです。 ＃イカとニラのコチジャン和え ＃じゃがピーきんぴら＃三色膾かに棒あしらい　　　・・・「なます」と読みます。ま、酢の物です。※お弁当をはじめると、どうしても、晩御飯のおかずのキャリーオーバーになってしまうことが多くなるのですが・・・これは、仕方ないこと。かえって脂っこい惣菜を、晩も昼も、回避する結果にはなりますので、結果的には 、かえっていいことなのかな・・と。そんなこんなで、翌日のお弁当まで見越した、晩御飯ダンチュウでした。では、また、来週・・・。

  2008年10月05日

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  食淡記録も滞りがち・・・忙しい。

  ※どうして、こんなに忙しいのだろう・・・・・・とおなじみのフレーズではじめるのですが・・・。要するに、要領が悪くて、段取り下手なわけで・・・そういう手合いの輩が、あんまり偉そうにダンチュウなどとほざいていてはいけないわけなのですが・・・。ブログアップしてる暇があったら、もっと、他にやるべきこと先にやってしまえよ・・・というような状態なのでありますが・・・なんとか、１週遅れで遡っています。■１０月４日（土）▼朝：昨晩のキャリーオーバ　　　ポークピカタ、モヤシナムルサラダ、味噌汁▼昼：そうめん▼晩：今日は、鶏です・・・いや、今日も、か？　　　外もウチも、このところ、チキンが増えたような・・・　　　気のせいかなー？＃チキン山賊焼・・・漬け込みダレ「山賊焼のタレ」ってのが、実は、業務用　のものが手に入りますので、それを使って、焼くだけ・・・という手抜き。　こりゃ、ダンチュウとは言えませんわナ。 ＃野菜の焼き浸し（ポン酢オロシ）・・・最近、気に入っているマイブーム　煮物もおやじの郷愁を誘うのは確かですが、焼き物、しかも、焼きビタシって　のは、たいそう旨いものだな・・・と、この年になって気づいたりしています 写真でわかるとおり、今日は、丸ナスとアスパラとニンジン、です。たんぱく質やうまみ成分・・・というのは、もちろん、熱変性して、さらに複雑な「うまみ」に変わるのでしょうが、やはり、煮る、より焼く、ほうが、インパクトが強い変性になるようで、煮物のおいしさとは、また違う、「焼き」ものなりの旨さがあるのだなあ、と思います。秋刀魚は、煮るより焼くほうが旨い・・・のは、異論の無いところでしょうが素材によって、多分、いろいろ違ってくるんでしょうね。みなさん、お好きなのは、煮物？　焼き物？・・・じゃ、また。

  2008年10月04日

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• 先週の食淡記録バックログ　簡易モード

  ※例によって、時短簡易モードにて・・・。■９月２９日（月）▼朝：いつもどおり▼昼：ＭＹ　弁当▼晩：レンコンハンバーグ、ポテトサラダ、ブロッコリー・トマトサラダ▼夜：プリンアラモード■９月３０日（火）▼朝：いつもどおり▼昼：ＭＹ弁当▼晩：深夜帰宅　ＣＯ■１０月１日　（水）▼朝：ＣＯ　ぶり照り焼き、しめ鯖　ほうれん草ちりめん和え、大根煮物、　　　トマト、味噌汁▼昼：ＭＹ弁当▼飲：斜め上司、同僚と。▼晩：カレーライス、春雨サラダ■１０月２日（木）▼朝：いつもどおり▼昼：ＭＹ弁当▼晩：カレーライス　サラダ■１０月３日（金）▼朝：いつもどおり▼昼：ＭＹ弁当▼飲：斜め上司、同僚と。▼晩：深夜帰宅のため、キャリーオーバ順調に、７８Ｋｇを割り込んで来た。いいぞいいぞ、この調子。じゃ、また・・・

  2008年10月03日

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  今日のおやじダンチュウ手作りご飯　食淡記録

  ※一気に秋らしくなりました。天高く、・・馬肥ゆる秋・・・と言いますが、せっかく大台を割ったわけなので気をつけないといけないですね。では、今日のダンチュウ、食淡記録です。■９月２８日（日）▼朝：バナナダイエットメニュー▼昼：今日は、パスタです　昨日のミネストローネが少し残りましたので　　　それをベースのブイヨン代わりに、パスタソースを作りました。＃ナスとトマトのボロネーズ ▼晩：＃さば味噌煮 ＃チキン南蛮　　　昨晩のリメーク　　今日は、おろし生姜ポン酢で・・・ ＃ひじき炒め ＃冷やしトマト 今日のダンチュウは、こんなところで・・・では、また来週・・・。

  2008年09月28日

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  今日のおやじダンチュウ手作りご飯　食淡記録

  ※前の内閣で、農水相が下手を打ったと思ったら、なんと今度は、麻生新内閣で、国交相が、口害から、即、辞任だ。何だろうねー、もう、特に、コメントもする気も、起きないわなー。・・・と、そんなことには、何も関わりもなく、今日も、ダンチュウ。■９月２７日（土）▼朝：バナナダイエットメニュー▼昼；塩焼きそば　　・・・焼きそばは、いつも良く作るので、写真割愛。▼晩；チキン南蛮です　　　揚げてから煮るってのは、一手間多くて、旨いもの ＃ミネストローネ チキン南蛮には、合わない・・・かもしれないが、急に、食べたくなって・・・まあ、身体によさそうな、野菜フィーチャーの一品、ですわね。＃たたききゅうりのちりめん生姜 ごま油で、ちりめんと針生姜を炒め、たたいたきゅうりの上に、ジャっと掛け漬け置く・・・夏の一品、好物なのですが、これは、いまどきでも、旨い、です今日は、もうヒト手間掛けて、貝柱も入れてますので、・・・さらに、旨かった三品、ちょっとそれぞれの取り合わせがアンバランスですが・・・まあ、自分が食べたいものを、・・・作って食べる土日の道楽・・・です。では、また。

  2008年09月27日

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• 先週後半の食淡記録

  ※アボカドサラダに使ったアボカドの種を、ＰＥＴボトルの上部を切って逆さにしたところに乗せ、水耕栽培してみたら、何とちゃんと芽が出て、もうじき葉もつきそうな勢いです。会社のデスクに置いていますが、周りの女性群の注目の的になっています。捨てる種でも、ちゃんと生命力を宿しているわけなのですよね日一日と伸びるアボカド！別窓で、成長日誌Ｂｌｏｇにでもしますかね・・・？・・・でも、とても、そんな「余裕」がないのが、たいへん残念です・・・。さて、先週の後半の食淡記録、です。■９月２４日（水）▼朝：バナナダイエットメニュー▼昼：ダイエットＭＹ弁当　　　鰯ハンバーグ、じゃがピーきんぴら、かぼちゃサラダ、卵焼き、トマト▼間：玉子コロッケロール▼晩：夜遅く帰宅なので、今日はパス　ＣＯ（キャリーオーバで明日朝）■９月２５日（木）▼朝：昨晩のＣＯ　　　鮭ムニエル、青梗菜しめじ卵とじ、もやしエリンギ炒め、納豆、味噌汁▼昼：ダイエットＭＹ弁当　　　卵焼き、もやしエリンギ炒め、サツマイモサラダ▼飲：経団連会館での立食懇親会　ココは初めて。さすがに、食材いいですわな！▼夜：玉子ロール　　　立食でバクバク食べるような会合ではなく、やや、空腹のため、やむなく　　　でも、７８ｋｇ台まで落ちてきたので、ちょっとは・・・いいかな？■９月２６日（金）▼朝：いつものバナナダイエットメニュー▼昼：ダイエットＭＹ弁当　　　卵焼き、筑前煮（野菜中心）、ピーマンじゃこ炒め▼晩：お好み焼き定食（つまり、お好み焼きにご飯と味噌汁）　　　関西出身家人にとっては、何の違和感もないメニューですが、ワタシは　　　慣れるまで、何年かかかりました。今では、まったく抵抗感ありません。今週は、１日短いはずなのに、仕事、いろいろ繁忙を極め、長く感じました。けっこう、くたびれてますが、体重が、順調に落ちてきたのは、結構結構！あと、５ｋｇくらい削減を目指したいと思います。目標：７２ｋｇ。では、また・・・

  2008年09月26日

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  飛び石連休の昨日と今日のご飯とダンチュウの食淡記録

  ※・・・休みなのに、持ち帰り仕事している。ワークライフバランス、などという、小じゃれた言葉とは、まるで裏腹にそうでもしないと全然間に合わない、そんな、ロード・アンバランシングのうえで、会社がなんとか回っている・・・とにかく、ゆっくり、アップしている時間が無い。以下、取り急ぎ・・・■９月２２日（火）▼朝：いつものバナナダイエット▼昼：お弁当：豆腐ハンバーグ、卵焼き、アスパラ・山芋・ゴボウ天焼き浸し▼間：キスチョコ▼晩：手作り牛丼、小松菜とシメジとホタテの煮びたし、たたききゅうり■９月２３日（火・休日）▼朝：いつもどおり▼昼：三角おにぎり　３ヶ（梅、シーチキン、鮭）、メンチカツ、昨晩のＣＯ▼晩：鰯ハンバーグ、かぼちゃサツマイモサラダ、トマト、じゃがピーエリンギ炒め ほんとに食淡記録だけ・・・、ってことで・・・、また、明日・・・。

  2008年09月23日

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  今日のおやじダンチュウ手作りご飯　食淡記録

  ※日テレの日曜の朝の番組に「遅く起きた朝は」という（あ、今は「早く起きた朝は」かな）おばさんとねーさんのハザマの三人組（森尾由美、磯野貴理子、松居直美）の井戸端会議ともダラダラトークともつかない、なんとも不思議な番組があるのですがご存知でしょうか？今朝の「ゆる～いトーク」の中で、「目玉焼きには、醤油か、塩コショウか」とか「シチューの皿の中にご飯を投入して食べるのって、あり？」みたいな話題で、ずいぶん盛り上がっていましたね。そーです、そーです。この食淡Ｂｌｏｇでも、そういうの、話題にしようっかなー、と思ってたんですけど。ちなみに、ワタシは、目玉焼きは、普通は塩コショウ、でも、ご飯に乗っける時は、醤油ですね。シチューにご飯を投入するの、外ではやりませんが、ウチならあり、でもいいかな。玉子の醤油っていえば、玉子掛けご飯専用特製醤油「おたまはん」・・・でしたっけ、それは、残念ながらまだ試したことがないのですが、機会があれば、ぜひ。だいたい、ウチの階下のスーパーじゃ、「おたまはん」売ってないですね。・・・って、この話は、また、後日のネタに振ることにして・・・そうです、簡易モードで行くんでした・・・実は、忙しい、のでした・・・。閑話休題。■９月２１日（日）　今日の食淡記録▼昼：鮭チャーハン　と　インスタントラーメン ▼晩：今日の家人リクエストは、生協食材「糠秋刀魚」に合うサイドと、野菜系もう一品、ということで＃糠秋刀魚　生協食材の定番です・・・ アスパラと、素揚げ風ゴボウ天が在庫でありましたので、ニンジン、山芋を添えてフライパンでじっくり焼き、熱々を甘酢系みぞれポン酢に、じゅっと漬ける・・＃野菜の焼きびたしおろし甘酢ポン酢　　です。 もう一品、加茂ナスをフィーチャーして、と。・・・いつもは、焼くんですが、今日は、レンジでチンしてくり抜いて豆腐とマヨネーズと味噌と混ぜて、溶けるチーズを乗せて、オーブンへ・・・＃加茂ナスのグラタン ・・・ということで；＃晩御飯全景 ・・・以上、今日のダンチュウ食淡記録でした。明日一日会社に出ると、火曜日はまた、飛び石のお休みです。公私とも、いろいろと、立込んでいますが、頑張っていきまっしょい！！。それじゃ、また・・・。

  2008年09月21日

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  今日のおやじダンチュウ手作りご飯　食淡記録

  ※簡潔アップモード　で　いきます■９月２０日（土）　始発の「のぞみ」で、大阪から戻ってきました▼朝：梅もと＠船橋　　きんぴら天そば　きんぴらのかき揚げが旨かったです。　　　このチェーン「梅もと」は、バランスがリーズナブル。値段相応の品質。　　　あまり来ませんが、たまに、「行ってみるか」・・・と思うことがあります▼昼：レンジパスタ：トップバリューＰＢです　今日のは、ぺペロンチーノ　　　シンプルな、パスタ。でも、電子レンジで作るより炒めたほうが、　　　もっとおいしくはなりますね。▼晩：今日のリクエスト（冷蔵庫食材在庫で使って欲しいという天の声のこと）は、　鶏ひき肉　です。レタスクラブのレシピではタケノコでしたが、量が足りないので、レンコンもレンジで加熱してから調味した鶏ミンチを片栗粉をまぶしてサンドして焼付け、醤油・みりん・酒・出汁を加えて少し煮ますと、ちょうど良いとろみがつきます＃タケノコとレンコンとピーマンの鶏ひき肉はさみ焼き サイドメニューは、よく作る一品で・・・＃ナスの揚げ浸し（ネギ生姜ポン酢） もう一皿・・・＃きゅうりと大根の即席漬け（すだち二杯酢） ・・・ということで、結構ハードな、大阪出張からとんぼ返りした翌日でもなんか、ちょこちょこっと、ダンチュウしたくなるわけで、・・・今日のダンチュウ晩御飯でした。 では、また明日・・・。

  2008年09月20日

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• 一日短かった今週の食淡記録

  ※ついに体重が目標の大台をきったことは、先日書いたのですが・・・でも、食生活は、相変わらず、「お茶目さん」しております。今週もいろいろありました。■９月１６日（火）▼朝：いつものバナナダイエット▼昼：お弁当持参　　　秋刀魚蒲焼、万福煮物セット（満腹ではありません、デリカの煮物の名称ですね）　　　玉子焼き▼晩：シーフードカレー（昨晩に続いて・・・）　　　お約束のように、また、書くわけですけれど、一晩置いたカレーは、なぜか旨い！？■９月１７日（水）▼朝：いつもどおり▼昼：遊季亭＠勝どき２丁目　ダウンタウンの定食キッチン・・・でしょうかね。　　　まえは、B定食（シチューハンバーグ）だったので、今日は、A定食にしてみました。　　（生姜焼きとクリームコロッケです）▼飲１：オモニの台所　泉岳寺界隈の隠れた名店（？）の韓国料理店　ひところ連続して　　　マスコミに登場し、ちょっと、タカビーな感じだったが、最近、また戻してきている　　　用に思いますけどね、昔の雰囲気に・・・。　　　今日は、仕事先関連のメンバーと当社の社長と元部下とで、なんだろう、懇親会かな？　　　失敗は、「マッコルリ」の飲みすぎ！・・・二次会に流れたのに、記憶がまったく無い　　　のです。▼飲２：泉岳寺地下鉄入り口のほうに、高輪から下がってきて、さくら水産＠泉岳寺店にて　　　二次会。まるで、記憶が無いほど酩酊。　　　そして、ついに、最悪なことに、終電を乗り過ごし、おまけに、鞄を電車に忘れた。　　　（といっても、それは朝になってから気づいた話・・・）駅で仮眠し、始発で、帰宅　　　そのままシャワーを浴び身支度をして出勤。　　　ちなみに、遺失した鞄は、ちゃんと、ＪＲの駅に届いておりました。よかったなー！！■９月１８日（木）▼そんな大騒動にも、朝ご飯は、ちゃんとバナナダイエットしてるところが、なんだろね？　あきれるところなのですが・・・。▼昼：お弁当持参　　　玉子焼き、大根の煮物、レンコンキンピラ▼晩：ハンバーグ、ひじきごぼうサラダ■９月１９日（金）　大阪出張・・・日帰りのつもりでしたが、台風が来ており、宴も引くに引けないほど盛り上がる模様となったため、急遽、大阪に宿泊することになりました。▼朝：おにぎり、調理パン（ニューデイズ）▼昼：吉野家　　大盛り特製カレーライス　　あれ、吉野家も、カレーやってたっけ？▼飲：月の雫＠新大阪　関係会社役員同僚と。仕事の一山終えての慰労懇親会▼晩：というか、夜食ですね・・・せっかく大台を割ったのに、リバウンドしないようにね！　　　松屋　マグロ漬けとろろ丼・・・へー、大阪の松屋には、こんなメニューもあるのね？　　　さすが、・・・かどうか、わかりませんが、大阪は、やはり一味違う、のかしらん？ということで、２０日（土）の始発待ちをしながら、今週の食淡記録、アップいたしました。それでは、また、明日・・・無事、東京に戻ってから・・・

  2008年09月19日

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  三連休の休日最終日

  ※簡易アップモードにて・・・■９月１５日（祝日）▼昼：ナスとツナとトマトとオクラのパスタ ▼おやつ：手作りなんちゃって芋ようかん「はなまるマーケットのレシピから・・・」・・・ちょっと素朴すぎて、・・・舟和のようなわけにはいかなかったが・・・。 ▼晩：シーフードカレー 「カレーライスの謎」という、大手メーカーカレールーの逆説的礼賛（？）の本では、ハウ○やエス○ーのルーの偉大さを説いていたが、多くの主婦やカレーだけは作るというクッキングパパも多分経験的には体感している、２種類のルーを混ぜ合わせると「旨い」という秘訣。・・・それは、どうやら、ほんとにそんな気がする。例のこの本では、大手メーカーのルーはそれはそれでひとつの究極完成品となっているので、違うルーとあわせるのは賢明ではない、というニュアンスで記載されていたと思うけれども、それでも、やはり、ルーを合わせるのはなんだか旨く思えてしまうので、不可思議なものなのだが・・・ サラダは、紫キャベツのコールスローにしました。 三連休の最終日の、ダンチュウでした。それでは、また・・・

  2008年09月15日

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  今日のおやじダンチュウ手作りご飯

  ※食の「倫理堕落」は、いったいどこまで底なしで続くのだろうか？・・・と、一人、息巻いても、「確信犯」の輩は、まだまだ他にも水面下にゴマンと隠棲していることには、変わりないのだろう。見つからなきゃ、いいのか？太田脳天気大臣の、例の餃子の６０万分の一だから、ガタガタ騒いでいない・・・・・・って、じゃあ、これから、自分は、毎日事故米だけ食べ続けますってか？ああ、無力感が募るねー。とはいえ、結局こちらも、どうすることもできるわけでなく、ダンチュウに勤しむ。■９月１４日（日）▼昼：冷やしタヌキうどん・・・昨日、うどんにはタヌキは無いと断定しておいて自分で作っていれば世話はないが・・・、まあ、冷やしハイカラ（大阪ではそう言う？）・・・ってやつですかね？ ▼晩：冷しゃぶ　と　春雨きゅうりわかめ酢の物 こういうの、食べてたら、メタボにはいいでしょうねー。　　　でも、・・・；すこし、こっくり、とした物が食べたくなって（ダイエットしすぎというわけでもないが）ジャーマンポテトをカルボナーラ風にアレンジしてみた。玉子は入れていない。うまく伝えきれないが、海老マヨネーズ風にヒト手間足しているのと、溶けるチーズを絡めて、黒コショウをたっぷり・・・。 これは、自画自賛するのもなんだが、居酒屋メニューに出せそうな出来栄えだった、ですよ。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーさて、明日は、敬老の日。７０歳以上人口が、２０００万以上、とか・・・。当地の社会福祉協議会では、明日ではなく来月に入っての「敬老の集い」を計画している、・・・ほんとは、一年に一度だけ、敬えばいいってもんでもないわけだが・・・。しかも、自分は、郷里に男寡になった８０を超える親父を残しているのに、当地で、よそ様のための社会福祉協議会活動どころではないわけなのだが・・・・・・ともあれ、・・・；万感の想いで、今日も、家人と行くカラオケで、河島英五「時代遅れ」などを絶唱するのです・・・。では、また明日・・・。

  2008年09月14日

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  今日のおやじダンチュウ手作りご飯

  ※先日記載どおり、しばらく、縮退モードにて、あしからず。■９月１３日（土）▼昼：冷やしタヌキ（・・・ですから当然蕎麦です。タヌキのうどんってのは、ない）▼晩：四色丼（鶏そぼろ、鮭そぼろ、炒り玉子、インゲン）週日には月曜に家人がよく作りますが、今日は、土日にも関わらず、私が。 米ナスのステーキ（炒りゴマフィーチャー特製ソース） 最近、米ナスのステーキ　　我が家のマイブーム、です。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーしかし、角界堕落も情けないけど、「事故米の転売」は、酷い！！。・・・今までも、ずっと確信犯でつづいてたんだわな。関係の農水省利権官僚、即刻クビ　にしないと・・・。ＴＯＰの最高学府出てても、官僚になって、倫理・正義を失くしてしまうのは、何故？・・・無力感をもったら、いかんのだろうけど、・・・なんだかなー。・・・と、諦観を抱きつつ、また、明日・・・。

  2008年09月13日

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  公私共に多忙で、更新が滞りがちだが、簡易モードでなんとか継続することに。・・・それと、スパムコメントやＴＢの削除も疲れる。！

  ※タイトルに書いたとおり・・・。いろいろ公私共に慌しく、Ｂｌｏｇ更新時間が取れないでしいる。それと、ココ最近鬱陶しいスパムコメントやＴＢの削除にも、ほんとに疲れる。簡易モードにて、もうしばらく、頑張ってみますけど・・・、あしからず。なお、以降、特に記載の無い場合は、朝は、バナナと味噌汁とコーヒーの朝食。ちなみに、ついに、先日、８０Ｋｇの大台を割り込むことに成功いたしました！身長１８０Ｃｍ　体重７８ｋｇ　まあ、デブではないところまで、来ました。あとは、理想（？）体重　７２ｋｇ程度を目指し、朝バナナ、昼ダイエット弁当、晩は、魚と野菜中心で夜中になったら食べずキャリーオーバ・・・以上を心がけて行きたいと思います。■９月１日（月）▼昼：持参おにぎり、一平ちゃんカップ麺▼飲：慶應仲通　「鉄板鍋」の店（名前忘れた）　上司・同僚と▼晩：海鮮丼（ネギトロ、いくら、ホタテ、イカソーメン）■９月２日（火）▼昼；「嵯峨野」弁当▼晩：アスパラ豚肉巻き、ニラモヤシお浸し、きんぴらごぼう、トマトサラダ、味噌汁■９月３日（水）▼昼：リーベンハウス　コシヒカリ弁当▼間：焼きコーンマヨロール　ＦＭ▼晩；ホタテ炊き込みご飯、アサリ中華酒蒸し、さば味噌煮、ひじき炒め■９月４日（木）▼昼：持参おにぎり　どんべえ大盛りかき揚げうどん▼間：焼きコーンマヨロール　ＦＭ▼晩：うな丼、米ナスのステーキ、ひじきゴボウサラダ■９月５日（金）▼昼：松屋　ビビン丼▼間：ダブルウィンナーロール▼晩；ハヤシライス、紫キャベツのコールスロー■９月６日（土）・・・所用があって、１泊二日で、実家に帰省してきた▼昼：調理パン　アクエリアス　ＦＭ▼晩：焼きそば、ポテトサラダ、７－１１：おでん大根　栃尾油揚げ　冷奴■９月７日（日）▼朝：ご飯、納豆なめこおろし、冷奴、味噌汁▼昼：しゃけ明太弁当▼晩：（自宅に戻ってきてのダンチュウ）＃ポークピカタ ＃なすとピーマンの味噌炒めピカタの玉子の余りを入り卵のトッピングにしてます。＃いわしの一夜干し ※この週から、お昼ご飯はなるべく、お弁当にしてみよう、ということで、上の娘のお弁当に合わせてこちらの分を作ってもらったり、自分だけのときは、自分で創ったりすることをはじめました。下の娘が、高校のときは、家人と交代で、週に一回ほどですが、３年間続けてお弁当を作ってあげたことがあって、そのＢｌｏｇをアップしていた時期がありました。（かんばれおやじ：お弁当日記）久しぶりに、お弁当のほうは、そちらを再開するので、こちらの食淡Ｂｌｏｇのほうは、基本的に土日のダンチュウに特化してアップしていこうかと思います。■９月８日（月）▼間：焼きマヨコーンロール　ＦＭ▼晩：さば塩、きんぴらごぼう、きゅうりとたこの酢の物■９月９日（火）▼晩：月見牛丼　やりイカボイル、ジャガイモ炒め、かき揚げ入り味噌汁■９月１０日（水）▼晩：しょうが焼き　コールスロー　味噌汁■９月１１日（木）▼間：コロッケロール　ＦＭ▼晩：炊き込みご飯、鯵の南蛮漬け、小鉢（不覚）、味噌汁■９月１２日（金）▼間：コロッケ玉子ロール　ＦＭ▼晩：不覚明日から三連休、またダンチュウに勤しみますかね・・・。では、また。　　縮退我慢簡易モードですが、まだ・・・よろしく、どうぞ。

  2008年09月12日

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  まだ、遡りアップ。食淡記録写真のみで、あしからず

  ※土日いろいろバタバタあって・・・いそぎ、食淡写真のみアップとさせてもらいますね。■８月３１日（日）▼朝：バナナ系▼昼：冷やしタヌキ　　　昨日とは、ちょっとトッピングの雰囲気変えてますが もうひとり用には、「辛ラーメン」 ▼晩：ハンバーグ　かぼちゃサツマイモサラダ ・・・ということで、簡略モード、あしからず。いずれ、また、詳しく・・・。

  2008年08月31日

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  いろいろあって、遡りアップ。短縮簡略モード、です。あしからず。

  いろいろ、バタバタあって・・・食淡アップ画像だけで、あしからず。■８月３１日（土）▼朝：いつもどおり、バナナ系▼昼：冷やしタヌキ・・・相変わらず、好きだね ▼晩：肉じゃが（前日作りすぎの残り） 和風ゴーヤチャンプルーはんぺんチーズはさみ焼きなんだか、妙な取り合わせになってしまったけど・・・。

  2008年08月30日

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  今週の食淡記録・・・ゲリラ雷雨の酷かった１週間でしたね

  ※一説によると、ゲリラ雷雨っていうのは、地球温暖化が一因だとかどうだとか・・・いずれにしても、今週の、突然のゲリラ雷雨、・・・大変でした。■８月２５日（月）▼朝：Ｂ２、モヤシからし和え▼昼：デリ坊食堂（会社近くの定食ランチスポット）　から揚げ生姜焼き定食▼晩：松屋　豚丼　　家人と下の娘、この日帰京■８月２６日（火）▼朝：トコロテンー辛子酢醤油▼昼：品川港南口　そば「フジ」冷やしそば+から揚げ ▼晩：鯵何番漬け、ナスピー炒め、きゅうりとえのきの酢の物■８月２７日（水）▼朝：Ｂ２、野菜ジュース▼昼；さくら水産、かにクリームコロッケ、串カツ、海老グラタン　　　定食セット：ごはん、味噌汁、生卵、海苔　お代わり▼飲：笑々＠泉岳寺駅上　同僚・部下と　お疲れさん生ビール▼晩：キャリーオーバ■８月２８日（木）▼朝：昨晩のキャリーオーバ　　　しめ鯖、春巻き、ひじきゴボウサラダ、れんこん明太キンピラ▼昼；リーベンハウス　「コシヒカリ弁当」▼晩：さば塩、ニラモヤシお浸し、小鉢、味噌汁■８月２９日（金）▼朝：Ｂ２、味噌汁▼昼：小諸そば＠赤羽橋南　　冷やしタヌキ大盛り▼晩：肉じゃが、小鉢、味噌汁・・・なんだか、とても雨にたたられた１週間でした。じゃ、また、明日。ところで、あー、とても眠たいのです・・・・。

  2008年08月29日

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  今日は、みんな留守で、一人ぽっちでしたが、やっぱりダンチュウ

  ※家人・下の娘は、明日帰ってきます。上の娘は、どこか、泊りがけで、出かけました。午後から社会福祉協議会の広報事業部会（広報誌の編集会議）で、ちょっと自分も留守しましたが、ひとりでも、やることは、ＪＲＡ予想とダンチュウ、です。▼朝：いつもどおり、バナナ２本、野菜ジュース、ポテトサラダ、コーヒー▼昼：久々の、「炒飯」です。自分だけですと、心ゆくまで、パラパラにしますね、家人はシットリめのほうが好きなのですが、自分だけなら、食べたいように ▼間：先日の新潟帰省の際の、お土産の残り・・・「笹団子」です。 　　　別にそれほどめちゃくちゃ旨いわけでも、品のあるわけでもないけれど、　　　それなりの、子供のころからの地元モノ、でしたね。賞味期限接近のため　　　おやつとして、片付けました。▼晩：一人なので、ご飯を炊くのも何なので、少しボリュームのあるパスタ＋α＃トマトとオクラと鰹のナマリ節のピリ辛パスタ＃もやしの辛子和えと冷奴ゴマ紫蘇和え ＃たまには、こういう晩御飯も、いいもの、・・・かもしれません 、ね。 明日になると、家人も下の娘、実家への帰省から帰ってきます。多分、夜遅いのでしょうから、晩は、外メシになるでしょうか。とにかく、オリンピックも終わりましたし、秋も早い訪れも早そうな気配ですし過ぎ行く夏を名残惜しむように、8月最終週、ひと頑張りです。それじゃ、また・・・。

  2008年08月24日

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  おやじの食事学同好会　８月例会　など

  ※今日は、関係会社の幹部会の場で、小一時間ばかり、ＣＳＲ講話をお話する・・・という役回りの休日出勤。・・・でも、夕方から、料理サークル　8月例会がありますので、ちゃっちゃ、と課題を済ませ、地元の公民館調理室に急ぐのです■８月２３日（土）▼朝：いつもどおり　バナナ２本、野菜ジュース、コーヒー▼昼：外部会場で関係会社向け講話を済ませて、用意していただいた仕出しお弁当　　　いつも会社で食べてる「玉子屋」や「嵯峨野」の２－３倍の単価レベルだな　　　ご馳走様。・・・で、会社に戻って、中期計画策定ワーク、ちょっとやって　　　少し、気もそぞろになりながら、「料理サークル」に向かいます。▼料理サークル「おやじの食事学同好会　８月例会」小一時間送れて、参加です。今月のレシピ、です ＃まず、「夏野菜たっぷり酢豚」 ＃たまねぎとわかめの和え物 ＃厚揚げレンジでチン ＃小エビとモロヘイヤの擂り流し（冷製） ちょっと、１チームの人数が多かったので、一人分は、小ぶりでしたけどなかなか、ヘルシーな、今月のレシピでした。ウチの班は、後片付け担当。▼夜　　さて、帰宅しても、まだ、七時過ぎ。ご飯粒を食べて無いので、すぐ　　　　空腹になります。よーし、それなら「そば」だね。・・ということで；冷やしタヌキのメガそば・・・なにが、メガそば、だぁ・・・ってねー。ちょっと、こりゃー、食べすぎですねー。でも冷やしタヌキ、大好きなんです。 じゃ、また、明日・・・。

  2008年08月24日

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  今週の食淡記録・・・今週はいろいろあったなー

  ※今週は、なんだかんだ、といろいろありました。９連休の夏休み明けですから、・・・それはそれで・・・。しかも、仕事も、何かと、飛び込み仕事もあったりして・・・。■８月１８日（月）▼朝：バナナ×２、野菜ジュース、コーヒー▼昼：小諸そば＠赤羽橋交差点タモト　ミニかき揚げ丼もりそば　　　夏休み前に入院した妹を、昼休みに見舞って・・・と思って　　　病院近くの、立ち喰いそば、を見つけました。メジャーなチェーンです。　　　でも、あまり、近所にはなかったので、久々です。　　　生蕎麦「箱根」といい勝負、してるなー、と思います。　　　ワタシの「お気に入り」のブロガー「ふらわ☆」さんのラーメン紀行も　　　大変な「感動労作」だと思いますが、立ち喰いそば紀行には、gori.shさん　　　のホームページに「立ち食いそば紀行・全覧」という「感動大作」があります。　　　ソコで見ても、「小諸そば」、は概ね、高い評価を得ているようですね。▼間：マヨコーンウィンナロール　（ＦＭ）▼晩：お好み焼き、でした。ご飯、味噌汁も。関西出身の家人は、このパターン得意、です。ワタシの生来の感覚ですと、「粉もんと定食セットは、一緒には食べんだろう」というように思ったものですが、もう、二十年以上、食文化をともにしますと、別に気にしなくなりました。何にも、違和感、無いですわ。■８月１９日（火）▼朝：いつもどおり▼昼：生蕎麦「箱根」＠田町　ミニとろろ丼冷やしそばセット。　　　コレも、ヘルシーで、最近気に入っています。▼晩：牛丼、アボカドとミョウガの梅和え、浅漬け、味噌汁■８月２０日（水）▼朝：いつもどおり▼昼：「嵯峨野」仕出し弁当。最近は、玉子屋さんから乗り換わっちゃったなー▼飲：会社のカラオケ仲間と、　日本海＠田町　ちょっと腹ごしらえしてから　　　慶應仲通入り口そばのカラオケ「歌の助」で、大盛り上がり３時間。■８月２１日（木）　今日から、家人と下の娘は、関西の実家へ、夏休み帰省。▼朝：いつもどおり▼昼：つけ麺　ＴＥＴＳＵ　＠　品達　味玉つけ麺の大盛り　（部下と一緒）　　　食後、アートコーヒー（喫煙場所探し難民の部下のため、同行）▼間：マグドナルド　　100円コーヒー　（やはり上記と同じ）▼晩：シーフードヌードル　（７プレミアム）遅く帰って、位置からご飯作るの、ちょっとしんどかったし、途中で外メシもしそびれてしまって、結局、貧食晩御飯、になってしまいました。■８月２２日（金）▼朝：いつもどおり、と書きたいところですが、家人も帰省中で不在ですので、上の娘の朝ごはんも一緒に作ってあげました。ワタシはバナナですけど・・・。 ▼昼：さくら水産＠泉岳寺　　ダイエットのリバウンドなんでしょうか、時々、　　　たまらなく、大メシを食らいたくなることがあり、そういうときはココ。今日は、トンカツのカレーソース掛け。あとは、お約束のご飯セット食べ放題▼晩：帰っても、家人不在でご飯はできてませんから、食べて帰るのですが、　　　今日は遅くまで、会社に居残ってましたので、結局、まともなところが　　　なくて、またまた、おなじみ、松屋のオリジナルカレー、になりました。実は、今日のプレスリリースで、ウチの会社が、また、新たな別の会社をＭ＆Ａする、ということですので、来週以降、なにかと、慌しくなります。こういうときこそ、ご飯はしっかり食べないとね、・・・身体が第一、です。明日は、早速、（・・・といっても、別件で）休日出勤なのですが、夕方は、地元に戻って、「おやじの食事学同好会　8月例会」遅れても参加します。じゃあ、また、明日・・・。

  2008年08月22日

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  夏休み最終日、ＪＲＡ夏競馬予想と、やっぱり今日もダンチュウです

  ※前後に土日をはさんで、実質、連続９日間もあった夏休みですがあっという間に、今日が、最終日です。ま、「休み」というのは、大体、こんな感じで終わってしまうもので・・・休みの期間中、そうはいっても、妹の入院を見舞ったり、とんぼ返りの帰省で、亡母の初盆墓参りに行ったり、・・・なんだかんだ、いろいろやってたわけなんですが・・・でも、なんだか、今年の夏休み・・・といえば、北京五輪ＴＶ観戦とダンチュウ三昧を思い出すような気がします。休みの最終日の今日も、ダンチュウと、いつもの日曜恒例のＪＲＡ予想、でした■８月１８日（日）▼朝：バナナ２本　いつもどおり、です。野菜ジュース、コーヒー。（なお、家族には、パン、玉子料理、ハッシュポテト、ハム・ベーコン系の　一般的な朝食を作っています、写真には撮っていませんが・・・）▼昼；今日は、「親子丼」です。（二人分までですね、ご飯が） あとの二人分は、レトルトの「いかめし」にしました。 全国駅弁大会で購入できる、「森のイカメシ」とは、モノが別のようですが・・。ダンチュウではなく、出来合いモノですのでちょっと掲げるのは何ですが・・・まあ、可も無く不可も無く、・・・という代物でした。 ＃ＪＲＡ夏競馬予想、メイン２番組は、札幌　クイーンＳ、小倉　北九州記念それぞれ、順当な予想結果でした。（Real Bet結果では、１勝１敗ですけど。）夏休み後のＪＲＡ予想も、ぜひ、この調子で、行きたいものです。（なお、皆さんにて「参考」にされるのは、ご自由ですが、実際のＢＥＴ・馬券のご購入は、当然ながらご自分の責任でお願いいたします。ワタシ自身も、重賞番組の予想はしていますが全種類を購入しているわけではありませんので、念のため・・・）▼晩：頂き物の「なまり節」がありました。どう料理するか見当がつかず、ネット検索してみました。どうやら煮物か、酢の物。つまりは、味をしみこませないと、ぱさぱさして食べにくいらしいです。ハニーゆずポン酢のドレッシングで和えてみました。・・・まあ、成功、ですかね。味が染み込んで、おいしい酢の物になってました。みぞれおろしで食べても、いいかも。＃なまり節の酢の物 さて、メインの皿は、＃さば味噌煮 サイドは、＃ジャガイモのきんぴら風塩ダレ炒め あとは、このところ、よく食べている「枝豆」 ・・・ということで、夏休み最後の、ダンチュウ　晩御飯です。魚フィーチャーの晩御飯になりましたね。（このごろは、魚が多いです。） さ、明日から、仕事復帰。いきなり、佳境を迎えるＴｏ　Ｄｏ　が、立て込んでいます。気を引き締めて、乗り切りましょう、か。今週末は、もう、料理サークルの８月例会、が待っています。では、また、週末まで・・。

  2008年08月17日

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  夏休みも、明日一日を残すのみですが、今日も、ダンチュウ

  ※休みというのは、終わってしまうと、あっという間。なにか、まとまったこと、したっけなー、ということが多いのですがまあ、好きな料理を作って、Ｂｌｏｇアップでもしておくと、後で、アレっ、何をしてたっけなー？、ということにはならないように思います。ガソリンも高い、出歩けばそれなりにお金がかかる・・・、そういう時ゆえ今年の夏休みはダンチュウに徹した、という記憶と記録が残るわけであります。■８月１６日（土）　今日のご飯▼朝：いつもどおり、バナナ２本、野菜ジュース、コーヒー健康本では、バナナダイエット花盛りのようですけど、目に見える効果は、今のところ、？。朝以外の食事で、オーバーカロリー、・・・なんでしょうねー、きっと・・・。▼昼：久しぶりに、「炒飯」いろいろ研究して、パラパラに炒めるのはそれなりにできるようになってますがわが家人は、どちらかというと、やや、しっとり目の具合のほうが好きの様子。少し早めに味醂を振って家人の分を上げてから、もう少し鍋振りして、パラパラまで炒める・・・という分割調理まで、やっているんですがね、実は・・・ 炒飯だけでは、ちょっと物足りなくて、お約束の、ラーメン。家人と半分ずつ、にしました。今日のは、韓国「辛ラーメン」です。　昨日に続いて、ピリ辛シリーズ麺類でした。 夏こそ、辛さで、乗り切る！※今日の午後の天気はゲリラ雷雨が待ってる様子で（実際、夕方、来ました）、午後から、たいそう、ムシムシの不快な天気。たまらず、得意のカラオケに避難。1000円でお釣りが来る階下「避暑室」です。▼晩：娘達の帰りが遅そうなので、カラオケ後そのまま、外で晩御飯を・・・というつもりでいたのですが、あまり、「コレを食べたい」というものも無く、雷雨が上がって急に涼しくなったので料理をする気も復活して、ダンチュウです＃米ナスとアスパラのソテー　ゴマ味噌マヨネーズソース ＃練り物いろいろバラエティセットの焼き物　　生姜醤油でいただきます ＃大根ハムサラダ もちろん外メシもいいんですけど、ウチでダンチュウしてのご飯も、いいなー。今日は、練り物セットがちょっと多すぎました。階下スーパーでのタイムセールで、大変お買い得な内容でしたので・・・、つい。ダイエットは、どこへ？さて、明日一日で、夏休みもお終いです。ちょっと仕事復帰モードにしますか。皆さんのお休み、いかがでしたでしょうか？・・・では、また明日・・・。

  2008年08月16日

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  夏バテ防止には、にんにくたっぷりの手作り餃子だ！

  ※相変わらず、暑い！今日は、終戦記念の日。いままでより、２－３度高いようだ。夏バテはしていないけれど、夏バテ防止に、にんにくたっぷりの手作り餃子をダンチュウすることにしました。餃子は、得意、・・・なんです。▼朝：相変わらず、バナナ２本　野菜ジュース、コーヒー▼昼：このところ、うどんや素麺ばかりだったので、たまには、パスタを・・・しかも、こう、暑いので、冷製パスタを・・・とも思ったのですが、逆に、暑い時は、返って、ホットスパイシーなモノを食べることにするか・・・ということで冷蔵庫の在りもの食材を使って、・・・「ナスとトマトとエリンギとツナのぺペロンチーノ」 ▼晩：午後は、ずっとオリンピック観戦と知らぬ間の午睡。よし、夏バテ防止のダンチュウで、にんにくたっぷりの餃子といきましょう。餃子は、実は、得意なんです。これは、途中ですけど、６０ヶ包みました。焼き上げる際、真ん中に隙間を作って、皿に反転して盛ってから、その隙間に茹でもやしときゅうりの合えたものを盛り込みます。実際には、いって食べたこと無いんですが、「浜松風」だそうですね、こういうの。ちょっと真似して、遊んでみました。きゅうりは、余計だったかもしれませんが・・・あとは、かき玉とわかめのの中華スープです。 餃子といえば、ビール。ウチでは、普段、飲まないんですが、今日は、ダンチュウ、一人で包んで、３ターン分、焼き方のほうも頑張りましたので、ご褒美（？）で、二缶。夏バテ防止、気分転換、いろいろありますが、・・・いやー、夏は、餃子とビールだねー！！それじゃ、また、明日・・・。

  2008年08月15日

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