いいひとあっちゃんのB級ぐるめ徒然草

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  いやいや、もう、８年ぶりとかの首都圏大雪！関係ないけど、今日はカニ！

  ■１月２１日（土）　今日のご飯いやあ、びっくりの大雪！日本海側の今年のご苦労を少しは思いしろ！とのことでもないのでしょうが、８年ぶりの大雪とか。我が家の周りの景色も、まるで、雪国となりました。 滑って転倒し、怪我をする人も出ているようです。どうぞ皆さんお気をつけて・・・。▼朝：いつもと同じ。トースト、ベーコン、卵焼き、イチゴ、コーヒー▼昼：冷ご飯の整理、ということになると、たいてい、炒飯。 それだけでは、物足りないので、たいてい、ラーメンセットにすることが多く、今日もとんこつラーメン にしようかと思っていましたが、家人がうどんのほうがいい、というので、急遽、かき揚げうどん、となりました。 一方、子供たちには、炒飯は飽きたといわれたので、それではと残っていた先日のクリームシチューを利用してホワイトソースドリアにしました。 ▼晩；土曜日か日曜日が、唯一、家族全員揃う日となるので、このところ　　　土曜か日曜の晩は、たいてい、「鍋」です。　　　野菜がたっぷり摂れますし、カロリーは少ないし、あとの「雑炊」が　　　また、格別なので、ウチでは、このところ、土日のマイブーム。　　　寄せ鍋、キムチ鍋、と来てますので、今日は何かなー、と考えてたら　　　家人が階下のスーパーで、松葉ガニが安く出ていたのを見つけてきた　　　ので、今日は、「カニすき」です。まあ安いだけにどうもセコガ二のようですが、あとの雑炊のだしになればということで、今年初めての「カニ」です。 鳥取や、京都の日本海側や、福井のあたりでは、多分一冬に何度もカニは食べるんだろうなあと思いますが、こっちだと、そういつも食べられませんよねえ。で、カニすき↓。 ミソも出汁の中に溶かし込んで、見た目は少し悪くなってしまいましたが、最後の雑炊まで、しっかり「満腹」堪能いたしました。雑炊は取り合い（？）状態でしたので写真なし。取ってるヒマ無かった。外国にももちろん、「鍋」に相当する料理・調理はあるでしょうけど、素材が活きた「鍋」をみんなでつついて、最後雑炊で締める、という、こういうのは、あんまりないんじゃないでしょうか？・・・ということで、日本人に生まれて良かった、という「鍋」礼賛の今日のご飯でありました。じゃあ、また、明日・・・。

  2006年01月21日

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  あらら、首都圏も大雪だぁ！1週間分まとめてアップ、です

  首都圏も今冬初めての大雪です。滑ったりして、怪我しませんように。今週も忙しくて、週日は、まったくアップできず。まとめて1週間分、アップします。覗きに来てくれていた方、ずぼら、でごめんなさい。さて、と・・・。■１月１６日（月）　今日のご飯▼朝：トースト、炒り玉子、ソーセージ、コーヒー、イチゴ▼昼：玉子屋さんお弁当（エビフライ、白身魚フライ、タルタルソース、　　　目玉焼き、ペンネサラダ、ウィンナー、ひじきの煮物、キャベツ） ▼間：ファミマのハムカツパン、コロッケパン▼晩：カレイ煮つけ（冷食ですね）、ほうれん草ちりめん和え、和食デリカ※今日は、家人も忙しかったらしく冷食とデリカ。（いいのよ、これでも）　でも、近頃のは、よくできてて、ぜんぜん、不味くないもんねぇ。■１月１７日（火）　今日のご飯▼朝：トースト、卵焼き、ベーコン、コーヒー、イチゴ▼昼：神戸らんぷ亭　カツ丼 ここは、牛たまとじ丼もあるんですけど、ちょっと、おやっ？っていうのは牛たまとじ丼（いわゆる他人丼か？いや、それは豚たまとじ？）みそ汁セット４５０円、牛丼＋生卵＋みそ汁セットが、４６０円。あれ？・・・まあ、どっちでもいい話なんですけど・・・。▼飲：会社同僚と洋風居酒屋▼晩：新橋「直久」ラーメンと炒飯のセット。お酒のあとのラーメンは旨い　　　（どうせ、深夜帰宅してもご飯は、キャリーオーバなので・・・。） そうそう、忘れてました、今日の朝は、お弁当当番でした。 こちらの詳細は、お弁当Blogに載せます。■１月１８日（水）　今日のご飯▼朝：コンビニおにぎり（焼きたらこ・しゃけ）、卵焼き、イチゴ▼昼；玉子屋さん弁当（さんま開き、肉じゃがコロッケ、牛肉と厚揚げのすき焼き風、温泉玉子、・・・まあ、企業努力はしてるわねえ・・・） ▼間：カレーナン、ポテサラナン、エアインチョコ（コンビニ：ジャストスポット）まあ残業食ってやつですかね。 ▼晩：かつおのたたき　だけ、その日のうちにということで、あとは、翌朝へ。■１月１９日（木）　今日のご飯▼朝：昨晩のキャリーオーバー、根菜炒め煮、モヤシサラダ、あとはいつもの卵焼き、ベーコン、コーヒー、イチゴ▼昼：親会社　社食　白身魚のせカレー、ほうれん草おひたし ▼飲：会社の社長賞受賞者パーティー：近所のダイナー　中華の立食、満腹。▼夜：クリームシチュー・・・で、食べたかったのですが、キャリーオーバ■１月２０日（金）　今日のご飯▼朝：キャリーオーバのクリームシチュー、マカロニサラダ、トースト、　　　炒り卵、ソーセージ▼昼：慶応仲通の枝道にある、定食屋「ふるさと」　SFCや日吉じゃなかった慶応のひとは、お世話になってるかもね。　私は、会社に入ってから、知りました。もう何十年も前からの店でしょう壁のメニューがいいですよ、年季が入ってます 今日食べたのは、日替わり定食：しょうが焼きとコロッケとサラダと卯の花こういう定食屋、少なくなりましたよねぇ。大戸屋も悪くないけど、私は、こういうお店にもっともっと、頑張ってほしいものだと思うものです。 ▼晩：深夜帰宅のため、味噌汁のみ、いただきました。相当、外が、冷え込んでいます。どうやら、明け方には、雪のようです。まあまあ、とにかく、忙しい一週間でした。もう少し、ご飯も、ちゃんと栄養バランスを考えて摂らなくちゃな、と思いますが・・・。飲んで帰って、夜食食べなくなったのだけでも、まずは良しとしましょうか・・・。なかなか、体脂肪率が、２０％を切りません。前途厳しいです。じゃあ、また、明日。

  2006年01月20日

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  遅い遅い初詣に行き、紅虎餃子房成田店で昼ごはん

  ■１月１５日（日）　今日のご飯７日に「おやじの食事学同好会」の集団初詣にはちゃんと行ってるんですが、実は、家人と二人では初詣に行っていなかったので、昨日は、土砂降りの雨だったのが、今日は、打って変わって、ぽかぽかの陽気にも誘われ、「成田山」に遅い遅い初詣でに行ってきました。▼朝：いつもの、朝ごはんセットです。▼昼：もう鏡開きも終わっているし、初詣の参拝客　　　なぞ、居ないだろうと思っていたら、なんと　　　えらい人ごみでした。やっぱり、「成田山」　　　何百万人も初詣客が出るだけのことはあるなあ　　　ぽかぽか陽気なので、参詣後、成田のイオン　　　まで、家人と散歩がてらテクテク。　　　イオンショッピングセンターの中にある　　　紅虎餃子房成田店で、遅いお昼。　　　海鮮あんかけご飯のセットと、五目炒飯のセット。　　　二人で半分ずつにとりわけいただきました。　　　なかなか、おいしかったですよ。▼晩　帰宅して、さてなににしようか、と考えて　　　結局、今夜も、いつもの週末恒例の鍋。　　　今日は、キムチ鍋　です。 上は、火入れ前の状態。豚バラは、解凍中で、まだ入っていないです。鍋はいいですよね。低カロリー、高たんぱく、野菜もいっぱい摂れるし・・それで、締めには、しっかりお約束の「雑炊」が待っていました。 黒いのは、刻み海苔です。ああ、今日も、食べ過ぎてしまいました。じゃあ、また、明日・・・。

  2006年01月15日

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  料理サークル１月例会　クイック居酒屋メニュー

  ■１月１４日（土）　今日のご飯予告どおり、今日は、料理サークル（ジュニアチーム）の１月例会　です。▼朝：いつもの、トーストではなく、昨晩のお好み焼き。　　　深夜は、晩御飯を食べないように・・・、という　　　家人の厳しい指導、とりあえず、奏功しており、　　　何とか、もう少しで、８０Kgを切るところまで　　　来ています。１８０ｃｍ　８０ｋｇ　で、ちょうど　　　よいところだとは思うんですが、できれば、７０kg　　　前半にしたいというのが、本音です。▼昼；料理サークル１月例会　今日のテーマは、すぐできる居酒屋メニュー６品です　「ながいも・ニラ・豆腐」をフィーチャーして２品ずつ。　（レシピ出典は、オレンジページ１月１７日号　です）＃まず、「マグロとながいものカナッペ」　変わったカナッペですが旨かった ＃次に、「ながいものたらこあんとじ」　これは、掛け値なし旨かったです。 ＃豆腐のフィーチャーで、「アボカド豆腐」 ＃もう一品、豆腐で、「肉味噌豆腐」 ＃最後は、ニラで、「もやしとニラのベーコン炒め」 写真、湯気で曇ってますね、できたてってことですかね。＃締めは、「ニラ玉汁」 以上、６品。レシピは、TOPの別ページにアップしましょう。（また今度）▼晩：お昼にずいぶん食べすぎなのですが、晩は、久々に餃子にしました。 三人分で５０個焼きました。餃子焼くのは、結構、得意なんです。他に、「根菜の皮のきんぴら」 ゆず大根 にらたま汁　　昼に、料理サークルで作っているのですが、復習です。餃子だったので、奇しくもニラが余り、昼の再現となりました。 以上、ごらんのとおり、今日は、昼も夜も、料理三昧　堪能いたしました。それでは、また、明日・・・。

  2006年01月14日

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  新年早々、食生活乱れてるわなあ！

  ■１月１２日（木）　今日のご飯※昨日の件、終電乗り過ごしで、インターネット喫茶で夜明かしのこと書きましたけど、昨晩の飲んだあとのこと、少し書き忘れてました。同期会でべろべろに酔ってしまっても、最後、一人で品川から寄り道して、行きつけの居酒屋に行ったようです。・・・ようですって、実はあんまり憶えてないのですが、締めの「みそ汁」を飲ませてもらったのを憶えています。この店では、いつも、みそ汁で締めてお開きにするのです。そのあと、手元に残ったレシートによれば、三田（田町）の慶応仲通の「ラーメン屋」で、ラーメンを食べているのですがこちらは、ほとんど記憶がありません。・・・で、今朝、起きたときも（個室で３時間程度は、寝た）あまり空腹ではなかったわけです。まったく、まあ、新年からひどいものです。で、１２日　ですが・・・。▼朝　２４H　インターネット喫茶から出て、オフィスにて　コンビニおにぎり２ヶ　（とりマヨネーズ、ベーコンエッグ）▼昼　とりあえず、二日酔いは無かったので、しっかり食べました。　スーパー回転寿司を経営する「ヤマト」の回転寿司で無い店にて、　ランチちらし１．５人前　￥945でした。ネタも良くて超お値打ち。▼間　昨日の今日なので、早めに帰宅。ただし自宅に戻る前に、　うちのすぐ前にある「スーパー健康ランド」にてリフレッシュ。　お腹が晩御飯までもたないので、階下のスーパーで買って間食。　「いなり寿司」「焼きたらこおにぎり」▼晩　サウナもバブルバスも堪能して、またお腹が空いたところで　二日ぶりの我が家の晩御飯。　四色丼（鮭そぼろ、鶏そぼろ、炒り玉子、いんげん）、きんぴら▼夜　コレだけ食べて、さらにまだ、夜食に「塩豆大福」。旨い。　どうしてこんなに悲しいんだろう（・・・それは、吉田拓郎）　・・・じゃ、なくて、どうしてこんなにお腹が空くんだろう？これで新年の目標が、体脂肪率２０％を切る、体重８０ｋｇを切る、というのですから、まあ前途多難なことですよね（って他人ごとか？）■１月１３日（金）　今日のご飯▼朝：トースト、炒り卵、ベーコン炒め、コーヒー、イチゴ＃そうそう、今日は、お弁当当番の日でした。　新学期が始まって、最初の当番です。 詳細は、お弁当Blog　見てください。▼昼：大戸屋（関東じゃない方は、ご存じないかも。有名定食屋の　　　チェーンです。女性でも入り易くして繁盛しているようですね。　　大戸屋ランチ（チキン唐上げのおろしポン酢掛け・かぼちゃコロッケ　　の目玉焼きのせ）これで６００円ですからお得といえばお得ですよね。 ▼晩：お好み焼き・・・だったのですが、深夜帰宅のため、明朝にキャリーオーバー・・・とまあ、こんな週日の週末二日間だったのですが・・・新年早々、食生活、乱れているといえば、乱れていますよねえ！明日は、料理サークル（ジュニアチームのほう）の、１月例会です。今月は、私の班が、レシピ・買出し担当です。明日のテーマは、１５分でできるクイック居酒屋メニュー。請う、ご期待。では、また、明日・・・。　　　　　　

  2006年01月13日

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• また新年早々から、お茶目さん、なんですけど・・・

  ■１月１０日（火）　今日のご飯一晩寝かせたカレーというのは、確かに美味しいものですが家人に言わせると、４人家族で、１５皿分も作るのは、バカ！（実際、ストックしてあったルーを、一箱半、全部使った）まあ確かに言われるとおり、ちょっと、やりすぎでしょうか？でも、煮込む料理というのは、大きな鍋で作るほうが、旨いものなんですよね～▼朝：お約束の一晩寝かしたカレー▼昼：松屋「豚メシ」▼晩：まだ、残っているシーフードカレー　ですどうも、野菜不足だね、ちょっと。■１月１１日（水）　　今日のご飯▼朝：トースト、炒り卵、ソーセージソテー、コーヒー▼昼：親会社の社員食堂　アラカルト　　　ヒレカツ、モヤシサラダ、味噌汁、ご飯▼飲：明日、会社の年頭の幹部会で、全国から、それぞれの立場の人間が　　　参集するのですが、その前の晩は、恒例の同期会が開催されます　　　品川の居酒屋に３０人弱、集まりました。　　　九州、広島、大阪、・・・みんな、あちこちに散らばっています　久々に会う奴もいて、つい酒がはずみ、気がついたら、終電で、　乗換駅をトウに乗り過ごし、終着駅にいました（まあ、千葉ですが）　ここから自宅まで、タクシーを飛ばすと、もう２回分くらい飲めて　しまいますので、最近、気に入っているインターネット喫茶を探しました　　ちゃんと、駅前にありましたので、仮眠も取れるし、サクサクWebも　見られるし、ということで、いま、そこで、これを書いています。まあ、それにしても、新年早々、またまた、お茶目さん、なことになってしまいました。それでは、また、明日。そうそう、明日は、また始まった娘のお弁当の週一の当番の日です。忘れちゃ、まずいね。また、お弁当Blogのほうも、よかったら見てください。じゃあ、・・・。

  2006年01月11日

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  子供みたいですが、自分のうちのカレーって、つい、食べ過ぎませんか？

  ■１月９日（月・祝）　今日のご飯昨日のところもあったようですが、一応、当地では今日が成人式。毎年、いろいろ話題になりますが、今年は、特別。自分の娘が出席する新年になりまして、特に気にしていたのですが、特に、荒れることも無く、無事に終わったようです。▼朝：トースト、炒り卵、ウィンナソテー、コーヒー、パイナップル▼昼：いろんな方の「ぐるめサイト」を見ていたら、外が寒いせいでしょうか？、ラーメンが食べたくなり、それもいつもの、チャルメラのような袋麺ではなく、本格的な生麺が食べたくなり、急に、階下のスーパーに買いに行って来ました。味噌よりは醤油、しかも、ややこってり系が好きなので、こんなのを買いました。下がこってり、上がややあっさり系です。 結局、大人がこってり系（左）、子供があっさり系（右）になりました。 普段、着付けない着物を着付けられて、苦しい、気持ち悪い、と騒いでいた娘も、成人式から戻って、着物から開放されると、ほっとしたのか、ラーメンをペロッと食べてました。ちなみに、私は、ラーメンだけでは、お腹が持ちませんので、他に、海老天・かに足天などが乗った豪華（？）「特製天丼」（？）もいただき、大満足でした。▼晩　何にしようかなあ、寒いので昨日は鍋でしたから、今日はシチュー？などとつらつら考えていたら、家人から「カレーでもいいよ」とのお言葉。「・・・でもいいよ」というのは、ほんとは、何か違うものが食べたいのだけれど、「あんたが食べたいのだったら、それに合わせてもいいよ」ということですよね。んんーー。ま、いいか。カレーは好物なので・・・。結局、今晩はシーフーカレー、になりました。今日のポイントは、熟しすぎて半分崩れかかった頂き物の「柿」を入れたんですが、これが大正解。大変コクのあるカレーに仕上がったように思います。 それにしても、自分チのカレーって、ついつい食べ過ぎてしまったりしませんか？私は、また、今夜も、つい食べ過ぎてしまいました。反省。付け合せのサラダは、ありあわせの材料をサイコロに刻んで、特製ソースで和えたもの。結構なかなか、オリジナリティのあるものになったかな？入れたのは：ブロッコリーの茎、きゅうり、プチトマト、短く折ってゆでたパスタ、サツマイモのゆでたもの、お正月の残りのチーズインソーセージ、ボカド　など。（・・・隣にちゃんとブロッコリーは居ます）和えたソースは：マヨネーズ、生乳ヨーグルト、アボカドマッシュ、塩コショウ　など。（ポイントは、アボカドとヨーグルトとキタコガネ：サツマイモです。これらが渾然一体、いいハーモニーになりますよ）こんなのです↓。 今日のカレーとサラダは、なかなか、予想以上に上手くできましたかね。（自画自賛してちゃいかんですが、どなたか、お試しいただき、厳しいご批評を・・・）寒い日が続いてますし、雪国方面は大雪ですが、どうぞ、皆さんご自愛を！それじゃあ、また明日・・・。

  2006年01月09日

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  相変わらず、えらく寒いので、こんなときは迷わず「鍋」！

  ■１月８日（日）　今日のご飯相変わらず、寒いですねえ！！。雪国のほうは、大雪だし・・・・。自衛隊の「雪下ろし支援出動」、ご苦労様だと思いますが軍事活動ではなく、こういう「支援出動」には、もっと、尽力していただくのがよいか、と思いますね。さて、寒いときは、迷わず「鍋」！！部屋の中も、体の中も暖まりますから・・・。▼朝：それでも、朝は、やっぱり、いつもどおり・・・。　トースト、卵焼き、ベーコンソテー、コーヒー、今日はパイナップル▼昼：子供たちは、「卵丼」・・・蒲鉾入れてるんで「木の葉丼」って　いうんでしょうか？あれ、木の葉丼って、どんなんだったっけ？ とりあえず、玉子丼のような、丼です。添えてあるのは、家人手作りの叉焼　　　さて、大人は、蕎麦。コレは、年越し蕎麦の残りの乾麺です。　　　でも、新潟方面の、フノリつなぎの蕎麦なんで、結構。　　　おいしいです。　　　私は、（寒くても、）好きな「もり」。家人は、暖かい「きつね」。　　（スミマセン、延びないよう、画像撮ってる暇なかったんで・・・・）　うどんは、自分で打てますが、蕎麦は難しいです。３年ほど前、　おやじの食事学同好会でも、篤農家のご協力を得て、タネから　撒いた蕎麦を収穫し、粉に挽いて、打ってみたこともあるんですが　ボロボロでつながらない蕎麦でした。　また、１０周年を機会に、挑戦してみようかな、と思っています。▼晩：予告どおり、「鍋」　今日は、「たら」や「はも」の練り物と野菜の　　　「寄せ鍋」（↓煮込む前）です 煮込んで、食卓のコンロに載せて、家族でつつきながら食す。 ・・・以前も、書きましたっけ、こういう些細な団欒というのが、実は、なかなか得がたいことだったりするわけで・・・・・・・・シアワセ、というのは、果たして、ナンなのでしょうねえ？・・・明日は、「娘の成人式」です。では、また、明日・・・。

  2006年01月08日

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  料理サークルメンバー集合して、合同初詣＆大新年会

  ■１月７日（土）　今日のご飯今日は、料理サークル「おやじの食事学同好会」の合同初詣＆大新年会です。当地地元の高千穂神社の神主さん夫妻と親交のあるメンバーの取り計らいで、昨年から実現しています。メンバーの大半（数十名）参加、お祓いで一人ずつ名前を読み上げてもらう、というのは、身が引き締まります。その後は、神社の大広間で、簡単なつまみとお弁当で新年会。今年は、抽選会があったり、４日付けの新聞に当サークルが紹介掲載された話題で盛り上がり、３月に市長を招いて実施する予定の創立１０周年記念行事の予定の談義、など、談論風発、大変有意義な、新年会でした。 お弁当と漬物と乾き物↓です。 その後も、解散後、カラオケに行ったり、メンバー宅に押しかけたり（メンバーの奥様には大変ご迷惑の限りでしたが・・・）大変たのしくすごしました。・・・もっとも、帰宅後、家族の晩御飯のことをすっかり失念していたので家人は、えらくオカンムリで、ご機嫌の復活のための後フォローが大変でしたが・・・。で、案の定、飲み過ぎで、倒れるように爆睡（酔？）し、朝までそのままでした。・・・こうして、２００６年も飲みすぎ生活が始まっていきました。ああ、今年も年初から反省だなぁ！じゃあ、また、明日。　

  2006年01月07日

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• わが料理サークルのことが、新聞に掲載されました

  ■１月４日（水）　今日のご飯今日から、仕事始め。▼朝：トースト、卵焼き、ベーコン炒め、コーヒー、みそ汁、イチゴ▼昼：鶏唐揚げ丼＋かけそばのセット（立ち食い：箱根そば）▼間：一口羊羹・プチせんべい（JustSpot）▼間：ソーセージドッグ▼晩：深夜帰宅のため、晩御飯は、翌朝へキャリーオーバとくに、いつもと変わらぬ週日がスタートしました。いつもと違う「トピックス」といえば今日の読売新聞の地方版（千葉）に、わが料理サークル「おやじの食事学同好会」の紹介が掲載されたことです。会長・庶務担当幹事とあと１名の３名の写真が、結構、デカデカ出ました。１１月例会を取材に来ているのは知っていましたが、今頃、掲載されるとはすっかり忘れていました。ちょっと「団塊の世代」2007年問題にこじつけすぎの感はありますが、まあ大筋間違ってない事実なので・・・・。ちなみに、私は、当サークルの中では、最年少の部類です、念のため。■１月５日（木）　今日のご飯▼朝：昨晩のキャリーオーバー　　　煮込みハンバーグ、ポテトサラダ、ブロッコリー、プチトマト、みそ汁▼昼：玉子屋さんお弁当（鮭フライ、マーボ茄子、など）▼飲：年明け営業キックオフ会議のあと、なんとなく、新年会の雰囲気　　　行きつけのビストロで、結構、深酒。▼晩：ということなので、当然、晩飯はキャリーオーバー、です■１月６日（金）　今日のご飯▼朝：昨晩のキャリーオーバー　　　ミートソースドリア、ブロッコリー、プチトマト、サラダ、みそ汁▼昼：玉子屋さんお弁当　和風のお節風幕の内でした。細かい内容、忘れました。▼晩：鰆塩焼き、青梗菜としめじの玉子とじ、みそ汁なんとなく新年が始まって、なんとなく、午前様が続いて、なんとなく家人の機嫌がいまひとつで・・・まあでも、今週はわがおやじ料理サークルのことが新聞にも掲載されたし、新年早々、なにかいいことがありそうな気がしています。では、また明日・・・。明日は、その「おやじの食事学同好会」の新年会および、合同お祓い会です

  2006年01月06日

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  今年は早々お節も終わり　普段のご飯に戻りました

  ■１月３日（火）　今日のご飯今年は、家人も娘も仕事やバイトで、正月返上だったせいもあって初詣にも行かず、お節料理も大量には作らなかったので、三が日といっても、今日までお節を食べるようなことも無く、普段のご飯に戻りました。お節料理ってのは、いつまで食べるものなんでしょうかね？▼朝：すでに、お雑煮は昨日でお終いです。今日は、いつもどおり　　　トースト、ハム、卵焼き、コーヒー、苺　　です▼昼：焼きソバ・・・なんですけど、松前漬けのスルメが余っていて　　　昨日の「スルメ納豆」にも飽きましたので、今日は、イカ焼きソバ　　　ならぬ、「スルメ焼きソバ」にしてみました。　　　酒に漬けてやわらかくしてありますので、普通のイカと変わらない　　　いや、むしろ、コクがある味でした。 　　家人が、階下のスーパーのデリカの「から揚げ」を買ってきてました。確かに、お節に飽きると、この手のものが食べたくなるのか、うちの階下のスーパーにあるマクドナルドは、長蛇の列でしたね。 ▼晩：・・・で、もう、今日は、普段の晩御飯、ということになりました。★ブリ照焼 ★かに玉・・・ですが、実は、カニは入ってなくて、エリンギと笹かまが　入ってます。あとは、しいたけ、にんじん、いんげん、などです。　お節の伊達巻用に玉子を２パックも買ってきていましたので、玉子を使う　料理ということで、今日のかに玉は玉子６個。大きな野菜オムレツを作る　要領ですね。こんな感じです。 　大きな丸いのを４つに分けて、甘酢アンをかけます。 ★きんぴらごぼうこれも、お節の煮物用の物が多すぎたので、というか叩きゴボウなどをパスしましたので、ゴボウが余ってましたから、必然的に、「きんぴら」ということになりました。 ・・・ということで、まだ三が日ですけど普段の晩御飯に戻った今日のご飯でした。 さあ、明日から、会社、、、しかも新年度（うちは暦年決算）です。また、忙しい毎日が始まります。とはいえ、今年は当Blog、平日でもアップするようにしたいと思います。・・・それでは、また・・・；

  2006年01月03日

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  お節も飽きると洋風のが食べたくなりますよね

  ■１月２日（月）　今日のご飯お節をそんなに食べ続けたわけじゃないんですが、二日の夕方にもなるとちょっと洋風のものが食べたくなったりしませんか？カレー、という話もあったんですが、さすがに、正月にカレーもなあ、ということで、今日は、オニオングラタンスープにしました。家人も、娘も、寒い中、デパートの初売りに出かけて、暖かいものを何かというリクエストですので、いつもより濃厚で重めのスープに仕立てましたその前に、昨日の感動の一品を、ちょっとアレンジしてみたので、アップします。★クリームチーズの海苔佃煮胡麻まぶし昨日の一品、照焼醤油の代わりに、海苔の佃煮をトッピングして、胡麻をまぶしました。私はこっちのほうが、もっと正解ではないか、と確信します見た目は、確かに、イマイチなんですが。。。どっかの居酒屋でやりそう。 まあ、とにかく、今年は、B級ぐるめ・・・というか、自分が旨いな、と思う予想外の創作料理をアップしていきたいと思いますので、どうぞご贔屓に。・・・で、★オニオングラタンスープ　　　ですが・・・。普通に作るのに加えて、鶏ひき肉を刻んだ野菜とニンニクと炒めたものを、オニオンソテーに加えています。 「家系」ラーメンのトッピングのなかに「背アブラ　チャっチャ」ってのがありますが、あんなに油はないにしても、普通のオニオングラタンスープにアブラ多目のひき肉とクズ野菜みじんをニンニクと一緒に炒めたのを入れると、とても、コクがでまして、このところ寒い日が続いている中での、外出から帰ってきた冷えたからだには、大変好評だったようです。★サラダは、ごく普通の、ゴボウ・きゅうり・ハム・カニカマのサラダですが、独自の工夫として、あまったお節の「チーズ入りソーセージ」を、せんに刻んで一緒に入れています。これも、コクがくわわり、色も、黄色ピンク系が加わって、ちょっと発想は突飛でしたが、何でもやってみるものですね。 ・・・さあ、休みもあと、明日一日を残すばかり。６日間なんて、あっという間です。本当は、お弁当Blogも、JRA予想Blogも、「世の中そういう風にできている」Blogもアップしてないまま放置だったりしてますので、いろいろ更新したかったのですがまた、今度の７日ー９日の三連休まで、お預けになりそうです。あちらの別窓Blogも覗いていただいていたかた、ごめんなさい。それでは、また、明日・・・。（フウ、ようやく、日付に追いついた・・・・）

  2006年01月02日

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  お節料理　手作り　（続き）

  ■１月１日（日）　今日の御飯明けましておめでとうございます。今年も、「いいひとあっちゃんのB級ぐるめ徒然草」、よろしくです。さて、今日は、昨日作ったお節をお重に詰めて、お屠蘇と一緒にいただきました。もともと、お節ってのは、正月、主婦が台所に立ったりしなくて済むようにということで定着したとも聞いてますが、・・・それなら、我が家は、年中お節料理・・・ですかね。（冗談冗談。苦笑）★お節料理（お重に詰めました） そのほか、昨日アップし忘れているもの、載せます。★海老　塩焼き　　鯛と並んで海老も、お祝いには良く食べます　　みんな、遠く、世界各国から運ばれてくる食材ですが、日本の正月も　　材料で見たら、国際的なものですよね、実に・・・。 普通のお節じゃなくて、酒の肴系のものも、つくったりしました。★クリームチーズの胡麻まぶし 「オレンジページ」に掲載されてたレシピです。だまされたと思って、一度、やってごらんになられることをお勧めします。今年の、お節のなかでは、最高に出色の一品でした。クリームチーズを丸め、醤油（私は照焼のタレにしましたが・・）をからめ黒胡麻、白胡麻の上で転がすだけ。オリジナルレシピは、青海苔もありました。★するめ納豆　　お節じゃないですね　　完全に居酒屋メニューだね でも、材料は、お節なんです。松前漬けで余ったするめの足をお酒につけてやわらかくし、納豆と刻み海苔、伊達巻の耳の切落としを刻んだものと一緒に、黒酢醤油と松前漬けの漬け汁で和えたもの。お酒にも、御飯に乗せてもいいですよ。★昆布巻きと椎茸含め煮そうそう、忘れてました。昆布巻きは、市販品ですが、椎茸含め煮は、前の晩から戻して丁寧に作りましたよ。 ★それから、もうひとつ、肝心なもの。・・・そう、お雑煮です。我が家では、醤油出汁系　具沢山（根菜スライス）ベースに、酒で煮た鮭とほうれん草、いくら、蒲鉾、なんかが入ります。今年は、ゆり根も入れました。どうやら、新潟方面系は、こういう感じのようです。 違うぞ～、という方ももちろんいらっしゃるでしょうが、いいんですよね、お雑煮は、どこの地方の標準でなきゃいけないなんてないんですから、たしか、昨年も、この話題で盛り上がりましたっけ。・・・・・そんなこんなで、新しい年が始まりました。今年は、もう少し書き込んでいただけるよう、「また来たくなるBlog」をめざしていきます。・・・それでは、また、明日。　　今年もどうぞよろしく！

  2006年01月01日

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  ダンチューおやじ　お節料理手作りに今年もチャレンジ

  ■１２月３１日（土）　今日の御飯※予告どおり　今日はお節料理つくりにチャレンジです　チャレンジ、というか、何年もずっと続いてはいるのですが、よし完璧、　という具合には、いつになっても、達成しないものです。　プロの主婦の皆さんは、どうなんでしょうか？　確かに、３万、５万の「料亭タイアップ・デパ地下お節」なんかを買えば　お手軽だし、豪華だし、美味しいだろうとは思うのですが、まあ、手作り　できるうちは、手作りしていきたいものだと思っているわけです。さて、お節の前に、大晦日の御飯ですが・・・▼朝：大晦日でも、変わらず、いつもどおり、トースト、玉子、ハム、等。▼昼：昨日、ミートソースだったのですが、今日は、ツナのシンプルスパ　トッピングに、「根菜の皮のきんぴら」を載せています。　煮物や松前漬けで、大根や人参を大量に皮を剥いて使いますので、再利用　しているのですが、わざわざ作っても、「根菜の皮のきんぴら」って、　なかなか美味しいものですよ。 これが、そうです ▼晩：たいてい大晦日は、すき焼き　か　お刺身系　なのですが、今年は　　　すき焼き　に決定。東北や北陸では、大晦日に「年取り」といって　　　お節料理のようなご馳走を食べる風習があるようなのですが、家人　　　が関西ですと、おせち料理は、元旦。大晦日は、すき焼きとかお寿司　　　ということで、もう、２０年来、そうしています。　　　皆さんのところは、どうなんでしょうね？・・・で、すき焼きです。写真撮り忘れたので、大晦日の遅くまで流通系のバイト（初売り準備）して紅白歌合戦が始まった頃やっと帰宅した娘の分を別分けしていたのをUPします。 さて紅白もそろそろ、今年は白だな・・・、という頃、お約束の年越し蕎麦今年は、「海老天はお腹にもたれるなあ」という、家人のリクエストで、きつねも。 ※さて、今日作ったお節ですが、・・・★鯛の塩焼き　　東北では、正月は鮭、関西だと、鰤か鯛　ですかね。 ★伊達巻　　今年は玉子８ヶで３本できました。はんぺん４枚ミキサーで。 ★五色なます　　いつもの三杯酢でなく、今年は、梅酢を使ってみました。　　　　　　　　さわやかな感じと、大根がほんのりピンクに染まり、OK。 ★煮物　です。一緒に煮込んだのも作ってますけど、コレは、別煮してます 左から、れんこん、たけのこ、高野豆腐、手綱こんにゃく、椎茸、帆立照焼たこの柔らか煮。・・・みんな、別々に煮ますと、結構、手間ですけどね。★松前漬け　三代続く、うちの、定番料理になりました。本場物より太め。　　　　　　数の子とするめ、が多目。昆布は少なめです。 ★数の子　家人と上の娘は、あまり食べません。私と、下の娘は好物です。　　　　　嗜好も遺伝するのかしないのか、面白いですよね。 ・・・、あとは、紅白かまぼこ、とか、射込みきゅうり、とか、彩り系ですお重に詰めたのは、明日、朝、お屠蘇と一緒にいただきますので、また、明日、アップしますね。じゃあ、また・・・明日。

  2005年12月31日

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  お節料理の買い物　去年より景気は良い様な気がしますね

  ■１２月３０日（金）　今日の御飯今日はお節料理の材料買い物と、一部早めに作り置きする料理のスタート。買い物は階下のスーパーではなく、ちょっと離れますが、魚介が新鮮で安いともっぱら評判のスーパーに、わざわざ、出向きます。昔は、アメ横とかいったこともあるんですが、あの混雑ではねえ・・・。ほんとは、築地場外なんかも行ってみたいのですが・・・。実は、料理サークルの来年の活動計画の中に、市場体験ツアーを上げまして来年は、いろいろ、B級ぐるめの追及に磨きをかけようか、と思っています。閑話休題。▼朝：やっぱり、いつもどおりです。▼昼：スパゲティミートソース。これは家人のリクエスト。　　　冷蔵庫に、ひき肉がたくさんあるので、買出しする前に場所を取る物　　　を片付けてね、ということで、ミートソースになりました。　　　作り置きしておくおと、ドリアにしたり春巻きの具にしたり重宝。 ▼晩：ちゃんと作ろうと思ったんですが、いろいろあって、結局、階下の　　　スーパーでタイムサービスになるから、と「魚屋さんのお寿司」を　　　買うことにしたら、年末は全然安くしてなかったのです。ありゃりゃ　　　でも、頭が「お寿司モード」になっているので、値引きのないままの　　　「お寿司」にしました。人間、コレを食べると決めてふられるのは、　　　なかなか、できにくいものです・・・。（私だけか、そんなの？）※さてさて、そんなんで、あす「お節」を作りますが、一応、以下、予定。★鯛の塩焼き・・・・関西は、鯛にしますよね★海老の鬼殻焼き・・煮るのもあるけど、焼いたほうが美味しいかな★帆立煮つけ・・・・関東では、ハマグリの串、食べるようです★たこ柔らか煮・・・大阪　「たこ梅」のように、うまくできるでしょうか★伊達巻・・・・・・数年前、おやじ料理サークルでやってから、自作定着★お煮しめ（さといも、にんじん、れんこん、たけのこ、ごぼう、しいたけ　高野豆腐、こんにゃく）一緒に煮てもいいのですが、今回は別々にするか★射込みきゅうり・・飾り物は、結構得意です★五色なます・・・・これも得意な料理の一つ。今回は、味を工夫するかな★松前漬け・・・・・父方の祖母が作ってました。子供の頃から正月の味。☆紅白蒲鉾・・・・・こればかりは買います。昨年のこのBlogで、飾り切り　　　　　　　　　　と盛り付け方の件で、結構コメント盛り上がりました☆昆布巻き・・・・・これも出来合いを買います。昔は欲しいとは思わなか　　　　　　　　　　ったんですが年のせいでしょうか食べたくなりましたこんなところです。このほかは、黒豆とか、田作りとか、家人や子供も食べないので、買いません。みなさんのご家庭では、いかがですか？・・・それでは、また、明日。（あすは、上記の画像アップしますね）

  2005年12月30日

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  やっとのんびりできた　今日は久々料理つくり

  ■１２月２９日（木）　今日の御飯※今日から年末年始休暇。やっとのんびりできます。忙しい１２月でした。お節つくりは明日からで、今日は、たらっとしていました。▼朝：やっぱりいつもどおり　トースト、玉子、ソーセージ、みそ汁、苺▼昼：これも、変わり映えしませんが、最近、はまっているのが　　　とんこつチャルメラ　炒飯と一緒にサーブ（子供たち向け） 　私は昨日の晩飯残りのトンカツを載せた「とんこつトンカツチャルメラ」すごい取り合わせですけど、予想以上に美味しかったです。カツ丼にするより正解でしたね。 ▼晩：またまた丼です。丼大好き一家ですね。今日は、「炭火焼き鳥玉とじ丼」（親子丼の変形バリエーションですよね） 「炭火焼き鳥玉とじ丼」は家人のリクエストです。炭火焼き鳥が人数分ないので私は、ごらんのとおり、右側の「鰻蒲焼丼」です。小鉢は、さつま揚げと根菜の炒め煮。コレも、得意な一品です。もう一品、「トマトとモヤシとレタスのシンプルサラダ」。マイブームの胡麻ドレッシングが美味しいと思います。 ・・・ということで、今晩の晩御飯、↓　こんなのでした。 さあ、明日は、お節つくりです。今年は、ちょっと少数精鋭主義でいこうかと思います。いつも、３日すぎても、余ってしまいますからねえ。・・・それじゃ、また、明日。

  2005年12月29日

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• 遡りアップ（続き）年末御用納めまで超多忙でした！

  ※遡りアップ、続きです。引き続き、ごめんなさい、です。いやはや、今年の御用納めまでは、超多忙でした！（今回は、画像無しです）■１２月２６日（月）　今日のご飯▼朝：いつもどおり▼昼：JFFロール、やきそばパン、おにぎり（鮭）▼間：こんぶおにぎり▼晩：鮭ハーブ焼き、ブロッコリー、かぼちゃと笹かまの煮物　　　ゴボウサラダ、ゆず大根、みそ汁ーーー時々書きますけど、昼、食べたのと同じようなのが、また、晩に　　　出るもんなんですよね、今日は、鮭がかぶりました。■１２月２７日（火）　今日のご飯▼朝：いつもどおり▼昼：仕事先　一日カンヅメ会議　近くの中華やで、　　　鶏塩ラーメンとミニマーボ豆腐丼のセット　　　（武蔵小杉という、まあ、最近にぎやかになってきたけど昔からの　　　　商店街のはずれにある中華やでしたが、結構、旨かったです。　　　　あるんですよねえ、こういう風に、地道にきっちりいい仕事してる　　　　飲食店ってのが・・・。そういうお店をリポートしたいものです）▼飲：カンヅメ会議からそのまま、打上げ懇親会へなだれ込み、でした。　　　今年、６回目（？）の忘年会。　　　自由が丘の、ちょと「隠れ家」のような外観の、何というんでしょう　　　飲み処というか、ミニ料亭とでもいうんでしょうか、小粋なスペース　　　でした。　　　「だいこんや」という名前ですが、大変、よいお店でしたので、　　　当日のコース料理（師走の通月メニューのようです）紹介しましょう　　先付け：淡雪羹　生うに　きくらげ　山葵　べっ甲あん　　前菜　：白子豆腐　ちり酢　　餅銀杏　　胡麻和え　　干柿　　胡瓜　　　　　　大黒湿地新挽き揚げ　　紅鮭砧寿司　　胡桃餡煮　　椀　　：鶏叩き寄せ　短冊大根　人参　菊菜　搾り生姜　　造り替：寒鰤　卸し山葵添え　水菜　ラディッシュ　　揚物　：海老真薯湯葉包み揚げ　　里芋　青唐　慈姑　薬味　美味出し　　煮物　：聖護院大根ゆず味噌掛け　牡蠣治部煮　九条葱　　飯　　：穴子御飯　または　温稲庭うどん　　甘味　：抹茶葛クレープ巻　　水菓子：苺ムース　　　　　　by　自由が丘　だいこんや　米村峯司　実は、そのあと、二次会、三次会と流れて、結局、泊ったのですが、本稿とは、あまり関係が無いので、ここでは、割愛します。■１２月２８日（水）　今日の御飯昨日、乗り乗りでお茶目さんでしたので、今朝は、半分以上へろへろ。でも、挨拶回りと御用納めとで、忙しい一日です。▼朝：コンビニ調理パン（何か忘れました）と野菜ジュース▼昼：松屋「豚メシ　大盛」　前夜飲みすぎの癖に、よく食うよね▼飲：会社フロアーにて、納会（乾き物中心です）▼飲：そのまま、近くの居酒屋で、同僚などと、今年最後の飲み会。さすがに、今日は、泊らずに終電で帰りました。今月のダイアリーを振り返ると・・・・；今日の御飯・・・というより、今日のお酒、という感がある最終月、最終週の記録でしたね。明ける2006年、初心に帰って、B級ぐるめの追求を心がけたい、と想います。あすから６連休、前半は、多分、おせち料理つくり、やると思いますので、また、アップしますね。じゃあ、また・・・。

  2005年12月28日

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  昨年年末滞留分やっと今頃アップ。お詫びで～す。

  ※実は、この記載は、もう新年になってから、遡って書いています。御用お納めまでは、仕事が超多忙で、年末年始も何かと忙しく、ようやく年明け二日目になって、やっとほっとPCに向かう時間ができました。未アップ分について、お詫び方々、怒涛のアップと行きましょう。■１２月２５日（日）今日のご飯▼朝：いつものパターンです。▼昼：親子丼　これも、変わり映えしないんですけどね・・・。 ▼晩：丼が続くのですが・・・いわしの蒲焼丼、ですが。三態、目先を変えてみました。いわしの蒲焼丼：普通の丼です 黄色は炒り玉子、緑はブロッコリーの茎、手前の茶色のは大根スライスの醤油煮です。同じく、丼を皿盛すると、こうなります ほんとは、下のように、ミルフィーユ風　セルクル仕立て　にしてみるつもりでした。 要するに、クリスマスケーキ風に遊んでみたかったわけです。セルクル仕立てにするのが結構大変なので、結局、一人分以外は、やめましたけど・・・。今日は、クリスマスなので、外メシもいいんですが、手作りの華やかな料理にしてみたかったわけです。あと２品。ひとつは、柿釜なます（・・・って、勝手に命名してますけど・・・）。柿をくり抜いて、大根・きゅうりのせんぎり、カニカマほぐしたものと和えくり抜いたあとの、柿の釜に見栄え良く盛り付けてみました。 もう一品は、にんじんのきんぴら・明太子和え　です。 コツは、明太子を酒でほぐしておいて、一気に細切りしたにんじんに、和えて絡ませるようにすること。塩辛さにより、味は加減が必要ですが、基本は酒と砂糖と醤油でいりつけるだけ。なんとなく、全体が赤みのかったメニュー中心になりましたので、このにんじんきんぴらトップに、ブロッコリーの緑を、ちょいと載せました。頑張って手をかけてみましたが、子供たちにしてみると、外メシのほうが良かったのかも知れません。かくして、三連休の最後のお休みの日は、忙しくすぎていったわけであります。では、また・・・。

  2005年12月25日

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  クリスマスイブだとはいっても・・・

  １２月２４日（土）　今日のご飯クリスマスイブだとは言っても、家族それぞれみんな予定も入っていて家族全員揃ってどうこう、というイベントも無かったのですが・・・▼朝：トースト、炒り玉子、ソーセージ、イチゴ、コーヒー▼昼：塩焼きそば 最近、青森産のにんにくをベースに地場の農協かどこかで作っている塩ダレが大いに気に入っています：：：：：：：：：：：：：：：：：：：▼晩：ご飯つくりのほかに、年末年始、普段やらない家事、つまり大掃除や　　　棚の補修だの、買い物だの・・・で忙しく、今日のご飯は家人担当。　今日は、ちょっと奮発して、ひれステーキ。（画像は無しです）まあ、クリスマスだからといって、特に、どうということも無く、過ぎたのでした。じゃ、また・・・。

  2005年12月24日

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  ホワイトクリスマスなんて豪雪の現場じゃ「タワゴト」だわねえ

  ■１２月２３日（金）　今日のご飯★北陸・東北地方では、雪が凄いようです。・・・ようですって他人事みたいなこと言ってる場合じゃなくて、実家が新潟なのですが、老齢両親が向こうに居ますので、実のところ、大変心配。「ホワイトクリスマス」なんて、豪雪の現場じゃ、タワゴトだわなあ、とつくづく思います。★雪国に生まれ育っても自分はスキーをやらないのですが、心の隅のどこかに雪はアソビではない、一冬ずっと毎年毎年、雪に埋もれる苦労を思うと、ちょろっと滑りにきて、ちゃらちゃらナンパしたりしてる「表日本」の学生なんかもってのほか・・・という心情があったものです。「ウラ日本」、今は、言わないようになりましたが、風土が性格にもどこかで奥深く影響しているのだろうなあ、と思います。★何十年も前に初めて、大学進学で「表日本」に出てきて、「ああ、冬でもこんなに真っ青な空とお天道様が拝めるのだ！」と、感動したことを憶えています。★自分の親も含めて、大雪に見舞われている地方の方々、どうか頑張って凌いでほしいと思います。・・ということで、いつもと違うトーンで始まってしまいましたが戻って；▼朝：かたくなに、いつもと同じで、　　　トースト、炒り玉子、ソーセージ、コーヒー、イチゴ▼昼：コレも例によって、家族の嗜好と材料ストックの兼ね合いで、全員が　　　同じご飯といかないところが、ウチの特徴です　私：アンカケ焼きそば　　　家人：チャルメラとんこつ　　上娘：炒飯　下娘：朝ごはんが遅かったので、抜き・・と思ったら、焼きとうもろこし食べたいものを食べる；まあ勝手バラバラといえば、そうなんですが・・・▼ケーキ：昨日書いたように、これも昼ご飯と同じで、子供が大きくなるとそれぞれ予定があって、家族揃ってなんか、とても無理と思っていましたら喜ぶべきか憂うべきか、上は「予定が無く（明日はあるそうですが）」、下も、同窓会があるので晩ご飯は一緒ではないものの、夜、早めには、戻る由ということで、昨日の「駄句」は現実とはなりませんでした。「つい癖で　買ったケーキを　もてあます」・・・ことなく、皆の希望で、デコレーションケーキやブッシュドノエルでなく、コージーコーナーのプチケーキに落ち着きました。↓ ▼晩：なんとなく、しっかりでもなく、手抜きでもなく、中途半端な感じで　　　とはいえ、急遽、外メシはやめたので、それなりに、つくりました。★アボカド・トマト・きゅうり・ハムのサラダ ★いわしたたき身と豆腐のハンバーグ　野菜あんかけ ★エビチリソース ・・・・かくして、今年のイヴイヴは、平穏に過ぎたのでありました。「シアワセの　定義を想う　イヴ・ケーキ」（いいひとあっちゃん）では、また明日・・・。　そうそう、年賀状書かなくっちゃなぁ。

  2005年12月23日

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  ♪暖かいものを、何か下さい～・・・って、「雪列車」だね。寒い！

  ■１２月２０日（火）　今日のご飯▼朝：トースト、炒り玉子、ソーセージ、味噌汁、イチゴ▼昼：玉子屋さんお弁当▼間：ポテトサラダロール、カレーポテトナン▼夜：深夜帰宅にもかかわらず、今日は、食べました　　　青梗菜しめじ卵とじ、レンコン炒め、会社同僚手作り梅干　　　（うなぎ蒲焼もあったんですが、オーバーカロリーになるのでパス）■１２月２１日（水）　今日のご飯▼朝：トースト、炒り玉子、ソーセージ、味噌汁、コーヒー▼昼：品川駅　京浜東北ホームにある「常盤軒」じゃないもう一軒のほうの　　　立ち食いスタンドの　「品川丼」　　　ゲソのかき揚げを載せた丼です。B級ぐるめの極地のような趣ですが　　　私は実は、密かなファンです。 ▼飲：どういう風の吹き回しか、急に、社長や事業部長が、ちょっと行くか　　　ということになり、「ありゃ異動？」かと思ったら、何のことはない　　　ただの飲み会、でした。この時期、上から「ちょっと、どう・・」と　　　いうのは、妙に胸騒ぎというか、いろいろ勘ぐるよなあ・・・。▼夜：２４時まえには帰宅したが、小腹が空いていて、家人との協定を破り　　　晩飯食べました。今日は、カレー。　　　お腹が空いてて、目の前に好物があって、それで我慢は・・・無理。　　　体脂肪率が数％あがろうがどうしようが、我慢は良くない・・・よね■１２月２２日（木）　今日のご飯▼朝：コンビニおにぎり　２ヶ、炒り玉子、コーヒー、イチゴ　　　珍しく、朝、米の飯を食べた。たまには、いいですね。▼昼：玉子屋さんお弁当 　　オムレツ、マーボ茄子、何かの魚のから揚げの野菜あんけか　など▼飲：仕事がらみの忘年会・・・今年の５件目か６件目です　　　銀座の真ん中の、個室宴会できる居酒屋、ということで、高いかな　　　と思っていましたが、５０００円というリーズナブルな価格でした。▼夜：結局、宴会で、バクバク食べるわけにもいかなくて、家に帰る前に　　　（先週、先々週のことがあるので、今週は、自制心が働きましたね）　　　やっぱり小腹が空いて、乗換駅の途上で、「松屋」：ビビン丼。これで帰宅後風呂入ってバタンキューなら身体に良くないなあ、と思いつつみごと、その通りの行動。・・・懲りないもんです。明日から三連休。ケーキはしょうがないとしても、晩御飯は頑張って、ウチメシ作ってやるかな・・・いや、ヒメどもは、外メシ行こうって、言うかな？いや、自分の予定、あるんだろうね。高校や大学になると、こういう特別イベントのときに、親となんか、一緒するほうがおかしい・・・・といわれれば、そうなので・・・。　「つい癖で　買ったケーキを　もてあます」（いいひとあっちゃん）・・・じゃあ、また、明日。

  2005年12月22日

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• とにかく寒い！鹿児島や高知でも雪とか？どうしたんかな？

  ■１２月１９日（月）　今日のご飯南国だと思っていた高知や鹿児島でも雪だそうな。どうしたのでしょうね？▼朝：昨晩の、鶏カラ南蛮漬けもどきの酢鶏、残り。トースト。コーヒー▼昼：JFFロール、三色三角サンドイッチ▼おやつ：オニオンコンソメスープ▼間：メンチカツドッグ、粒コーンクリーム＆ソーセージロール▼晩：鯵焼き浸し南蛮風、イカとブロッコリーの炒め物、レンコンきんぴら　　　肉団子スープ

  2005年12月19日

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  大雪の被害、広がらないといいですが・・・。今日は、しっかりご飯を作りました

  ■１２月１８日（日）　今日のご飯▼朝：トースト、炒り玉子、ソーセージソテー、コーヒー、イチゴ▼昼：普通の「しょうゆらーめん」です。家人と、娘用。 私は、塩ダレの焼きそば、です。 ▼晩：ちょっと久しぶりに、ダンチューおやじに専念しました。鶏の南蛮漬け（付け合せは、キャベツの浅漬け） 酢豚でなく「酢鶏」 野菜のハムロールサラダ 梅酢煮漬け込んだほんのりピンクの角切りダイコン、アボカド、キウィーを薄切りハムで巻いています。このところ我が家のマイブームになっています。ピーマンとエリンギのじゃこ炒め 久々に、料理をしたなあ、という実感がある、今日一日でした。明日からの４日間にも、まだ忘年会があります。ちょっとは、自制しないとねじゃ、また

  2005年12月18日

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  今日は料理サークルの「大忘年会」の日です。

  １２月１７日（土）　今日のご飯今日は、「おやじの食事学同好会」大忘年会の日です。▼朝：昨晩のキャリーオーバ。　　　秋刀魚塩焼き、大根とニンジンの炒め煮、ほうれん草お浸し ▼昼：山菜おこわパック、家人・娘たちは、カニちらしパック　　今晩は、「大忘年会」になるので、その前の腹ごしらえは、軽めに　　というわけです。▼晩＆飲　いよいよ、「大忘年会」です。　詳しくは、料理サークルのBrogを見てください。ここでは、料理の写真のみを　ダブルポストします。鶏のワインに込み　に　使う、赤ワイン。これ、全部、煮込みに使います。 飲み物系の一部です 筑前煮　と　鶏のワイン煮込み　です イカ焼きです おでん各種、ですね。 このほか、豚汁、五目炊き込みご飯のおにぎり、漬物・・・など。いつもの例会と違って、なるべく手間のかからないものを作ることにして、飲みながらの交流に時間を回せるようにという配慮です。汁ものが多く、今日のような寒い日には、ちょうど良かったです。その後、二次会は、カラオケに行き、盛り上がりました。では、また。

  2005年12月17日

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  １週間遡って、まとめてアップ。今週も忘年会で、へろへろ。

  ■１２月１２日（月）　今日のご飯▼朝：トースト、炒り玉子、ベーコン炒め、コーヒー、イチゴ▼昼：コロッケロール、根菜サンドイッチ、やきそばロール▼間：ハムカツサンド、玉子サンド、ハッピーターン、チーズコート柿の種▼晩：深夜帰宅のため、翌朝へキャリーオーバー■１２月１３日（火）　今日のご飯▼朝：昨晩からキャリーオーバーねぎとろイクラ丼、筑前煮、ポテトサラダ、トマト、味噌汁 ▼昼：仕事先近所の居酒屋：週代わり定食カキフライ、ハンバーグ、から揚げ南蛮漬け、サラダ▼飲：年内３回目の忘年会。１次会「個室居酒屋」宴会セット。２次会「雑然としたヒラバの居酒屋」３次会「焼き鳥屋」ほとんど、記憶が無い。気が付いたら、乗換駅で乗り換えず、違う路線の終点にいました。タクシーで帰ると、何千円にもなるので、どうしようかな、と逡巡してたら駅前に、２４ｈのインターネットカフェがありましたので、チェックインし朝まで仮眠。個室で、光ブロードバンドで、１０００円でした。タクシーやホテルよりは、断然、お得。でも、またまた、へろへろです。■１２月１４日（水）　今日のご飯▼朝：そのまま出社し、コンビニの朝ごはんハムカツサンド、タママヨサンド、野菜ジュース▼昼：玉子屋さん仕出し弁当　　　コロッケ、カレーシチュー？、白身魚、など ▼飲：昨日、お泊りしているというのに、今日も、忘年会その４。まず、居酒屋で、下ごしらえしてから、今回は、カラオケ仲間なので、迷わず、カラオケへ直行。２時間、熱唱しました。さすがに今日は、泊り無し。▼晩：コンビニオニギリ２ケ・・・どうしても、酔い覚め、お腹空きます。■１２月１５日（木）　今日のご飯▼朝：トースト、炒り玉子、ソーセージソテー、味噌汁、イチゴ▼昼：出張先関係会社の社員食堂　定食　　　ピリ辛チキンソテー、春雨サラダ、しゅうまい、冷奴、味噌汁　漬物　　　これで、５００円以下で食べられるのですから、工場はいいですよね ▼飲：まだ懲りずに今日も、同僚とさしで、来期人事の噂話を肴に、立飲み　　レトロ飲み屋で・・・（ご存知ないですかね、アース製薬の由美かおる　　だの水原弘の看板が貼ってあったり、赤い丸いポストが置いてあったり　　昭和の匂いが残るものをあれこれ店内に置いてあるような居酒屋です　　キャッシュオンデリバリで、生、お湯割り焼酎、マグロブツ、えいひれ　　ポテトサラダなど・・・▼晩：２４時近くになっての帰宅のため、晩御飯は、翌朝にキャリーオーバ■１２月１５日（金）　今日のご飯▼朝：昨晩のキャリーオーバ　　四色丼、ゴボウサラダ、ブロッコリー ▼昼：神戸らんぷ亭　牛とじタマ丼　　ここは、カツ丼もまあまあです。 ▼間：最寄駅前の立ち食いそば屋　「かき揚げそば」 ▼晩：例によって深夜帰宅のため、翌朝へキャリーオーバ・・今週も忘年会３回の「飲んだくれ生活」・・・。われながら呆れます。とりあえず、まだ身体のほうは、どうにか、元気です。それでは、また、来週・・・。（どうか、ｍｙ肝臓さんも、お元気で・・・。）

  2005年12月16日

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  なんだか、今年の冬は、寒さが厳しいですよね。こういう時は、「鍋」だね「鍋」。

  ■１２月１１日（日）　今日のご飯寒い日が続きますよねー。今年は、いつもの年より寒い気がしませんか？こういうときは、「鍋」ですよね。▼朝：いつもどおりです▼昼：お約束の、麺と炒飯系です。両方は食べませんよ、さすがに。家人と娘二人で、それぞれ、食べたいほうを選択、というわけです。長崎チャー麺 炒飯・・・あとから考えたら、あんかけ炒飯にしたらよかったですね。 ▼晩：あんまり寒いので、鍋、にしようと考えました。あとのことを考えると、カニとかだと、雑炊などがおいしくできるのですが・・・。今日は、タラやすり身団子なんかで、「寄せ鍋」にしました。 ↑火を入れる前です。 ↑いい具合に、煮えたところです。一応ニンジンは、飾り切りなんぞしてます鍋を平らげたあと、お約束の「雑炊」にして、満腹いたしました。やっぱり、寒いときには、鍋ですよね～それでは、また・・・

  2005年12月11日

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  またまた1週間ぶりです。溜めると辛いですね。速攻アップします。

  ■１２月１０日（土）　今日のご飯▼朝：いつものセット▼昼：カツ丼（カツは出来合いのものです） ▼晩：昨日の残りの「おでん」２日目は、カレーと同じで、おいしいですよね夜、家人と、階下のカラオケに行って、来週の忘年会の練習をしてきました。今週、これだけ、ひどい目に逢っているのに、懲りないものです。では、また。

  2005年12月10日

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  今週は忘年会で飲みすぎ！へろへろです。

  ■１２月５日（月）　今日のご飯朝：トースト、卵焼き、ソーセージ、味噌汁昼：よく行く仕事先近くの居酒屋の日替わり定食　　（お刺身、煮物、揚げ物、サラダ、漬物、味噌汁）晩：深夜帰宅の為、味噌汁・おしんこ・ご飯のみ　あとは翌朝回し■１２月６日（火）　今日のご飯朝：四色丼（鶏そぼろ、鮭そぼろ、炒り玉子、いんげん）、レンコンきんぴら昼：出張で、親会社の地方都市事業所の社食で　　チキンソテーのコンボプレート　と　ポテトピザ（1/4カット）晩：深夜帰宅のため翌朝回し■１２月７日（水）　今日のご飯朝：昨晩のキャリーオーバ：鮭ハーブ焼き、大根いためもの、魚河岸あげ昼：玉子屋仕出し弁当（銀鰆バター焼き、焼き栗コロッケ？、って何？、　　レバー野菜炒め、割り干し大根、スパゲティナポリタン添え）飲：取引先を交えた忘年会⇒大阪勤務時代のメンバーの東京在住者同窓会⇒　　（つまり、はしご・掛け持ち）⇒また、舞い戻って、取引先忘年会の二次会⇒　　三次会⇒終電に乗り遅れ（というより、起きたら山手線を周回して終着　　の池袋だった⇒しかたないので、カラオケルームで仮眠⇒そのまま出社まあ、ひどいもんです。■１２月８日（木）　今日のご飯朝：野菜ジュースのみ　　自業自得？昼：親会社の社食にて鯖塩焼き定食　　夜、飲み代がかさむので、安上がり目指します。晩：吉野家「すき焼き定食」なんで、吉野家かというと・・・。昨日は、徹夜の飲み会でしたが、今晩は会社泊まりこみの資料作成のため・・・、です。ほとんど、完徹です。ということで、二日続けてほとんど、寝てないので、もう、へろへろです。■１２月９日（金）　今日のご飯朝：コンビニおにぎり、大きなメンチカツパン、野菜ジュース昼：会社前路上売り弁当（チキン南蛮漬け）飲：ホントは、今日も、別の忘年会の予定でしたが、急遽、会社の後輩の父上に不幸があり、通夜に行くことに。通夜振舞いで、ちょっとお寿司などつまみました。晩：２日ぶりに帰宅しました。昨日は、うちでは「おでん」だったようです。「二日目のおでんは、二日目のカレーと同様、初日より『断然旨い』」そのほか、なんだか知りませんが、巻物系のお寿司がありました。二日も寝てないと、「よく食べられるねえ」という気もしないでもないのですが、しっかり食べられるのには、われながら驚きです。 ・・・・・そんなこんなで、今週からはじまった忘年会ウィーク、第一週、とんでもない展開で始まっています。来週も、忘年会が二つ、いや、土曜の料理サークルの忘年会も入れると三つですね、・・・さて、どんなことになりますか、・・・じゃあ、また。

  2005年12月09日

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  ちょっと手の込んだもの作るようにしたいものです

  ■１２月４日（日）　今日のご飯今日は、特に、料理イベントもボランティア行事もなく一日、うちにいましたので、午前中は、JRA　G1　阪神JFの予想BrogをUP。晩御飯は、ちょっとしっかり作りました。ひさしぶりです。朝：トースト、コーヒー。いつもは、玉子焼いて、ベーコンかソーセージを　　炒めるだけなんですが、家人に言われるまでも無く、ワンパターンだな　　とは、ずっと思っていたので、ちょっと趣向変えてみました。　　ローストポテトベーコンとふんわりとろとろオムレツにしてみました。 晩：鯵のたたきの和風ハンバーグ野菜あんかけ　　大根菜飯（ちょっと、一緒に入れた「ちくわ」が多すぎますね 。油揚げ　　が無かったので代用したのですが、バランス　イマイチ。でも味は良し 　　あとはマカロニサラダ。トッピングに大根の梅酢漬けを載せています。 できるだけ、時間を作って、「調理」ではなくて、「手料理」というか、ちょっとは手の込んだものを作るようにしたいものだと思います。じゃ、また・・・。

  2005年12月04日

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  今日は、娘の大学のピアノサークル定期演奏会　：　外メシ

  ■１２月３日（土）朝：トースト、卵焼き、ソーセージソテー、コーヒー、りんご昼：今日は、料理サークル（ジュニアチーム）の月例会だったのですが　　娘の大学のピアノサークルの定期演奏会がある日なので、初めだけ　　顔を出しただけで、帰宅。　　すぐ出かける用意をして、昼飯は、コンビニのおにぎり（鶏五目）。＃：手前味噌ですが、演奏は、３０分にも及ぶサン・サーンスの協奏曲の　　アレンジで、実によかったです。見直しました。晩：帰宅してからでは遅くなるので、演奏会場近くの百貨店の中にある　　名古屋コーチンの親子丼を食べさせるイートインカウンタで家人と。　　東京だと、「玉ひで」が有名ですが、今日のは、ここまあ、おいしかったですよ、価格もリーズナブル、でした。夜：帰宅後、ちょっと小腹が空いて、ラーメンをつくりました。　袋めんの「チャルメラとんこつ」ですが、ちょっと手をかけると　そこそこの出来映えになります。外メシもいいけど、うちで、ちょっと　手をかける「中食」もいいですよね。 ・・・では、また、明日。

  2005年12月03日

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  まとめてアップ（簡易版）；ずいぶん飛ばしてしまいました

  ★１２月になって、超多忙のため、PCを空ける時間も、書き込む時間も取れずにいました。気になっていたのですが、定期的に覗きにきてくれていた方、どうもスミマセン。■１１月２８日（月）　今日のご飯朝：いつもどおり昼：JFFロール、照りタマロール間：大きなメンチカツパン、こつぶっこ、野菜ジュース夜：深夜帰宅のため、ご飯と味噌汁のみ　あとはキャリーオーバー■１１月２９日（火）　今日のご飯朝：トースト、炒り玉子、ソーセージ、りんご、コーヒー昼：松屋「豚メシ」間：ポテサラパン、揚げまん、ネギ味噌おにぎり、野菜ジュース晩：深夜帰宅のため、ご飯と味噌汁のみ　あとはキャリーオーバー■１１月３０日（水）　今日のご飯朝：昨夜分ー煮込みハンバーグ、ポテトサラダ、卵焼き昼：親会社社食　ピリ辛ひき肉ご飯＆ちくわ天そば 飲：月末打上げ。飲みすぎ！終電で違う分岐線終点まで行ってしまい　　タクシー帰宅（深夜なので、抜き：翌朝へキャリーオーバ）■１２月１日（木）　今日のご飯朝：ミートドリア、カツオたたき、青梗菜しめじ卵とじ昼：玉子屋仕出し弁当（銀むつ、コールスロー、チーズイントンカツ、麻婆豆腐）晩：ビンチョウマグロのねぎトロ、昆布巻きホタテ煮物、メカブ、豆腐ハンバーグかぼちゃと魚河岸揚げの煮物、ニラモヤシ炒め■１２月２日（金）　今日のご飯朝：トースト、卵焼き、ベーコン炒め、コーヒー昼：玉子屋仕出し弁当（記録なくて、忘れました。HPにあるかな？）晩：鮭ハラコ飯、なすの揚げだし、ゴボウサラダ、味噌汁・・・・とまあ、２週間前の食べたものを、思い出したり、メモを見たりしながら、書き出しましたが・・・。深夜帰宅の場合に、晩御飯を翌朝に回すってのは、定着してきましたが、毎日計測している体脂肪率は一進一退の状況、２０％前後を上下してます。じゃ、また。

  2005年12月02日

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  今日は、JCはじめJRA関連で忙しく、料理は少し手抜き

  ■１１月２７日（日）　今日のご飯お料理Blogには直接関係ないのですが、昨日の競馬、ジャパンカップダートといい、今日のジャパンカップといい、まれに見る名勝負！競馬予想連載Blogのアップも、実際に買ってからの実況観戦にも力が入り、いつもの休日料理つくりも、少し手抜きになってしまいました。▼朝：トースト、ソーセージ、ハッシュドポテト、コーヒー、リンゴ、パイナップル▼昼：昨日が丼系だったので、今日は、麺系・・・とくにスパゲッティ。茄子が冷蔵庫にあったので、アラビアータにしようかと思いましたが、いつも、からいからい、といわれるので、ちょっと今日は、トマトひき肉がらみで、ボロネーズ風の茄子のアラビアータ。 ４００ｇだと少し４人分には足りなかったので、さらに、１００ｇ追加してシンプルな、アーリオ・オーリオ・ぺペロンチーニ（ブロッコリーのせ） スパゲティは、大好きです。やっぱり、好きなものには、創作意欲がわくものですね。▼晩一応作るには作ったのですが・・・。写真、取ってる暇が無かったです。このところ、肉を食していないと家人が言うので、急遽、鉄板焼に・・・。ひれステーキ、さいころステーキ、になりました。サラダは、焼き野菜で・・・。あとは、酸っぱくて辛い、トマトのかき玉スープ。じゃあ、また明日。

  2005年11月27日

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  豚キムタマ丼（ひとつ間違うと際どい？）と、料理サークル１１月例会の成果など

  ■１１月２６日（土）　今日のご飯▼朝：昨晩の帰宅が深夜のため、ご飯と味噌汁だけにして、　　　今朝のご飯にキャリーオーバーしました。焼き魚（秋刀魚、カマス）、ニラモヤシ炒め、けんちん豚汁、朝定番の卵焼き＆ウィンナ ▼昼：今日は、いつもの丼系です（丼系でないときは、麺シリーズですけど）娘には、海老天とじ丼。（天むす用の小エビの天ぷらが、冷凍庫に転がっていたので・・・。冷蔵庫に残っていたブロッコリーを載せています） 私のほうは、「松屋」の「ビビン丼」を自分流にアレンジした「豚キムタマ丼」（名前がちょっと危なさそうですが、なんのことはなく、豚バラとキムチを炒め、真ん中に玉子を落として半熟にしたもの。こちらもブロッコリーを青みで載せています） 昨晩からの、けんちん豚汁も残っていたので、↓一緒に付けてます。こりゃあ、ちょっとお昼にしては、「重たいご飯」でしたよね。満腹！。 さて、この重たいご飯の後だというのに、夕方から、料理サークル「おやじの食事学同好会」にて、作って飲んで食べました！今日の「おやじの食事学同行会１２月例会」の成果は、以下四品です。■レンコンボールのあんかけ さといも、みたいに見えますけど、実は、レンコンとたまねぎをすりおろして小麦粉と一緒に捏ねてから蒸し上げて団子にしたものに、柚子胡椒を入れた片栗あんをかけたものです。■チキナーイリチー（沖縄料理らしいですね：豚肉とからし菜の炒め物） ■ジャガイモの香味炒め（薄切りスライスのジャガイモをニンニクスライスの香りで炒め、塩コショーして、ローズマリーでさらに香り付けしたもの レシピには無かったんですがベーコンなんかを入れるともっと良かったか？■秋刀魚の梅酢煮（単品写真取り忘れてました。筒切りした秋刀魚を梅酢・生姜・みりん・酒・砂糖などの調味液と一緒に圧力鍋で煮上げたもの）ホントは骨まで柔らかくなるはずでしたが、圧力鍋の使い方がイマイチで、骨ごと食べれるほどにはいかなかったですが、味は良かったですよ～。大根・人参の甘酢炒め（いわゆる膾ですね）の台を敷いて、その上に煮上げた秋刀魚を並べました。★・・・ということで、今日の料理サークル１１月例会の成果　４品です。 ついでに、できあがったあとの、反省会・・・というか、飲みながら食べながらの懇親談笑風景。（私は写っていませんよ、念のため）実は、コレが楽しみで、やっているようなところもありますが・・・。 今日の会費は、６００円でした。・・・嬉しくて、もう、止められませんよねえ、まったく・・・。▼晩　料理サークルから戻って、家人たちが晩御飯を食べているのを眺めていたら（・・・すき鍋風のものを食べていました・・・）、一緒に食べたくなって、少し付き合いました。（こりゃ完全にオーバーカロリーでしょう！）・・・で、家人を誘って階下のカラオケ（シダックス）へ繰り出しました。いやいや、今日は一日、なかなか「充実の一日」でした。それでは、また明日・・・。

  2005年11月26日

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  ウチメシと外メシがカブルこと、よく、ありませんか？

  ■１１月２４日（木）　今日のご飯▼朝：トースト、卵焼き、ハム、コーヒー▼昼：玉子屋さん仕出し弁当　ちょっとびっくり。　焼きシャケ、コロッケ、コールスロー、ときて、カレー（！）　給食仕出し弁当に、フツー、カレーは入れないでしょう、カレーは！　それと、前にも書いたけど、昨日の晩、カレー食べて、外で食べるご飯に　意図してないにしろ、また、カレー。こういうこと、よくありません？　（イヤじゃないんですよ、別に。カレー、好きですから・・・）　どうしてですかねえ、こういうことって？　このテーマは、『いいひとあっちゃんの「そういうふうにできている」』　に、譲りましょう。最近、あちらは、すっかり開店休業。頑張らないとナ▼間：ポテマヨパン、ハムタマパン（ジャストスポット）▼晩：・・・で、晩御飯も約束どおり、一晩置いたカレー。食べ続けです。　家人たちは、さすがにカレーじゃなくて、クラムチャウダーと何かデリカ　にしたみたいですけど・・・。あとは、ほうれん草とシラスのゴマ和え。■１１月２５日（金）　今日のご飯▼朝：トースト、卵焼き、ベーコンソテー、コーヒー▼そうそう、今日は、お弁当当番でした。 今日は、前回に比べて、「彩り」、なんとかなりましたかね。▼昼：月見バーガーサンドイッチ、コロッケサンド　　身体によくないとは思いつつ、PCに齧りつきながらのお昼。▼間：ハムカツパン、ソーセージマヨパン（ファミマ）▼晩：深夜帰宅のため、ご飯と味噌汁だけ。あとは翌朝にキャリーオーバーこのところ、深夜帰宅が続き、１日４食状態です。要注意ですね。明日は、おやじの食事学同好会　１２月例会です。では、また・・・。

  2005年11月25日

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  今日は、焼き鳥１２００本焼きました：地域福祉イベント「ふれあい福祉まつり」

  ■１１月２３日（祝）　今日のご飯勤労感謝の日ですが、今日は、地域福祉のイベント「ふれあい福祉まつり」社会福祉協議会の活動資金の足しにするための、バザーや模擬店運営です。▼朝：いつもどおりです。▼昼：・・・で、模擬店での私の担当は、「焼き鳥」。１０人ほどで担当。焼きました、焼きましたよ、用意した冷凍串１２００本。１本５０円です。写真でわかりますでしょうか、一応、炭は「備長炭」です。こんな↓感じですね。 結局、ほとんど売れて、自分で味見したのは、数本。え、ネギが無い？そうなんです、どこか外国で串刺ししている冷凍ものにはネギ・肉・ネギ・肉・・・となってるのは、あまり見かけないですねえ。でも、タレは料理サークル会長の手作り特製ですから、味は好評でしたよ。料理サークルのイベントなら、当然、自分たちで全部串刺しからてがけるところですが、今日のは、活動資金集めなので、仕方の無いところですかね。「ふれあい福祉まつり」は、こんな感じでした。 ▼晩　昨日が、下の娘の誕生日だったので、今日はどこかにご飯を食べに行こうかとも言ってたんですが、結局、出不精の彼女が、ウチメシでいい、というので、急遽、結局、カレーになりました。「欲が無い」子です。で、せめて、ただのカレーですけど、サラダも含めて、一生懸命に作ってあげました。 今日のように、週の中日が休みだと、なんだか、１週間が早い気がします。あと、二日出勤して、この週末は、料理サークル、１１月例会です。じゃあ、また・・・。

  2005年11月23日

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  昨夜の分を朝ごはんに回して食べました

  ■１１月２２日　今日のご飯世間では、語呂合わせで、今日は「いい夫婦の日」なのだそうですがわざわざそういう日を設定しないと、いい夫婦を実感できないというのもなんだかおかしな話で・・・うちは、これといって特別なイベントもなく、特に話題にも上らなかったのですが、皆さんのお宅は、いかがだったのでしょうか？さて、このところ、深夜帰宅の場合は、晩御飯は味噌汁かお茶漬けくらいにのみ留めて、主菜は翌朝にまわすようにしています。どれほど効果があるか定かではありませんが、しばらく、意識的に続けてみようと思っています。昨晩も深夜帰宅だったので、今朝に回りました。▼朝；鯖みりん漬け焼き、八宝菜、きんぴら、カブの漬物、味噌汁▼昼；親会社の社員食堂にて、、、定食です。　　　鯖の南蛮漬け、煎り豆腐、キャベツの味噌汁、ご飯　　あれれ待ってくださいよ・・・・、昨日のお昼に、鯖の味噌煮食べて、　　今朝、鯖のみりん漬け焼き、そして、今日のお昼が、鯖の南蛮漬け。　　三食続けて鯖だなあ。・・・まあ、嫌いじゃないけど、ちょっとね。"▼飲；会社の特に開発部門のマネージャ連中との飲み会　別件の飲み会があって（そちらは立食パーティ形式でした）結構、飲んで　食べて、から参加したので、こちらは、ちょっと残り物をつまんだのみ。　結局、物足りなくて、気の合う仲間とさらにもう一軒ハシゴしてしまいました。夜中のご飯をさしひかえたりしても、結局、大酒飲んでたら、一緒なんですけどねえ。それじゃあ、また・・・。明日は、地域コミュニティのボランティアイベント「ふれあい福祉まつり」模擬店で、やきとり1200本焼くことになっています。　　　

  2005年11月22日

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  贔屓の居酒屋の日替わり定食

  ■１１月２１日（月）　今日のご飯▼朝：トースト、ソーセージ、味噌汁　（早朝出勤のため、簡単に済ます）▼昼：取引先近くの居酒屋の昼の日替わり定食　　　刺身数点と煮物ともう一品（今日は鯖味噌煮）、小鉢（ポテサラ）　　　７５０円ですが、気に入っていまして、よくいきます。　　　幕の内弁当と同じで、ちょっとずつ品数が多いと、なんだか、得した　　　気分になりますよね。 ▼間：いつもの、ハムカツパン（ファミマ）▼晩：深夜帰宅のため、ご飯と味噌汁と漬物　に　留める。　　　残りは、明日の朝に回しますそれにしても、ここ数日、寒い！　そろそろ、鍋だなあ。じゃあ、また明日・・・。

  2005年11月21日

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  今日は特に行事もなく、心置きなく、料理三昧

  ■１１月２０日（日）　今日のご飯▼朝：昨晩の飲みすぎ・食べすぎが、やや残っているが、家人の手前、無理して普通を装い、いつものメニューを普通に作って一緒に食べる。トースト、炒り玉子、ベーコン、りんご、コーヒー※日曜だが、家人は、仕事。留守中、いろいろ家事をこなす。　洗濯と干し、夏物・合い物のスーツのクリーニング出し、冬物との入替え　・・・なんかをやっていると、あっという間に半日は過ぎる　いわゆる、家事というのも、大変な仕事ではあります。▼昼：たぬきうどん（関西では、「たぬきは、きつねうどんのソバ版、だから」たぬきうどん、というのは、ない。天かす（これも関西での言い方、こちらでは揚げ玉か）を入れたうどんは、たしか「ハイカラ」、と言ったよな・・・）そもそも、天ぷらのカスだから、タダで自由に入れてちょうだい、という感じだったけどなあ。関西に１５年暮らしてたけど、違ってたら、ご指摘下さい、根っからの関西の方・・・。 午後は、マイルチャンピオンシップの予想Blogアップ。このところ、予想、好調です。▼晩：秋刀魚、かぶの鶏そぼろ煮、かぼちゃとちくわの煮物＆あぶたま秋刀魚は、生協の「糠さんま」というやつ。旨いです。 かぶの鶏そぼろ煮 かぼちゃとちくわの煮物＆あぶたま 「あぶたま」については、以前書きましたっけ？油揚げを半分に切った袋に、玉子を落として、口を楊枝で綴じて、煮たものです。煮汁の濃い目のもので煮ると旨いですよ。それじゃあ、また。

  2005年11月20日

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  久しぶりの料理サークル幹事会（要するに打ち合わせ後、飲み会）でした

  ■１１月１９日（土）　今日のご飯▼朝：トースト、炒り玉子、ベーコン、コーヒー・・・・は家人向け　　　自分は、昨晩のキャリーオーバ分（メインがなんだたっけかな、思い出せない）　情けないね、昨日のことなのに・・・。認知症の始まりか？（苦笑）　　　なんか魚だったな。サイドに、レンコン餅っていうかはんぺん様のもの。　きゅうりの浅漬け。▼昼：明太子炒飯、チキンの黒コショウ焼き ▼飲：久々に料理サークルの幹事会終了後、居酒屋「庄や」で懇親会。　　　２時間時間制限、豚しゃぶ食べ放題・飲み放題▼夜：夕方の飲み会で、たらふく飲み食いしたはずなのに、まだ、食べたりなくて階下のスーパーの「カツ煮＋冷しうどん弁当」を食す。家人には、批難ごうごうだったが、ええい、お腹が空いてるんだ、とばかり一気喰い！結局、夕方の酔いが急に回り、昨晩夜中までBlogいじっていたせいもあり、そのまま爆睡。なんと、身体に不養生菜ことをやっているのか、と、あとで、呆れる。

  2005年11月19日

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  遡りアップ（まだまだ続き）　食べたものの写真

  ■１１月１７日（木）　今日のご飯▼朝：昨晩のキャリーオーバー＞クリームシチュー残り、きんぴら、シュウマイ、モヤシ炒め ※ちなみに、今日は、お弁当当番でした。　卵焼き、豚しょうが焼き、モヤシ炒め、きんぴら、イチゴ　ちょっと「彩り」がイマイチだったな、自分だったらこれでいいけど、　女子高生のお弁当にしては、ちょっと気の毒だね。次回、改善しよう！ ▼昼：仕事途中　中延商店街の肉屋がやってる「定食屋」で　　　「黒豚のしょうが焼き定食」　　　商売物を使っているわけで、旨くて、しかもボリュームあり。出色。▼間：鶏五目おにぎり、ハムカツパン（残業食ですね、いわゆる）▼夜：深夜のため、味噌汁だけにして、あとは、翌朝へ・・・。■１１月１８日（金）　今日のご飯▼朝：イカリングフライ、海苔巻きチキン唐上げ、エビフライ、鯖から揚げ　　（どうも、これらは、デリカセットですね）青梗菜とシメジの卵とじ▼昼：玉子屋さんの弁当　　（豆腐ハンバーグ、チキン香り揚げ、マーボナス、ほうれん草ゴマ和え　　　秋刀魚一口甘露煮、プチトマト）前も書いたけど、これだけ揃えて、　　４００円ちょっとってのは、大したものです。▼間：ハムカツパン▼晩：アレ？なんだったっけかな？

  2005年11月18日

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• 夜、帰宅遅いときは、「ご飯見送り」が定着してきました

  ■１１月１６日（水）　今日のご飯▼朝：昨晩、見送った晩御飯のメニューのうち、今朝は、シチューではなく　　　茹で玉子サラダを食べました。その他、いつもの、トースト、ハム、　　　炒り玉子、コーヒーです。▼昼：玉子屋さんのお弁当　　　かにクリームコロッケ、鰆の照焼、豚肉味噌炒め、コールスロー　　　酢の物、こんにゃくゼリー▼飲：久々に同僚と帰り道に一献。　　　大衆居酒屋「笑々」で、ジョッキ２杯、枝豆、たこわさ、大根サラダ　　　肉豆腐、明太サモサ揚げ　なぞ・・・。二人で、3,500円くらい。安い▼間：どうせ、24時間際に帰宅しても、食べさせてもらえないので、帰りに　　　コンビニでカレーパン。▼晩；結局、23時半に帰宅すると、今日は、まずお風呂。　　　家人が「ちょっとだけならいいんじゃない」といって、ネギトロ巻き　　　を残しておいてくれたものをいただきました。むちゃくちゃな食生活すごしていますが、今日、風呂上りに計ったら、何と８１．２ｋｇ　２０．０％　と昨日より改善していたのです。どういうんでしょうねえ。気分でしょうか、体脂肪率の増加など、足裏の水気のふき取り具合で、なんぼでも、替わったりするようです。でもまあ、毎日記録をつけてモチベーションを維持するというのは、いいことでしょう。じゃあ、また明日・・・。（なかなか遡っての更新は、厳しいですね）

  2005年11月16日

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• 夜は軽く、朝はしっかり・・・健康志向ではそのとおり、でも、やっぱりモノ足りず

  ■１１月１５日（火）今日のご飯▼朝：昨晩遅かったので見送った晩御飯　　　しゃけハーブ焼き、シュウマイ、切干大根、とろろめかぶ、トマト、味噌汁▼昼：また、パンです。齧りながらPC触ってます。お昼くらい、ちゃんと食べたいもの。　　　JFFロール、根菜マヨサラロール、昆布三角にぎり。▼間：実は、夕方になるとお腹がすいて、なにか口に入れることが習慣化。　　　今日は、最寄駅の立ち食いそば。結局、１日４食化しています。・・・・・・で、・・・。　　▼晩：２３時を回って帰宅したら、晩御飯は翌日の朝にまわすことにした（された、というのが正しいか？な）当然健康のためではあるのですが。　今日は急に冷え込んだのでかどうか、クリームシチューだったが、自分の　好物なので、腹いっぱい食べたいところだったのですがが、自粛して半分くらい。　他にサラダもあるようだったが、明朝送りとなりました。夜は軽く、朝はしっかり・・・健康志向ではそのとおり、でも、やっぱりモノ足りず・・・・・・という、今日この頃であります。風呂上りの、今日の体脂肪　21.4％　⇒　２０％を切らないとね・・・じゃあ、また、明日・・・・。

  2005年11月15日

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• 今日はなんと三食とも、パンだった。別にイヤじゃあないけど

  ■１１月１４日（月）　今日のご飯★今日はなんと三食とも、パンだった。別にイヤじゃあないけど・・・ね朝：トースト、スコッチエッグ（冷凍食品）、ハム、コーヒー昼：会社の売店で、調理パン。今日は、コロッケパンと巻き寿司　（シーチキンマヨ　と　照焼チキン。あれ、いつぞやも、同じだったな）間：またまた、コロッケパン。ウィンナーマヨパン。ハムカツバーガー。今日は、三食ともパンだった。え、うちに帰って、いつものように、ガッツリ食べないのか・・・っって？そうなんです、最近、体脂肪だけでなく、内臓脂肪も計れるヘルスメーターを買ったものですから、家人も俄かに、メジャーメントに目覚め、２３時以降は、食べちゃ駄目と、厳しく目を目を光らせ居るんです。なんだか味気ないですよねえ。でもまあ、健康のため、ではあるんですがじゃあ、明日以降、１０日ほど開いた穴を埋めるべく頑張ります。まだ、古い写真のリンクが途切れたままですが、頑張って、復旧させますので、よろしければ、またお越し下さい。　　では、また。

  2005年11月14日

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  遡りアップ（まだ続き）　たべたものの写真

  ■１１月７日（月）　今日のご飯▼朝：トースト、レンジ玉子、味噌汁▼昼：定食屋の日替わり定食（お刺身、焼き魚、煮物、コロッケ、小鉢）　　　仕事先顧客への途上にある贔屓の店、７５０円で大満足の内容。　　　今度、写真を載せます▼間：ハムカツパン（ファミマ）▼晩：かやくごはん、叉焼、鯖塩焼き、コロッケ、サトイモ煮物■１１月８日（火）　今日のご飯▼朝：いつもどおり　　＆　なお、今日は、お弁当当番でした。そちらは、お弁当Blogのほうを見てくださいな。▼昼：玉子屋さんのお弁当　　　（キングトラウト（焼き魚）、コーンコロッケ、チキンとナスのトマト煮、もやしナムル、白菜一夜漬け、コールスロー）▼晩：深夜帰宅のため、明日の朝にキャリーオーバ。味噌汁のみ。■１１月９日（水）　今日のご飯▼朝：昨晩のキャリーオーバ（ハンバーグ、ポテトサラダ、ブロッコリ）▼昼：親会社の社員食堂　定食（あなご南蛮漬け、冷奴、ひじき、サラダ） ▼間：ハムカツパン▼晩：秋刀魚開き、かぶとシメジの煮物、ひじき煮物■１１月１０日（木）　今日のご飯▼朝：いつもどおり▼昼：「松屋」ビビン丼▼飲：品川「力屋長兵衛」▼夜：終電に乗り遅れ、深夜バス帰宅。待つ間に、夜食を、二食分。　　まず、新橋の吉牛で、豚キムチ丼　　続いて、同じく、新橋の立ち食いそば屋で、かき揚げ冷そば　　夜中の１時ですよ、１時！食いすぎだぞー！！　　深夜帰宅の場合の晩飯キャリーオーバの習慣が台無しだわな。■１１月１１日（金）　今日のご飯▼朝：いつもどおり▼昼：「松屋」豚めし▼晩：鯖味噌煮、たこ酢、温豆腐きのこあんかけ、ひじき煮物（残り）今週は、ちょっとハチャメチャな食生活になりました。深夜寝る前に飲食するのは厳禁、と、家人から厳命を受けましたので、来週から、少し、ストイックな晩御飯の摂取のしかたに変わるでしょう。月～金は、彼女が作ってくれるわけですので、ほんとは、家族揃って食べたいところではあるのですが・・・・。なかなか、そうもいかず。ですので、土日、罪滅ぼしも含めて、私が作って、みんなで食べるわけです。・・・、では、また。

  2005年11月11日

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  遡りアップ（続き）　食べたものの写真

  ■１１月６日（日）　今日のご飯昨日書いたように、家に籠もって提案書作りしていたのだが結局、息抜きに手料理を作ってしまったり、・・・。まあ、仕方ないわなあ、好きなことをやらないとストレスが溜まるし・・・。▼朝：いつもどおりです。トースト、炒り玉子、ソーセージ、コーヒー▼昼：きのこスパゲティ（えりんぎ、しめじ） ▼晩：やまかけマグロイクラ丼 アボカド・山いもシュゼットロール（生ハムや超薄切りハムで巻いたもの） きんぴら　と　昆布巻き・ふき・ホタテ煮物　（スーパーのデリカ） 今日のご飯は、なかなか、盛りだくさんで、評判良かったです。

  2005年11月06日

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  遡りアップ：食べたものの写真

  ■１１月５日（土）　今日のご飯　（自作）本来なら、今日、明日　は、料理サークル月例会と「わんぱくまつり」うどん出店の日だったのだが、急遽重要な仕事が入り、各メンバー分担で週明けの顧客プレゼンを分散ネットワーク対応にて編集作成。そのため、うちのパソコンにかじりつき放し。料理サークルどころではなかった。▼朝：いつもどおり。トースト、炒り玉子、ソーセージ、コーヒー▼昼：醤油ラーメン ▼晩：四色丼（鶏そぼろ・炒り玉子・鮭そぼろ・いんげん）、根菜たっぷりの味噌汁、なすの揚げだし・ポン酢生姜、トマトサラダ 桜井よしこだったか、著名女性ジャーナリストが、何かで書いていたが、元気の素は、「根菜たっぷりお味噌汁」・・・だと。うなずけるなあ。子供の頃は、全然好きでじゃなかったけど、いまは、つくづく、旨いと思う。

  2005年11月05日

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  遡ってのアップですが、もう、うろ覚えなんで・・・

  ■11月４日（金）　今日のご飯朝：トースト、卵焼き、ソーセージソテー、味噌汁昼；玉子屋弁当　　チキンソテー・オニオンドレッシング　　さば竜田揚げ　　カリフラワーとシーフードのサラダ　　三色コールスロー　　プチ焼きイモ間；おにぎりセット（残業食ですね、いわゆる・・・）晩：鰆塩焼き、叉焼、かに玉、小松菜胡麻和え、カレーの残り、ゆず大根なお、今日は、朝、お弁当当番でした。マルチポストになりますがアップします。今日作ったお弁当は、以下です

  2005年11月04日

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  わけあって10日ほど飛ばしてしまいました。また復活します

  ★仕事とプライベートと、共に超多忙で、ついでに、なぜかこのBlogの写真リンクの仕掛けに、どうも不具合が発生して、・・・・と「三重苦」で、ここまで10日分ほどの記録を、飛ばしてしまいました。毎日覗きに来てくれたかたには、まことに、申し訳ありませんでした。・・・で、まだ、写真のリンクの仕掛け、完全に復活していないのですがとりあえず、過去に遡る時間は、今は無いので、とりいそぎ、まず直近の分だけ、リンクを復活させて、徐々にアップしていきます。以下、まずは簡略版からアップです。とりあえず３日の分から・・・。■１１月３日（木・祝）　今日のご飯朝：いつものセット昼：家人と一緒に、長女の大学祭を見学に行き、模擬店のPIANO喫茶で、　　ホットクラブサンドとコーヒー。　　その後、さすがにそれでは足りず、千葉そごうをぶらついた後で、　　京成千葉駅構内「DUCKY　DUCK」オリジナルパスタのセット。 晩：カレーライス（久しぶりでした） スモークサーモン 大根と山芋ときゅうりのサラダ

  2005年11月03日

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  今週前半は、お昼にカレーが続いたぞ

  ■１０月３１日（月）　今日のご飯▼朝：トースト、昨晩の豚キムチ炒めの残り、コーヒー　　・・・ちょっと朝から、豚キムチは、重すぎでしょう！▼昼：松屋「新作牛めし」▼間：ツナマヨおにぎり、照焼鶏チキン手巻き、ドデカミン▼晩：中華丼、レンコンきんぴら、小松菜油揚げ煮浸し、めかぶ、味噌汁 ■１１月１日（火）　今日のご飯▼朝：コロッケバーガー、炒り玉子、ソーセージソテー、味噌汁▼昼：親会社の社食で、メンチカツカレー、小鉢 ▼晩：階下スーパー魚屋さん特製「握り寿司」、かぶとしめじの煮物、吸い物▼夜：品川BUZZSearch　の　ショートケーキ（Wバナナ・プリンと苺）今日は、娘の誕生日で、ただし、彼女も明日から「大学祭」で、その準備に忙しく、晩御飯は、デリカのお寿司になった模様。誕生お祝いケーキは、先日の品川ecuteにいったときロールケーキを買ったBUZZSearchという店のものが、大変美味しかったので、今日も、品川まわりで寄り道をしてショートケーキを買ってかえりました。やはり美味でした。どうでもいいのですが、１１月は、わが家のヒメどの達の誕生日が五月雨的に集中し、ボーナス前月のこちらには、相当厳しい財布事情になります。ちなみに明日は、家人の誕生日です。■１１月２日（水）　今日のご飯▼朝：トースト、炒り玉子、吸い物、コーヒー。▼昼：親会社のまた、親会社社食　にて、カレー、小鉢。昨日もカレーでした。時間がないと、そんなことになってしまいます。でも、自分では、毎日カレーでもいいけど、・・・くらいのレベルではあります。▼飲：約三ヶ月ごとに開催している「OSK＝おじさん・青春・カラオケ」で、みんなで、おおいに盛り上がった。※焼酎と乾き物のみ）▼晩：それでも、深夜帰宅すると、半分、酔っ払っていても、晩御飯を食べるのだから始末に終えない。秋刀魚開き。だいこん・きゅうりサラダ。ニラともやしの炒め物それじゃ、また

  2005年11月02日

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  今日は、料理サークルの行事も休んで、読書とJRAとウチメシ料理

  ■１０月３０日（日）　今日のご飯今日は、料理サークルの行事も休んで、読書とJRAとウチメシ料理に勤しみました。JRAは初の天覧天皇賞。こういうときこそ「武豊」、との決打ちが敗因。そちらの話題は、いいひとあっちゃんの重賞チャレンジ日記を見て下さい。▼朝：トースト、炒り玉子、ベーコン炒め、コーヒー、ラ・フランス▼昼：鶏白湯ラーメン　と、長崎ちゃーめん　 ▼晩：豚ときのこのキムチ炒め　１） デリカ：出来合い和惣菜（煮物フィーチャー）　２） やまいもときゅうりのわさび酢和え 手綱こんにゃくとさつまあげ・ゴボウ煮物コレは、写真取り忘れです。結局、今日の晩ご版は↓こんな感じでした。 いろいろ書きたい事はあるんですが、今日は、くたびれたのでもう、コレで寝ることにして、また、明日。じゃあ、みなさん、また・・・。

  2005年10月30日

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