いいひとあっちゃんのB級ぐるめ徒然草

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  1月22日(土）のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　秋刀魚、根菜炒め煮、牛蒡サラダ

  ※まだ、バックログアップ続きます。■１月２２日（土）▼昼：プレミアラーメン　・・・　今日は、八番麺工房　醤油ラーメン石川県の製麺所のようですが、なかなか、いけました。▼晩＃得意の、生協素材　「糠秋刀魚」＃根菜と竹輪の炒め煮＃ごぼうきゅうりサラダ＃かぶの塩コンブ漬け・・・美味しいけど、見た目、もう一工夫だね＃今日の晩ご飯寒い日が続きますが、風邪をひかないよう、気をつけましょう。　・・・ご自愛を。では、また明日・・・。

  2011年01月22日

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  １月１８日（火）～２１日（金）の食淡日記　・・・バックログアップ

  ※帰宅してPCを開ける暇もなく、通勤時間でのモブログアップは、もっぱらお弁当日記を上げているので、すぐ平日分が滞りますね。まとめてバックログアップです■１月１８日（火）▼朝：いつもどおり▼昼：外メシ　あなご天ぷら、野菜かき揚げ　＠さくら水産▼晩：さば味噌煮、麻婆茄子、たこ酢きゅうり■１月１９日(水）▼朝：いつもどおり▼昼：手作りお弁当　⇒　お弁当日記▼間：ハムカツパン　ハムマヨロール　by　ファミマ▼晩；リンゴだけ(深夜帰宅のためパス）■１月２０日（木）▼朝：いつもどおり▼昼：手作りお弁当　⇒　お弁当日記▼間：もっちりハムロール　他　byファミマ▼飲：笑々　会社仲間▼晩：鯵の干物、ニラモヤシ、小鉢、常備菜・・・今日は、間食して、飲んで、帰宅後、晩飯で・・・カロリーオーバーだぞ！■１月２１日（金）▼朝：八宝菜、ご飯▼昼：手作りお弁当　⇒　お弁当日記▼飲：赤坂見附　永楽倶楽部　　立食ビュッフェ▼外：新橋　大勝軒　らーめん　　飲んだ後のラーメン、旨いけれど、悪魔のささやき！大勝軒　新橋　久しぶりだなあ。　普通に、美味しいよね、やっぱり。それでは、また来週。

  2011年01月21日

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• １月17日（月）の食淡日記

  ※寒いですねー。インフルエンザも流行しだしているようですし、皆さんご注意をーーー▼朝；ご飯、レンコンキンピラ、チンゲンサイの煮浸し等、昨夜の残り▼昼；手作りお弁当　　詳細は「がんばれおやじお弁当日記」のほうを見て下さいませ▼間；チキンカツロール、こつぶおかき＠ファミマ▼晩；牛丼、白菜漬け、やみつき塩キヤベツ（牛角のタレ）※じゃあ、また明日。

  2011年01月17日

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  １月１６日(日）のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　フェイクグラタン、れんこんきんぴら、小松菜煮びたし

  ※今朝起きたら、びっくり。眼下の外が真っ白でした。この冬の初雪です。さて、今日のダンチュウ。▼晩　・・・　作ったのは、次の１品。あとは、家人が担当しました。＃フェイクグラタン　（ジャガイモ・豆腐・カニカマ）これは、スピード料理なんですが、おすすめですので、レシピアップしましょうか１）ジャガイモの皮をむいて、小さめに切り、レンジで、チン。２）豆腐と一緒に１）を荒くつぶす３）牛乳、マヨネーズ、白みそを加えて、混ぜる　量は、適量で。（３０ｃｃ、大匙１、大匙１　メド）４）カニカマを割いて加え、適宜で、塩コショウ、メープルシロップを少し（味醂でも可）５）グラタン皿に取り、溶けるチーズを乗せ、ロースターで６－７分ブールマニエやら、ホワイトソースやら、面倒なことをする必要無しです。まあ、フェイクはフェイクだし、ちゃんとしたグラタンとはもちろん異なりますが、コレはコレで、一品、といえましょう。＃れんこんきんぴら＃小松菜と油揚げの煮浸し＃豚汁＃今日の晩ご飯じゃあ、また・・・。

  2011年01月16日

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  １月１５日（土）のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　ふわとろオムライスきのこソース、冷しゃぶ、白菜と厚揚げの玉子とじ

  ※今日は、家事もろもろと、撮りためたTV番組の視聴、それと、ダンチュウに徹しました。▼朝：バナナ、ガーリックトースト、コーヒー、リンゴ▼昼；ふわとろオムライスきのこソース　に　チャレンジです＃まず、チキンライスを作って・・・＃半熟プレーンオムレツを乗せて、満天星の窪田シェフがやるように、オムレツを切り開く＃ふわとろオムライスに、きのこソースをかけて出来上がり、ですなんとか、それらしくはできましたね。▼晩：昼にオムライスだったのに、また、玉子をフィーチャーしてしまい、家人から顰蹙。　　　確かに、ね。・・・気をつけます。＃冷しゃぶ　温野菜レンジ蒸し＃白菜と厚揚げの卵とじ　　　これ、自分がすきなんでしょうかね、よく、作りますよね。＃やみつき塩キャベツ(牛角のオリジナルドレッシングのようですね、刻んでかけるだけ！）これは、まさに、ダンチュウ料理とはいえませんけど、確かに、旨いですね。・・・ということで、今日は、ダンチュウ三昧でした。では、また、明日。、

  2011年01月15日

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• １月１１日（火）～１４日（金）の食淡記録

  ※バックログアップです■１月１１日（火）▼朝：玉子焼き、味噌汁、コーヒー▼昼：手作りお弁当　・・・　別窓「お弁当日記」のほうを見てください▼間：もっちりハムロール　byファミマ▼晩：鯵の干物、カニサラダ、ひじき炒め煮、菜の花のからし和え、白菜漬け、味噌汁ーーー■１月１２日(水）▼朝：玉子焼き、味噌汁、コーヒー▼昼；カツ丼ざるそばセット　＠家族亭(蒲田　駅ビル）▼間：ハムチーズロール　by　ファミマ▼晩：肉じゃが、白菜漬け、味噌汁▼夜；ローストハニーピーナッツ　・・・食べすぎてるなあ！　ナッツ類は、身体にはいいんですが・・・。ーーー■１月１３日（木）▼朝：バナナ、玉子焼き、ソーセージ、味噌汁、コーヒー▼昼：手作りお弁当　・・・　別窓「お弁当日記」をご覧ください・▼飲１：せせらぎを聞きながら＠品川港南口　　会社同期会　▼飲２：天狗＠品川港南口　　同期会二次会　　そろそろ記憶が危うい▼飲３：「はなこ」（居酒屋）＠新橋烏森口　　三次会　仲の良い同期と差し　・・・だった様子▼その後　津田沼　松屋、マクドナルド、カラオケ館　など　　　　　　詳細はあまり記憶がないが、レシート等を頼りに振りかえると、そうらしい！？まあ、これで、行き倒れたりしないのが、長年鍛えた酒の飲み方のなせる業かだが、よく覚えていないというのは、危ないな、やっぱり。ーーー■１月１４日（金）▼朝：箱根そば＠田町　　久々に寄ってみた　　やはり、ここは、出汁の味が他よりは好きだな▼昼：スエヒロ　配食弁当　　　深酒のため、今日は手作り弁当無し。　　　詳細は、別窓「お弁当日記」を参照してください。▼間：ウインナーロール　by　サンクス▼晩：ナスのひき肉はさみ揚げ、肉じゃが、イカ大根、レンジニラモヤシ、味噌汁ーーー※１日少ない１週間、実質、年明け業務スタートの週でしたが、木曜日は、飲み過ぎでしょう。とはいえ、偉くなった奴が出ようが居まいが、同期会というのは、なぜか、盛り上がりますよねー。さあ、来週は、年明け仕事も、さらに佳境となります。明日の土日は、英気を養いダンチュウに勤しんで気分転換、来週からの佳境に備えるとしましょうか？じゃあ、また、明日。

  2011年01月14日

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  １月１０日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　ナスとベーコンのトマトソースパスタ、ヒレかつ、コールスロー、なまり節とえのきのポン酢和え

  ※予告どおり、今日は、しっかりダンチュウやりましたよそれにしても、寒い一日でした。そうそう成人の日でしたね、各地では、平穏無事に成人式が挙行されたのでしょうか？ーーーーー▼昼：例によって、またパスタです。＃茄子とベーコンのトマトソースパスタ▼晩＃ヒレかつとコールスロー、ブロッコリー＃なまり節とエノキのポン酢和えゆず胡椒風味＃今日の晩ご飯ーーーーー今日は、正月番組で撮りためたビデオも何本も見たし、年明けから昨日までの敗戦を取り返そうというJRAフェアリーステークスも、何とかようやく、的中したし、読みたかった「福岡伸一の本」も読むことができたし、・・・・充実していました。しっかり、ダンチュウもしましたしね、三連休の最終日としては、大満足というところでしょう。それじゃ、また明日。

  2011年01月10日

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  １月９日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　四色丼、春雨わかめきゅうり三杯酢、豚汁

  ※三連休、中日。今日は、さくっと軽めの、晩ご飯で・・・。▼晩＃四色丼　・・・　鶏そぼろ、卵そぼろ、鮭、枝豆＃わかめときゅうりと春雨の三杯酢＃豚汁＃今日の晩ご飯もうちょっと手の込んだもの作らないと、オヤジのダンチュウなんて、おこがましいよね。明日は、考えてやります。じゃあ、また、明日。・・・・

  2011年01月09日

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  １月８日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　炒飯、塩焼きそば

  ※正月休み明け早々ですけど、また、三連休です今日は、昼ご飯の、ダンチュウから・・・。▼昼　例によって、残りご飯整理の、「炒飯」で、この一皿で終わらないところが、メタボのもとなのですが・・・もう一皿作って食べてしまうわけです。＃塩焼きそば▼晩　　家人が担当しました晩ご飯もダンチュウするつもりでいたんですが、図書館に行ってきたり、家の雑事をしているうちに家人が作っていました。・・・なので、写真はありません。＃油淋鶏＃切干大根＃かぼちゃサラダ明日は、もうちょっと、しっかり取り組みましょうか・・・また明日。

  2011年01月08日

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• １月７日の食淡日記　・・・　新年会、締めラーメン

  ※昨年とちっとも変らないねー。▼昼：　手作りお弁当　　いいひとあっちゃんの「がんばれオヤジ：お弁当日記」のほうを見てください▼飲：　会社仲間で、近所のいつもの飲み処で。まあ、新年会というか、いつもの飲み会だな。▼夜：　締めラーメン　　　乗換駅ガード下　「我風」　生ビールと鶏塩そば　　同僚と。結局、年明けから、１Kg　ほど、体重増加したまま、解消できずにいる。いかんいかん、８０ｋｇの大台を切るのが、当面の目標ではないか？　最終目標は、身長１８０ｃｍに対して、７０ｋｇが今年の目標なのに・・・あと１０何ｋｇも上回っているぞ！！前途多難だが、努力あるのみ・・・！じゃあ、また明日。

  2011年01月07日

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• １月６日の食淡日記　・・・　ハンバーグ、ポテトサラダ　他

  ※会社が始まった新年早々なれど、昨日の食淡記録も、なにも、昨年と変わり映えしないまま。そりゃ、まあ、そうですけどね。▼朝；　御飯と味噌汁、常備菜▼昼；　手作りお弁当　　いいひとあっちゃんの「がんばれオヤジ：お弁当日記」のほうを見てください　▼間：　リッツクラッカー▼晩：　ハンバーグ、ポテトサラダ、ブロッコリー　等▼間：　大手饅頭　・・・　親戚からのお土産おすそ分け間食、多すぎだろっ！？また、明日。

  2011年01月06日

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• 1月5日の食淡日記

  ※新年初出 ▼朝；玉子焼き、メンチカツ、コーヒー ▼昼；ポークカレー400　＠CoCo壱番屋　浜松町 400とは重さgのことらしい、つまり大盛のこと。 ▼飲；神田明神、初詣帰りに一献、部下と。 竹仙＠神田西口にて ニューコールだったがなかなかGOOD!! ▼夜；締めラーメン ∞（無限大）＠船橋東口ー最近、お気に、だ！ 全部載せ醤油ラーメン、身体にはあんまり良くないだろうね、でも、旨いな、締めラーメン！ ※新年そうそうから、これだものネー、先が思いやられるわねー じゃ、また ではまた明日

  2011年01月05日

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  １月４日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　ナポリタン、焼きナス厚揚げ鶏そぼろあん、しめじトマト卵炒め

  年末年始休みの最終日です予告通り、今日は、ちゃんとダンチュウ、です。▼昼　・・・　ナポリタン、という名のスパゲティは、本場には無いそうですけど・・・。＃ナポリタン　・・・　いわゆる、日本独自の昔懐かし、っていうやつです。いつも書きますけど、スパゲティは、好きですね、食べるのも作るのも・・・。▼晩　・・・　例によって、何か作るものを決めて取りかかるのではなくて、冷蔵庫にあるストックから、なににしよっかなー、ということで取りかかっていきますね。今日は、ナス、厚揚げ、トマト、卵、しめじ、鶏挽肉、などでしたんで、まず・・・；＃焼きナスと厚揚げの鶏そぼろあんかけもう一皿は、・・・＃シメジとトマトとブロッコリーの掻き玉炒め＃今日の晩ご飯この他に、大阪の家人の実家の祖母の怪我見舞いに行って今日帰ってきた長女のお土産；＃５５１豚まん　＆　５５１しゅうまいちょっと食べすぎでしょうかね？ーーーーーさあ、明日から、新年度の仕事初めです。では、また・・・。

  2011年01月04日

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• １月３日の食淡日記　・・・　お節、炭火焼肉七輪房

  ※自宅に戻ってのダンチュウかな、と思っていたのですが・・・▼昼　・・・　お節の残りを平らげました。▼晩　・・・　お節が続いたからでしょうか？晩ご飯は、家人も娘も、焼き肉がいい・・・と言い出しまして。まあ、逆らう理由は何もないので、近所の牛角へ向かったのですが・・・ちょうどその時、TVの正月特番で「お試しか？」のスペシャルやってて、帰れま１０が、まさにその「牛角の人気ベスト１０」をやっていた関係かどうか、（多分、そうなんでしょう！）「牛角が大混み！！」、でした。テレビの力とは・・・「まさに、恐るべし」、です。・・・で、行けないとなると、余計、行きたくなるのが、ヒトの想いの常のようで・・・結局、牛角ではなく、違うチェーンの七輪房、のほうに回りました。当初の思惑と違い、ダンチュウではなく、外メシになりました。　焼き肉は、久々に、満喫しましたが・・・・明日は、正月休み最終日ですが、明日こそ、ダンチュウしたいと思います。それでは、また。

  2011年01月03日

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  １月２日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　雑煮、初詣

  ※正月二日目にして、お雑煮、ダンチュウです。昨日まで、実家に帰省していましたので、取り寄せのお節は食べましたが、あまり餅は好まない親父ですので、お雑煮は、実家では作りませんでした。仕事で自宅に残った家人は、元旦は、お雑煮や簡単なお節は作って食べたようでした。では、自宅に戻ったワタシも、お雑煮のダンチュウ。「全国お雑煮図鑑」というたぐいのムックは良く出版されていますよねワタシは、高校まで新潟、学生時代は仙台、就職して東京、大阪に転勤して家庭を持って・・・で、戻ってきて、今は、千葉・・・・という「地域食歴」家人は、親が岡山の出身ながら、生まれは大阪、ワタシと大阪で一緒になって、「大阪で生まれた女」のフレーズよろしく「東京へはようついて行かん」といいながら（それは、冗談ですが）東京・・・というか千葉に移り住んで、15年以上。こういう、食歴で、どういうお雑煮か、ということになるのですが・・・醤油出汁仕立てで、大根・人参など根菜系の野菜タップリのかけ出汁、メインは、酒と塩で煮た甘塩塩鮭とイクラ、ほうれん草、かまぼこ等の練り物等が入ったものです。いろいろモノの本やムックを読んで見たりすると、鮭とイクラは、新潟風らしいですね。家人のような食歴と性癖のヒトが、ワタシの食歴に合わせてくれているとは考えにくいのですが結婚以来、こんな感じでした。ワタシも、自分でダンチュウをはじめて以来、同じような、この仕立てになっています。雑煮というのは、夫婦の食歴の衝突～融和、堅苦しく言えば、アウフヘーベンの結果ですからどういうお雑煮か、というのは、大変、興味深いものであるわけです。みなさんのお宅のお雑煮は、融和してますか、衝突のまま、片寄せされたまま、ですか？さらに言えば、娘たちが、将来嫁いで、どんな雑煮を作ることになるのか・・・・食文化の奥深さに、つくづく、想い至ります・・・。　　「　悠久の　想い果て無し　雑煮椀　」ーーーーーーーーーーー午後からは、成田山　初詣。例年通り、イオン成田モールへ足を延ばし、日が暮れてから、帰宅しました。▼晩ご飯　・・・　　お雑煮やお節に飽きたので、ラーメン、で話がまとまりました。＃自宅近くにある「幸楽苑」チェーンに。ワタシ：極旨醤油ラーメン　チャーハン　餃子　セット家人：五目野菜ラーメン　餃子　セットさて、明日からは、普通に、ダンチュウしましょうかね。じゃ、また、明日。

  2011年01月02日

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  １月１日　元日の　実家での　食淡日記　・・・　リーガロイヤルH　の　お節

  ※あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。ちょっとは、去年より、ましな年になってほしいものだと思いますねー、つくづく。いよ、政治や世の中の話です。ダンチュウについては、さらに、精進したいものだと思っています。ーーーーーーーーーーーー▼おせち料理　・・・　今年は、妹が、リーガロイヤルH　の　お取り寄せ　を　用意してくれました。おやじは、普段、口にしたことないものばっかりで、びっくりしたことと思います。　ワタシも、普段、こんなの食べたことはなかったですねー妹に、手配に、感謝。　　　ーーーーー夕方まで、実家に居て、夜の新幹線で、帰ってきました。西のほうでは、大雪で車が立ち往生とか、大変だったようですが、新潟でも海沿いの実家では降雪も積雪もほとんど無くて、スムーズに戻ってくることが出来ました。明日からの、後半の休みは、今度は、家人孝行に切り替えることになります・・・・明日は、お雑煮のダンチュウかな、それと成田山の初詣。なかなか、忙しく、それなりにまた、充実の正月休みになりそうです。郷里のおやじには、風邪をひかず、頑張ってほしいな、と思います。今年は、時々、様子を見に行ってあげないといけないなー、と思いながら帰京しました。じゃあ、また明日。

  2011年01月01日

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  １２月３１日　実家での、おやじダンチュウ食淡日記

  ※妹も帰省し、合流。親父と酒宴です。５年前に胃がんで２/３取ってしまっているのですが１ー２合は、晩酌できるのです。５年前に亡くなっていたっておかしくなかったわけですから、こうして、集まって酒盛りできることに心から感謝しなくちゃならないですよね。酒宴の前に、３年前に亡くなった母親の墓参りには行ってきました。さて、晩ご飯というか、酒宴ですが・・・＃お刺身系　　5点盛と昨日食べて美味しかったので、また、今日も、トロサーモン　＃カニサラダ　　これも、頂き物のカニ缶が放置されてましたんで、今日も作りました＃松前漬け　大根ニンジン入り　　昔、祖母が正月というと作っていて、ワタシが踏襲しています＃おなじみ、栃尾の油揚げのネギ花かつお　　これは、帰省したら欠かせません　昨晩も、両方ともデリカものを食べたのですが、やっぱり、自分でダンチュウしたほうがはるかに旨いと思います。＃板わさ　　都会では、正月というと、かまぼこが5-10倍くらいに跳ねあがるのですが　　　　　　田舎は、良心的です。　　アサヒっていうんですか、飾り切りしてみました。・・・そんなこんなで、大晦日の酒宴でした。写真は撮り忘れましたが、紅白の白組勝ちを眺めるあたりで、年越し蕎麦も。ウチの実家では、ワタシが子供のころは年越しそば、食べてなかったはずですが、自分が大人になってからは、当然、年越し蕎麦、食べますし、ワタシがダンチュウしますから、親父にも食べさせました。そっけないシンプルな年越しそばを、いつもなら、とっくに寝ている時間ながら、付き合ってうまいうまい、と言って食べる親父を、万感の思いで眺めながら、ワタシも蕎麦をすすりました。３年前に亡くなった母親には、年越し蕎麦を手作りで食べさせてやれなかったなー、とも想いながら・・・ーーーーーーー２０１０年、こうして歳が暮れ、２０１１年を迎えました。よろしかったら、また、引き続き、食淡日記サイト、お越しください。じゃあ、また。

  2010年12月31日

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  １２月３０日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　実家にて、普段は独居のおやじと酒宴

  ※午前中の新幹線で、実家へ。心配した雪も、まったく問題なく、新幹線のほうも、自由席でも座れました。昼は、在来線の乗り継ぎが良くなくて、乗換駅待合室で、列車を待ちながらお弁当。▼昼　ニューデイズ　の　鮭弁当郷里の新潟方面では、大晦日の晩も、おせち料理の先取りみたいな感じで、歳取り酒席が賑わう風習のようなんで、今日のところは、デリカものを中心に、簡単に済ませて、と。▼晩　・・・　というか、久しぶりに、親父と一献。＃例によって、栃尾の油揚げ(今日は、デリカもの　甘味噌味とキムチ味噌味　二種）＃松前漬け＃エビ寄せカツ＃カニサラダ（これは、カニ缶を開けて、手作り）＃トロサーモンの刺身・・・・など。ーーーーー親父は、思ったより、元気でした。明日は大晦日。妹も合流する予定です。では、また明日。

  2010年12月30日

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  １２月２９日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　チャーハン、天ぷらそば

  ※今日から、年末年始休暇に突入しました。明日から、元日まで、親父が一人で暮らしている、新潟の実家に帰省してきます。その前に、今日は、ダンチュウ・・・▼昼　久々に、チャーハン＃さらに、ラーメンではなく、エビ天そば。これは、家人の機転で、「大晦日、家族がバラバラ行動せざるを得ず、皆で一緒に歳を越せないので、年越しそばの先取り、にしよう」という意味でもありました。ワタシは老親の様子見に実家、家人は仕事もあって自宅、家人の実家には、上の娘が様子を見に行ってきてくれます。▼晩　　・・・　　大掃除とか家事に忙しかったので、晩ご飯は家人が・・・。　　　　なので、写真は、ありません。＃海鮮丼　・・・　ほたて、イクラ、ネギとろ＃大根と練り物の煮物＃ひじき煮豆炒め煮実家に行けば、また、ダンチュウには勤しむでしょうが、とりあえず、自宅での年内のダンチュウは、今日で、仕事納め（？）また、来年も、どうぞよろしく。では、また、バックログアップします。

  2010年12月29日

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  １２月２６日（日）のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　鯵の干物、根菜とホタテの煮物、餅のおろし醤油バター

  ※今日は年末のスポーツ大賑わい、ただしボクシングを除くと、有馬記念と女子フィギュアは、二番人気が覇権。ヴィクトワールピサも、安藤美姫も・・・だった。まあ、予定調和といえば、その通りだったのだが・・・。大レースというのは、そんなことに落ち着くものだ。ーーー今日のダンチュウは、ほとんど、やっていませんが、食淡記録として写真だけは乗せましょう。▼晩ご飯＃鯵の干物＃根菜とホタテの炒め煮＃餅のおろし醤油バター　　・・・　頂き物の「つきたてのお餅」がありましたんで。なんか、ちょっと奇妙な今晩の御飯の取り合わせでしたが・・・＃今日の晩ご飯・・・でしたじゃあ、また明日。

  2010年12月26日

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  １２月２５日（土）クリスマスのおやじダンチュウ食淡日記　・・・　鰤照焼き、レンコン明太子きんぴら、にらもやしお浸し　他

  ※クリスマスなんですが・・・特に、今日はそれを意識してダンチュウしてるわけでもなく要するに普段の土日のダンチュウと変わりません。北陸・東北地方では、クリスマス寒波襲来で大雪のようですけど、年末、帰省予定なんですが大丈夫でしょうか？ワタシの郷里は、新潟でも、海沿いの街ですので、１メートルとか、今日のニュースで伝えているような積雪にはなっていないようです（今夕のおやじとの電話では・・・）ーーー▼晩ご飯＃ぶりの照り焼き＃レンコン明太子きんぴらこれは、よく作りますね、もともとワタシより家人のレパートリーだったんですが・・・＃ニラとモヤシのお浸しこれも、よく作るんですが、最近トレンドのレンジ蒸し料理です・・・いや、料理というほどのものでもなく、ただ、材料をレンジでチンして、何かしらのたれやドレッシングであえるそれだけです。＃大根の薄切り　ハニーレモンゆず胡椒漬け名前の通り、です。千枚漬けのように薄切り下大根に塩をして、蜂蜜、レモン果汁、ゆず胡椒で漬けたもの。いろいろやってみた結果、ハニーレモンがいいようだと、たどりついたところですゆず胡椒は、初めてやってみましたが、悪くはないですね・・・好き好きです。料理は、「基本＋冒険」、というのが、いいようですよ。＃今日の晩ご飯クリスマスですが、特にそれに関係ない、いつものダンチュウでしたーーーーーさて、明日は、有馬記念。一日で４００億が注ぎ込まれるのだそうで・・・。上期の宝塚記念よりも盛り上がる、年に一度のグランプリ。予想というより、好きな馬をbetして、盛り上がりましょう。では、また明日・・・。

  2010年12月25日

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  １２月２４日（金）クリスマスイブのおやじダンチュウ食淡日記　・・・　ラーメン二郎小岩、フライドチキンレッグ、パスタサラダ、白菜のクリーム煮

  ※クリスマスイブ、です。飛び石で、休みにした人もいるかと思いますが・・・ワタシも、午前中の大事な会議を終えて、午後を半休にしました。何も、こんな日に・・・とは思うんですが、地域のクリーンセンターに、持ち込み粗大ごみを運び込むという野暮用が、平日しか受け入れがないので、年内は今日しかなかったから。さて、そうなると昼は、会社帰りになりましたので、例によって、二郎全店制覇の続き。（あ、例によって、とはお弁当日記のほうを見てもらってないと判らないかもしれませんが）▼昼：ラーメン二郎　小岩店＃大　(二郎では、大盛という言い方はなくて、ただの、ダイ、とか、ダイブタとか・・・。　　「大ブタ」になると、塊りが４枚とか８枚とかになります・・・　　↓これは、１センチ厚ほどのチャーシューというか、肉の塊りが２枚のただの、ダイ。）　粗大ごみを持ち込みして、帰ってきてから、晩ご飯の用意・・・といっても、今日はサラダと汁ものだけダンチュウで、フライドチキンレッグは、デリカモノ、ですが。▼晩ご飯＃フライドチキンレッグ＃卵パスタサラダ＃白菜とベーコンのクリーム煮写真、失敗してますね、・・・下手だねー！ーーーーさて、下の娘が帰ってきてから、一緒にケーキ。今年は、予告どおり、QBGタカギ(e-CUTE品川）のエクスプレスロール　クリスマスハーフ＃ケーキ　　上の娘は、さっさとどこかに出かけて、誰かとクリスマスイブを楽しんでいるようです。下の娘も成人してますし、来年は、家人と二人だけとか・・・、なるんでしょうねえ、きっと・・・。　「　二人では多いと気づくイヴケーキ　」皆さんは、どんなクリスマスイヴをお過ごしでしたでしょうか？じゃあ、また明日。

  2010年12月24日

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  １２月２３日(木・祝）のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　昼：パスタアラビアータ、晩：鯵の開き、白菜・厚揚げ卵とじ、豚汁

  ※今日は、天皇誕生日の休日。天皇のご会見は、相変わらず、お気づかいの塊りというか、おだやかなものだったのですがクニマスの復活をお悦びになるくだりで、「さかなクン」はじめ・・・・、というお言葉が飛び出したのには、びっくりしたなー。どこの局も、さかなクンのコメント、撮ってなかったけど、本人もびっくりしただろーなあ。ーーーー今日は、しっかり、昼と晩、ダンチュウです。▼昼：久々にスパゲティ＃なすとベーコンとしめじのアラビアータスパゲティってのは、好きですね。自分が好きだから、しょっちゅう作りたいのですが。なぜか、麺でも、うどんのほうが多いかなー。もちろん、うどんも、自分で打ったりするくらいだから、嫌いではないんですが・・・ちょっとJRAで小金を獲得できたときに、イタリア製のパスタマシンかなんか、欲しいもんだわね。▼晩ご飯＃鯵の開き＃厚揚げと白菜の卵とじ＃豚汁ーーーさて、明日は、クリスマスイブ。今日のうちから、ケーキが話題になってまして。去年は、コージーコーナーのショートケーキだったとか、一昨年は、クローバーのブッシュドノエルだったとか・・・妙にプレッシャーがかかっています。e-cute品川のQBGタカギあたりを考えているんですが・・・・ま、明日のお楽しみ・・・じゃあ、また

  2010年12月23日

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  １２月１９日（土）のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　チキンと茄子のトマト煮、レンジニラモヤシのゆずポン酢

  ※今日も、昨日に続いて、ダンチュウしました。▼晩ご飯＃チキンと茄子のトマト煮込みチキンカチャートーラ・・・とか、いうのとは、違うんでしょうかねまあ、名前はどうでも、鶏モモを炒めてホールトマト缶詰とスープで煮込む・・・という料理ですね。結構いろいろなものを、何種類か入れると、さらにおいしくなります。何を入れるか、その時の気分ですが・・・ニンニク、生姜、オイスターソース、チキンブイヨン、野菜ジュース、トマトケチャップ、りー＆ペリン、ローレル・・・等など美味しくないはずがないですよね。付け合わせは、あっさり、・・・＃レンジニラモヤシのゆずポン酢さあ、あと1週間とちょっとで、今年の仕事もおしまいです。頑張って、今年の有終の美を・・・それと、来週は、JRAもグランプリ、有馬記念。今日も1勝1敗でしたが、来週の有馬記念では、こちらも有終の美を飾りたいものです。じゃあ、また・・・。

  2010年12月19日

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  １２月１８日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　銀むつ西京味噌漬け焼き、イカとブロッコリーの炒め煮、レタスとミズナのツナサラダ

  先週はよく飲みました、毎日です！飲んだくれているうちに、もう、週が明けると、クリスマスです、そして年末、お正月。本当に歳をとってくるにつれて、月日のたつのが早くなります、・・・よね？ーーー今日は、久々、ダンチュウしました。▼晩ご飯＃銀むつの西京味噌漬け焼き＃イカとブロッコリーの炒め煮＃レタスとミズナのツナサラダ＃今日の晩ご飯明日は、年賀状の準備でもするかな・・・。では、また明日・・・。

  2010年12月18日

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• １２月５日（日）の食淡日記　・・・　しめサバ、かぼちゃとさつま揚げの煮物

  ※今日は、夕方、家事（力仕事）なんかを一生懸命やっていたので、晩ご飯は、家人担当。　・・・　写真無し、です。▼晩ご飯＃しめサバ＃かぼちゃとさつま揚げの煮物＃食べるラー油とザーサイーーーーーーー※明日の週明けから、年末忘年会モード突入です。まだまだ、年度末の(当社は、暦年決算ですので、・・・）のバタバタ仕事や、年間計画総仕上げの山場仕事は残っているのですが、夜については、年末まで、毎日とまではいかなくても、結構な数の「忘年会」が決まっています。このところ、すっかり、弱くなってきましたが、ま、飲み過ぎないよう注意して年末を乗り切りたいと思います。・・・では、また。

  2010年12月05日

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  １２月４日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　麻婆茄子、厚揚げ焼き

  ※ちょっとバックログアップがたまったので、いずれまとめてアップすることにして、ジャンプしてサイマルします。■１２月４日（土）のダンチュウ▼晩ご飯＃麻婆茄子＃厚揚げ焼き　花かつお・ねぎ生姜・・・も一品、バリエーションで；＃厚揚げ焼き　みょうが味噌漬け乗せ厚揚げって、好きですね。よくお越しいただける方にはお馴染みかもしれません、故郷新潟の栃尾・長岡あたりにある油揚げ(すごい分厚いものなんですが・・・）が一番好きなんですけど、最近は、厚揚げでもじっくり焼いて、いろいろなものをトッピングして食べる・・・というのが、ちゃっとしたマイブームです。・・・また、明日。

  2010年12月04日

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  １１月１５日の食淡日記　・・・　箱根家族旅行（初日）　・・・　大涌谷、仙石原、会社保養所

  ※今日から、三日間の「箱根家族旅行」です。（バックログアップしてます）前述のように、義父母が急遽JOINできなくなったので、ウチの一家四人だけですが。▼昼　・・・　お約束のように、ロマンスカーで、お弁当鶏・高菜弁当　とかいうやつです。なんにしても、まあ、車中の駅弁ってのは、それなりにおいしく感じるものです。★・・・話は一気に飛んで、大涌谷の黒卵小屋。実は、夏にも来ているのですが、何度来ても凄いところですねー。もちろん、お約束の黒卵は食べましたよ。その後、桃源台側に降りて、ススキの名所、仙石原に行ったんですが、もう薄暗くなりかけてて・・・雨もパラパラしだしたので、早々に保養所へ。▼晩ご飯　・・・　会社の保養所の中でもピカ一番と定評のある、「箱根館」富士屋ホテルのスタッフが運営しているのだそうで、まあ、さもありなんの、応対と料理。今晩は、「洋食」メニューにしました。（メニューは、省略します）以下、一部の写真。　　・・・とにかく、大満足の晩ご飯でした。明日、明後日に続きます。

  2010年11月15日

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  １１月１４日（日）のおやじダンチュウ記録　・・・　那須合宿から戻って・・・肉じゃが、白菜と厚揚げの卵とじ

  ※いろいろあって、早めに帰宅しましたが・・・。▼朝ご飯　・・・　別荘にて、目玉焼き、サラダ、ヨーグルト、冷や奴、コーヒー、紅茶昨夜の宴のあとにしては、健康的な朝ご飯をみんなで作って・・・ワタシは、目玉焼きと冷や奴担当。我が家の土日には、いつものことなので、とくにどうということもなしで・・・。現地を後にする前に那須では、展望台まで登ってきました。　　なんでも季節外れに飛来しているらしい黄砂の影響でしょうか、見晴らしは、イマイチでしたね。残念。昼過ぎに帰ってきました。向こうが10時すぎでしたから、３時間ほどでしたでしょうか。（行きは、事故渋滞で４時間以上かかったんですがね。）▼遅めの昼ご飯　・・・　相乗りしたメンバー宅の近くの「サイゼリア」で、高速代・交通費の割り勘精算を済ませながら・・・。野菜たっぷりカレードリア＋サラダ＋シーフードチャウダーいや、それにしても、大いに楽しんだ那須別荘合宿でした。帰宅したら、今度は、我が家でのダンチュウ。▼晩ご飯＃肉じゃが＃白菜と厚揚げの卵とじ＃白菜漬けさて、明日からは、取り残した特別休暇（リフレッシュ）の残りを使って、二泊三日の箱根旅行に行ってきます。実は、同行を予定していた義父母のうち義母のほうが、ワタシとほぼ時を同じくして、転んで怪我をしてしまい同行できなくなってしまい、大変残念なことになってしまったのですが、折角の調整した休みですから我が家一家だけでも行くことにしました。箱根旅行については、また、別途、アップしましょう。では、また。

  2010年11月14日

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  １１月１３日（土）のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　那須別荘　バーベキュー、手打ちうどん

  ※会社の音楽仲間の那須別荘にて、今日・明日、合宿、というか、宴会ですけど・・・その前に、芦野温泉にて、立ち寄り入浴しました。先日転んで怪我をした右脛には、効いてくれることと思います。▼昼ご飯・・・黒磯SA　　ダブルソースカツ丼▼晩ご飯・・・というか、宴会ですが・・・手打ちうどん　・・・久しぶりに打ちました。　その他は、ウッドテラスでの、バーベキュー。　　　全然寒くなかったので、戸外で食べました。やはり外のご飯は、おいしいですね。その後は、懐かしい青春時代音楽の合奏・合唱で大盛り上がり・・・夜遅くまで、盛りあがりました。・・・明日に続きます。

  2010年11月13日

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  １１月７日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　鶏とキノコのバター醤油ソテー、焼きナス、きゅうりと山芋短冊うめわさび和え

  ※今日は、ひさびさ、しっかりダンチュウしました。家人と長女が所用で出かけていましたので、「晩ご飯、お願いね」と、今日は、公式に（！）要請されていたのです。まあ、公式に、「晩ご飯、お願い・・・」と乞われて、「はいはい」、と二つ返事で請け負うオヤジというのも、ヘンなオヤジといえばヘンではあるのかもしれませんが・・・。別に、嫌でも何でもなく、まあ、冷蔵庫食材の在庫から、テキトーなモノを作りますんで気楽といえば気楽です。今日は、この土日に、会社音楽仲間（仕事関係でないのが、また、・・・楽しいのですが）の那須別荘にて、音楽合宿（・・・とは、名ばかり、今回は、セミプロメンバーが欠席ゆえ酒盛り合宿になるのは間違いないところですが・・・）があるので、その際のメイン料理の予行練習のつもりで、秋盛りの時節柄、「きのこ料理」をやってみました。ちょうど、「キューピー三分間クッキング」の今月のテキストの特集が、きのこ料理でしたので、参考にさせてもらいました。当日の現地では、多分、バーベキューとキノコ料理とうどんが、メインになる予定です。さて・・・。　　　ということで、；▼晩ご飯＃鶏とキノコのバター醤油炒めなかなか、美味しくできたと、自画自賛してました。・・・いつもたいてい、味が濃い、だの、塩気が勝っている、だの、なにかしら、一言・二言は、覚悟するのですが、今日は、何も文句が出ませんでした。どうやら、彼女らにとっても、不味くはなかったようです。バター醤油は、たいていもう、旨いに決まっていますが、あれば、オイスターソースを隠し味にし、さらにほんの少し、甘味を加えてやるのが、「おいしい！」と言わせるコツです。＃焼きナス・・・今日は、ほかのディッシュが、こっくり味なので、こちらはシンプルに、花かつおと醤油で。＃茄子の皮のきんぴら・・・焼きナスのときは、剥いた皮が余って、この応用は定番です。多分、明日のお弁当の、一品に回る見込み。みんなの分はありません。＃きゅうりと山芋の短冊の梅わさび和え・・・これは、サクサク、ぱりぱり、歯ごたえで食べるヒト品。　なかなか、好評でした。・・・ということで、＃今日の晩ご飯さあ、今度の土日は、気の合うオヤジ仲間の那須合宿。今から、大変楽しみです。では、また・・・；

  2010年11月07日

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  １１月６日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　寄せ鍋、お約束の締め雑炊

  ※久々に、包丁握ったことは握って、ダンチュウしたんですが。作ったのは、「寄せ鍋」あんまり、料理とはいえないなあ！▼晩ご飯＃寄せ鍋　・・・　火入れ前、です＃締め雑炊　・・・　お約束ですもんね、・・・つい、食べすぎました。今日のダンチュウは、美味しかったですけど、ちょっと手抜きでしたね。じゃあ、また。

  2010年11月06日

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• １１月３日の食淡日記　・・・　ホキ美術館　　外メシ：モスバーガー、柿安＠千葉そごう

  ※快晴に恵まれた、今日の文化の日です。紅葉狩りにでも、と思って、養老渓谷と高尾山のライブ情報を見てみたんですが、どうやら、まだ、ちょっと早いようで・・・朝のTVの情報番組で、地元千葉の昭和の森の傍らに、本日、「ホキ美術館」本日オープン・・・とありました。ホギメディカル会長が館長を務める、スーパーリアリズム絵画専門の美術館です。さっそく家人を誘って行って見ることにしました。帰りに、千葉そごうあたりで、誕生プレゼントとちょっとまともな外メシお食事を・・・という、オファー付きのお誘いです。本日オープンの一味違う美術館、というのも、モノよりオモイデ、というパターンの一つではあるのですが・・・ね。ーーーホキ美術館。　　・・・　展示の超写実絵画の数々、いやー、凄かったですね。写真みたい・・・との感想が、そこかしこから聞こえてきていました。まさにその通りで。写実的な絵画はもともと好きなんですが、ここまでってのは、初めて見ました。ーーー▼昼ご飯お昼御飯は、美術館の中にある、あのアルポルト：片岡護　プロデュースのレストランに行くつもりだったんですが・・・早々とSOLD OUT　になっていました。まあ、絵を見終わって、お昼にしようかというのが１４時過ぎてましたから、無理もありませんが・・・で、最寄駅　外房線　土気　まで戻ったんですが、大したお店もなかったんで、千葉そごうあたりでちゃんとした晩ご飯を食べることにして、土気駅前では、軽く・・・　　モスのてりやきバーガー＋サラダセット　　　家人は、ホットドックのサラダセットーーー千葉まで戻って、千葉そごうで、プレゼントを購入しました。（ま、ブランドバック等までは、ちょっと・・・。）▼晩ご飯　同店１０階　ダイニングパークの「柿安」で、すき焼き。当然ながら、美味しかったです。・・・まあ、今日は、充実した、暦通り「文化的な？」休日を過ごしました。多少、散在もいたしましたが・・・。普段はやらない地方競馬、今日は、船橋のJBCクラシックなので、遊びで、ほんの少し。まあ、武が出るんじゃ、買わないわけには・・といった当てにしないところが来まして、一応的中してたんですが、かなり固めのところでしたんで、とても、今日の散在を埋めるまではいきませんでした。まあ、たいてい、そんなもんですよね。じゃ、また、土日に・・・。

  2010年11月03日

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  １０月３１日の食淡日記　・・・　豚ヒレかつ、ポテトサラダ

  ※台風一過とはいかなかった今日の天気でした。さて、そんなイマイチ天気の中、今日の天皇賞は、予想ばっちり、でした。三連単を○▲◎で的中。久しぶりだなー、的中は。で、そのあと、しっかりダンチュウするつもりだったんですが、図書館にいかなくてはならない用事ができてしまい、結局、今日も、晩ご飯作りは、家人にお任せになってしまいました。来週こそは、しっかりダンチュウしましょう。▼晩ご飯＃豚ヒレかつ＃ポテトサラダ・・・お気づきの通り、どちらもサーブ前の写真。しかも、ピンも甘い。やっぱり自分でダンチュウしてるわけじゃないので、気持ちが申し訳なく萎みながら撮ってるせいかしらん。じゃ、まあ、とにかく、また、来週。

  2010年10月31日

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  １０月３０日の食淡日記　・・・　鯵の開き一夜干し、茄子の揚げ出し、ひじき炒め

  ※１０月末の台風というのも、近頃は珍しいのだそうで・・・・それはそうと、最近の自然災害の報道、なんだか騒ぎすぎのようなきがしませんか？むかしは、こんない騒いでいたかなあ？今日は、夕方、パソコンいじりの区切りがつかなくて、恒例の土日のダンチュウ、取りかかる前に、家人が作っていました。本来なら、自作でない場合は、アップしないのですが、まあ、たまには・・・ね；▼晩ご飯＃鯵のひらき一夜干し＃ナスの揚げ出し　ねぎ生姜＃ひじき炒め＃今日の晩ご飯明日も、どうやら、台風一過・・・ピーカン、とは行かないようです。明日のJRAが、天皇賞ですんで、予想＆結果をブログアップしたら、今日の分も含めダンチュウに勤しむことにしましょうかね。では、また・・・

  2010年10月30日

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• １０月２４日の食淡日記　・・・　おでん

  ※今年の夏のあの観測史上最高の暑さというのが、まるで嘘のような、このところの肌寒さそうなると、食卓には、鍋やおでんが登場することになります。▼晩ご飯＃おでん　・・・　です。ワタシが作っていませんので、お約束通り、写真は、ありません。多分、明日以降のお弁当にも登場することになると思います。では、また来週・・・。

  2010年10月24日

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  １０月２３日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　八宝菜、ニラモヤシ胡麻和え

  ※いつもの土日のダンチュウ記録です。今日は、白菜が冷蔵庫にたくさんあり、少し肌寒くもなってきたので、「鍋でも？」と家人に水を向けるも、「うーん、明日は、おでんにするし・・・」との、やや微妙なリアクションだったので、結局▼晩ご飯＃ピリ辛八宝菜　・・・　に落ち着いた。普通に八宝菜に、豆板醤を加えたものです。＃ニラモヤシとハムの胡麻和え　・・・　5分でできるスピードメニュー。＃ニラモヤシとハムの柿ピーからし和え　・・・　上と同じ素材だが、和え衣に一工夫。ほんとはピーナツ和えにしたかったのだが、あいにく、すりおろしピーナツがなくて。・・・で、思いついた。アソートパックの柿ピーがあった。・・・これを、ビンの底で小袋ごと叩いて、荒微塵に。で、普通の胡麻ドレッシングに、からしを加えて、和える。どんな出来上がりか、気になるでしょ？まあ、ワタシ的に言えば、「十分、あり、・・・と思います」カキの種のほうが少しふやけて、ピーナッツのほうは、予想通りで、なんだか面白い口当たりの、アナザープレートになりました。＃今日の晩ご飯まあ、なんでもやってみるもんですわね・・・・じゃあ、また明日。

  2010年10月23日

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• １０月１８日から２２日までのお弁当と外メシ

  ※いつの間にか、この食淡日記も土日のダンチュウだけアップするようになって普段の週日の食淡記録は、遠ざかっててしまっているんですが、そもそも、平日は、お弁当日記のほうに、偏っていますんで・・・たまには、別窓「いいひとあっちゃんのがんばれおやじお弁当日記」のほうにもハイパーリンクを張っておきましょう。ダブルポストする気はないんですが、今週は、「ラーメン二郎全店制覇」がらみで二店も推進しましたんで、載せておきますね。いつのまにか、二郎中毒になってしまいました。■１０月１８日のお弁当■１０月１９日の外メシ■１０月２０日のお弁当■１０月２１日と２２日の外メシ・・・では、明日から、土日のいつものダンチュウです。じゃあ、また・・・。

  2010年10月18日

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  １０月１７日の食淡日記

  ※今日も土日のダンチュウの予定でしたが・・・・隣の県に住む、伯母が亡くなりました。新潟実家の親父の代参で通夜に行くことになり、東京駅から高速バスで向かいました。茨城県の坂東市岩井という土地は、最寄駅がないので、バスが交通手段です。▼晩というか、腹ごしらえというか・・・・早く着きすぎたので、参列前の腹ごしらえで。＃麺’ｓクラブ　岩井店　の　岩塩ラーメンなかなか、鄙には稀な・・といっては失礼ですが、美味しい塩ラーメンでした。翌日は会社もあるので、通夜振る舞いも辞して、最終バス（といっても19時です）で野田を経由して、船橋周りで、帰ってきました。＃　晩ご飯　　船橋の　「てんや」　天丼久しぶりに、濃い目の天つゆの天丼を食べたくなって・・・。美味しかったです。不幸のイベントなのに、食べ物の話で、恐縮。まあ、88歳、天寿をまっとうした伯母も、笑って許してくれるでしょう。親父も、これで、姉二人、妹二人、姉妹を全部見送ったことになります。残るオトコ兄弟一人・・・新潟で頑張っていますが・・・・元気でいてほしいものです。では、また

  2010年10月17日

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  １０月１６日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　ハヤシライス、パスタ卵サラダなど

  ※いつもの土日ですので、例によって、ダンチュウです。▼晩ご飯＃ハヤシライス＃ダイスカット卵パスタサラダ卵サラダは、次女の好物、　ダイスカットサラダは家人の好物、で、パスタサラダはワタシの好物・・・・・・ということで、んなら、全部取り込んで・・・と、いう、よくばりサラダ、ですわ。＃今日の晩ご飯、↓です今日は、シンプルな、ダンチュウというほどのこともない、おやじの手作りご飯でしたね。じゃあ、また明日。

  2010年10月16日

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  １０月１５日のおやじダンチュウ食淡日記・・・鯵の干物、根菜煮物、にらもやしクレープ風

  ※今日は金曜で平日ですが、昨日から、１泊二日のセミナーに参加し、早めに帰宅しましたのでダンチュウしました。▼晩ご飯＃鯵の干物＃根菜とさつま揚げの炒め煮＃にらともやしのクレープ包み風お浸し・・・これと同じ中身のお浸しは、つい一昨日家人が作っていたようですが、ワタシは飲み会のため、それを食べていなくて「あっらあら、それ、一昨日も食べたわ」などと言われたので、急遽クレープ巻き風にして、この後、掛け出汁をかけてサーブしました。それなりの対応により、コンプレインは、止みましたが・・・長く連れ添うと（？）、そろそろ食べたいな・・・とか、こんなの作ろうかな・・・というメニューが、それぞれに、どっちが担当しても、被ってくるようで・・・良いんだか悪いんだか、ねえ・・・てなことは、さておき・・・＃今日の晩ご飯　↓　ですじゃ、また明日。

  2010年10月15日

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  １０月１４日の食淡日記・・・湘南国際村センター　OAK

  ※１４日から１５日まで、１泊２日のライフクリエイティブセミナー、参加しました。要するにセカンドライフの準備セミナーで、同年代つまり同期入社もしくは同年齢社員が参集し基本的に配偶者も帯同する集まりです。ま、いろいろ、勉強になり、もっといえば、マインドシフト、パラダイムシフトを強く意識するセミナーとなりました。会場は、逗子の高台の湘南国際村センター▼昼ご飯　・・・　湘南国際村　の　レストラン　OAK　にて＃ミックスフライ▼晩ご飯　・・・　同じく、OAK＃金目鯛の酒蒸し、ポトフ風キャベツとソーセージのスープ、サラダなど別リンクの通り、3種類のメニューからの選択でした。どれも、まあ、標準的でしたが、湘南ということですし、なんとなく、金目鯛のメニューを選びましたね。美味しかったですよ。■10月15日（金）▼朝ご飯　・・・　和洋バイキング　　　一般的なので、写真割愛。▼昼ご飯　・・・　チキンピラフ・サニーサイドアップ　（実際は、ナジゴレン、と言ってたんですけど、あまりエスニックな感じはしなくて、要するに、チキンピラフ目玉焼き乗せ）これも、可もなく不可もなく・・・。・・・で、15日の食淡記録に続きます。じゃあ、また。

  2010年10月14日

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  １０月１１日の食淡日記　・・・　　PPMフォロアーズおやじバンドコンサートと、東京スカイツリー見学記も。

  ※昨日までのはっきりしない天気とうって変わって、今日は、ど・ピーカン。今日、１０月１１日は・・・；前々から、PPMフォロワーズバンドのライブコンサートに、我らが、会社カラオケ仲間の師匠がメンバーである「スパロウズ」出演するので、家人同伴分のチケットもご招待いただいていますので、会場の、曳舟文化センターに出かけました。PP&M　FESTA　2010　Carry it on もう、10年以上も毎年続いているコンサートです。我が音楽仲間の「師匠」のバンド、今年は何時になく張りきっていて、大層感動しました。さて、曳舟、といえば、押上の隣の駅。で、押上といえば、そう、今まさに建設中の、「東京スカイツリー」のおひざ元。これはもう、足を延ばすしかありませんね。　　　東京スカイツリー。ちなみに我が家からも、実は、今日みたいな快晴の日には、ベランダから見えるんですよ。こんな感じにね↓。（解りますかね、豆粒くらいの・・・）さあ、それが、押上駅を地上に出て見ると、こんな絵面になります。これは、業平橋側から、です。↓　あ、自分を入れて撮らないといけませんね。↓こうなります。　今日の時点では、４７８ｍ　だそうです。　たいそう天気も良く、凄い人出でした。さて、今日の昼ごはんは、曳舟文化センター隣のロイヤルホストで。人ごみの押上でなくて正解でしたかね。▼昼ご飯　　ロイヤルホスト曳舟店　　「秋の御膳」＃帆立フライ＆ハッシュドビーフハンバーグ御膳（私）と帆立のみぞれ鍋＆カキフライ御膳まあ、予想通りの味で、そこそこに旨かったです。▼休憩　　ガスト押上店　　プレミアムモルツのジョッキとカマンベールチーズフライで、コンサート＆スカイツリー見学から夕方戻りまして、それからまた、ダンチュウです。▼晩ご飯　今日は、炊き込みひじきご飯　に　イワシハンバーグ　と　たこ酢わかめ　を。＃シソ巻きイワシハンバーグ＃炊き込みひじきご飯＃たこ酢わかめ＃今日の晩ご飯、です。いやー、今日は、なかなか濃ーい1日でしたね。明日は連休明けですが、いきなり、職場仲間と、久々の懇親会の予定になっています。このところ、ちょっと飲みすぎですかね。じゃ、また明日・・・。

  2010年10月11日

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  １０月１０日のおやじダンチュウ食淡日記　＝　麻婆茄子、トマトとシメジの卵スープ

  ※三連休中日。　一応、今日も、ダンチュウしました。今日も家人と二人だけです。・・・なので、割にシンプルに・・・。▼晩ご飯＃麻婆茄子＃トマトとシメジの卵スープ＃イカの柔らか煮　ｗ　ブロコリー　　　・・・　これは、缶詰加工品をアレンジしてますさて明日は、今日までと打って変わって天気が良くなるそうなので、お出かけの予定です。じゃ、また明日

  2010年10月10日

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  １０月９日のおやじダンチュウ食淡日記　＝　鍋焼きうどん

  ※今日は珍しくまとまった雨が降った日でした。例によって、子供たちはそれぞれ出かけていていないので・・・晩ご飯も、なんとなく、簡単なものに向いてしまいます。今日は、鍋焼きうどん、にしました。▼晩ご飯＃鍋焼きうどん　・・・　自分の分＃鍋約うどん　・・・　もうひとつの土鍋で、家人の分※まだ、鍋焼きうどん、という季節ではないのですが、・・・なぜか（？）食べたくなってたまには、いいものですね。少し、肌寒いくらいの天気だったので、ちょうどよかったかな・・・じゃ、また明日。

  2010年10月09日

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  １０月８日の食淡日記　・・・　ラーメン二郎神保町店　大ブタ

  ※土日ではないが、今日は、蕎麦の日とのことなので・・・。蕎麦のことでも。朝ごはんに、通勤途上の立ち食いそば、メトロ庵（大手町B通路）で、「もり」を食べました。メトロ庵を利用したのは、実は初めてですが、想像していたよりは、不味くはなかったです。さて、昼は、大手町の経団連会館の所用を終えて、さて昼時で・・・・しばし、検索。そうだ、神保町に、ラーメン二郎の神田神保町店があった！！▼昼・・・ラーメン二郎　神保町店学生街なんで、この行列だ！　３０人はいましたねー。４０分ほど待ちました。二郎ラーメンを食べると、もう、しばらくは、（来なくても）いいな、などと思うのですがコレを食べると、なぜか、また食べたくなるのですのです。不思議ですよね。目下、ラーメン二郎ののれん分け店、関連店、（多分自家製麺をやめたんで看板を下ろした、元「二郎」・・・を含めて、全店制覇挑戦中、です。この日の晩は、会社関係の送別会というか、壮行会があって、なし！でした。カラオケ屋会場での飲み会は、そのまま、別の（Big　Echoの）場所へと河岸を変えて終電間際まで、楽しく盛りあがりました。では、また明日。明日から、三連休ですよね。

  2010年10月08日

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  １０月３日のおやじダンチュウ食淡日記⇒クリームシチュー、ダイスカットパスタサラダ

  ※今日は、サラダだけ作りました。メインは家人作成です。圧力なべ系レシピは、なぜか、家人がつくりますねー。▼晩＃クリームシチュー＃ダイスカットパスタサラダこのサラダは、自分が好きなんで、よく作りますねきょうは、大根を入れてます。まあ、いずれにしても今日は、手抜きでしたね、ちょっと・・・来週、ちゃんとやりましょう。じゃ、また。

  2010年10月03日

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  １０月２日のおやじダンチュウ食淡日記⇒四色丼・キャベツレンジ蒸し等

  ※もう気がつけば、１０月です。今日は、しっかりダンチュウしました。▼晩＃四色丼（鶏そぼろ、炒り卵、鮭そぼろ、枝豆）これ、たいてい、家人の月曜日メニュー（なぜか月曜日は、スピードメニューが多いんです）だったりするんですが、今日は、休日のワタシのダンチュウで。＃キャベツのレンジ蒸しこれも、超スピードメニュー、ですね。ざく切りキャベツを耐熱ボウルに入れて、レンジで、チンするだけ。それだけなんですが、キャベツの甘味が引き立ち、とても旨いですよ。市販の塩ダレが、良く合いますが、今日のように、一緒にベーコンのざく切りも入れると何もかけなくても、ちょうどいい塩加減です。＃煮豆ひじき炒めと白菜漬けこれは、昨晩、急な飲み会で晩ご飯をパスしてますので、そのキャリーオーバーです。・・・ということで、今日の晩ご飯↓、全景です。以下は、晩ご飯をアップ後、追記、してます。先月29日が、ワタシの誕生日だったのですが、当日は平日で、しかも、二郎系ラーメンの食べ歩きなんぞをしておりましたんで、帰宅後ケーキでお祝い・・・ということにもならずにいたのですが、家人に頼まれたのかどうか、先ほど、下の娘が帰宅した際に、東京駅のグランスタにある、カファレル（Caffarel:本店は神戸北野）のケーキ（・・・というか、ドルチェっていうんでしょうかね）を買って帰ってくれました。大変美味しくいただきました、はい。こんなイベント、あと、どのくらい、続けられるんでしょうかしらね。それじゃあ、また明日。

  2010年10月02日

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  ９月２６日のおやじダンチュウ食淡日記⇒シソ巻きおろし照り焼きハンバーグ、大根カニサラダ

  ※いちおう、今日も、ダンチュウですが・・・あまり時間が無くて、シャカシャカと作らざるをえなかったので、本人の達成感はイマイチ。味は悪くないと思うのですが、料理としての完成度・見栄えも、イマイチ。すこし残念ですね、ダンチュウ当人にしては・・・。もう一皿、サイド小鉢、作りたかったかな・・・。なにはともあれ、日曜の夜のダンチュウ、以下です。▼晩ご飯＃シソ巻きおろし照り焼きハンバーグ＃大根カニサラダ（三杯酢）　と　ブロッコリーーーーーーーあれだけ、観測史上最大の猛暑・酷暑と騒いでいた暑さも、彼岸を過ぎて、急に秋らしくなってきました。ほんとに、昔の人は、良く言ったものです。暑さ寒さも彼岸まで・・・。では、また、次の週末まで・・・。

  2010年09月26日

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  ９月２５日のおやじダンチュウ食淡日記　⇒　鯵のノンフライ（パン粉焼き）、小松菜と厚揚のげ卵とじ、わかめきゅうり春雨酢の物

  ※今朝、朝方の、台風通過・・・結構、突風でした。史上初とかの猛暑の夏から、いつしか、季節は、秋に・・・。肌寒いくらいでしたね。でも、午後は、しっかり暑くなりましたが・・・・２３日の休日は、結局、図書館に通ったので、ダンチュウやらず・・・でした。・・・なので、今日は、しっかりと・・・。▼晩ご飯＃鯵のノンフライ（要するに、パン粉をつけて焼いたものです）（ついでにいうと、これは、半調理素材ですんで、ダンチュウってば、言い過ぎか、な）＃小松菜と厚揚げの卵とじ　エリンギとニンジンも、入れています。・・・卵とじっていう料理、多分、自分が好きなんでしょうねさて、もう一品、何にしようかな？、というとき、たいてい、卵とじ作ってますねー＃きゅうりとわかめと春雨の三杯酢これも好みのサイドメニューですかね。小鉢として、よく作りますね。結局、好きなものは、頻繁に作るんで、それなりに上手く作れるようになるし、自分でも旨い・・・とますます感じるようになるんでしょうかね。＃今日の晩ご飯じゃあ、また明日

  2010年09月25日

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