いいひとあっちゃんのB級ぐるめ徒然草

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  ５月２０日の食淡日記

  ■５月２０日（木）　　（お弁当Blog　と　ダブルポストします）今日の昼時移動途中の外メシは、勝どきでの、そういうパターンでよく登場する「遊季亭」。昨日は、アジフライ・シチューハンバーグ定食。ここは、一応、他の誰かにでも奨められる、お昼ご飯処でしょうか、若干、味もボリュームも、ワイルド、ガテン系ではありますが。で、昨日予告アップした通り、二十年近く前、大阪で営業してた頃のお客さんと、元部下と、縁あって、大井町界隈で一献の機会を得て、思い出話にひとしきり、大層、り上がりました。場所は、品川区役所向かいの「魚ちょ」というお店。お任せコース飲み放題で五千円、名前の由来は聞きそびれましたが、魚とあるだけに、順番に出て来る料理が、金目鯛の煮付け、マグロ刺身、鱒の焼き物、白魚のかき揚げ、締めは中トロゴマダレ茶漬け、と、傑作の連続。いやいや、もう、大満足です！旧交を温め、新しき佳店に出会い、充実の一夜となったことでした。充実ついでに、もう一軒、乗換駅船橋まで戻り着いて、締めラーメン。ついに同駅南口界隈であと一軒だけ未踏破だった「さのや」に突撃！ご覧の背脂ちゃっちゃっ系ですが、丼底を見せる完食です。同じくこってり系の「竃の番人」と甲乙難しい、スキズキで評価が、龍虎、別れるところでしょうとにかく昨晩は充実するも、過大なオーバーカロリー、風呂上がり測ったら、1・5キロも増えていました。実は明日も、飲み放題食べ放題の宴席がありますいやはや、恐ろしいですね注意、注意！　それでは、また

  2010年05月20日

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  ５月１８日の食淡日記

  ※実家帰省・親父入院対応の続き、です今日が、オペの日。▼早めのお昼、病院に行く前の実家にて・・・＃月見きしめん、です　　　到来物の麺類がいっぱいあるのに、親父は、料理をものしないので、余っているのです。ーーーーーオペは、お陰さまで、とくに問題もなく、無事終了。来週には退院できる見込みとのこと。一安心して、愛想なしですが、休みも今日までなので、そそくさと帰路につきました。▼晩新幹線の中での、お弁当と缶ビール、です。帰りつくと、夜中。・・・明日は、朝から会社です。・・・やっぱし、多少くたびれましたかね今回の帰省は。では、また、明日

  2010年05月18日

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  ５月１７日の食淡日記

  ※既述のとおり、昨日から、帰省しました。（新潟の柏崎という田舎町です。）親父の眼の手術の立ち会い、ですので、生死にかかわるような話ではないのですが、年が年ですので。明日がオペなのですが、今日は、検査や、インフォームドコンセント、同意書記載などいろいろ前日対応がありますので、朝から入院しました。病院の食堂もあるにはあるのですが・・・▼昼　　松屋＠柏崎店　やまかけマグロ丼　と　野菜サラダ田舎町でも、「松屋」はあります。味は、全国一律でしょうから、あたりもない代わりに外れというのもないわけで・・・牛丼チェーンの決算では、「吉野家」だけが、独り負け赤字決算だそうで・・・確かに、すき家のゼンショーや、松屋、らんぷ亭、なか卯・・・みな、企業努力してますもんね安部さんの単品経営こだわりは、わからないわけではありませんが、大衆は、もっと気まぐれで、移り気なんだろうと思うわけです。そして、やはり、安いものに飛びつくものなんでしょうねえ。私が、吉野家より松屋が好きなのは、そのこともそうですが、もっと直接的に、松屋は全品に、わかめと油揚げの「味噌汁」が付くから・・・という理由が大きいかも。あんがい、そんなことで、チョイスされているのかも知れません。▼夜・・・入院した親父が、普段、実家で宅配してもらっている夕食弁当を中断し忘れていましたので、こんばんは、それを私が食べます。あとは、帰省した時は必ず食べているものを中心に、実家で、独り晩ご飯です。＃栃尾の油揚げ・・・今回は、焼きびたしではなく、味噌漬けをレンジで温めました＃トロサーモンの刺身・・・冊で買ってきたのを、自分で、削いでいます＃ハムカツ・・・自分ちでは、ほとんど食べませんねえ、地元のスーパーで見つけて、つい明日は、親父のオペなのに、こんなんで、腹いっぱい飲んだり食べたりしてちゃ、いかんわねまあ、とにかく・・・また、明日。

  2010年05月17日

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  ５月１５日の食淡日記

  ※今日は、土曜日ですが、会社の音楽仲間のおやじバンドのコンサートがあり曙橋のライブハウス、Back in Town　に　行ってきました。その昔、吉田拓郎のバックもやっていた「猫」の内山さんなんかも出てこられる、早稲田のフォークソングサークルOBの集まりです。私のカラオケ仲間の先輩が、その中のひとつのバンドのメンバーなのです。PPMフォロワーズのバンドです。いやあ、楽しかったです。また、ギターを引っ張り出してきたくなりました、ほんと。▼夜食で、ライブ帰りに、またまた、ラーメンです。いつも、「幸楽苑」が多いものですから、今日は、対抗の「日高屋」にしました。ライバルというか、株価まで同じようなものですが、味もなんとなく似ていますよね。今夜は、野菜タンメンと餃子・半チャンセット　です。同じメニューでは、日高屋さんのほうが、ちょっとだけお安い設定になっているようです。・・・このところ、晩の摂取カロリーが多すぎるようですねリバウンド危機・・・ではあります。では、また明日。そうそう、明日から、実家の親父の眼の手術の入院立ち会いで、帰省してきますので。

  2010年05月15日

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  ５月１４日の食淡日記

  ▼間食おみやげ連日、でもありませんが、飲み会が続きまして、家人へのご機嫌取りというわけでもないのですが・・・最近、ワイドショウやぐるめ情報でも、何度か取り上げられている「不二家のミルキーロール」を買って帰りました。いわゆるロールケーキですけど、堂島ロールや小山ロール、八天ロール　など、西の地方のロールケーキが話題によく登っていますが、この不二家のロールケーキも一度買ってみたいと思っていたんですよね。結論からいえば、「あり、でしょう」　あまり甘くない中のクリームは、ほかの先達と一緒の感じでしたね、とにかく十分、美味しいロールケーキでした。包装も、ファンシーですよね。じゃ、また明日。

  2010年05月14日

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  ５月１３日の食淡日記

  ▼昼今日の昼ご飯は、有楽町電気ビルＢ1の「洞良倶」。ちょっと変わった感じのラーメン屋というか居酒屋さん。油ラーメンの類いだと言えるでしょうが、スープ無しで、濃いめのタレが絡めてあるヤツです。釜玉ラーメンと称して、温泉玉子と鰹節、燒豚がのっています。これらをよーく掻き交ぜて食べて下さい、と書いてあるので、その通り食べるわけですが、旨いですね、これは！で、お値段も、390円、とリーズナブル。半炒飯240円を付けても、630円。これは、大層、当たりでした。オススメです。一昨日の蒙古タンメン中本といい、この「洞良倶」といい、正統派とは少し異なるけれどインパクトのあるラーメンで、こうした変化球ラーメン・クエストも、また楽しからずや、ですねどなたかでも、これは、というのがありましたら、是非、お知らせ下さいませ。▼飲会社近所の中華料理屋「大福楼」にて　７月実施予定の会社某事業同窓会の打ち合わせ会▼夜食　いわゆる、締めラーメンというやつですが・・・昼にラーメンを食べているのですが、また、我が家目前まで帰りついているにもかかわらず締めラーメンをたべてしまいました。幸楽苑の塩タンメンです完食いたしました。ラーメン尽くしの1日でした。では、また、明日

  2010年05月13日

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  ５月１２日の食淡日記

  本日、水曜日は、毎週恒例のＮＯ残業デイ。まっすぐ帰ればよいものを、こんなときでもないと行けないから、と、ついに「蒙古タンメン中本」にチャレンジしました。以前、目黒店に突撃したら、改装中で見事振られたのですが、昨晩は、あれから何ヶ月か、今度こそと思い続けての、帰り道途上、寄り道で、「亀戸店」に向かったのでした。まずは、新参者は、お店の定番、販売機の左上にある「蒙古タンメン」に、定食セット（ご飯と唐辛子麻婆豆腐の小鉢）、九段階ある辛さグレードの真ん中にて参戦すべし、との諸アドバイスに従いました。結論は、それが正解でした、ご覧の通り、丼の底を見せての完食です。「北極」というレベル9最高辛さは、次回に取って置きましょういやー、早帰りの日の有意義な気晴らしＢ級グルメチャレンジでした！

  2010年05月12日

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  ５月１０日の食淡日記

  ▼朝：いつもどおり▼昼：健康診断の事後精密検査対応のため、午後休暇　　途中、地元の大学病院に行く前に、乗り換え駅にて昼飯。おなじみ、立ち食いそばチェーン「梅もと」のやまかけマグロ丼冷もりそばセット　です▼晩：赤魚・土牛蒡　煮つけ　　エビとショートパスタのサラダ

  2010年05月10日

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  ５月９日のおやじダンチュウ食淡日記

  ※母の日、です。実際の母はもう亡くなっていますので、家人のお義母さんと、子供から見た家人が対象になります。厳密に言うと、今日も、「ダンチュウ」はしていないのですが、母の日メニュー、今日は、テイクアウトのお寿司。＃握り ＃海鮮バラチラシ ＃鯵の南蛮漬け ＃ジャガイモきんぴら ＃ごぼうきゅうりサラダ ・・・写真は撮り損ねてますけど、このあと、近所のケーキ屋さんの「母の日バージョンのショートケーキ」もいただきました。今日は、絶対、カロリーオーバーです。まあ、いいか、昼間、１５Ｋｍほど、サイクリングしてきたし・・・・・じゃあ、また来週。なお、平日については、「お弁当日記」携帯モブログ　の　ほうをご覧ください。

  2010年05月09日

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• ５月８日のおやじダンチュウ食淡日記

  ※今日は、パソコンのリプレースのオンラインネット注文のために時間を費やしてしまいダンチュウしていません。▼晩・・・家人作　です　　　　なので、写真は無し＃冷しゃぶ野菜盛りのっけ＃かぼちゃと笹かまと高野豆腐の煮物６年ぶりくらいでＰＣを入れかえることにしました。今月後半には、新しいＰＣで、快適快速アップができると思います。期待しているところです。じゃあ、また明日。

  2010年05月08日

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  ５月５日のおやじダンチュウ食淡日記

  ※ＧＷ連休最後の日です。今年は、あんまり、ダンチュウに勤しんだという実感がないので、最終日の今日くらいはちゃんとダンチュウしようかな・・・とはいえ・・・；▼朝：やっぱり、バナナ▼昼：まず、家人、上の娘向けに・・・；＃鶏ごぼう炒飯 冷ご飯が二人分ですので、ほぼ同じ食材を違うアレンジで、ミートソース（ただし鶏挽き肉）を作ります。パスタ系は、自分が好きなもんで、よく作りますね。＃ミートソース（鶏） ▼晩　　・・・　　今日は、和風でいきましょう＃和風三点盛りなまり節のおろし三杯酢、もっちり厚揚げの焼き浸しおろし三杯酢、にらもやしお浸しゴマドレッシング＃たけのことごぼう・にんじん、しいたけの煮物 ・・・、ということで、今日の晩御飯、です。 たぶん、何点かは、明日のお弁当にも取り置き・流用飲みこみ。平日の食淡日記は、なかなか、アップのタイミングが取れないので、お弁当Ｂｌｏｇのほうも見ていただくと、合わせ技で、繋がったりしますんで、そちらのいいひとあっちゃんの「がんばれオヤジ：お弁当日記」も、よろしくどうぞ。さあ、明日から、連休明け、なんとか二日間行ったら、また土日の休みになりますね。長いようであっという間だったＧＷ連休、みなさん、リフレッシュされたでしょうか？では、また、明日・・・・。

  2010年05月05日

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  ５月４日の食淡日記　と　お出かけ記録

  ※５連休　ラス前の日　　めずらしく家族みんなが揃ったので・・・・お出かけ　と　外メシ　・・・という、小市民的（？）休日になりました。▼朝：やっぱり、バナナです▼昼：　　近所のファミレス　　　馬車道っていう、パスタ中心の店・・・ですが、最近は、焼きたてピザが食べ放題、でして・・・・食べ放題っていうことで忙しく（？）、いちいち、写真撮ってる状況じゃなかったんですが。８分の１カットを１５－６枚、食べましたね。ピザの種類も、８種類ほど・・・・食べすぎ！※腹ごなしの散策、ということで、家人の提案で、ＧＷ期間中、企業施設を特別開放しているという、当地地元といっていい、川村記念美術館　隣接の、大日本インキの研究所の庭園にでかけました。（家から車で、２０分ほどです）くるめつつじ、というピンクのつつじが満開なんです。こんな感じ　↓。 動画リンク　いやー、満開のつつじ、感動・堪能しました。でも、ちょっと散策したくらいでは、とても、お昼の食べ放題が解消できません！▼晩：・・・なのですが、そんなことで、満腹が解消せず、抜いても良かったんですが、結局、ざるうどん　に、しました。 今日は、ダンチュウ・・・ほとんど、やってませんね。ざるうどんは、料理ではなく、調理ですから・・・・いよいよ明日は、連休最終日。皆さんは、ＧＷ連休のお休み、いかがでしたか？じゃあ、また明日。

  2010年05月04日

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  ５月３日のおやじダンチュウ食淡日記

  ※５連休の中間日です今日は、ちゃんと、ダンチュウしました。▼朝：連休でも、朝バナナは一応、継続です。▼昼：パスタにしようと、朝から、決めていました。　何のパスタにするか、だったのですが・・・。例によって、冷蔵庫を確認して、オクラが目にとまりましたので、ウィンナ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、シメジ、・・・などを炒めた、唐辛子にんにくのパスタ、ということにしました。＃オクラとウィンナのぺペロンチーノ ▼晩；今晩は、連休前半を広島に旅行に行っていた長女が戻りますので、ちゃんとダンチュウ　　　しました。　でも、その前に、家人と、何ヶ月かぶりに、階下のカラオケＳＩＤＡＸ、へ、２時間ほど。気分良く戻ってきて、ダンチュウいたしました。作ったのは・・・；＃チキンおろし南蛮 この料理は、自分も、結構得意ですし、家族も皆、良く食べてくれます。このサイトにも、よく登場しますよね。＃ポパイソテー　　・・・　ほうれん草とウィンナとふわふわ卵の炒め物です　ほうれん草フィーチャーなので、「ポパイ」なんですが、わかるの、中高年以上ですよね、　たぶん。・・・そうそう、オリーブとかブルートゥ、とか、・・・・懐かしいよねー。 ということで、今日の晩御飯。 今日は、しっかりダンチュウしました。そうそう、お土産のもみじ饅頭も、その後食べましたね。では、また明日。

  2010年05月03日

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  ５月２日のおやじダンチュウ食淡日記

  ※じつは、今日は、ダンチュウ、やっていません。なぜか、家人がつくるから、と言い出し・・・というか、日曜夕方の定番ＴＶを見続けて、どうせ二人だけだし、とたかをくくってぐずぐずしてましたら、業を煮やしたんでしょうか？え、定番ＴＶですか？土曜は、「所さんの目がテン」「人生の楽園」「二人の食卓」「１２チャンネル、あ、デジタルは、７だな、の、紀行もの」「あど街っく天国」・・・でしょうか。日曜だと、「世界遺産」「ウチごはん」「夢の扉」「鉄腕ダッシュ」「世界の果てまで行ってＱ」（竜馬伝は、録画で見ます）「新参者」・・・といったところでしょうか？　テレビ、見続け・・・ですね？・・・ということで、今日は、ダンチュウしてないんですが・・・。（そういう時は、暗黙ルールでこの日記もアップしないのですが、今日は、連休中だし、食べたものの記録としてＵＰしますね。当然、画像はなしですので・・・）▼晩・・・二人だけなので、軽く・・・ということになりました。＃しめさば＃具沢山の豚汁＃赤貝の煮付け（缶詰）＃レタスとミズなのサラダ・・・でも、結局、夜、おやつ（ガトーラスク　グーテ・デ・ロア　ホワイトチョコレート）を食べてしまいました。頂き物ですけど、・・・おいしいですね、これ。 もう、今年の販売を終えるようですけど・・・。次にいつ発売するかわからん、っていうのは・・・うーん、希少性・飢餓感をうちだしてて、・・・商売、上手なんかね？じゃあ、また、明日。

  2010年05月02日

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  ５月１日のおやじダンチュウ食淡日記

  ※連休に入りました、今日は５連休の初日です。▼晩御飯昨日、急遽、飲み会になりまして、昨晩の晩御飯をキャリーオーバーしてまして；・・・、お好み焼きでしたが。で、今晩は、その焼かずに残しておいたタネを焼いて、さらに、焼きそばも足しました。こんな感じ、↓　です。 実は、晩御飯前に、おやつとして、クッキーやら、たい焼きやら、パクパク食べましたんでちょっと、オーバーカロリーでしたので・・・今日の晩御飯は、これだけ、にしました。連休って、ダンチュウには、格好の時期なんですが、同時に、間食もしやすいので、要注意なんですよね。じゃ、また明日。

  2010年05月01日

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  ４月２９日のおやじダンチュウ食淡日記

  ※ＧＷ連休スタートしました。久々に、お昼から、ＵＰしますか。▼昼：うどんのつもりだったのですが、家人が、ちょっと妙なものを入手していましたので。まずは、到来ものの、「三輪うどん」・・・そうなんです、そうめんならぬ、「うどん」です。＃釜上げ三輪うどん でも、他に、↓こんなものもあったものですから・・・＃冷たいトマトのラーメンで、作ってみると、こうなります。茹でて水にさらして氷で締めたラーメンです。出汁がトマトベース、トッピングもトマトにしています。バジルのふりかけ小袋がついていました。 最近、トマトのおでんがあったりしますが、実はトマトに含まれるリコピンは、旨み成分のグルタミン酸ソーダとは大層相性が良かったりするので、出しとは合うはずなんですよね。冷たいトマトのパスタがあるわけですから、ま、こういうのが、あってもＯＫでしょう。決して不味いわけでも、ゲテモノでもありませんでした。どこかのハイカラ系イタリアレストランなんかで、実際のメニューにあるんじゃないかな？で、トマトスープが余りましたので、思いついて、その丼の中に、冷やご飯、釜上げうどんの出汁を足し、溶けるチーズと、うどんに添えた刻みワケギを乗せたものを、レンジでチン。そうすると、こうなります。 トマトのチーズリゾットもどき・・・フェイク・スピード・エコレシピ、です。まさに、Ｂ級ぐるめ・・・いや、Ｃ級くらいのチープさですが、・・・味は、Ａ級でした。思いつき、とはいえ、大正解の突き抜けのアレンジでしたね。▼さて、晩御飯ですが：久しぶりに、午後、サイクリングなんぞをやったものですから、お腹も空きまして、ガッツリ系晩御飯にしたのですが、・・・・そうです、「餃子」です。今日は、白菜を切らしていてキャベツなのですが、白菜とはまた少し趣きが違いますね。まあ、どちらにしても、・・・・餃子の「焼き」は、結構、得意なんですわ。 ４人家族のわが屋では、だいたい、市販の皮３０枚入りが２セット、６０個が標準。つまり、このプレートがもう１枚半、私はずっと「焼き方」で、焼きあがった端から家人や娘が、いただきます・・・という具合、「おうち王将、おうちミンミン」状態。・・・当然、焼きたて、・・・不味い筈はないですよね。ガッツリいただきますので、サイドは、軽くスープ系ということで＃もやしとわかめの掻き卵スープ　　にしました。 いや、今日は、ダンチュウ三昧、作るほうにも食べるほうにも、満足堪能いたしました。それでは、また、明後日、土曜日まで・・・。

  2010年04月29日

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  ４月２５日のおやじダンチュウ食淡記録

  ※今日のダンチュウも、例によって、冷蔵庫にあるものを使って作るんですが・・・：冷凍真いか、季節外れの白菜・・・などなど。そうなると、・・・八宝菜、ですかね。▼晩＃四宝菜（八品目は揃ってないので、半分、に命名してます）イカと白菜とシメジの炒め物です ＃栃尾の油揚げの焼き浸し　　・・・　　このサイトでは、もう、お馴染みですが・・・ 最近は、わざわざ、新潟に行かなくても、こちらのスーパーでも売っているようになりました＃大根サラダ・鮭ソーセージフィーチャー 今日は、到来ものの鮭ソーセージをあしらっています。野菜のせん切りは、実は、大得意なんです・・・ということで、今日は、・・・今日も、か、あるもの使いのダンチュウでした。じゃ、また、来週、・・・あ、休日は、２９日ですね、今度は・・・。

  2010年04月25日

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  ４月２４日のおやじダンチュウ食淡日記

  ※このところの冬のような天気の戻りも、今日は、少しマシになりましたが・・・おでんとか、シチューとか、そういうものが欲しくなりますよね・・・とはいいつつも、今日は、冷やご飯の整理・・・炒めご飯系で。▼晩御飯＃オムライス・・・ですまず、チキンライスを作って 次に、ふわとろのプレーンオムレツを乗せて、背を切り開く・・・のですが。 薄焼き卵で巻くよりは、最近、オムレツ有名店でやってるやり方の方がフワトロで旨い、ということが、だんだん、知れ渡ってきているようですので、自分でも、こっちのやり方もやってみるのですが・・・、ちょっと、コツ（自分の見込みより二呼吸くらい早く火を引いて余熱で外側を固める）がいるんですよね。＃ササミとダイスカット野菜のパスタサラダ　梅わさびマヨネーズ風味 私自身が好きで、好んで作る一品です。今日は、梅マヨネーズに、わさびを足しています。＃青梗菜と春雨のスープ これも、定番ですね。以上、今日の晩御飯でした。では、また、明日。

  2010年04月24日

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  ４月１８日のおやじダンチュウ食淡記録

  ※昨日までの天気が一転、ようやく春らしい陽気になりました。今日は、昨日の予告どおり、「たけのこ」フィーチャーです。▼晩御飯＃若竹煮　鶏つくね団子 たけのこ、といえば、やはりこれが定番。穂先とまん中の部分を使います。鶏ミンチの団子も添え煮しています。＃たけのこステーキ　甘辛しょうゆバターソース 根元の硬い部分は、片栗粉を両面にはたいてから、じっくりとソテーしてステーキに。無塩バターを溶かして、しょうが焼きのたれ、砂糖・しょうゆを絡めます。・・・これは、うまいですよ。　そして、やはり、定番でしょう、↓これが。＃たけのこご飯　です 今日は、たけのこ尽くし、になりました。じゃあ、また明日。あ、明日から３日ほど休暇をとって、郷里の老親（親父だけになっていますが）の目の具合があまりよくなくなってきているので、様子を見に行ってきます。

  2010年04月18日

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  ４月１７日のおやじダンチュウ食淡日記

  ※４月の雪、は、何十年ぶりだそうで、どうなっちゃっているんでしょうか？今日は、魚系。▼晩＃糠秋刀魚焼・・・おなじみ生協食材、です ＃かぼちゃとさつま揚げの煮物・・・こういうのをおいしいと思う歳になっか、と思うわけで ＃シメジときゅうりとかにカマのみぞれ和え・・・秋刀魚の大根おろしが余ったので。 シメジを湯通しして、セン切りきゅうりとほぐしたかにカマとあわせ、大根おろし＋ポン酢＋蜂蜜であえます。「すだち」があるともっとよい。かにカマでなく、本物なら、なおよし。５分でできる、サイドメニュー、です。秋刀魚のときとペア登場する機会が多いですね。・・・ということで■４月１７日（土）　今日の晩御飯 明日はようやく、本来の陽気に戻るらしいです。あがったりさがったりのの、気温乱高下、みなさんご自愛を。明日は、さきほど、さる所から、とれとれの大きな「たけのこ」を頂きましたので、たけのこフィーチャーのダンチュウになる見込みです。では、また明日。

  2010年04月17日

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  ４月１１日のおやじダンチュウ食淡日記

  ■４月１１日▼晩ご飯＃冷しゃぶ野菜のっけサラダ（水菜・レタス・にんじん） ＃サトイモ・にんじん・野菜天の煮物 ＃大根の味噌漬け

  2010年04月11日

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  ４月１０日のおやじダンチュウ食淡日記

  ■４月１０日▼晩御飯＃たらの西京味噌づけのポアレ ＃ジャガイモ他野菜のきんぴら ＃めかぶ大根 ＃今日の晩御飯一覧

  2010年04月10日

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  ４月９日の食淡日記

  ■４月９日（金）▼朝：前日連絡なしで飲んで帰ったので、晩御飯をキャリーオーバー　　　お弁当に廻そうにも、今日の昼も、外メシが決まっていたので・・・＃ひじき炊きこみご飯、赤魚・土ごぼうの煮付け、小松菜シメジ油上げの煮浸し、にら玉もやし炒め▼昼：文明堂＠勝どき　にて　ランチ　　ハヤシライス いや、上記のリードは不正確。　「銀座文明堂」の勝どき店で・・・が、正しい。勝どきにあるのは、「銀座文明堂」です。詳しくは、wikipediaの文明堂の記述を見てもらうとわかるのだが、現在、いろいろな「文明堂」があるのです。文明堂総本店（長崎）銀座　文明堂文明堂新宿店文明堂神戸店根は同じ長崎の文明堂であるが、別々の会社となり、長崎には文明堂合資会社から改称した株式会社文明堂総本店、神戸には株式会社文明堂神戸店、浜松には株式会社浜松文明堂、横浜には株式会社文明堂、日本橋には株式会社文明堂日本橋店、銀座には株式会社文明堂銀座店、新宿には株式会社文明堂新宿店と、それぞれ別の会社である文明堂が存在している。ステーキの「すえひろ」にも、同じような話があったな。林ライスは、おいしかったですよ。▼飲１　　　黒木屋＠浜松町　　にて　４月異動者の歓迎会。　15人超えるようだと、厳しい環境かも。▼飲２　　　１件目で、なんとなく飲み足らず、帰り道が一緒の斜め下と、もう一軒。　船橋ラーメン横丁　　今日は、あと１軒未制覇だった、「くにがみ屋」へ。 これで、船橋ラーメン横丁の全店は、一応、制覇したことになります。▼晩・・・そんなこんなで、晩御飯は、キャリーオーバーです。

  2010年04月09日

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  ４月４日のおやじダンチュウ食淡日記

  ■４月４日▼晩御飯＃ぬか秋刀魚旬ではないのですが、うまい、です。ぬかに漬けてある生協品です。＃赤軸ほうれん草のポパイソテー 赤軸のほうれん草は、炒めたとき、色がきれいで、食欲をそそる。＃大豆煮豆とひじきの炒め煮 定番ですね。＃今日の晩御飯 ヘルシー和風コンセプト、でした！

  2010年04月04日

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  ４月３日のおやじダンチュウ食淡日記

  桜満開のようです。今年は、いろいろ忙しく、花見には行く暇がないけれど。▼晩＃かつスパゲティ 昨日が「ミルフィーユとんかつ（薄いロースを層に重ねて揚げる）」でしたが、急な飲み会でキャリーオーバーしましたので、かつを使った料理ということでいつもはカツどんにするのですが、今日は、趣向を変えてみました。＃レンジモヤシ レンジ料理、このところ多いかなーじゃ、また、明日。

  2010年04月03日

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• ４月2日の食淡日記

  ※昨日は、そんなこんなで、盛り上がったのですが、今日も今日とてーーでしたわ。 ▼朝；バナナ ▼昼；久々ですが 「玉子屋仕出し弁当」。鰆、すき焼き風牛肉など。十二分に満腹だ 最近、嵯峨野やスエヒロも競合参入せり、サバイバル戦なるも、消費者サイドはありがたし ▼飲1；昨日の今日だが、今日は、会社のウエ、ナナメ、ヨコ・シタで一献＠泉岳寺下交差点脇の中華屋 ▼飲2；焼鳥屋「えのき亭」＠新橋烏森口 行きつけ店にて、かなり酩酊 こうして週末を終えたのでした では、また来週

  2010年04月02日

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• ４月1日の食淡日記

  ※今日は、誘ってくれる同好の輩ありて、ナイターの川崎トラックス、初見参。 業後、ゆったり駆け付けても、3～4Ｒは参戦できるし、ガラス張りの指定席なら、綺麗だし快適。 同好会仲間と懇親会目当ての為、最終Ｒは買うだけ買って見送ることにしたが、十分、スポーツビアガーデン以上の価値あり、と目からウロコの宵となったのでありました。 ▼朝；バナナ、み） ▼昼；手作り弁当→別窓みてね ▼飲1 ＠川崎場内缶ビール、乾きモノ ▼飲2 同好の輩八名の懇親会＠養老の滝-京急川崎 大いに飲んだが趣味を語り明かす故に深酒に至らず、それも、またよきなり。 ▼晩；やはり小腹が空き、乗換駅にて「松屋」カレーセットを。 まあ、これが悪魔の囁き、メタボの元凶なわけなのよなー！！ ※以上。 ちなみに、上記は、エイプリルフールのガセネタではないので、念のため。 では、また明日

  2010年04月01日

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• ３月31日の食淡日記

  ※今日は定期健康診断の日。 ▼朝；なので、抜き！ ▼昼；検診明けだからガッツリ行こう、と「蒙古タンメン中本」に初挑戦に行ったら、改装中。 代わりに見つけて飛び込みではいったのが、 目黒東口、洋食老舗の「ホップイン」 海老フライ、クリームコロッケ、ポークソテーの「限定ランチ」というのを食べました。 望外の当たり、でしたよ ▼間；ファミマ～玉子コロッケロール、照り焼きチキンロール ▼晩；青椒肉絲、み）おしんこ ※今日で三月もおしまいです。なんだかとても慌ただしい月でしたねー では、また明日

  2010年03月31日

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• ３月30日の食淡日記

  ※ ▼朝；バナナ、み） ▼昼；手作り弁当→別窓 ▼飲；社長交代謝恩会～品川パシフィック ▼晩；見送り ※ビュッフェは普段食べ過ぎるのですが、さすがに今宵はセーブするわねー。 ではまた明日

  2010年03月30日

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• ３月29日の食淡日記

  ※ ▼朝；バナナ、み） ▼昼；手づくり弁当→別窓 ▼間；コロッケソバ＠ゆで太郎高輪店 ▼晩；しめさば、ポパイソテー、豆腐甘辛煮（上海土産）、み） ※ モブログ遡りアップでした ではまた明日

  2010年03月29日

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  ３月２２日のおやじダンチュウ食淡記録

  帰国後、一人ご飯が続きますが。今日は連休最後の日。あ、長女も帰宅しましたので、二人になりました。▼晩＃麻婆春雨 ＃キャベツともやしのレンジ蒸し　ソーセージ添え ※桜は、もう少し先のようですねでは、また。

  2010年03月22日

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  ３月２１日のおやじダンチュウ食淡記録

  ■昨晩、海外出張から帰りました。上海に行っていました。２日続けて中華だったので・・・久々に、パスタを手作りで食べたくなったのですが、今日は、家族も旅行に行ってたりして、自分ひとりなので・・・そうなると、やはり、好きなものを作りたくなって・・・・そうです、カルボナーラ、です。・・・しかも、得意の「フェイクメイド」でね！（今日は、全卵、溶けるチーズ、・・・までは、一緒なんですが、牛乳のかわりに、コーンクリームスープ粉末フレークを、パスタのゆで汁で伸ばしました）カルボナーラですから、ベーコンは入ってますが、他に、玉ねぎポルチニならぬエリンギ、を入れて、黒胡椒のトッピング。今日の麺はいつもの５割増しの太さ、極太2.2ｍｍ。フェイクソースに負けずによく絡みます。 久々で美味しかったです。野菜系サイドディッシュは、スピード料理の「キャベツのレンジ蒸し」これは、料理ではなくて、「操作」・・・ですけどね。ボタン押すだけ。 ・・・ということで、今日の晩御飯でした。 明日も、一人か、戻ってくるとしても上の娘一人ですので、たぶんまたおやじダンチュウにいそしむことになるだろうと思います。じゃあ、また、あした・・・・

  2010年03月21日

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• ３月１６－１７日のおやじダンチュウ記録（お弁当）

  この間の「お弁当記録」です別窓：いいひとあっちゃんの「がんばれオヤジ：お弁当日記」を見てください。毎日のコメントもそちらに書いています、今日のお弁当

  2010年03月16日

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  ３月１３日のおやじダンチュウ食淡記録

  いつのまにか春ですねー▼晩御飯＃牛丼 ＃ミズナの梅肉ドレッシング和風サラダ ＃菜の花からし酢味噌和え

  2010年03月13日

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• ３月８－１２日のおやじダンチュウ記録（お弁当）

  別窓：いいひとあっちゃんの「がんばれオヤジ：お弁当日記」を見てください。毎日のコメントもそちらに書いています、今日のお弁当

  2010年03月12日

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  ３月７日のおやじダンチュウ食淡記録

  ３月になっても、まだ寒いなー。・・・でも、今年の桜は、早いのだそうで。■今日の晩御飯＃ししゃもとスルメイカの焼き物 ＃煮豆ひじきの炒め煮と題すかっとサラダ ・・・これは、得意なので、よく出ますね＃今日の晩御飯

  2010年03月07日

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  ２月１１日のおやじダンチュウ食淡日記

  ※休日は、昼はラーメン、晩は鍋・・・というのが、このところの定番。▼昼：黒とんこつラーメン、・・・というプレミア生袋麺。＃黒トンコツラーメン（袋姿）・・・結局、東洋水産なんですけどね。作ると、・・・こう、なります。 ▼晩：全員揃わないので、ワンプレートディナー（・・・って、ほどのものでも無いが）にしてしまいがち。＃まずは、牛（結構いい値段の・・・）ロースと根菜の炒めもの ・・・を、ガーリック・バターライスの上に乗せて、さらに、とろとろのプレーンオムレツを作って、てっぺんに乗せ、さっとナイフで切り開き、フワトロのオムライスに仕立て上げ、デミグラスソースを掛けると・・・↓こうなります。＃牛ロース根菜炒め乗せフワトロオムライス・・・です。 ワンプレート晩御飯ですね、要するに。でも、野菜系のスープは作りました。＃にらもやしえのきのシンプル鶏がらスープ というようなことで、以上が、今日の、おやじダンチュウ食淡記録でした。じゃ、また、今度の土日まで・・・

  2010年02月11日

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  ２月６日・７日のおやじダンチュウ食淡日記

  ■２月６日（土）▼晩：豚しゃぶしゃぶ■２月７日（日）▼晩；＃かに玉 ＃ひじき炒め煮

  2010年02月07日

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  １月３０日・３１日の食淡日記

  ■１月３０日（土）▼晩：カプリチョーザ　にて　外メシ　カプリチョーザは、イタリアンのレストランチェーン、です。隣の棟の階下にあります。子供たちはそれぞれ出かけて留守で、家人と二人だけでしたので、カラオケに行って、そのまま、晩御飯にしました。＃シーザーサラダ＃ワタリガニのトマトソースパスタ＃鶏と松の実のぺペロンチーノパスタ・・・最近、こういうパターンが多くなってきました。今後ますます増えるのでしょうね、こういうパターンが・・・■１月３１日（日）　　なんでも、今日１月３１日は、愛（Ｉ＝１）妻（３1)の日だそうです・・・・特に何もしませんでしたが・・・▼昼：焼きそば▼晩：久々にダンチュウ＃レンコンハンバーグ ＃ゆで卵パスタサラダ ・・・どちらも、明日のお弁当にも活用することになります。・・・じゃあ、また、来週。来週はもう、２月。年明けたばかりだった、と思ってたんだけど・・・やれやれ。

  2010年01月31日

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  1月23日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　鍋には、やはり雑炊だなぁ

  ※今日は、一人出かけていたり、もう一人は帰りが遅かったりで例によって、親だけの晩御飯になるのですが、冬さなか、やはり「鍋」だなあ、ということになって・・・・・。▼晩御飯ちゃんこ鍋（醤油だし）　　　です 遅く帰る子のために、個別小鍋にも用事してあげました。 で、鍋の最後の締めは、・・・・というか、コレが食べたくて「鍋」にする部分もありますが「雑炊」は、避けて通れませんよね？ 今日のは、「鍋」も「雑炊」も、うまいこと行きました。じゃあ、明日また。

  2010年01月23日

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  １月１７日のおやじダンチュウ食淡日記

  ※　純和風です＃ブリ照り焼き ＃イカ大根 ＃白菜漬け ・・・多分、明日のお弁当にも、どれか、廻るはず。じゃ、また来週。

  2010年01月17日

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  １月１６日のおやじダンチュウ食淡日記

  ※先週は天津丼でしたが。今日は、やっぱり、丼といえば、コレだね・・・というものを。＃カツ丼・・・です ＃サイドメニュー　　　ニンジンの明太子キンピラ 好きなものは、食べる回数も、作る回数も、多くなるので、うまく作れるようになるもの道理じゃ、また

  2010年01月16日

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  １月１１日の食淡日記　：　娘の成人式のお祝いでお寿司にしました

  ※昨日、市のイベントに行ってきたようですが、その後、自分達だけで中学時代の同窓会だったようで、晩御飯を一緒に食べる機会がなかったもので、今日になりました。＃テイクアウトのお寿司（お好みで、家人や娘の好きな赤貝が偏重しています。 ＃サラダも、デリカのテイクアウトです ・・・ということで、＃今日の晩御飯 満腹ですじゃ、また

  2010年01月11日

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  １月１０日のおやじダンチュウ食淡日記

  ※ずいぶん久しぶりでつくってみました。自分でも好きだし、得意でもある卵料理、・・・うん、なんとか、まだ、大丈夫そうだわ▼晩＃天津丼 ＃坦坦春雨スープ あ、コレはインスタントですが、肝心の坦坦ソースを投入する前でした。入れると、こうなります。 まあ、天津丼がソコソコの出来だったので、スープは多少寛大に・・・じゃ、また。

  2010年01月10日

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  １月９日のおやじダンチュウ食淡日記

  ※今日は、鶏のメニューが二品。参照したのが、鶏料理特集レシピでしたので・・・▼晩＃鶏とウインナと里芋のオランダ煮 まあ、酢豚の鶏版のようなものと思ってもらえれば・・・甘酢の炒め煮ですね＃水菜とささみのナッツサラダ辛子マヨネーズ風味 バンバンジーのアレンジ・・・と思っていただければ・・・ごまを振ってもよかったんですが、思いついて、「ミックスナッツとおかきのあられ」がアソートパックになっているものを、袋のまま棍棒で荒く叩き潰して、混ぜてみました。胡麻和えよりはちょっと変わった感じになりました。じゃ、また

  2010年01月09日

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  1月5日の食淡日記

  ※新年初出勤日。晩には、商売繁盛の初詣で、神田明神に行きました。 ▼朝；ちらし寿司、松前浸け▼昼；手作り弁当は別窓見てね▼飲；西神田の焼鳥屋会社上司と初詣でのあと流れて・・・。大当たりの飛び込み新規開拓だったなー▼晩；チキンクリームシチュー、大根サラダ、551蓬莱の豚まん（娘の家人実家帰省のお土産）▼夜；秋葉原総武線ホームに出店している「ＦＬＯ」のキャラメルプリンタルトいかんいかん、飲んで、晩御飯食べて、おやつまで・・・！でも、まあ、今晩は、年明け早々、いろいろ堪能いたしました。では、また明日

  2010年01月05日

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  １月２日の食淡日記　成田山　初詣　　など

  ※例年のことになりますが、初詣は、我が家から３０分ほどの成田山にいくのが、お決まりルートです。そのあと、たいてい、まっすぐ帰らず、イオンのショッピングモールに寄ってぶらぶらしてから帰るのがお約束ルートになっています。▼朝：元日に引き続き、お雑煮　と　おせち画像は、昨日とほぼ一緒ですが・・・お雑煮だけ再掲しておきますか・・・＃お雑煮 ◎初詣に行きました。成田山、ご覧のとおり、すごい人出でした。 一番手前の横顔は、家人です。このあと土屋駐車場方面から山を下って、イオン成田SCへ。K's電気やイオンSCで買い物しつつ、お昼は・・・▼昼：リンガーハット　野菜たっぷりちゃんぽん ▼晩：おせちも少し飽きてきたので、今晩は、寄せ鍋。締めの雑炊まで、しっかりいただきました。（鍋の場合は、忙しいので、写真無し・・・です）・・・ということで、あまりいつもと代わり映えしない、お正月２日の初詣の一日でした。休みも、あとは明日と明後日を残すのみ。三が日三日目は、どうしますかね。じゃあ、また明日。

  2010年01月02日

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  あけおめ！！　　　2010年1月1日の食淡日記

  ※あけましておめでとうございます。ことしも、この、だらだらっと、ゆるーいB級グルメ＆ダンチュウ食淡日記、どうぞよろしく。まずは、元旦、日の出前の、西の空の満月の図。この反対側が初日の出、なんですが・・・残念ながら、ウチからは見えません。 わが家は、高層集合住宅の南西～北西向き住戸ですので、初日の出そのものは拝めませんが、元旦の朝日に輝く富士山は、こうして、眺めることができます。 送電線と鉄塔が邪魔なんですが・・・悪しからず。北の窓に目を転ずると、こちらには、筑波山がシルエットで望めます。（こちらも、送電線鉄塔が邪魔） 北側は、緑の多い住みよい環境が広がっているなかなかの「いい、わが街」です。。▼朝・昼　兼用　：さて、元旦は、お雑煮とおせちとお屠蘇。＃お雑煮まず、お雑煮ですが、ブリではなく鮭がのるのは、たぶん、東日本・北日本　日本海側の特徴ついでに、いくらの醤油漬けもちらします。あとは、かまぼこ、練り物、ほうれん草など。餅は、ヤキモチではなく、お湯で湯がいたミズモチ、を使います。 ＃おせちとお屠蘇 品目の明細は昨日もアップしたので、割愛。少し青いものが足りませんでした。▼晩：予告どおり、おサシミ系は、今年はマグロ系ではなく、ドーンと、甘エビ。 下駄履き階下にあるスーパーではなく、ちょっと離れたところにあるスーパーなんですが、そこは、茨城の網元水産会社が親会社だそうなので、海産物系が豊富で安いので、年末年始は、わざわざ、そちらに買いに出かけるのです。今年は、甘エビが安くて豊富に出ていましたので、迷わず、決定。なにしろ、これ１箱で、１０００円からお釣りが何百円か戻る値段ですから・・・。・・・堪能いたしました。明日は、「成田山」に、初詣に出かけます。一昨年、母親が亡くなった実家では、おやじが一人で正月を迎えています。今年は、妹が、様子を見に行ってくれました。幸いなことに、８４になる親父は、おかげさまで風邪も引かず、まずは、元気だったそうです。新年度、仕事が落ちついたら、今度は、自分が、様子を見に行ってこよう、と思っています。その、実家・北日本は、大雪のようですが、こちら、関東一円、快晴の冬晴れです。日本の気候というのは、残酷なまでに、それぞれの土地土地地域で、実に様々です。・・・では、また、明日。

  2010年01月01日

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  12月31日大晦日の食淡日記　おせち料理など

  ※予定通りおせち料理つくりです。が、その前に、朝ごはんから▼朝：バナナ2本、味噌汁▼昼：インスタントラーメン、おにぎり（明太子、しゃけ）▼晩：作ったおせちのつまみ食い■・・・で、おせち料理つくり、ですが、；今年のメニューは：＃おさしみ甘エビ（デンマーク産とのことですが、船上急速冷凍１ｋｇ箱入り、お値打品）まぐろ系は未定　　　これは、明日アップしますね ＃焼き物ホタテの照り焼き有頭大海老の鬼殻焼き＃煮物里芋、にんじん、たけのこ、ごぼう、しいたけなどの煮しめ高野豆腐・がんもどき含め煮椎茸の甘露煮＃酢の物三色なますこはだの酢漬け大根あわせ＃口取り紅白かまぼこ田作りくるみ小女子昆布巻き松前漬け栗きんとんかずのこワサビ漬け ・・・といったところです。で、見るともなく、紅白歌合戦などをちらちら眺めながら、吉田美和が気持ちよくシャウトしていたあたりで、年越しそばの用意を。＃年越しそば 娘も二人とも旅行に行ったり、友達と二年参りに出かけたりしていますので、そばは二人前、家人と二人だけの大晦日の晩です。こういうのが、あと何年か続いて、そののち、またいずれ娘達が家族を連れて里帰りしてくるみたいなことになっていくのでしょう。・・・こうして、2009年も暮れていきました。

  2009年12月31日

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  12月30日の食淡日記

  ※今日は、ひがな、自宅のPCのチューンに勤しんでいました。一応、大掃除とくに窓拭き系は、なんとか、昨日、家人の指示を受けて完了してます。▼朝：まだ、実は、バナナダイエット、、、続いています。▼昼：今日は、うどん、です。高級ないただき物がありましたので、ホントは、ざるでいただくべきところ、家人・子供らは、寒いのはイヤだそうですので、残念ながら、釜上げにいたしました。ワタシは、頑固に、うどんのほんとにおいしいモノは、やはり、冷たいざる、と決めてますから、ひとりだけ、ざるです。こういうところが、だんだん、年を取ってきて、娘や歌人に、ますます、鬱陶しいと思われてしまう所以なのでありましょうが、いやなに、そこはそれ、食での譲れないこだわりは、やはり大事にしたほうがいいのだろうと、思うのであります。▼晩：ほんとうに、久々に、わが家で揚げる「天ぷら」です。実は、家人は仕事柄、こういうの、つまり、揚げ物などは、お手の物ですので残念ながら、今日の揚げ物・・・とくに、掻き揚げは、さすがに、業務用のフライヤーで揚げたものでなくても、出色の出来栄えでした。＃えび・いか・磯辺ちくわ　の　天ぷら　です 家人曰く、最初、ちょっと「ドロ」が（って、コロモの業界用語からして悔しいね）濃かったそうで・・・確かに、重い感じでしたが・・・。でも、掻き揚げは、抜群でした。サクサクになってました。 はじめに、粉をはたいてまぶしてやって（こうすると、後でバラバラになりにくい）から、それからドロにつけて、ヘラに乗せて鍋中央に押し出す・・・というのがコツ！プロや業務用は傾斜した壁面を持つ専用鍋やフライヤーを使うわけですが、素人は、中華なべを使うと、代用できて、上手に掻き揚げができます（請け売りですけど、確かに、実感しますね、やってみると・・・）要するに、場数、です。・・・・と、負け惜しみを言うのが、またまた、暑苦しいんでしょうねえ、家人には、きっと。いや、素直に、家人の揚げた掻き揚げは、美味しかったですよ、ほんとに。天つゆでも、抹茶塩でも、どちらも、旨かったです。サイドの野菜メニューは、・・・これは、ワタシの得意の一品ですが・・・＃ダイスカット野菜のサラダ いつものマヨネーズ系ではなく、今日は、梅味のドレッシングにしました。梅干しを刻んでポン酢に混ぜ入れ、蜂蜜で少し甘みを加えてやったものです。れんこんやにんじんなどの茹で野菜のダイスカットに合った、やさしい味です。・・・てなわけで、今日は、家人と共同作業の晩御飯でした。＃今日の晩御飯 ・・・でした。さあ、明日は、大晦日。例年、お節料理の「まねごと」をいたしますが、今年の目論見メニューは：＃おさしみ甘エビ（デンマーク産とのことですが、船上急速冷凍１ｋｇ箱入り、お値打品）まぐろ系は未定＃焼き物ホタテの照り焼き有頭大海老の鬼殻焼き＃煮物手綱こんにゃくピリ辛煮高野豆腐・がんもどき含め煮椎茸の甘露煮煮しめ＃酢の物三色なますこはだの酢漬け大根あわせ＃口取りかまぼこ呉竹きゅうり＆呉竹チーチク田作りくるみ小女子昆布巻き松前漬け栗きんとんかずのこワサビ漬け・・・・などを、予定しています。家庭の主婦よろしく、スーパーのちらしを見比べながら、思いつくまま決めてます。明日は、忙しくなりそうです。つくづく思うのは、このブログで、毎年、正月何を作ったか読み返せるのは何かと便利だし、また、思い出にもなるなー、・・・ということです。じゃ、まあ、お節の件は、また明日。

  2009年12月30日

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