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2013年01月20日
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カテゴリ:大分フレンチ





92年 キュベ・ヨシコ ロブマイヤー バレリーナ
90年 クリスタル・ロゼ ロブマイヤー アンバサダー

95年 マルク・コラン モンラッシェ ササキグラス

88年 DRC グラン・エシェゾー ソムリエ ブルゴーニュ
88年 モワン・ノエラ ミュジニー ソムリエ ブルゴーニュ 
73年 ヴォギュエ  ミュジニー ロブマイヤー ミュジニー 
73年 シャルル・ノエラ ロマネ・サン・ヴィヴァン ソムリエ ブルゴーニュ






赤貝の冷たいナージュとクロメのジュレ

帆立貝柱と白菜、胡麻の香り、スパイス・生姜風味のジュ

車海老のミ・キュイ、トリュフと共に

アラのヴァプール、クレソンソース

豊後牛フィレ肉、葱の香り






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ライカ スーパー・エルマーM f3.4/21mm ASPH.:










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ライカ スーパー・エルマーM f3.4/21mm ASPH.:








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ライカ スーパー・エルマーM f3.4/21mm ASPH.:








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最終更新日  2013年01月27日 14時10分26秒
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