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2014年07月26日
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カテゴリ:大分フレンチ






ドン・ペリ 2002
ドメーヌ・ド・シュヴァリエ 2001
ラモネ
シャサーニュ・モンラッシェ・ヴェルジュ 2003
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ジュヴレイ・シャンベルタン・V・V 1997
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シャンベルタン 2001
DRC 
エシェゾー 2007

ペリエジュエ・ベルエポック
松の司





南瓜のムースと雲丹の昆布ジュレ

車海老のグリエ、トマトクーリと大葉風味の胡瓜ラペ

岩牡蠣とキャビアのスープ仕立て

スズキのポワレ、香草風味のセロリピューレとカボスの香り

イベリコ豚のロティ、スパイスと生姜風味






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最終更新日  2014年07月26日 07時38分49秒
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