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2014年09月24日
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カテゴリ:大分フレンチ



アグラパール ブラン・ド・ブラン テロワール
ラヴノー
シャブリ・フォレ 2000
フーリエ
ジュヴレ・シャンベルタン 2009
レ・フォール・ド・ラトゥール 2003



地ダコと梨のタルタル、キャビア・スターレットと共に

ワタリガニと赤パプリカのムース、トマトジュレ添え

トコブシのグリエ、ぺルノーと生姜風味

オマール海老、スパイス風味のジュ

仔羊のロティ、軽く燻製したフォアグラ添え



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最終更新日  2014年09月25日 01時03分59秒
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