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帆立の貝柱 トリュフとオリーブオイルの香り オマール海老 蕪のソースとセリのジュレ 牡蠣と白菜のスープ仕立て トリュフの香り 平目 白舞茸のトリュフ風味と共に 鳩のロティと燻製フォアグラ 牛蒡とトリュフのソース 苺のマリネとクレームシブースト クリスタル・ロゼ 2000 クールドセラン1997 コント・ラフォン ムルソー・ジュヌブリエール 1997 アルマン・ルソー シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 1995 DRC ロマネ・サン・ヴィヴァン 1988 DRC ロマネ・サン・ヴィヴァン 1986 ロベール・グロフィエ シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 2002 ピエール・ネジョン ボンヌマール 2004 クリュッグ 1988 コント・ラフォン クロ・ド・ラ・バール 2006 アルマン・ルソー ジュヴレ・シャンベルタン クロ・サン・ジャック 2006
誕生会 DRC リシュブール 2000 2018年03月19日
アンリ・ジャイエ エシェゾー 1995 2018年01月24日 コメント(4)
DRC ロマネ・サン・ヴィヴァン 2002 2017年07月12日 コメント(1)
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