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2015年03月29日
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カテゴリ:大分フレンチ





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ドン・ペリ二ヨン 2003
ドメーヌ・ド・シュヴァリエ 2001
エマニュエル・ルジェ
エシェゾー(ジャイエ畑) 2006
シャトー・ラトゥール 2001


シュヴァリエは素晴らしい香り・バランス
ルジェはやはり5~10年早く
時間が経つとVRの土の香り主
相当楽しみなワイン
ラトゥールはもろに仔羊とマリアージュ






本ミル貝のジュレ、新玉葱と生姜の香り

ホワイトアスパラガスと蟹、柑橘風味のサヴァイヨン

帆立貝柱のグリエと新ごぼうのスープ

オマール海老のロースト、モリーユと共に

仔羊の軽い燻製風味、タケノコとクレソンのサラダ添え




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ライカ M モノクローム アポ・ズミクロンM f2.0/50mm   F2.0 1/20秒 ISO800




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最終更新日  2015年03月29日 08時24分13秒
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