今シーズン最強の台風１３号の接近で
昨夜は沖縄方面の方々は不安な夜を過ごされたことと思います。
被害が小さければよいのですが．．．
関西は、いつもより風が涼しげ、といった程度です。
今夜から要注意ですね。


今日のお昼ゴハンは、『うちなあ家』の沖縄ソーキそば。
先日の『大沖縄展』で買ってきたのを冷凍保存しておりました。


沖縄そばは『そば』と言うものの、蕎麦粉の麺でなく太めの小麦麺です。
きしめんのように平たい麺のところもあるようです。
かけ汁は、豚とカツオからとった透き通ったスープで
ソーキなどの味付け煮豚と紅しょうが、刻みねぎが、
具としてのっかっているものが代表的です。


ラーメンよりスープがあっさりしているけれど
具にボリュームとしっかりした味があるので
うどんより食べ応えがあります。
今日は豪華に味付け半熟卵も入れてみました。


麺類大好き！なおちんは、ずるずると半玉近く食べてくれました。
スープもお気に召したようで、すごい食欲でした。





それから『大沖縄展』で買ってきた↑『雪塩ちんすこう』。
これが、私の中で大ヒットでした！
今まで食べた『ちんすこう』の中でベストです！


『ちんすこうは甘すぎて．．．』と思っていた方にはぜひ食べてみてほしいです。
（と言っても、簡単には手に入りませんが．．．楽天でどうぞ）
宮古島の地下水から作る『雪塩』という自然塩がきいてて、
なんて上品な甘さ！塩加減が絶妙です。


もっとたくさん買って帰ればよかった、と思った
アラスカ2892さんの気持ちよ～くわかりました！