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November 18, 2006
カテゴリ：okinawa
 夏にまねきはなさんの日記を通じて、作り方を知って以来 作ろう作ろうと思いつつ、気づけば秋．．．しかも晩秋になってました。 その間、『せっかく手作りするんだから』とあたためてきた アレンジネタも試してみました～♪ ちんすこうの材料の主要部分を占めるのは、実は『ラード』！！！ 動物性脂肪をふんだんに使うのに、ちょっと抵抗を感じたので これは植物性脂肪の『ショートニング』に代えて 基本のプレーン味ちんすこう生地を作りました。 ．．．．今回のアレンジ版．．．． 砕いたコーンフレークをプラス⇒『コーンフレークちんすこう』 沖縄産粗塩をプラス⇒『しままあす ちんすこう』 インスタントコーヒーをプラス⇒『珈琲ちんすこう』 プレーンもあわせて４種類のちんすこう。 ↑に書いた順においしかったです。 プレーンは買ってきたものの方が断然おいしいかも．．． コーヒー入りは、いまひとつコーヒー味がしなくって もう少し改良の余地がありそう．．． フリーズドライタイプよりパウダータイプが良かったかも。 コーンフレークは歯ごたえも出て、言うことナシでおいしかったです。 粗塩入りは以前に食べた『雪塩ちんすこう』のパクリで ちょっと味は違っていたけれど塩が効いてておいしい。 ご家庭で作られるなら、この２種なら作る価値があります。 クッキーよりカンタンに作れますので、ぜひお試しくださいませ～。 が、作って初めて気づいたのですが．．．カロリー高そ～！ そうそう、↑の写真でカタチが少し不細工なのは 昨日にひきつづき、今日もなおちんと作ったのでした～。   ×××××××××××××××  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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