コストコのビスコッティ
ビスコッティ ショコラティ 980g 26本入り 1633円(税抜)以前、AppleOrangeさんが、手土産用に購入されたっていうビスコッティ。気になったので買ってみた^m^アーモンドが入ってサクサクポリポリおいしい。片面に塗ってあるチョコレートも甘くて困るほどじゃない。が、なじみのない風味がする・・と思ってラベルを見直すと・・・「アニスシード」。コレのせいでちょっとクセがある。調べてみたら、五香粉に入ってるスターアニス(八角)とこのアニスは別物らしいが、八角の方が安価なのでアニスの代用品として使用されることもあるんだそうな。八角といえば、インフルエンザの薬、タミフルの原材料?としてちょっと話題になったが、うちではケンタッキーの「五香醤チキン」でお世話?になった・・かな・・(^^ゞ「アニスシードのケーキは宴会の豪華な食事の後で胃腸の消化を助けるために振る舞われ、大流行しました。これがウェディングケーキの起源だという説もあります。」という記載も見つけた。余談はさておき、NONNI'Sというメーカーのビスコッティ。イタリアのファミリーレシピで作られたそうだが、そのままでもいいし、コーヒー・紅茶・ワインなど好きな飲み物にダンクして食べてもOKだと書かれている。この「dunk」、液体に浸すという意味で、バスケットボールのダンクシュートもゴール上からボチャッと突っ込む感じが同じだから・・と聞いたことある。真偽のほどは??もひとつついでに、「ダンキンドーナツ」も同じこと??ご存知の方教えてくださいまた話がそれてしまったけど、そのまま食べるとそこらじゅうが食べカスで汚れる(*_*; でも歯ごたえを楽しむならそのまま食べたい。アニスシードの風味は、食べてると慣れてきた・・・オットは1本だけ食べてみたけどあまり好みではなかったらしい。これ全部、1人で消費するわけにはいかないので、遊びにくるお客さんにすすめて、反応を楽しもうと思う。