色眼鏡's Blog

－本日の"朝ラ～"－

『讃岐冷やかけラーメン はまんど（石丸製麺）』

本日の"朝ラ～"は、「石丸製麺（株）」さんの"讃岐冷やかけラーメン はまんど"棒状麺です、、、夏限定商品のようで、どこで買ってきたのか忘れちゃいましたねぇ。。。

[讃岐冷やかけラーメン はまんど]



ＨＰに商品紹介はありませんが、ネット通販の商品紹介によると、、、『ラーメン屋でありながら、讃岐うどん王選手権で優勝した【はまんど】。香川が生んだ讃岐うどんの喉越しといりこ（煮干し）の風味豊かな和風スープ。ラーメンでもうどんでもない元祖讃岐ラーメンを堪能いただけます。夏限定のいりこダシが効いたスープ＆ツルっとした麺でさっぱりといただく、食欲そそる風味豊かなラーメンです。』と言うことです。。。麺の茹で時間は長くて８～９分、、、スープは別に作るタイプです。。。

[できあがり]



さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや太目の平打ちで、棒状麺なのでストレート、、、加水はやや多めでシコシコタイプです。。。そしてスープはいりこ（煮干し）の風味が香る、ほんのり甘味のある和風味、、、まるでうどんの出汁のようでアッサリしていますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]



でもやっぱり暑い夏に食べるべき冷たいラーメンで、、、今日のような冷え込む朝に食べるものじゃぁないなあぁぁぁ。。。（苦笑）