色眼鏡's Blog

－本日の"朝ラ～"－

『八重山ソーキそば（有成堂製菓）』

本日の"朝ラ～"は「有成堂製菓」さんの"八重山ソーキそば"です、、、過日の「続吉会」石垣島旅行のお土産ですねぇ。。。ありがとうございます～～♪

[八重山ソーキそば]



さてＷｅｂにＨＰもこの商品紹介は見あたりません、、、箱にはお問い合わせ先として「（株）ひまわり総合食品」さんの電話番号が記載されていました。。。麺の茹で時間は１分３０秒程度、、、添付のソーキは湯煎で温め、出汁は別に作るタイプです。。。

[であがり]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細の四角くて緩いウェーブ麺、、、加水はやや多めでグミ系にコシがあるような、クニュモチ食感です。。。そしてスープは豚骨＋鰹で風味が良く、アッサリの出汁がＧＯＯＤ！！ また温めたソーキ（スペアリブ）は、柔らかくてトロっとした部分と、軟骨に近いコリっとした部分があります、、、うんうん、沖縄っぽいですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]