色眼鏡's Blog

－お土産ありがとう♪－

『ざぼんラーメン（イシマル食品）』

本日の"朝ラ～"は、「（株）ざぼん」さん監修、「イシマル食品（有）」製造の"ざぼんラーメン"です、、、ＹＥＧの後輩：Ｕ野君の鹿児島土産ですねぇ。。。Ｕ野君、ありがとう～～♪

[ざぼんラーメン]



さてＨＰの商品紹介によると、、、『1952年創業より地元「鹿児島」で変わらぬ味で老若男女から愛されている名物ラーメン。豚骨ベースに野菜・昆布・煮干し・干し椎茸等を加えたあっさりとしたスープの鹿児島ラーメン。』と言うことです。。。麺のゆで時間は１分半～２分、、、スープは別に作るタイプです。。。

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さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細のほぼストレート、、、加水は中位でモチシコ食感す。。。スープは薄い黄土色で、野菜類の甘みを感じる豚骨してはマイルド、、、そこに添付の揚げネギが、香ばしい風味を加えます。。。うんうん、旨い旨い～☆

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