色眼鏡's Blog

－本日の"朝ラ～"－

『マルニ醤油らーめん（マルニみそ）』

本日の"朝ラ～"は、「薩摩川内味噌醤油株式会社（マルニみそ）」さんの"マルニ醤油らーめん"です、、、「マルニみそ」さんは鹿児島県の会社ですが、製造者は秋田県の「八郎めん」さんですねぇ。。。

[マルニ醤油らーめん]



ＨＰの商品紹介によると、、、『九州らーめんに新たな風！代々受け継がれた製法と職人の技術を守り続けている当社の味わい深い甘露醤油にかつおの風味が広がる一杯。醤油屋が本気で作った醤油らーめんです。』と言うことです。。。麺のゆで時間は約５分、、、基本お鍋一つでできあがりです。。。

[できあがり]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は袋麺としては太めでやや平打ち、、、ウニウニと縮れていて、加水はやや多めのモチシコ食感です。。。そしてスープは甘露醤油なので濃厚な醤油味、、、鹿児島らしく、ほんのりかつおの風味も漂います。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]