♪楽チン&キッチン♪

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• 餅つき前日・・・

  明日は、嫁いで２６回目の餅つきです。餅つき前日は、餅米を洗い、餡餅（大福型）の餡を煮ることが大仕事です。なかでも、小豆を煮るのは、独身時代に経験が全くないのでハプニング続きでした。例えば・・・塩を入れすぎてしまったり、砂糖を入れると水分が出ることを予想出来ず、ビシャビシャの餡になってしまって、和菓子屋さんに慌てて買いに走ったこともあります。和菓子屋さんの女将さんに注文しながら、涙が溢れちゃって・・・そんなドジ嫁でした。勿論、焦がしてしまい、なんとも臭い餡になったこともあります。そんな大変な思いをして煮た餡でしたが、昨年からは時間と光熱費を掛けずに簡単に煮ていまぁす～***餡作り***１．圧力鍋でひと煮だちさせる。２．水をかえ、シャトルシェフで沸騰させて一晩保温する。３．朝には柔らかい小豆になっていますので、砂糖と塩で味付けして、弱火でかき混ぜながら丁度いい固さに煮詰める。明日の餅つき用の餡こは完成しましたよ～ 

  2006.12.27

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• 皮ごとポテト焼き♪

  北海道からのホクホクじゃが芋も段々芽が出始めてきました。慌てて・・・美味しく消費しなくてはと考えたのが・・・チンして・くりぬいて・戻し入れて・焼く～メニューです。****皮ごと丸焼きポテト****材料・・・じゃが芋・ハム・コーン・玉葱・マヨネーズ作り方　１．馬鈴薯はよく洗って、丸ごと耐熱ボールに入れてラップをフワッとかけ５分チン。　　　位置を逆さにして５分追加でチン。（４～５個分）　２．半分に切り分けて、中をくりぬく。周りを８ｍｍ程残す。　３．くりぬいたポテトに細かく切ったハムとみじん切りにしてラップに包んでチンした玉葱を加える。　４．コーンも加えて、塩胡椒とマヨネーズ（サラダ程入れない）で味付けし、くり抜いたポテトに戻す。　５．上部にマヨネーズをトッピングしてオーブンで色よく焼く。　　※　皮ごと食べられて万人受けの献立です。北海道へ飛んでいた主人も、弟たちとそして賑わしていますLovely妹と昨日帰ってきました。今夜、舅・姑が寝不足でお帰りでした。毎夜、集まった甥＆姪達とお喋りをして・・・花札をしたそうです。遠い名古屋から駆けつけた叔父・叔母をみんなで歓待してくださったようです。名古屋の葬儀との違いは大きいようでした。北海道は大分簡略化され、無駄を省いているようです。全般的に経費の部分でもお値打ちだと感じました。実家は神徒なので、仏教のコトは全く分からない私です。そして私は、普段から信心していないので、戒名に高いお金がかかるのも、読経や７日ごとのお参りに、そして月命日にとかかるお金に、すこ～し疑問と必要性をあまり感じず、ナンセンスだと思ってしまいます。神徒ですと、あくまで自分の名前であちらへ行かれるのです。亡くなって、いくら高い位の戒名をいただいても、亡くなった方は分かってるのかなぁ～   

  2006.12.26

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  ピザハンバーグ♪

  のんきまま（＾ ＾）さん 出張ご指導の『ピザハンバーグ♪』は、イブの食卓のメインを飾りました。今後、我が家のハンバーグはこれに決めました。面倒な事は一切無く、そりゃ～～簡単で尚かつ美味しい　～　ピザ風ハンバーグ　～材料　　　　合挽き肉　　　４００ｇ　　　　　　　玉葱（すりおろす）　　　　　１/２個　＊水は切らずそのまま・・　　　　　　Ａ，　　パン粉　　　　１カップ　　　　　　　塩、胡椒　　　 少々　　　　　　　牛乳　　　　　１/２カップ　　　　サラダ油　　　小さじ１　　　～　トッピング　～　　　　ピザ用チーズ　　　　　１００ｇＢ，　　ピーマン、パプリカ（薄切り）　　各１個　　　　マッシュルーム　　　　４個　　　　（石づきを取って薄切り）　　　　　　* * * * * * * * * * * * * * 作り方・・・ハンバーグとあまり変わりませんよ＾＾/１、　合挽き肉とＡの材料をよく混ぜる２、　サラダ油をぬった天板にたねを広げ２００度に温めたオーブンで１２分焼く３、　オーブンから出してトッピングをしてさらに５分焼いてチーズが溶けたら完成♪以上は、のんきまま（＾ ＾）さん が私に教えてくださったレシピです。混ぜて広げて載っけて焼く　・・・　で、私は玉葱をおろさずに、人参と一緒にフードプロセッサーにおろした状態まで細かくかけてしまい、もっと手間を省いてしまいました。出来上がりの感想は・・・柔らかくて美味しい～今まで手を掛けていた、みじん切り玉葱の油炒めもカーットです。これは早速皆さんにお教えしなくちゃって、今日の話題に致しました。トッピングも、あるもので最後にピザ用のチーズを広げて焼けばいいのです。のんきまま（＾ ＾）さん 、ありがとうございましたぁ～ 

  2006.12.25

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  寂しいイブ前夜が一転♪

  予定では、２３日は１５人くらいのＸ’ｍａｓパーティーのはずでしたが、急遽中止になり・・・一人寂しく「北海道生ラーメン」を食べることにして過ごしていました。　お勧めなんですが・・・ハムや焼き豚のブロックをお歳暮で頂いた方へ　野菜用のスライサー（シャッシャとするアレです）で向きを変えつつスライスしてみてください。ラーメンの上でシャッシャしたんですが、楽チンですよ。ハムはサラダにマリネに向きます。厚目が良い方には向きませんが・・・結構重宝ですよ。仕事から帰って来た長男、「ちょっと出掛けてくる」と言い残し１時間半戻った彼の後ろから彼女　そして二人の手にはケーキと私たち夫婦へのプレゼント欲しかったんですー!!!!　主人と何件も探して諦めていたんですよ。さっきまで、ションボリ「イブの前夜が一人なら、当然イブもだよなぁ～」と独り言を寂しく呟いていたんですが・・・・一転してハッピー生んで良かったよ～長男くん　な～んて優しい子に育ったの～？　母の躾は間違っていなかったわぁ～・・・で、今夜のイブは彼女の仕事が終わるのを２１時頃に迎えに行き、家で一緒にご飯それにですよ、餅米を今日これから、白川町（岐阜）まで取りに行ってくれるんですよ～彼女が出来ると、こんなにも変わるものなんでしょうか？我が子じゃないみたいな優しい動きです。　実の母は対応に戸惑っています。 

  2006.12.24

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• 時代ですね～

  乳歯が抜けたら…以前は、下の歯は屋根に、上の歯は縁の下に投げましたよね。今は違うんですよ。昨日のトワイライトスクールで子供が大事に見せてくれたのが写真の容器。マンション住まいの為、屋根も縁の下も無い時代対応ですね。

  2006.12.23

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• 予定大幅変更！

  丁度一ヶ月前に、主人と舅の実家、北海道を訪れましたが、その際入院していた伯母が昨日、院内のクリスマス会途中で体調が悪くなり、脳内出血で亡くなりました。見舞った時は、顔色も良く『ナンバープレイス』にチャレンジしていると話していたぐらいにお元気でした。思い切って、北海道に行って、お目にかかれてホントに良かったです。 ２３日が友引なので、その日がお通夜、翌日が葬儀の日程となり、舅・姑は明日北海道へ。主人と二人の弟とクリスマス休暇中のLovely妹は、２３日から２５日までの予定で行くことになり、今日はチケットの手配をしました。私は・・・留守番隊長予定していたクリスマス会もキャンセルします。餅つきの餅米を、白川町に取りに向かわなければ・・・大幅に年末の予定が変更になります。 

  2006.12.21

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• ﾁｬﾝﾈﾙを切り替えて・・・

  先日、本屋さんで主人と見つけて、楽天ブックスに注文していた本が届きました。斎藤 茂太先生の「いい言葉は いい人生をつくる」です。早速、目次を開いて・・・・この本を買って良かったぁ～」　と思える見出しのオンパレードちょ～っとご紹介しちゃいますね。　「できること」が増えるより、「楽しめること」が増える方がいい　「どうせ」という口癖を「もしかしたら」に変えてごらん　高度な目標に何度も失敗するより、適度な目標を何度も達成しよう　「自分だけが」と思わず、「相手だって」と思うのがいい暗示　「ありがとう」を多く言うと、ストレスが少なくなる　小さな手間を省かないことは、大きなイライラを防ぐコツ ほんの一部です。・・・まだ目次だけでこれから本文に入ります。思い方一つで「幸せ」を感じることが出来るなら ・・・・・チャンネルを切り替えて、楽に楽しく過ごしたいですね。　　一度きりの「私の」人生ですもの。  　  

  2006.12.20

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• 

  簡単♪温泉卵～

    以前、ブログを始めた頃にご紹介したんですが・・・その時は画像の添付が出来ませんでした。想像するだけでは、なかなかチャレンジする気持ちにならないですよね。ホントに簡単で、朝食の一品にしたり、味噌汁やラーメンに添えたり重宝な「温泉卵」です。電子レンジで１分あっという間に「温泉卵」　作り方・・・容器に５０ｃｃ（大さじ３～４杯）の水を入れ、卵一個を割り入れる。　　　　　　　ラップをフンワリとかけ、レンジ中央に置いて１分　　　　　　　水をそーっと捨ててください。の友にいかがでしょうか？ 

  2006.12.19

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• ラフランスの丸ごとコンポート♪byメリメロ亭

  小椋桂のコンサート後の夕飯はお気に入りのお店で主人と食事。料理にハズレがなく全て満足！特にデザートは女心を熟知してるの？と言いたくなります。ラ・フランスを丸ごと赤ワインで煮たコンポートは甘過ぎず添えられたバニラアイスと絶妙！

  2006.12.18

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• 

  小椋桂のコンサート♪

  愛知県芸術劇場で、小椋桂のコンサートに主人と出かけました。１２月に入った途端、交通量が多く、渋滞に遭ってしまい２０分遅れでの入場でした。今年は、主人がぜひ観に行きたいと言っていた「さだまさし」、そして「小椋桂」を叶えたわけです。小椋桂は、恋歌を男歌ばかりではなく、女ことばでの歌をつくっているそうですが、所詮女心が分かる訳はないと。そして、最近思うに、女性よりどちらかというと男性の方が女々しいと感じるそうです。「嫉妬」・「妬み」・「嫌悪」・・・・みんな「女へん」だけど「男へん」に変えた方がいいと思うそうな。女性の方が、サバサバしてケロッとして強いと。わたしも、主人が横に居りましたから大きく頷くことは控えましたが・・・・そう思います。小椋桂の歌声とお喋りは、なかなか素敵でしっとりと聞き惚れ、３時間があっという間でした。１５分の休憩時間に、照明が明るくなってビックリ　自分たちもそうですが、４０代後半から６０代のご夫婦だらけ。でも、いいことですよね～、ご夫婦連れ添ってのお出掛け～  

  2006.12.17

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• 

  身体に安全黴取改革!!!

  名古屋の企業が開発してTVニュースでも放映され注目されている商品をご紹介しますね。黴取り剤というと、普通は目や鼻に強い刺激を感じ、換気が必要な程ですが、この商品は違うんですよ。『銀イオン』の力とマイナスイオンの働きで黴を落として、防カビ対策にもなるんです。・・・との説明ですが、実際TV放送での解説では、口の中にもシュってそのくらい、身体と地球に優しい商品なんですって。中京テレビニュース「リアルタイム」生活情報http://www.ctv.co.jp/realtime/life/2006/11/1121/index.htmlあのツーンとした匂いと、肌に悪そうなヌルヌル感がない黴取り剤って「待ってましたっ」ですよね。決して、企業の回し者ではありませんよー。　正味量；３００ｍｌ　　定価；￥８５０－（税別）　でした。   

  2006.12.16

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• 

  山葵漬け作りましたぁ

  ブログを初めて、実家の近くにお住まいのちょっとお姉さんともちゃん8383さんともお知り合いになることが出来ました。妹さんは、私と同い年のかーこ１０１３さん。実家方面の気候や状況が、なんとなく分かって嬉しいです。ともちゃん8383さんの地域は、東京の軽井沢みたいな所です。気温も都内とは３～４°くらい低いと思いますよ。自然豊かなそちらから、山葵や柚、酒粕などが届きました。実家の母からの荷物みたいな・・・今までは、酒粕は甘酒にして寒い日に作っていましたが、今日はともちゃん8383さんにレシピを頂き『山葵漬け』を作りました。高級な本山葵があればこそですが、意外に簡単に作れました。****手作り山葵漬け****材料・・・細かく切った山葵の茎・おろした山葵・酒粕・酒・砂糖・塩作り方・・・１．板粕は酒で滑らかにのばす　　　　　　２．細かく切った山葵の茎は塩をまぶしておく　　　　　　３．滑らかにになった酒粕に砂糖と塩少々を加え、味を調整。（砂糖を多目にすると辛さが増すそうです）　　　　　　４．水気を切った山葵の茎とおろした山葵を加えてよく混ぜる。　主人は、山葵漬けが大好物　わさびの風味もあり、買って食べていましたが・・・填ってしまいました。　　　　　　ともちゃん8383さん責任とってねぇ～～～～ 

  2006.12.15

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• 

  変わり納豆揚げ～

  冷蔵庫の中は、ホッケの開きが３枚あったのがせめてもの救いでしたね。納豆が２パックに蒲鉾が半分・キムチが少し、ハムが少々、卵に野菜類・・・。買い物に行かずなんとか乗り越えようー スーパーに入ってかごを持った瞬間から自制心が効かなくなり、ついつい袋が２～３個分になってしまいます。さぁて・・・と悩んで、悩んだら切って混ぜて、まとめて揚げちゃえばボリュームある一品ね。****変わり納豆揚げ****材料・・・荒く切った納豆２パック・刻んだキムチ少々、細かく切った葱、小さく切った蒲鉾、鰹節１パック、大さじ２のマヨネーズ、小麦粉大さじ２作り方・・・全部の材料を混ぜて、味付け海苔にスプーンで載せて、天ぷらの衣ダネにくぐらせ油でカラッと揚げます。※　めんつゆをお湯で調整し、つけて食べます。夕べの食後の会話主人；２３日はLovely妹も何か作ってくるんか私；うん、テーブルの中央をドンと空けておくと言ってあるから～姑；うちの嫁達は仲がいいよね～私；やっぱ、長男の嫁がいいからじゃない主人；いや～、Lovely妹の血液型がいいんだぞーという結論に皆が納得し落ち着きました餅つきの２８日は、有給休暇をとる 気の利く義妹です。きっといい働きをしてくれることでしょう。ご報告を必ずこちらでしたいと思います。 

  2006.12.14

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  わんぱく広場のX'mas☆

  一ヶ月が経つのは早いものです。　今日は子育て支援事業の『わんぱく広場』の開催日今年最後のわんぱく広場では、補助金の中から子供たちへのクリスマスプレゼントを用意してお渡しします。少ないお金の中で、人数も増えてるということもあり、頭を悩ませてしまいます。危なくないモノ、５ヶ月から２才くらいまでの子ども対象・・・今回はスポンジで出来たサイコロ 雨降りなのに大盛況で、２５組・２８人のベビーちゃんでした。中には１７才の可愛らしいママさんも、楽しそうに毎日の子育てを話してくれました。「離乳食作るのは大変じゃない」と尋ねると「ううん、楽しいです」と答えてくれ、なぜだかとっても安心した私です。このお母さん自身、両親がいなくて養護施設で育ちました。きっと、赤ちゃんを囲んだ家族を一生懸命大事にしてくれるでしょう。ちょっと離れた所から見守って、力が必要な時には私たちを思い出してくれれば嬉しいですね。  

  2006.12.13

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• 楽チン面取り♪

  出ました手抜き主婦の横着なわざ（ヒンシュクかうかもなぁ・・・）年末だというのに、毎日飛び跳ねている嫁は、夕食の一品はシャトルシェフ頼み。今日は大根をお出汁でしみしみの献立に決めました。そこで、７人分の大根を煮る訳ですが、まず手間な面取りは、写真の通りピーラー使用です。半月に切ったモノは、６面あるんですから・・・包丁ですればいいと仰る方、スピードが違います。ピーラーを使い慣れない義母は、いつも遠目に怪訝な顔して眺めております。手際で勝負ですからね～。 

  2006.12.12

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• トワイライトスクールで・・・

  今月に入って、三回目のトワイライトスクール勤務でした。個人懇談も終わり、通常の７５人くらいに戻りました。１６：３０迄の外遊びに、交代でお付き合いﾃﾞｽ。今は、縄跳びが大流行 　Ｍｙ縄跳び持参で「数えてぇ～」と近寄って来るのは、まだチョロいﾓﾝ。一緒に跳んで～ ・・・これも任せて。４～５人の団体で来るのには覚悟して 、「回してぇ～」・・・ホラきた。大縄跳びの一方の端を鉄棒に縛ってからのお呼びです。使ってない腕が・・・でも断れない 　引きつりながらも「いいよ～」今日の大縄メンバーは、一年生の男女２名ずつ。　大きく、飛べるように気を遣って 回します。１回、揃って跳べるまでにも何度もトライでした。　すると、女の子の一人が、いつも引っかかる男の子と女の子に、並びの中央に入るように促すんです。１年生でも、そんな知恵が働くことにビックリです。　何度も失敗していたのに一気に５回まで跳べたんですよ何度も失敗する子を責めずに、どうしたらいいか考えたんですよ～ うちの子供たちはいい子でしょう　でも、回す役目の私の肩は、ＰＣブログ更新の只今、痛みで・・・もうおいまい 

  2006.12.11

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• 意外な薩摩芋の一品！

  大学芋の手間を全く排除して、雰囲気は何気に残した意外にいける一品をご紹介しますね。作り方・・・スティック状に切った薩摩芋を油で揚げ、ハチミツ&マヨネーズちょっとにつけて食べます。ハチミツにマヨネーズの酸味がプラスえ～？？？蜂蜜にマヨネーズ？？？？っていう皆さんの反応は想像つきますよ。でも、ほらっ隠し味 っていう程度ですがいい仕事してます。ちょっとしたおやつにもいいですよ。 

  2006.12.10

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• 

  収穫米で餅つき

   地元の小学校、ビオトープでは、田植えから収穫までを子供達に体験させています。今日は、無農薬で作って収穫した米での餅つきでした。トワイライトスクールの児童も重そうに杵をふり、きなこ餅を食べました。み～んな、つきたてのお餅に大喜びでした。よい体験が出来ました。準備のお母さん・お父さん、ご苦労様でした～今日のトワイライトスクール勤務の私は、ちょっとお得でしたね。  

  2006.12.09

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• 信じて貰えないかも・・・

  水曜日の朝、目覚めて起きあがると、右膝が痛い・・・なんで？別に、特に何をしたという訳もなく痛みは徐々に強くなるこれ以上、放っておけないと思い、我が家から５０分程車で走る日進市の接骨院へそこは、朝７時から１０時迄の受付　なんと接骨院と表示していますが、気功で治します。ちゃんと保険診療です。　高速走らせて、遠くから来る患者さんも多いのです。以前、ギックリ腰の歩くのも大変な知人を連れて行きましたが、帰りは一人でシャンと歩いて階段も難なく下りました。信じられないと思いますが、ホントの話です。　決して新興宗教なんかじゃぁありませんよ。で、私も今朝受診しました。突然起きた痛みは、パッと治ると先生は言い、ベッドに寝た私の右膝をさすりながら見るなり、「外れてる！ヒューズが切れたようなもんだよ。膝が悪いんじゃないよ」と言いながら右の肩胛骨と右膝に手を当てお喋りを１～２分。「ハイ立ってみて」・・・先程までの痛みが無く立てる信じて貰えないよなぁ～　友達なくすかなぁ～　ホントに本当なんですよ。　でも、絶対医療機関での治療中は勿論、湿布を貼ってる患者さんには、４～５日何もしないで再度来るように言われます。痛んだら早めに△△△接骨院へが私のモットーになってます。　　本日の支払い　・・・　初診料含めて￥１，０４０－なり～ 

  2006.12.08

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• 買っちゃいましたジムボール（バランスボール）

    四季咲ネムの木さん のブログで、PCの椅子代わりにされてると紹介があり、色々検索＆検討した結果、買っちゃいましたぁ～ ジムボール（バランスボール）  四季咲ネムの木さん は、なんと両足上げて手を離してユラユラが出来るそうです。悔しいけれど、私は肩に力が入ってしまいますぅ。主人が夕べ、小さなボール用のポンプを使って空気をシュポシュポ入れてくれ、次男に「えらそうやん」　（通訳すると「大変そうだね」）と声を掛けられ・・・「愛だよー」と主人。買い物のご報告のはずが、のろけてしまいました。≦(.＿_.)≧で、早速夕べからPC前の椅子に採用となり、  四季咲ネムの木さん が仰るバランス運動をPC打ちながらやってみる訳ですが・・・慣れればいいんだと、思い直してPC前にいる時間が増えています。　バランスボールの画像は  四季咲ネムの木さん のところで見てくださいね。ワン達は、初めて見た大きな丸い物体が、ソロソロと転がって来るモノだから、怖がって椅子の下に入り吠えています。直ぐに慣れて、おもちゃにしないでよ！さぁ、腹筋＆背筋を鍛えて「さらば腰痛～」といきたいものです。  

  2006.12.07

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• 味噌カツ～

   今夜は、長男の彼女と私たち夫婦と三人でトンカツ屋さんへ。　私たちはカツ鍋、彼女は名物 味噌カツ！ちょっと甘めの味噌にどっぷり浸けた感じ。見た目はスゴイけど慣れると美味しいんです　彼女は、昨日２２才の誕生日でした。　長男と二人ディズニーランドに行って、プレゼントに腕時計を貰ったそうな。　　母は・・・キティちゃんラベルのボージョレーヌーボー、父が選んだのはオルゴール　　喜んで貰えてホッとしました。　　残業の長男の夕食に、味噌串カツお持ち帰り～ 。  

  2006.12.06

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• 

  薪スト-ブさんのシュトーレン♪

   楽しみに待っていました　薪スト-ブさんのシュトーレンが届きました。シュトーレンと一緒に何種類かのパンと、ご自慢のリーフパイをお願いしてありましたので、ご覧の画像となりました。シュトーレンは、ずっしり重く、雪が積もったようにお砂糖で真っ白　こちらは、もう暫くして砂糖がしっとりしたら食べ頃だそうです。そのままプレゼントも出来そうにX’mas梱包してくださってありました。　Lovely妹よ～今夜、君の旦那に持たせるねぇ　　　　　・・・・シュトーレンの切り口をお見せ出来なくてごめんなさいね。ご紹介するには、画像だけでは伝わりにくいですよね。そこで、まず、リーフパイのお味見～美味しいに決まってるけど・・・しっかりしたパイって感じです。レーズンいっぱいのカレンズライとナッツいっぱいのシードカレンズライ（写真）は重みのあるパンですが、ちょっと焼くと意外に軽いんです。どちらも香ばしくて、家族に狙われそうです。今週は、毎朝の食事におやつにと薪スト-ブさんの味にしあわせ感ね先週は、スポンジケーキで、今週金曜日は、失敗しないシュークリームの伝授だそうですよ。高～いX’masケーキを買わないで、ちょっと不格好でも、頑張って手作りにチャレンジしましょう  

  2006.12.05

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• 干し貝柱で・・・

  またまた出ました炊き込みおこわ～今回は、珍味の干し貝柱をちょっと失敬して炊き込んじゃいました。ご覧のように、包丁＆まな板を一切使わない調理です。私は、餅米好きなのでおこわにしましたが、普通にお米をといで「炊き込みごはん」でOKです。味付けは、めんつゆに塩で加減してください。ハサミで切った油揚げ、スライサーで切った人参、手で裂いたシメジに珍味の干し貝柱簡単＆手軽にいい味が出ますよ。ちょっと、最後にごま油を回し入れてくださいね。残ったらおにぎりにして冷凍して、主婦の昼食にはもってこいです。 

  2006.12.04

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• 講演を聴いて・・・

  今日は、名古屋市公会堂で、児童相談所のカウンセラーの経験もある森山 操先生の講演を聴きました。内容の一部・・・ 　中学生のいじめの加害者に話を聞くと、「いじめの行為は悪い事」だと頭ではみんな分かっているんです。でも、心が育っていないと感じます。　人の心は人の言葉で生きています。　言葉は心で変わります。　心が変われば行いが変わる。　行いが変われば人生が変わります。　笑顔のまなざし、肌と肌の触れ合いが大事。　「思いやる」というのは、自分の心を（思いを）相手にあげるんですよ。　「料理」と「餌」の違いは何か・・・正しい心持ちで尽くすかどうか。 森山先生ご自身、脳の大手術の後遺症で、大学は車いすでオムツをして通われ、咀嚼の力も衰えていたので、友人が口移しで食べさせてくれ、オムツを交換してくれたり、周りの多くの方々の支えで今があると話されていました。今は、全国に講演で飛び回っていらっしゃいますので、そのような様子が想像出来ませんが、温かみのあるお話に引き込まれてしまいました。   

  2006.12.03

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• 村上祥子さんグッズ♪

  月曜日に、久しぶりに松坂屋へ繰り出しました。別段、何かを買いたい！という気持ちもなくブラブラとしていると、自然とキッチングッズのコーナーに足が向いてしまいます。先日から、ちょっと気になっていた商品が目に飛び込んで来たじゃないですかぁ。それは、のんきまま（＾ ＾）さんのブログで紹介されている「村上祥子先生」の簡単にレンジで作るパン作りのグッズです。村上祥子さんのコーナーが設けられてありました。　可愛いオレンジが目を引きます。見ていると、無ければないで代用していますが、あったらあったで便利そうなグッズが沢山あります。エ～イ買っちゃえ～　って、写真の三点お買い上げぇ～ 全て、イワキガラスのパイレックスです。ドレッシングメーカー・・・上部はゴム製です。目盛りが有り、量を量らなくても投入だけでOK。出汁ポット・・・出汁濾し器がセットされています。水と昆布と鰹節を入れて、レンジに７分で一番だしがOK。レンジでごはん・・・本当は「レンジでパン作り」にしようと思いましたが、我が家の家族では小さすぎるので要領の大きい「レンジでごはん」にしました。　この上部の蓋がいい　ラップせずとも、レンジに掛けられるので重宝な優れものです。(本)おうちでふんわり焼きたてパン・・・楽天ブックスで購入！　気温が低くなり発酵が難しくなっているので、ストーブの辺りで発酵させようかと思っています。キッチングッズ好きな私は、どうしても、「便利」「手間いらず」「お手軽」に弱いです。買うと、使わな損！って感覚もあり日々、これらの活用メニューになりますね。体調も回復してきたので、当分の間は、しっかりお出汁をとった献立や、手作りドレッシングが登場しますよ。

  2006.12.02

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• 夫婦仲のいい証拠？

  悔しいけど貰っちゃったみたいです(>_<)。主人の胃腸風邪！明け方頃から、お腹がグルグル騒がしく眠れません。早朝より何度もトイレへ。「あ～やだぁ(;_;)早めの受診に限る！」 主人と息子達の朝食を用意し、洗濯干して、ワン達の朝の日課(ブラッシング・歯磨き)を済ませました。私は、お粥、おじや、雑炊、リゾット類が大嫌い！お腹の調子が悪い時は、うどんという手もありますが、パンをトーストして食べるのが一番なのです。受診では、受付から「あら～」って大受け！お腹の下にカイロを貼ったまま点滴～！! 只今ベッドから投稿してますぅ。

  2006.12.01

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• ☆クリスマス☆

  そうだぁ～明日から１２月「薪スト-ブさんの日記／シュト－レンが焼けました 」に誘われて・・・直接お電話して「シュトーレン」を注文しちゃいましたぁ～『パン屋のおやじ』なんて書いていらっしゃるので、勝手におじーちゃんを想像していたら・・・お声が驚くほどお若い　なので、緊張しちゃいましたお手製のシュトーレンとご自慢のリーフパイに食パン色々お願いしちゃったんです。楽しみだなぁ～　　只今、スポンジケーキのノウハウも紹介されていて、失敗の多いスポンジケーキから遠ざかっていた私ですが、チャレンジ出来そうな気になってきています。写真は、少し前に作った陶器で作ったツリーの壁掛けです。　オーナメントも、子どもの工作みたいに楽しく作りました。ツリーは上からヒバを押し当てて、なんとなく木らしくしてみました。ブログのお友達の所へ伺うと、個性豊かに素敵に飾り付けをされていて、みなさん、クリスマスを今から楽しんでいらっしゃいますね。我が家では、反応が今ひとつですけど、一人で楽しんでいます。昨年、トールペイントで描いたサンタさんも戸棚から玄関に移動させて。リースも出して・・・。陶器で作った壁掛けは、裏は見せられないほどブスです。っていうのも、ドアの開け閉めの度になる衝撃で割れるのを防止のため、裏はソファーの足などに貼る滑り止めクッションを切ってペタペタ。裏をわざわざ見る人はいないからですね。    

  2006.11.30

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• かかと対策～

  これからの季節、手荒れと同様に かかとのガサガサに難儀しませんか？ストッキングを履いていた時は、ナイロンにやられてるのかと諦めていましたが、履かなくなっても変わりませんね。私は、毎年冬に入る頃、息子達の靴下入れを物色して・・・つま先の薄くなったり、ゴムが伸びた靴下を探します。つま先部分をハサミでちょん切り、夜に備えます。寝る前に、かかとに保湿クリームをすり込んで、例の靴下を履いて寝ます。靴下はなんでも良いと思いますが、根拠無く 綿製品の方がいいような気がして使用しています。かかとの若返りまでは期待出来ませんが、「ガサガサ君よ～さようならぁ」って感じになりますよ。ご心配をおかけしましたが、胃腸風邪の旦那さまは、今朝は熱も下がって、お弁当を持って出勤しました。　ホッ毎週水曜日は日直で、帰宅が遅いのですが、心ある方がきっと変わってくださり、早く帰ってくるでしょう。だ～い好きなカレーライスは、きっとまだ無理でしょうし・・・夕飯は何にしましょうか？そろそろ鍋も食べたいけれど、家族みんなの風邪の全快をしっかり確認してからにしますね。 

  2006.11.29

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• 胃腸風邪～…>_<…!!!

  やっぱり、予想通りにお疲れモードの主人がやられましたぁ～。舅姑は通常通りに復帰を果たし安心したのも束の間主人が昨夕から、下痢と激しい嘔吐で、点滴治療。白湯さえも飲むともどす始末で、頂いた薬も飲めず、夜も何度もトイレへ直行だそうです。私も、うつりたくないけど・・・寝る場所がないので、覚悟のうえベッドに入ったものの大爆睡朝、「寝られんかっただろ」と申し訳なさそうに尋ねる主人には、ハッキリ答えられないけど・・・ほ～んとに、全く気づかずに深～い眠りに入っていた私ってヒドイ妻でもこれなら、私は胃腸風邪なんぞにやられそうにありませんよ。主人は、今朝も再び点滴を打って貰い静かにベッドインです。食べられないというものの、何とかラフランスを食べられたのでちょっと安心です。これで、治りかけがうるさいんですよねぇ～。子どもよりタチが悪い。喋られないくらい＆食べられないくらいの方が大人しくていいな～んて言ったら怒られちゃうわね。　　　　　　　でも・・・ホント  

  2006.11.28

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• お薦めな蕎麦の食べ方♪

  あっさり温かな汁で食べるんですが、トッピングに「めかぶ」！白髪葱とおろし生姜を加えて。ぜひお試しください。ツルツルってなかなか美味しく頂けますよ。勿論、蕎麦じゃなくても、きしめんやにゅうめんにも合います。 

  2006.11.27

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• ちょっと・・・

  ちょっと・・・１１月始めからハードなスケジュールが続いて、さすがのデベソな私もお疲れモードです。グッと寝ちゃいましょうかね。それに限るって感じですね。月末業務にも突入ですし・・・。北海道から帰宅したら、舅＆姑は胃腸風邪でダウンだけど、舅は医者嫌い　薬局の店主には、具体的に状態を伝えて薬を買って来ますが、医者には行こうとしません。心配して勧めれば一層意地になって行かないのです。困ったモンです。うつされないうちに今夜は休みます。　　おやすみなさ～い今日の写真・・・可愛いでしょ？　本家の長女が飼っている「りく君」ﾃﾞｽ。　三ヶ月目のミニチュアダックスです。貰って来たいくらい可愛い子でしたよ。 

  2006.11.26

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• コメントありがとうございました

  千歳空港を19:10に飛び立ち、自宅に22:30に戻ってきました。今回の旅行は、盛り沢山な内容でしたねぇ～。主人の育った故郷を辿って、小学校や遊んだ広場に銭湯。懐かしそうに嬉しそうに思い出話をする様子に一緒に来られて良かったと思いました。舅の生家、本家への訪問では、初めて手を合わせる本家の仏壇の前で、なんだか込み上げてくるモノもありました。年老いてきている伯父や伯母の元気な姿に会えて良かったです。 本家に皆が集まってくれ歓待してくれ感激でした。何より、名古屋で留守番の義父が一番喜んでいるんですよ。親孝行が出来、一石三鳥くらいの旅行でした。 

  2006.11.25

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• さすが北海道？

  今日は小樽。鰊御殿 青山別邸を見学しました。なんと展示の床は温かい床暖房。写真でお分かりになるかしら？昼食は地元客で賑わう回転寿司とっぴー♪生きたイカやつぶ貝を捌いて握ってくれてお値打ち！ぜひ、小樽にいったら食べてくださいね。絶対お薦めですよ。蒲鉾で有名な「かま栄」の斜め向かいにあります。

  2006.11.25

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• 今日はコート要らず

  昨夜は舅の生家に泊まり、夕飯には親戚の方が手作りの漬物や巻き寿司煮物などを持ち寄り大宴会。別れ際に伯母達が「頑固じいさんを頼むね」って。なんだか胸が熱くなりました。宿をキャンセルして皆に会って良かったです。

  2006.11.25

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• 白銀の世界

  登別から白老迄はピーカンでしたが道央高速道を走って苫小牧過ぎた途端に大雪デス。高速道路にワダチが出来ています。

  2006.11.24

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• 乳白色のお湯がいい～

  ご心配かけてますが、登別は雪の影響は全くありません。でも、明日予定の旭山動物園は中止にしましたぁ(>_<)内陸部は今夜も大雪だそうです。 登別温泉は湯元からの源泉で、お湯がとっても硫黄の匂いが強いですがこれがいいんです。効く～って感じの乳白色のお湯♪結局、明日は義父の実家に行く前に、義母の実家白老に午前中立ち寄ります。悪天候に感謝かなぁ。年々高齢になる伯母達に会えるのはよかったわ。名古屋と北海道では遠過ぎです。

  2006.11.23

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• 登別に着きました

  今日は26年目の結婚記念日♪北海道に来ちゃいました。主人の故郷 登別。通った幌別小学校に行ってみたいそうです。夕食が今から楽しみです。

  2006.11.23

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  完成･･･ナッツリングケーキ

  なんだか毎日飛び跳ねていて、お菓子を作る時間がなく延び延びになっていた、先週の薪スト-ブさんのお菓子教室の課題「ナッツリングケーキ」が焼き上がりましたぁ～　　だ～い好きなクルミが入ったリングケーキは、薪ストーブさんのレシピ通りに作れば失敗は無く、型からの出し方など、とっても心嬉しいテクニックが書かれていて助かりました。パウンドケーキなどより、ずっと軽いケーキに仕上がりました。冷めたら切って、一人でお茶しちゃおうっと・・・と言いながら、お昼ご飯の後のデザート(別腹!)あ～ん、填ってしまう美味しさ～　これならちょっとした手土産なんぞに最高だと思いますよ。ゆっくりPCに向かってる場合じゃなかったんです。午後からトワイライトスクール　昨日からの展覧会で、授業の終了時間が早く、お陰様でトワイライトスクールは大盛況終わって帰宅すると・・・喉はガラガラ、ドッとお疲れ～  

  2006.11.22

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  好評な里芋のグラタン

  里芋は、今ひとつ若者に人気がありませんが・・・先日の鮭フレークと合わせて春巻きに巻いて揚げるメニューも好評ですが、これまた里芋が人気者になっちゃうグラタンもこにゃさんの１０／２２のブログに紹介されているベシャメルソースの作り方は簡単ぜひ、お試しください。　里芋は茹でて1.5cmの角切りにします。　薄切りの玉葱・ハム・コーンは炒め塩胡椒します。ベシャメルソース・・・三人分300ｃｃの牛乳に小麦粉15gを混ぜ溶き、鍋に10gのバターを入れ弱火で50ccくらいずつ入れ煮溶かしていく。　（ねっ、簡単でしょ）　　　　　　　　　グラタン皿にバターを塗り、炒めた玉葱などを入れ、角切りの里芋とレンジでチンしたブロッコリーをのせて、ソースをかけとろけるチーズとパン粉をのせてオーブンで焼く。意外や意外、全く抵抗無く息子達にも大好評でした。今回はハムにしましたが、シーチキンやベーコン、キノコ類などなんでもいいですよ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あったまるぅ～ 

  2006.11.21

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• 子供は発想の天才

  今日は昼過ぎから五時半迄トワイライトスクールでした。子供たちに人気の室内遊びはブロックです。男の子は、昆虫やロボットを作ったりします。今日は、女の子二人がモクモクと高～く組み上げて中を覗いて…「夢の世界みたぁい～♪」って言うんですよ。　もう参っちゃうって感じでしたね。ホントに見たことない世界を私も見せて貰っちゃいました子どもの発想って素敵ですね 大事に見守っていきたいですね。 

  2006.11.20

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  季節の柿なます

  今日は、独居のお年寄りの昼食会でした。作る側は「季節のモノ」「野菜を豊富に」「一人では作らないモノ」などに気を気張りながらの献立決めです。今回のメニューは、大根&柿なます・帆立入り五目おから煮・マカロニサラダ・キノコ汁・蕪の切り漬け昆布茶味・出来合いの蟹クリームコロッケとヒレカツでした。委員さんは、さすがこの日のためにランチして日々勉強していますね。酢の物が苦手なお年寄りもいらっしゃいますが、「今日のは酸っぱくなくて全部食べられたよ」と仰って帰られました。甘い柿が加わったなますだったからでしょうか。おからも、普段帆立など入れる人は少ないですよね。でも、生臭くは無く優しい味に仕上がりました。このおからには、蕗やシメジ、椎茸、はんぺい、そして最後に卵が回し入れられるのですが、完成品を食べても卵が入っているなんて分かりません。キノコ汁も、笹がきゴボウや里芋も入って、４種類のきのこがたっぷりです。お漬け物の蕪には、隠し味に胡椒と昆布茶が加えてあります。ベテラン主婦の知恵がいっぱい入って、最年少者の私は勉強になります。で、最年少者の私は・・・カメラマン兼編集者です。というより、いつも&どこでもﾃﾞｽ。先日の知多半島&常滑散歩道のちょこっと旅行は、今日のメンバーでしたので・・・・昨夕から深夜までかかって写真編集とアルバム作りで大忙しもっと、余裕もってと主人は云うけれど・・・毎日結構フル回転でした。一人に、Ａ４サイズに６枚分・・・１６人分をプリントして寝たのは２時～。　　　　　　　　皆さんのブログにもお邪魔できずに失礼しました。≦(.＿_.)≧　　薪ストーブさんのくるみのケーキも作りたいのですが・・・オーバーワークで今日は無理みたいです。ごめんなさい。   

  2006.11.19

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• こんなモノ入れちゃいましたぁ☆

  先日、胡麻和えばかりより・・・たまには青菜のピーナツ和えなんて目先が変わっていいじゃないというものの、残りは冷凍保存していました。　さ～て、その細かくしたピーナツを何かに使えないかと思案して、食パン作りに活用してみました。クルミより、パンの生地の色は綺麗だし、香りもいいです。　勿論クルミも捨てがたいですが。焼いている時も香ばしく、今朝再度オーブンで焼いて食べる際には、マーガリンだけなのになんだかピーナツクリームの香り　さて、次に残ったピーナツは唐揚げの衣に混ぜましょう　きっといつもの唐揚げがバージョンアップね。おでんが余ったら皆さんどうされていますかぁ～　我が家の男衆は、おでんはおかずじゃないと宣う連中で、夕飯に手を掛けて？時間を掛けて出しても、ちっとも喜びません。そのくせ、小腹が空いたとコンビニに深夜出掛けては、嬉しそうに『おでん』を買ってきて食べているんですよぉ昨日も、シャトルシェフでよく味が染みたおでんを出すと、箸が進まず半分以上が残ってしまいました。今朝も当然のように、食卓に出しましたが大きな変化無く残ってしまいました。おでんの原型ではこれ以上交戦出来ません。　何かいいアイディアがあったら教えてくださ～い。 

  2006.11.17

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  芸能人じゃぁないけれど・・・

  我が子達の毎朝の日課をご紹介しますねママさんが食べ終わって、やっと朝食を頂ける僕たちです。朝の８時迄に、炊事洗濯を終えたママさんは、掃除に取りかかるわけだけど・・・その前に、僕たちのブラッシングと歯磨きタイム～この日課は、ママさんしかしてくれません。　ママさんが旅行や入院、里帰りの時は無しﾃﾞｽ。ママさんによるブラッシング～　　　その１，　まず、イッサからクリッカーでお肌のマッサージを兼ねてのブラッシング！　　　その２，　コームブラシで引っ張るように＆抜け毛の除去をしながらブラッシング！　　　その３，　掃除機の先端に専用の口を取り付けてむだ毛の吸引！　　続いて、芸能人じゃぁないけれど・・・歯は命ﾃﾞｽ　そうです、歯磨きターイムこの全てが終了しないと、ママさんは解放してくれないのです。そのお陰で、お口の匂いも歯垢の心配もないので～す。チャックも済んだら、ママさんのお掃除が開始です。                                     　　近頃、旅行でデジカメ慣れしてきた舅の撮影ﾃﾞｽ 

  2006.11.16

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• ソフトバレー♪

  ソフトバレーボールってご存じでしょうかえ～、まずコートはバドミントンコートと一緒の広さで、コートには４人のプレイヤーが入ります。普通のバレーボールより一回り大きい、柔らかいゴムのボールに空気を入れて使います。三回以内で相手チームに返球するのはバレーボールと同じです。狭いコートだと、侮ってはいけません　何しろ４人ですから、一人がブロックしたら、守備は残り三人だけなので結構大変ﾃﾞｽ。実は、４月から体調を崩し、ゴールデンウィーク前後は病院で過ごしていましたので、７ヶ月ぶりの復帰を今日果たしたわけなんです。私の所属しているチームは、住まいしている区内のアチコチからやってくる主婦オンリーチームです。５０代後半から３０代の主婦で構成されています。私のような舅・姑と同居の嫁半分くらいおります。　体育館の中では、気分は高校生コートに入ったら適味方関係なく、やじったり大笑いしたり・・・あまり技術向上は期待出来ません。でも、何より、汗腺の大掃除が出来るほどの汗をかき、身体の中のストレスや毒素を大口開けて吐き出しています。休憩タイムには、旅行のお土産を持ち寄って、豪快に食べて『忘年会ランチ』の打ち合わせ。私も久しぶりなので・・・腰が重くて渋々自転車漕いで練習会場へ。終わってみると「あ～楽しかったぁ～」　体中の血液が気持ちよく流れるほどにいい運動でした。 

  2006.11.15

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• のせて焼くだけ･･･ﾙ･ｸﾙｰｾﾞ　ｶﾚ♪

  のんきまま（＾ ＾）さん のブログの中で紹介されていた、ル・クルーゼの中から『カレ』というのを購入しました。『カレ』は結局のところ、小さな鉄板って感じかな。波々になっているので、余分な油が落ちていい感じ。朴葉味噌って皆さんはご存じかしら？　朴葉の葉っぱに味噌をのせて焼いた味噌を食べるんですって、本当は。でも、最近は肉や野菜を一緒に焼いて食べます。飛騨地方のお土産にも、朴葉と味噌を包んでよく売られています。今回は、ル・クルーゼ・カレに朴葉をのせて、添付の味噌にみりんと酒で甘めに調整して、豚肉とネギ、椎茸、マイタケを上げて焼いて食べました。な～んて手抜きなんでしょうねぇ。兎角私は、便利なキッチングッズを買うのがだ～い好き只今、思案中なのは「IH対応土鍋」　セラミック製もあったり・・・大きさも迷っています。だって、子供たちと鍋を一緒に囲むことが少なくなっています。　段々この家から一人ずつ出て行くでしょうし・・・舅姑と私たち夫婦の四人ならあまり大きくなくていいかなぁ～それとも、それぞれが直に家族を連れて来るから、それこそ大きい方がいいかしらこんなことでも、迷って決めかねています。  

  2006.11.14

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• 名古屋駅　クリスマスイルミネーション☆

  神戸のｲﾙﾐﾈｰｼｮﾝには負けちゃいますが、名古屋駅のライトアップが１０日から始まりました。駅前のビル壁面のライトアップもさることながら、それを携帯電話に納めようとする若者が、み～んな上を見上げて人集りになっています。昨日の高山の初雪もそうですが、急に冬ですね。クリスマス風景を見ると、慌ただしい年末が一挙に来るようで気分は良好ではありません。我が家は、毎年石臼で１０臼、電動で５臼程お餅をつきます。　やり終わってしまえばなんて事ないけれど、餅米を研いだり、準備や当日の大勢の人の出入りや食事の支度は、２７年続けていても結構大変です。嫁の努めと諦めて・・・開き直って、今年も乗り切るぞ ちょっと、この場をお借りして・・・・三男の嫁(Lovely妹)～　　　　風邪引くなぁ～今年も戦力だよ～　　　　　　　　　　　２８日は仕事終いしたら真っ直ぐ駆けつけてぇ～　　　ｂｙ長男の嫁 

  2006.11.13

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• 真冬？

  見てくださぁい。吹雪いていますよ。高山の初雪は、見る見る内に真冬のような雪景色です。紅葉を楽しみに来たはずが…お得なのかしら？

  2006.11.12

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• 紅葉バックに初雪です

  紅葉が見事な飛騨の旅♪巌立峡は気温6度。バスの外は初雪が降ってます。

  2006.11.12

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  フルーツケーキ♪

  薪スト-ブさんの恒例「お菓子教室」は、フルーツケーキでした。詳細は、勿論　薪スト-ブさんの金曜日のブログをご参照くださいね。****フルーツケーキ****材料　　有塩バター125g、砂糖125g、卵L３個、レーズン60g、オレンジピール30g、　　　　　アーモンド(粗刻み)30g、薄力粉125g※　薪スト-ブさんのご説明のとおり、今回はMy手をちゃんと使いました。手だと、砂糖の溶け具合などもしっかり把握できました。ただし、オレンジピールを製菓コーナーを設けているスーパーを三軒歩き、探しましたがどこも置いていませんでした。ですから、レーズンとアーモンドのみのフルーツケーキになってしまいました。百円ショップで６枚入りの厚紙カップケーキ用のカップを購入して作ることが出来てよかったです。そのカップを１１個分作れました。ご指導がとても分かりやすいので、なんとか想像しながらトライしました。材料が不十分ですが、家族には十分満足・・・大好評でした。

  2006.11.11

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  知多半島ちょこっと旅♪

  知多半島の先、豊浜「花乃丸」で海鮮料理を頂いて、常滑の散歩道をぶらり散策の旅。さすが常滑の土管道は細く坂が急。陶芸工房が点在し煙突も独特な風情がありました。ちょこっと遊び過ぎかなぁ～(・_・?)　でも・・・日曜日は高山に行っちゃいます。今夜の夕飯は、豊浜のお土産の乾燥しじみを使って、シジミご飯で挽回  

  2006.11.10

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