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2010年05月08日
テーマ：●食べた物の画像♪(86639)
カテゴリ：男の料理
男のイタリアン。土曜日の今日は真昼間から香りのダイヤモンドと呼ばれる高級食材のトリュフを使ったタリアテッレのトリュフクリームソースと野菜とベーコンのトマトソースを作ります
1.まずは野菜とベーコンのトマトソースから。フライパンにオリーブオイルをひいてズッキーニを黄色と緑、ベーコンとニンジンスライスをソテーします。 2.白ワインをジュワーっとしたらカットトマトをドバドバっと入れて隠し味にブイヨンと鷹の爪を細かくして入れて塩コショウで味を調えたら出来上がりです。  次にパスタを作りますね。
1.マッシュルームとマイタケを使います。フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクを香り出したらカットしたキノコをソテーします 2.しんなりしたら白ワインをジュワーっとして生クリームをトロトロっと入れます。ここでトリュフの登場 3.あとは塩コショウで味を調えてとろみがでたらパスタの茹で上がりに合わせて絡めて出来上がりです
うぉ～～～！いい香りです
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この小さな1瓶で1500円くらいする高級品なので使うのに手が震えますね
さすが世界三大珍味といわれる最高級キノコです美味い！
