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TAROさんの日記

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mr.taro

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2010年05月26日
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カテゴリ:男の料理

今日の夜ゴハンは男のイタリアン。スズキ君を香草でソテーしますねぺろり

1.塩コショウと小麦粉を塗したらフライパンにオリーブオイルをひいて香りだします。今日の香草はタイムを使って魚に乗せて皮の面からカリッとソテーしていきます。

2.裏返したら白ワインをジュワーっとして軽く焼いたら出来上がりです

DVC00009.JPG

じゃじゃーん。魚料理の定番中の定番、スズキの香草ソテーです

つけ合わせの野菜達はバジルペーストでジェノベーゼになってもらいました星豆はレッドキドニーを使いました

 

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最終更新日  2010年05月27日 03時33分55秒
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