男のイタリアン＜アンティパスト＞＆和洋懐石ランチ『味長』

2010年06月07日

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カテゴリ：男の料理

今日の夜ゴハンは男のイタリアン。海老のアボカドソースを使ったアンティパストで特にメイン料理もなくパスタもパンもなしです。

1.茹でた海老にアボカドソース。アボカドを細かく潰して塩と絞ったレモンを少し加えてマヨネースで合るとソースができます

2.カットオレンジ・甘～いフルーツトマト・クリームチーズにパルミジャーノレジャーノチーズをガリガリ削って出来上がりです

そしてデザートは国産の生いちぢくにクリーミーなマスカルポーネチーズとメープルシロップをかけていただきます。この組み合わせはボクの好きな定番です

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昼には久しぶりに小牧市の和洋懐石の『味長』さんへ行きました。

いつものカウンターの特等席に座ると、いつものようにおかみさんが「いつものでいいですか？」って聞いてくれます。そういつもおまかせなので何が出てくるか楽しみです。

相変わらず美味いですねとてもボクには真似できませんよ、和食は難しいや

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最終更新日 2010年06月08日 01時07分38秒
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