TAROさんの日記

毎日暑い日が続いてるけどみんなちゃんと食べてるかな

冷たい麺類ばかりじゃパワーがでないよ

肉も魚も野菜もバランスよく食べようね～

世間はそろそろ盆休みだね

昨日も日中は車の窓を開けて自然の風が気持ちよくそよそよと・・・、じゃないよ

クーラーをつけずに頑張ってるボクにはこの時期一番の対敵な

渋滞渋滞渋滞

勘弁してよぉ～

窓から入ってくるトラックの排ガスや熱気で車内の温度はグングン上昇するし

お客さんにもらった時は冷たかった缶ジュースが家に帰ると熱くて素手で触れないアチチチチ 

でも、ここまできたら今年もクーラーかけずに乗り切りたいよ

家に帰ってお楽しみの体脂肪を計測してみると・・・

まぁまぁの数値だね

たくさん作っておいたスイカのジュースをゴクゴク・・・

プハァ～

生き返る～ぅ

まだまだ大好きな夏満喫したいよね

車の中よりも熱くメラメラ燃えている男のイタリアン

カンパチのカルパッチョ

さり気にお菓子のベジタブルチップスを添えてみたよ

ジャガイモとオクラとアスパラを添えた冷製ジェノベーゼ

バジルのいい香り

海老と桃のチコリ添え

オリーブオイルをかけて岩塩をパラッと蒔いただけのシンプルな味は甘い桃が引き立つよ

珍しく買った牛肉は肩ロースのでっかい塊肉

グリルしてバルサミコで仕上げたよ

ようやくもらったスイカを1個目食べきり～やっと2個目だぁ

スイカのド真ん中を輪切りにするとこんな風にうっすら筋が見えて、その筋の周りに種が集中してるのがよくわかるよね

って事は筋の近くの種のない部分を切ると・・・

ほらやっぱし

種がないでしょ

そこで、頭を使って立体的に種を取るとこんな感じにキレイに種が取れるよ

そうやって種を取ったスイカの実を

ジュースにして漉して

火に掛けて砂糖とゼラチンを加えて冷やして柔らかめにスイカのジュレを作っておいて

牛乳と生クリームを火に掛けてゼラチンと砂糖で同じようにパンナコッタを作って合わせたらスイカジュレのパンナコッタになるね

ん～夏って感じ

過去の男の料理はここから

INポイントは2位

OUTポイントも2位

人気記事はTARO流♪生ハムとイチヂクの冷製パスタをレシピ公開だよ(^_-)-☆が2位、そうそうイチヂクの冷製パスタめっちゃ美味かったもんなぁ～いいイチヂクがあったらまた作ろ～っと

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