TAROさんの日記

昨年夏は無人島や河川敷で屋外イタリアンBBQが大盛況だったのを覚えてる人もいるかな

つい最近まで毎日好天が続いてたのに、せっかくBBQ予定してた日曜日に限って天気予報は雨で急遽、海へ出かける予定を山へ変更なんだって

朝早くに集合したと思ったら24時間営業のマックスバリューで、今から買出しだってえ～聞いてないよぉ

何も調理の準備もしてないけど、適当に見繕って買ったらすぐ出発～

1台の車に男6人乗り込んで車内は楽しくワイワイ1時間ちょっとで岐阜県郡上市白鳥町のナニコレ珍百景で紹介された大中小っていう小学校の近くの鮎釣りで有名な渓流の小さな川原へ到着ぅ

橋の下に場所をとったからこれで急な雨でも大丈夫だよね

まな板もなくてクーラーボックスの上で作業だよぉ

昨日の夜に岩見師匠の店で分けてもらってきた赤と白のワイン

ふぅ～並べただけだけどまず前菜が出来たぁ～

海老・スモークサーモン・生ハムいちぢく・ピクルス・フルーツトマトの盛り合わせ

前日土曜日に岩見師匠にお願いして作ってもらった絶品テリーヌさすがプロの作品

ズッシリ重くてカットする前からハーブのいい香りがして相当美味そう～ワクワク

豚ロース肉を炭火で焼いてゴルゴンゾーラチーズにハチミツ唐辛子ソースをかけてクルミをトッピングしたオードブルを作って、師匠に作ってもらったテリーヌと盛り合わせたよ

やっぱしこのテリーヌは別格に美味いわ

急遽作ったゴルゴンゾーラポークも美味かった

パンが欲しくなるけど買うの忘れちゃったあはは・・・

肝心なBBQの肉やら野菜の画像は撮影してないけど釣りマニアの1人がたくさん釣ってくれた天然の鮎買えば1尾1500円以上するらしいよ

やっぱ天然物は違うなぁ～頭から中骨まで違和感なく全部食べれちゃうね

そして簡単デザートはイチヂクと巨峰にマスカルポーネチーズを合えてハチミツをたっぷりかけただけ

ところがこれが酒飲みの彼らにも大好評で絶賛してたよ

結局現地に付いてから帰るまでほとんど雨も降らずに楽しい一日になったよ

雨の代わりにビールとワインが降ったりしてみんなびしょ濡れだけど楽しかったなぁ

実は今年になって今日のメンバーのうちの1人が入院して1ヶ月以上も意識が無くて医者からも絶望的と言われる死の淵から奇跡の一命を取り留めて退院した復活快気祝いも兼ねてのBBQだったんだよ

もしかして彼は生き返ったゾンビかもしれないぞ笑～

てか、マジな話で奇跡が起こったのはきっと昨年亡くなったお父さんが助けてくれたに違いないよね

彼の話を聞いててボクも生きていられる幸せを感じつつ、意識が戻った後のリハビリがどんなに辛かったか話を聞く手に力が入っちゃっうよ

それでも生きると言う事を諦めず、以前同様に普通の生活が出来るまでたった3ヶ月で回復した彼に拍手を送りたいなパチパチ

いま現在も病と闘ってる人もたくさんいると思うけどこうやって復活できるって素晴らしいことだよね

みんなも諦めないで頑張ろうよ～

岐阜の現地で帰り道に美味いっていう蕎麦屋さんへ寄り道したら夕方5時で閉店してて

どうしても蕎麦が食べたくなったみんなと名古屋へ帰ってから天白区の黒帯へ食べに行ったよ

仲間の一人が行きつけでオススメのこだわり蕎麦の店なんだよ

天ぷらの盛り合わせ

細口の十割蕎麦をオーダーしたよ

その他にも、太口の田舎蕎麦や中太のニ八蕎麦や秘境蕎麦などの種類もあって、蕎麦前も牛肉、天ぷら、豆腐など揃ってたよ

そうそう土曜日の夜には岩見師匠のKiitosへテリーヌを取りに行って、ついついまた食べてきちゃった

カウンターにはオリーブオイル、バルサミコ、レモネードがずらりと並んでるよ

飲んだ後の甘さがすっきりなアップルジュース

モッツァレラバッファラのカプレーゼ

同じチーズをボクも使ってるよね美味いんだなぁ～これが

マダカのソテーアンチョビとマヨネーズのソース

ほら、やっぱりこれはスゴイ

ムースみたいにふわふわ食感のパルミジャーノのキッシュ

ウチでこんなのが作れたら最高なんだけどなぁ～ 

パスタが食べたい！ってメニューにないのにオーダーしたら作ってくれた

ゴルゴンゾーラのフェトチーネ

生ハムの端肉がいい味出してる濃厚ソースはパンで皿に残らずキレイに食べちゃうね

過去の男の料理はここから

せっかくたくさんのみんなからもらったコメントだけど 

レスが大幅に遅れちゃっててゴメンネ必ず返事するから待っててね 

桃の皮剥きを参考にして成功した人は楽しみが増えたよね今度からプロって呼ばれちゃうぞ

INポイントは2位

OUTポイントは10ポイント差の2位

人気記事は惜し～い(^_-)-☆あと0.2％が4位

桃のむき方公開だよ(^_-)-☆ が7位

をポチポチっと、応援ありがと～

にほんブログ村