TAROさんの日記

昨日の夜は久しぶりにテレビ見ちゃった、何ヶ月ぶりだろう？

フジテレビ系『僕らの音楽』、Mr.Childrenが出てたよね

ファンクラブ会員のボクにとっては興奮しちゃう時間

リビングにある大迫力の5.1ｃｈスピーカーから流れてくる彼らの音楽は、まさに至福の音だね

4月に発売された『祈り～涙の軌道』は毎日聴いてるよ

そして5月10日はデビュー20周年を迎えた記念日で2種類のベストアルバムが発売されたね

『2001-2005 MICRO』と『2005-2010 MACRO』それぞれCDとDVDの2枚組

MICRO（ミクロ）は微小な、とっても小さいって意味だってことは知ってたケド

MACRO（マクロ）はPCのプログラミング用語だと思ってたら、ギリシャ語で長い大きいって意味があるらしいね

ボクの中では生涯一番の名曲『君が好き』や

真夏に眠るとき聴きたい『drawing』、

思い出に更けるとき聴きたい『くるみ』、

そして恋人たちが1年間で愛す事のできる日数・・・『365日』

え？

どこで聴いてるかって。。。

今、ブログを書いてる事務所のPCとか・・・

車に乗ってる時間はカーナビとか・・・

そして先月リフォームしたばかりのバスルームでも

バスルーム専用の防水CDプレイヤーで聴いてるよ～ん

寝る前、夜中の3時ごろでも近所迷惑にならない程度のボリュームで。。。つい口ずさんじゃうけど（笑）

朝は4kmランニングで汗をかいた後、シャワーを浴びながら。。。

日中は窓を開けると隣の家の木々の緑が春らしくいい眺め。。。

ボクの周りにはいつもMr.Childrenが流れてるよ

至福の音を聴きながら至福の料理いただきま～す男のイタリアン 

西洋ワサビって聞いたことあるよね

これがレフォール（西洋ワサビ）だよ

ゴスゴス下ろし金で下ろしてる間にツンツンしてきて、うおぉぉ目から涙が･･･

そしてクレソンとオリーブオイルで

レフォールと合わせてクレソンの西洋ワサビソース

サーモンのマリネ、クレソン西洋ワサビソースのイクラ添え

ワサビのツンツンが和風のような洋風のような（笑）創作イタリアンだね

A5飛騨牛のローストビーフ、西洋ワサビ（ラフォール）添え

クセになりそうな西洋ワサビの辛さだけど、肉料理には特に合うね～

ホタテとエビのパプリカバーニャカウダソース

パプリカのムースの自然の甘みが美味いんだよね

ジャガイモと強力粉で

ニョッキを作るよ

ベーコンとキノコにチキンブロードでクリームソースを作って、そこへ黒トリュフを削ってとチーズも・・・

贅沢なトリュフ香るクリームソースのニョッキが完成だっ

う～ん、いい香り

真鯛とアサリのグリル、野菜もたっぷり添えて

真鯛はセモリナ粉を塗して皮面をパリパリにしてあるから、食べるときサクッって音がするよ

リコッタチーズを使ってチーズケーキを焼こう

器にバターを塗ってパイを焼いたら

マスカルポーネチーズがリコッタチーズになるだけで、タマゴを湯煎して生クリームと合わせるまではほとんどティラミスと同じ要領

クリームが出来たらレモンを加えてパイの上に流してオーブンで焼くよ

ちょっと温度が高かったかな割れちゃったけど、まっいいか

冷蔵庫で冷やしたらカットして

クリームチーズとも違うリコッタ独特のネットリ感があって、なかなかの美味！

これはサッパリしててクセになるかも

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