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[安曇野エコ]スープの会 どこの家でも味噌炊きした、家庭で出来る味噌仕込み

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2006.06.29
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カテゴリ:おいしい手作り


ドクダミのフレッシュジュースと泥の中での海水浴

安曇野は32度・・暑い暑い真夏日です。
梅雨とは名ばかり、雨ほしいです。

こんな時は・・今日は海水浴です。
開放的になって思いっきり水と戯れます。

どうしても田へ入り稲と戯れたいと、毎日思っておりました。今日もこの日も別の用事で、なかなか田へ入れません。・・よーし明日こそ・・と今日29日は海水浴となりました。

海岸の砂浜、砂の中へ埋もれた経験ありますか?暑い真夏の太陽が照らします。砂も暑いです。海の水がぬるくて、直接肌から伝わる大海原。・・・まさに田は海水浴。泥と水とめだかの赤ちゃん、お玉じゃくし、ヤゴ、とんぼ、くも、色んな命と一緒の海水浴です。

こんな事いっても、ものすごい重労働、腰は痛い手はだるい、早くお昼寝したいよ!・・・でもどうしても何故かはまってしまった田での水遊びです。実は草取りです。どうしてこれが重労働で過酷な草取りなのか?・・こんな楽しい水遊び・・なのに・・

この草取りから開放されたくて昔から、除草剤が研究されたようです。・・見方を変え草をおかげさま・・・と思えば素晴らしい農業なのに・・・でも10a13表以上とらないといけない食糧事情・・・化学肥料をやって農薬をやって・・こんなに食料が豊富な現代。みんな少しハングリーになって、飢えた方がいいような気がします。不謹慎でしょうか?・・お腹がすけば、やる気も出てくるし、いい知恵も浮かびます。常にお腹一ぱいでは、ありがたくもなんともありません。当然で何も疑問を待たない。工夫も何も生まれません。・・こんな日本に誰がした??私です。・・・今を背負っている大人です。

もうひとつ書きます。

トライアイ松本にてスープの会の講習会 6月27日
ドクダミの利用法

今花盛りです。白い花を咲かせています。
日陰のちょっとしたところに、自生しています。
独特の香りに顔をしかめて通り過ぎる方も多いと思います。

このドクダミ3毒を排します。素晴らしい日本のドクダミ。ハーブといえます。ハーブとは人間にとって有益な植物を言います。梅 桜 冥加・・それからもっと広義に言えば、トマトナスキュウリ・・・色んなヒトにとって有益な植物はすべてです。

どくだみ 十薬・・3毒を消す・・  山本則子
先天・・生まれながらに持っている体質、アレルギーなど
後天・・生きていくうえに降りかかる病気や環境からの害
食毒・・食べ物による害
 日本の到る所に自生していて、昔から民間療法に使用され、毒のない、安心な家庭の薬草。
 ★民間療法、薬草療法等は、自分自身の責任で用いる事。そこの土地人々によって代々引き継がれている。植物だから副作用がないというのは間違っています。
 花の咲いた時期が薬効が高く、全草利用できる。根はいつでも利用できる。フレッシュと乾燥とは薬効が違い、フレッシュはドクダミ特有の香り・・白癬菌 ブドウ球菌に強い抗菌作用を持つ。乾燥・・酸化される為、香りや生の時の薬効とは変わる。

使い方1生 腫れ物、膿の吸出し。・・火であぶって化膿したところに張る。
2にきび湿疹各種皮膚疾患に生の葉をもんで付ける。
3乾燥した葉を、袋に詰めてそのままか煮出して、沐浴。日本茶のようにお湯を注いで飲む。半量になるまで煎じて飲む。・・高血圧、動脈硬化、膀胱炎、むくみ利尿、便通に効果。
4若葉のてんぷら、ジュースなど。
5脱臭効果・フレッシュを使う。冷蔵庫、お部屋、トイレの匂い。

★★乾燥する場合は、梅雨が明けて、7月の土用前に採取する事。
 根まで採取し、綺麗に洗って自然乾燥させる。すっかり乾いたら、保存する。カビに注意すること。
 飲む量は人によって違いますが、薄く薄く作る事が香りのものを長く愛飲できます。健康な方がおいしく楽しく頂きます。・・嗜好品

★★フレッシュどくだみの青汁ジュース。
作り方 一人分
a 採ってきたどくだみ半分からの葉を水道水で綺麗に洗う。
b 季節の果物(酢い物・・すもも レモン 酢、他)、蜂蜜小2(好みで)、水150cc ジューサーにかける。すぐ頂く

★★化粧水
材料・・・・ビン 焼酎35度100cc 全草。
作り方・・・午前中に採る。どくだみを綺麗に洗い、細かく切る。すり鉢でする。
茎や根は潰れればよい。
       ビンに詰めて焼酎を注ぐ。
7日から10日、1年で使える。・・漉して小分けにする。

★★好きになればどくだみに蜂蜜をいれ青汁としていただきます。今しか出来ないフレッシュは身体を綺麗に中から外から美を手中に入れる秘薬です。

足元にあって踏み潰しているドクダミの大いなる偉大さを試してみましょう!!



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Last updated  2006.07.02 05:46:33
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