[安曇野エコ]スープの会 どこの家でも味噌炊きした、家庭で出来る味噌仕込み

★41年ぶりの4月の雪です。

ぶるぶるでした。

お天気はよかったですが・・

今朝は良い天気。
暖かくなります。

4月の太陽はありがたいです。

日も長く、日差しは春です。


今日の簡単料理です。春色　いっぱい食べましょう！！

混ぜご飯

1　ご飯を炊く
2　鍋に　酒　ホタテ切る(酒醤油につけておく)
昆布　鰹節　す　塩少々　煮えたらすぐです。しょうゆ味・・ふたをしておきます。

3　田セリきれいに洗って　泥に注意して　・・ヨモギ　カイドオシ　母子草　なども　さっとゆでます。
美しい緑です。　2から3cmに切る。

4　炊き上がったご飯に　2　汁ごと　と　3　　菜の花　混ぜ混ぜ

野原の出来上がり。　緑と目にしみる春色黄色、味はホタテの旨み　昆布と鰹節。

家の中でも野山です。
野山を想像しながら頂きましょう。・・

味噌汁は煮干をミルで粉にします。
水に煮干　昆布をチョキチョキ　お揚げ　菜類お味噌を溶いて出来上がり。

カキナの浅漬け　のり　ぴよちゃんの卵・・・

朝ご飯　夕ご飯なら　刺身か焼き魚・・