[安曇野エコ]スープの会 どこの家でも味噌炊きした、家庭で出来る味噌仕込み

東北関東大震災　お悔やみ申し上げます。

気持ちばかりを寄付することにしました。
皆様のお心、本当にありがたく感謝申し上げます。

思いを込めて力いっぱいお話させていただきました。

香りで元気　スイーツ♪スイーツ♪　お砂糖控えめ　

香りで元気　　　　　　　　　　　　　23年3月28日スープの会　山本則子

香りでお料理・・自然に戻す。
塩　酢　オリーブオイル・・不飽和脂肪酸　植物性　オレイン酸・生活習慣病予防　胃腸系の粘膜の強化

★ハーブ入りクッキー
　小麦粉200g　オリーブオイル大3から　砂糖　大1　卵1
　甘酒大３　水分が100位
　ラベンダー大2　あんず切って水を絞る。ナッツを細かくする。

　1 オリーブオイルをよくミキシングする。砂糖を加えてミキシング
　 卵を加えてミキシング　　甘酒または水を加えてミキシング
　2 ハーブ　あんずを加えざーとかき回して
　 粉をビニール袋でふるって加えてひとまとめにします。

　3 ラップで包んで形を整えて冷凍します。
　4 6位に切って・鉄板に並べて
　5 180℃度に温めたオーブンで12分ぐらい焼きます。冷めるまで置いておきますが、今回は少ししたらよいです。

★ジャガイモのサラダ
　ジャガイモを洗って輪切りにしてゆでます水はひたひた。

　セロリ薄切り　ルッコラ　3ｃ
　パセリ　タイムを洗ってみじん切り。

　ゆであがったらざるに開け皮をむいてこふきにします。
　熱い時に酢少々　塩　オリーブオイルで味付け。
　盛り付け　下にルッコラを敷いて盛り付けパセリ等を振りかける
　好みでオリーブオイル塩などかけていただきます。

★フルーツスープ
　ハーブティーを作ります。
　花と茎葉など　乾燥（ドライ）と生　甘いとすっぱい物の組み合わせ。
　
　1 ローズヒップ　ラベンダー　カモミール少々　リンゴ
　　熱湯を入れて5分位。・・別のガラス容器へ注ぎ切ります。
　　(リンゴ8等分に切って薄く切り、取り出していただきます。）
　2　バナナ　イチゴは切って砂糖を振り掛けておく。
　3　寒天を水で洗って絞って切る。

　4　甘味はドライフルーツなどで代用する。・・干しブドウ

　5　カップへ
　　 バナナ　1のリンゴ イチゴ ドライフルーツ 寒天 スィートバイオレットを飾って
　　 1を注ぎ切ります。アツアツをかけていただきます。　

　残ったハーブティー別のガラス容器へ注ぐこと、
　水の代用として又化粧品として利用します。
　冷蔵庫で1週間以内に使い切ること。