[安曇野エコ]スープの会 どこの家でも味噌炊きした、家庭で出来る味噌仕込み

デザートピザ　豆腐チーズ　サラダ　　　　23年5月23日　　スープの会　山本則子

★デザートピザ
1　ピザの台
　粉200g　塩少々・・ビニールでよく振ります。
　オリーブオイル大１　卵1　水50から70シーシー前後（加減していれます。）
　　・・耳たぶ程度の柔らかさよくこねます。

　のし棒または手で平らに広げます。・・淵を少し高くします。
　　クッキングペパーを使うとよいです。そのまま鉄板へ載せます。

2　具　デザート・・イチゴ（3ミリに切って砂糖）バナナ（3ミリに切ってレモンまたは酢）
　　　
3　豆腐チーズ・・チーズの代わりに豆腐を使います。・・
　豆腐を水切りします。　クルミを砂糖で混ぜる　よく練ってクリーム状にします。
　
4　1へ　オリーブオイル大1　表面へ塗る。
　そこへ水切りしたバナナやイチゴなどを飾る。・・シナモンふりかけオーブンで
　230度10分焼く

5　3は　焼けたらクリームのようにかけます。イチゴから出る水分もかけます
　　ハーブなどを飾る。（かんきつ類キューイなどは後で飾ります。）

★サラダ
　
みずな　サラダ菜　きゅうり3センチ位に切ったら　酢大2　オリーブオイル大1/2　塩少々　鰹節　醤油であえる。
ベーコンをフライパンで炒ります。　トマトなど飾る

★　カモミール　レモンバーム　タイム　洗って水を切っておく
　　手でちぎってポットへ入れ　熱湯を注ぐ。
　　5分で別の容器へ注ぎ切る。・・2煎まで・・残ったら化粧品として使用する。

おなかはいっぱい　ヘルシーなお豆腐のクリームに大満足のお姉さま方でした。

甘くておいしい手作りのヘルシーなデザートでした。