[安曇野エコ]スープの会 どこの家でも味噌炊きした、家庭で出来る味噌仕込み

プロバイオティクス

プロバイオティクス食品　日本食・・すぐに手に入る乳酸菌の宝庫です。

プロバイオティクス・・乳酸菌・・金金　宝の山・・・健康の宝庫です。

はてな？・・
難しいこと　高いこと・・・金君もびっくり菌君でした。・・・

日本人が普通にいただいていたおふくろの味・・・それはなあに

難しくないですね。…難しいですか・・・洋食が大流行・・わかりませんか・・・

ご飯に味噌汁　お漬物　しょっぱい昆布のつくだに・・納豆　卵ごはん・・・日本茶に梅干し

これらはすべて
★植物です。・・・日本人の体に合った食事は植物でした。・・・これらは素晴らしい菌の宝庫

乳酸菌が大好きな・・というより・・人間の体とともに共生している菌君たちです。

★この菌君により　人の寿命も　病気の罹患率も左右されてしまいます。・・さあ・・食事に気を付けましょう！！即実行しましょう！！

いとしい小さな微生物。わたくしたちとともに共生している菌君です。

★もっと食べよう微生物・・もっと食べようおふくろの味です。・・・

酸っぱい梅干し　臭い沢庵　かたくて粒粒の玄米食・・香りのよいお味噌汁

乳酸菌の大好きな食事です。私たちも大好きなはずです。・・忘れているだけです。小さいころからこの本物の味を教えてあげてください。

胃酸にも負けない強い植物性乳酸菌・・腸にも達します。
腸内細菌の★大きな仕事・・宿主である人間をしっかり守ります。

共生とは宿主とともに生きます。　宿主は人間・・人間が傾くと微生物も傾きます。

だから守ります・・それが免疫力です。

「そこらに転がっている　日本食・・すぐに手に入る乳酸菌の宝庫です。
人を強くします。毎日食べるだけで乳酸菌　プロバイオティクス食品　高価な宝物摂取です。」　

★豆乳ヨーグルト・・漬けた豆をジューサーで粉砕　泡をこぼさないように20分沸騰を続けます。
ざるで濾して　もっと細かい茶こしで濾し（または　晒しの袋で絞ります。）

豆乳ができます。

すっかり冷めたら　そこへ梅干し入れて固まるまで置きます。（今は数日かかります。）

★売っている豆乳は無調整　豆乳でできます。
瓶に入れて梅干しまたは梅酢を入れてかき回します。・・固まるまで置きます。・・・

★利用したら瓶は洗わず　新たな豆乳を注ぎます。・・しっかり固まります・・早いです。

レモン汁　ジャム　お砂糖かけていただきます。そのままでもおいしいです。

やってみてください。ひと手間で安くて強い菌乳酸菌を培養できます。

もう一つ・・

リードで濾すと、フレッシュチーズができます。　食べたことのないおいしさです。

食べる前に冷蔵庫で冷やすといいかもね・・・・

室温でもおいしいです。・・冷たいものは文明社会、身体を冷やします。・・病気を作ります。