ジャパニエル　Ｂｏｌｅｈ！

[マレーシアな食べ物] カテゴリの記事

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• かぼちゃのスチームボート（鍋）

  仕事復帰して1週間が経ちました。初めは会社に行くのもどういう顔していけばいいのだろう・・・とかちょっと気が重かったんですが、行ってしまえば最初の日だけで、まわりも大丈夫？まだ将来があるからね、とかえって気を遣ってもらいあとは今までどおりの生活に戻れました。仕事復帰して同僚たちと早速行ったレストランが『かぼちゃのスチームボード』のお店でした。かぼちゃが嫌いな私は、おいしいの？？？って感じで行ったのですがこれがうまい！！予想を裏切ってかなりおいしかったです行くまで『かぼちゃのスチームボート』ってどんなのかなぁ～って話してて想像からしてかぼちゃをくり抜いた中でやるスチームボートだったりして？！なんて考えていたのですが（もちろん半分冗談）、着いてみると実際は『かぼちゃ粥』のスチームボートでした。5人だったのですが、始めにつまみ系で頼んだ『いかの塩コショウ揚げ』がクランチーでかなりおいしい。小を頼んだのに大のような大きさで出てきてびっくり！他に頼んだ手羽先もけっこう大きくて食べ応えありそうでした。（スチームボートが食べたかったので手羽先はパスしました）あとで追加オーダーしたパンもおいしかった。メインのスチームボートはお鍋の中にしきりがついていてスープは『かぼちゃ粥』『トムヤムスープ』『シーフードスープ』から半々で選べます。もちろん1種類だけでもOK！私たちは名物の『かぼちゃ粥』と『シーフードスープ』を選びました。具はセットを2人前にして、あとは欲しいものだけを追加でオーダーしましたが最後は食べ切れませんでした。（つまみの食べすぎ？！）『かぼちゃ粥』のお味はというと・・・かぼちゃと言うよりはトウモロコシ（コーン）のような感じで粥と言うだけあって少しトロトロしています。お好みでチリやしょうゆ入れてもおいしかったです。『シーフ－ドスープ』も普通においしかったですが、なくても良かったかな？次回は『かぼちゃ粥』だけで行きたいと思います。注）スープを2種類オーダーした場合、『かぼちゃ粥』の方が焦げてくるので　　あまり炊きすぎずに早めに食べた方がいいです。今回はかなり大満足でした。日本人がよく来るのか、日本語でもメニューは表記されていて写真付きでもあり、かなりポイントは高いです。ただCherasという土地柄、観光客の人にはちょっと難しいと思います。場所はCherasのQueen's Parkの中です。それにしてもこのQueen's Park初めて行ったんですが、MNGやエスプリなどのアウトレットが入っていて、そっちにも今度行ってみたいなぁ～と思います。買い物した後、スチームボートっていうのもいいかもしれませんね。お店の情報はコチラです。

  2008.09.07

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  ディムサム

  先日、日本から友達が来てクマさんと3人でランチに行きました。彼女はもともとマレーシアに住んでいて、クマさんと同じホテルで働いてました。なのでクマさんを通じて知り合った友達なのに、今では私の方が仲がいいんですさて今回は前から気になっていたバングサのディムサムのお店に言ってきました。「ディムサム」とは所謂点心（飲茶）のことです。今回言ったお店は「上海天」というレストランです。まずは飲み物をオーダー！アイスレモン・ジャスミン・グリーン･ティーとか何とかいう（ごめんなさい忘れてしまいました）ドリンクを頼んだんですが、これがサイコーに入れ物も変わってますよね？何だか蓋つきのジャーに取っ手がついたようなグラス？！味はレモンティーのようなでもほのかにジャスミンティーの味もして・・・みたいな。グリーンティーの味は一番薄いかな？？？これでRM2.80なんですから安～い他にも坦々麺や大根餅、ジューシーな小ロンポーetcどれも手軽な値段でおいしかった～。小ロンポーは中の肉汁が飛び出ないように一口でパクリう～ん、デリシャスですそして仕上げのデザートはコレその名も「ドリアンパンケーキ」パンケーキというからもっと生地が厚いのかと思いきや、クレープ生地に包まれたドリアンとホイップクリーム冷凍庫から持ってきたのでアイスのような感じです。確かに濃厚なドリアンの味（当たりまえか・・・そのまま入ってるから）がするんだけどホイップクリームとクレープ生地との相性がバッチリ私は結構好きだな2口で止めた友人をよそにクマさんと2人でパクついてしまいました。ドリアン好きな人には是非オススメです

  2007.02.03

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  ラマダン

  今年もやってきました、この季節。ラマダンです。今年はこの前の日曜日、24日から始まりました。もちろんラマダンの1ヶ月、ムスリムの方々は夜明けから日暮れまで一切の飲み物、食べ物を断っています。そして19時10分頃、一斉放送が流れ（会社の）ブカ・プアサ（断食明け）を迎えるのです。さすがに12時間以上、断食した後にガツガツ食べれるはずもなく、始めは飲み物を飲んだり甘いものをちょっと口にしたりして胃を慣らすようです(　・∀・)知り合いからこんなものをいただきました。ラマダンの時期にだけ載せている限定お菓子のようです。（マレーシア航空提供）中身はというとパウンドケーキのようです≧∇≦なかなかおいしそうです♪こういうのも乗客にとっては限定レアものみたいな感じで嬉しいんでしょうね。

  2006.09.27

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  ロティ　ジョン

  今日は私のお兄さんの紹介です。彼の名前は「ジョン」と言います。どうしてこんな名前がついたのかはわかりません。もともとはマラッカで生まれたみたいです。なのでKLでは見たことがありません。（あるのかもしれませんが・・・）写真はストゥンガー（半分）です。サパーには、これを2人で食べるぐらいで十分です。値段はRM1.50（約45円）。しかもここのテ・タレは破格の90セント！！（約27円）1リンギを切るとはΣΣ(゜д゜ｌｌｌ）驚きです！さすがマラッカ・・・。さて気になる兄貴の中身ですがコッペパン（フランスパン？）の中表を鉄板で焼いた後、そこにサーディン、卵、玉葱のみじん切りを混ぜて薄く伸ばして焼きます。そしてチリソース、マヨネーズ、キャベツの千切り、レタスと一緒にコッペパンに挟んで出来上がり♪私のお気に入りはルネッサンスマラッカホテル近く、マラッカリバー沿いにあるフードコートに入っている「ロティジョン」。ここのはパンは他の所のと比べてカリッとしていて美味しいです。

  2006.05.16

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  スターフルーツ

  マレーシアには「スターフルーツ」という名前の果物があります。それがこれです↓なぜこのような名前かというと輪切りにした時の切り口の形に由来しているようですね？星の形しているでしょう？これは今、緑色でまだすっぱいですが、黄色みを帯びてくると甘さが出てきます。輪切りにしてそのまま食べてもおいしいですし、まだ若い緑色ならジューサーにかけてジュースにしてもおいしいです余談ですが、KLの中心地で有名なブキッビンタンエリアブキッとはマレー語で「丘」、ビンタンとは「星」の意味なのです。だから英語に直すとスターヒルそうブキッビンタン通りにあるJWマリオットホテルに隣接している高級ショッピングモールと高級レストラン街！その名も「スターヒル」なわけです。マレーシアのは日本で見たこともないような果物がた～くさん♪道端にはよくフルーツの屋台が出てて、パパイヤ、パイナップル、グアヴァ、ジャックフルーツ、マンゴーetc１個丸まる買わなくても、その場で切り売りしてくれますし、お値段も１袋１～２リンギット（３０～４０円）食べやすい袋に入っていて、手も汚れず、ビタミンをお手軽に補給することができますよ。

  2006.04.22

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  マレーシアのロティ

  マレーシアに初めてきて食べた惣菜パンは「イカンビリスバン」サンバル（チリペースト）でいりこを炒めたものが中にはいったバンでした。日本の惣菜パンを想像していた私にとってはカルチャーショックで率直な感想はまずいっ(　´ロ｀）それでも住めば都、食せば○○今ではよく食べています。そして何といっても安い！！たったの60セント（約18円）そして最近見つけた結構イケてるBUNがこれ↓High５（Five）社のDouble Cream他にもチョコやチョコオレンジ、バニラetcがあるんですが私的にはイマイチ・・・でもこのエスプレッソは中々いけてます！昔懐かしコッペパンにエスプレッソクリームとホイップクリームが挟んであってこれでたったの50セント（約15円）小腹がすいた時に買ったりしてます。とは言えパンですから・・・こんなものを間食として食べるから体重もUPするんでしょうね（苦笑）いや、ここらで止めなければマジで笑えないかも・・・

  2006.04.16

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  ロティボーイ

  以前から何回かこのブログでも書いているロティボーイやっと写真を撮ることに成功したどうして写真を撮ることが難しいのかというと、おいしいからいつも食いつくのが先で写真を撮るのを忘れてしまっていたのです。今回はかぶりつく前にパシャこれがクマさんも私も大好きなロティボーイ（店名）の「ロティボーイ」（商品名）です。1個RM1.50（約45円）でコーヒーとバターが練り混ぜてあるような味がします。私的には紙袋に入っているところも情緒があって好きです紙袋に書いてあるとおり「1個じゃ絶対足りない・・・」このフレーズはあながち間違ってもいません。クマさんはいつも2個食べます。焼きたては本当にサイコーーー※ロティとはマレー語でパンの意味です

  2006.04.02

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  久々のヒット★

  クマさんとメガモールの中のチャイニーズレストランに行ってみました。C-Jade Express　(翡翠美食速遞）というレストランでマレーシアではKLにのみ2店舗、あとはシンガポール、上海、北京、ソウル、香港、ホーチンミン、バンコクなど海外に沢山支店があるようです。初めて入ったのですが、まずカウンターで注文をとって番号札と共に席に着くとあとで店員さんがもってきくれるというふうになってました。クマさんは石焼ビビンバ（もちろんメニュー名は違いましたが、あれはビビンバです）、私はホットプレートポークを頼んでみました。注）ノン・ハラルですビビンバは写真撮る前に混ぜ混ぜしてしまったので省略させていただきます。飲み物やキムチやスープなどのサイドディッシュがついて1人あたりRM16（≒480円）で味も麺を頼んでいる人も多く、また行ってみたいなぁ～と思えるレストランでした。

  2006.03.16

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  私の好きなもの

  マラッカに帰ってきました。やっぱりマラッカは落ち着きます。さて、今日は私の好きなものを２つご紹介です。いずれもクマさんママ手作りです(　・∀・)まずはこれラワ　トーセイです。普通のトーセイと違って、網目のようになっているのが特徴です。横にちょこんとのっているのはお手製のココナッツチャッツニーです。これも私の大好物です。トーセイとよく合います♪そして続いてはこれ。ライムジュースです。これは普通にスーパーで売っているリマウ（ライム）を半分に切って絞ります。そして、その絞り汁にシロップ（砂糖水）と冷たい水を加えて出来上がり！簡単で暑い日に飲むとすっきりします(　´･∀･`)へｰライムジュースは自分でも作れますが、トーセイは難しいのでマラッカに帰るたびにリクエストしてます！特に下準備が大変なのでいずれ専業主婦になった時に覚えたいと思います（逃げ？）

  2006.03.13

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  センおじさん

  私のよく行くお店それが「センおじさん」の店Uncle Sengだ！！ここは自家製の麺を使ったワンタン麺のお店で昼間しか営業してないんだけど、一度いったらもう病みつき(ノ　゜Д゜）ノ　週一の割合で言っています。このお店のオススメはこれ↓チャーシューワンタンです♪かなりボリュームがあって、おなかいっぱい。特製チリソースを加えて食べます。これでRM4だから安い！！スバンジャヤSS15にお越しの際は是非、試してみてください。味はさることながら、私はUncle Sengの人柄が好き。とても腰が低くてお客様を大切にするおじさんなのだ▼・ェ・▼マレーシアでは珍しく気持ちのいい接客をするお店です。おいしいお店といいサービス。この２つが揃えば言う事ないっしょ。

  2006.03.06

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  幻のバーガー

  ここマレーシアには年に一度だけ現れるハンバーガーがあります。それがマクドナルドのProsperityバーガーです(　・∀・)Prosperityには「繁栄・幸運」といった意味があり、毎年チャイニーズニューイヤー（CNY)の前になると発売されるのです。マレーシアで迎えるCNYは今年で3回目。今年は1月末ですが、3回目にしてやっとこの幻（大袈裟？）のバーガーを食べることができました。1月12日以降はチキンも販売されるようですが、今はビーフのみです。お味はというと・・・なかなかです(　´･∀･`)ブラックペッパーソースがかかっていて、そんなに強くありません。普通マレーシアのブラックペッパーソースというとどれも強すぎて、その食べ物そのものの味を壊してしまうもの。でもこのバーガーは許容範囲でした。これで2006年は幸運に恵まれるかしら？？？人気ブログに参加しております。宜しければクリックをお願いいたします。

  2006.01.08

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  ピサンケーキ

  珍しく（というより初めて）本日2回目の日記です(　・∀・)あまりにも暇なんですぅ・・・(　´･∀･`)クマさんの同僚から前々からどうしてもバナナケーキが食べたい、と言われていました。以前、クマさんに作ってあげたのを聞いて、彼女も食べたいとのこと。今までいろんな理由で延ばしてきたが、今週いっぱいで彼女が退職するとのことで、やっと作ることにした。材料はコレだけ↓砂糖　　 80g小麦粉　100g卵　　　 2個バター　 30g牛乳 50ccピサン（バナナ）2本砂糖と小麦粉は合わせて、ふるい、ピサンはフォークの背でピューレ状につぶします。最後にすべてを混ぜて、焼きます！焼くといってもうちにはオーブンはありません。そこで活躍するのが炊飯器です。(；・∀・)ハッ？と思われた方、ちゃんと作れるんですよ。でも焼くというより蒸す、って感じですかね。ですから正確には「蒸バナナケーキ」ですね。それで炊き上がったものがこれ↓どうですか？悪くないでしょ？面倒くさがりな人にはイチオシの簡単ピサンケーキのレシピでした。人気ブログランキングに参加しております。宜しければクリックお願いいたします。

  2006.01.04

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  クエ～kuih～

  今日はクマさんと同じ休みの日。2人ともサービス業なので平日休みがほとんど。朝一で愛車の定期点検に行く事にしていた。の、だが起きたら10時だったガ━━（゜Д゜；）━━━ンとりあえずシャワー浴びて準備して、朝ご飯も食べずに家を出た。実は今日が最後のフリーサービスなのであります･ﾟ･(ﾉД`)ヽ(ﾟДﾟ )ﾖﾁﾖﾁ購入から早一年。走行距離は40,000ＫＭに達し、次回からは自腹です。家から10分ぐらいのところに工場兼ショールームがあります。11時に着き、受付を済ませ、どれぐらいかかるか聞くと待ち時間も入れて3時間もかかるというではありませんか！！ヽ(`Д´)ノプンプンでも寝坊した自業自得なので待つことにしました。とりあえず近くに住む友人に電話をかけ、暇なら迎えに来て、と頼んだところ用があるらしく、1時間はかかると言われました。それなら、その用が終わったら電話をしてくれ、と頼み2階にあるカフェで遅めの朝食？（早めの昼食？？？）を取ることに。近くのクダイ（屋台）で買ったらしきナシレマがRM1.60。2人とも寝起きでお腹がすいていたので、むさぼりました。その後、コーヒーを飲みながら（もちろんクマさんはマイロです）新聞を読みながら待つこと2時間。やっと友人から電話がきました。1時間って言ったやないかーーーーでも、そこにいるのも飽きてきてしまったのでサービススタッフに終わったら携帯に電話をするように言い残し、友人の車で工場を後にしました。1杯やってから（と言ってもテ・タレですが・・・）友人の奥さんのやってる菓子づくり屋へ・・・（もっといい言い方がないのだろうか）最近始めたばかりでマレーシアのクエ（お菓子）を作っては業者に売っているのです。これで1ヶ月の稼ぎはRM3000～4000なんで馬鹿にはできません。今でこそスタッフが大勢いるので、昼間だけの作業で済みますが、始めたころは朝2時に起きて作っていたそうです。やっぱり人間、金持ちになるには苦労しなきゃダメかぁ～。いつも食べているクエがどうやって作られているのか興味深かったです。まずは「カリーパフ」　まずは生地をのばします。そして餃子作り機のようなものに入れて　種を入れます。種は店によっては鶏肉をいれたりもしてますが、彼女のレシピはポテトのみです。ポテトをカレー粉で炒め、隠し味に小魚のエキスが入ってます。　低温でじっくりあげると、香ばしいカリーパフの出来上がり♪クマさんのお気に入りクエNO.1です！その場で揚げたて食べました。おいしい(≧ω≦)人(≧Д≦)人(≧◇≦)人続いて私のお気に入りNO.1。「クエ・グルン」です。何だか魔法使いのようなフザケタ名前ですが、おいしいんです。しかも呼び名は場所によってマチマチのようですが、わたしはこう呼んでます。　パンダンリーフという葉っぱで色・香り付けをしています。薄くのばしてクレープのように焼いたら　お皿に取り出して、種を入れます。種はココナッツとブラウンシュガーです。そして「グルン」と巻いて出来上がり♪ココナッツの香りがいいですねぇ～これも出来たてを食べちゃいました(　・∀・)さてティータイムも終わり、車を預けてから3時間半が過ぎようとしていました。「絶対、サービススタッフの人、電話し忘れてる」なんて言いながら、工場までまた友人に送ってもらいました。で、出来てたかというとまだ！！更に待つこと1時間ちょっと。結局5時間近くもかかりました┐(´д｀)┌ ｳﾝｻﾞﾘ既に16時。休みを1日潰した気分。何もしないのは悔しいのでJUSCOにいったらこんなの見つけました。かわいいのでプロフィールの写真にしちゃいました。次からは朝一でカーサービスは行くぞ！！

  2005.09.21

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  ジャラン　ジャラン　チャリ　マカン　

  1ヶ月ぶりにマラッカに帰ってきました(　・∀・)タイトルの「ジャラン　ジャラン　チャリ　マカン」は某テレビ番組の名前で「食を探して（食べ歩き）」の意味です。今回は友達のAちゃん（日本人）を連れてです。Aちゃんはマラッカ訪問初めて。ってことでお決まりの観光コースなどを一緒にまわってみました。2日間で結構、歩いたんだけど今日は食べ物の紹介。観光編は後日UPします☆まずは初日、ランチに食べた「海南鶏飯」英語だと「Chicken Rice ball」でマレー語だと「Nasi Ayam」です。特徴は御飯がボール状に丸まってでてくるところです。写真は１人前の御飯と３人前のチキンです。店によってはローストチキンや豚肉を置いてあるところもあります。これにニンニクの効いた特製チリソースをつけながら食べます。注）ランチ後、仕事に戻らないといけない人にはちょっとキツイかも・・・この店は創業40年。マラッカ川のほとりにあり、ランチ時間はお客さんでいっぱい。みんな終わりそうなテーブルを探して、その後ろで「まだか～まだか～」という視線を流しながら待つのです。いろいろ見て回った後にはジョンカーストリートで「ババ・チェンドル」を食べました。ここでの「ババ」は日本語の「婆婆と」は違います。その昔、マレー系の妻を娶った中国人男性がいて、彼らの子孫を「ババ・ニョニャ」と呼びます。男の子が「ババ」で女の子が「ニョニャ」です。今でも多くの子孫が彼ら独特の文化を引き継ぎながら、マラッカで暮らしてます。話がそれましたが、マラッカで有名なカキ氷の一つがこの「ババ（ニョニャ）チェンドル」です。黒砂糖のシロップが上にかかっていて、下には緑色のゼリー「チェンドル」とあずき「カチャン」が入っています。Aちゃんは普通のチェンドルを頼んでいたのですが、違いは「カチャン」が入っているか、いないかだけのようです。汗だくになった後のチェンドルは一気に体温を下げてくれます(≧ω≦)人(≧Д≦)人(≧◇≦)人　これでたったのRM1.50（≒45円）。や、やっす～～～い！！ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)メ（ﾟ∀ﾟ)メ（ﾟ∀ﾟ)ノﾜｰｲマラッカに来たら、是非お試しあれ♪

  2005.09.14

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  行ってきました！！

  遂に行ってきました～(≧ω≦)人(≧Д≦)人(≧◇≦)人「Fisherman's Cove」です。パンコール島にあるのは知ってて、雰囲気がいいので行きたいなぁ～と思っていたところ、先月リニューアルオープンしたスターヒルの中にできたんですｷﾀ━━━━━━(≧∀≦)ノ━━━━━━　！！！！！これは絶対に行かなきゃ損！！店のつくりは名前にちなんで、船を模っています。　こんな感じ。で、もちろん飛行機でもバスでも2階に乗りたがる私は、今回も2階席へ(　・∀・)ｱﾋｬP2階席は約8テーブルありました。ね、ステキでしょ？(≧ω≦)人(≧Д≦)人(≧◇≦)人でもちょっと残念だったのは、メニューが少なかったこと(;´瓜｀)その中からクマさんは魚料理、私はパスタを食べることにしました♪マレーシアのパスタっていけてない・・・前に5スターホテルで食べたパスタなんて最悪！！もともとアルデンテが好きな私に伸び伸びのニュルニュルのパスタを出しやがったヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ　もちろん半分以上残してしまった。だから今回は本格的なパスタを期待して、イカ墨パスタを頼んでみました♪実は数時間前に下見に来た時、壁がすべて透明なのでキッチンが見えて、シェフが黒い生地をのばしているのを見たんです！あ、これは絶対イカ墨だ！！そう思った私は、もうこれを食べる！と決めてました。でお味はというと・・・う、うまーーーーーーーい♪━━━━━━（≧∀≦）ノ━━━━━━　！！！！！当たりでした。　上にはイカのかき揚がのってて、サクサクで超おいしい♪強いていえばコリアンダーリーフが散りばめられているのが、ちょっと・・・。単にわがまま？？？すみません、香草ダメなんです(　´ﾛ｀)でも文句なしの100点でした！！おまけで隣りのバーの巨大冷蔵庫です。高さ3メートルぐらいありました。

  2005.09.10

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  雲呑麺

  私の好きな食べ物の一つに「雲呑麺～ワンタンミー」がある。ワンタン麺にはドライとスープがあり、私は絶対にドライ派である。スープを頼むと麺とワンタンが一緒にスープに入ってくる。ちなみにドライだとこんな感じ↓↓↓ワンタンは別にスープと一緒についてくる。ワンタンの上に載っているのは、チャーシューなのだが、これも店によって味が全然違うし、ソースやワンタンだって然り。私のイチオシはマラッカリバー沿いにある大きな木のしたにあるワンタンミー屋さん　私はマレーシア１おいしいと思う。なのでKL近郊に住んでいる今でも帰省を兼ねて、月イチで食べに行く。値段も小RM2.20、中RM2.50、大RM2.70とマラッカ価格で良心的♪未だにKL近郊でおいしいワンタンミーを見つけられないでいるのだ・・・　どなたかイチオシのお店知ってませんか？日本でも絶対うけると思うけどなぁ～。

  2005.08.21

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  ドリアン

  今マレーシアはドリアンの季節です。どこに行ってもドリアン独特の香りがします。実は私ドリアンがだーいすき♪あの特有の匂いに負けてダメ･･･という人は日本人のみならずマレーシア人にだっている。私も初めはそうだった･･･。興味津々で口にしてみたものの、1個（1粒）でギブアップ。でも2回目食べると、アレ？？？何かいけるかも？なんて思いながら半分は食べた。ちょうど下の写真分、食べたってこと。それからというものの、ドリアン大好き人間になり、今の時季になるとドリアンをむさぼってます（＾ｍ＾）ドリアンは「森のバター」とも呼ばれていて、種のまわりについている果肉は濃厚で舌触りもまったりとしていて、きっと病みつきになること間違いナシ！価格もRM10ぐらいから買えるので、この時季にマレーシアに来る方は試して見る価値ありますよ♪注）あまりにも強い匂いの為ホテルや飛行機の中は持ち込み禁止です。

  2005.08.02

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• 亀ゼリーを食す

  香港で食べた苦～い亀ゼリー（@_@）それをまた食べることになろうとは・・・。友達のMちゃんが買ってくれた。香港で食べた感想を告げると「体にいいんだから！もう若くないのよ」う・・・・そうよね、そうよね。おいしいものだけじゃなくて体にいいもの取らなくちゃ。特にここはマレーシア。食べるものには十分気をつけないと、毎日オイリーな食べ物ばかり食べてては早死にしてしまうと、いうわけで勇気を振り絞って（←そんなに大袈裟でもないが）食すことにあれ香港で食べたのより苦くないかも・・・。味覚が大人になったのか、はたまた偽亀ゼリーなのか・・・。それにしても、この中にホントに亀のエキスが入っているのだろうか冷え性や美肌などに効くらしい。小さな容器にはいった甘いシロップをかけて食べました。かけなくても食べられるけど味がない・・・。こんな感じでプルプルしていて、いかにも肌に良さそう。ただおいしいかおいしくないかと言えば・・・。体のことを考えると「良薬口に苦し」とはこのことね（>_

  2005.07.26

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• ちまき

  今年もちまきの季節が終わった。中国系マレーシア人のフェスティバルのひとつだ。日本でも端午の節句にちまきを食べるから、やっぱり日本と中国とではつながりが深いなぁと改めて思った。中国語では、ちまきのことを「粽」と書いて「chang」と発音するらしい。日本のちまきとは違って甘くない。今年も食べたいと思いつつも季節は過ぎ、今年は無理かな～と思っていた矢先に会社の同僚がどこからか買ってきてくれた　　「肉粽」（Bah Chang)と呼ばれる粽で中には豚肉、椎茸、大豆などが入っていた。この粽の由来についてチャイニーズの友達に聞くと、その昔、戦国時代に死んだ武者の亡骸を川に流すときに、魚がその亡骸を食べてしまわなように・・・と一緒に粽を流したそうな・・・。

  2005.07.24

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• インド料理レストラン

  突然、マラッカからクマさんのお父さん、お母さん、お姉さんが出てきた。KLに住むクマさんお兄さんがマイホームを購入することになり、最終的に決める前に一度見ておきたい、ということでバスではるばるやってきた。はるばるといっても片道2時間だが、決して若くないお父さんと足の悪いお母さんのことを考えると大変に違いない。帰りはマラッカまで送っていくことにした。マラッカに戻る前にみんなで夕食をとる事にした。私の住んでいるところの近所にある「d tandoor」という北インド料理レストラン実は前々から行ってみたかったのよねビリヤニからチキンカリー、マトンカリー、チキンティッカ、アルゴビetc随分、注文しちゃったけど不思議と全部食べちゃった。スパイシーだけどこれがおいしいチェーン店もKL市内のいたるところにあるみたい。家族もみんな満足してたみたい。特にインド旅行から帰ってきたばかりのお姉さんはあれもこれもとインドで食べた物を満喫してました

  2005.07.05

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  アパム　バリッ

  私が好きなマレーシアのクエ（お菓子）の中にアパムバリッ「Apam Balik」というクエがある。これがそうだ！私がよく買いにいくのはリヤカーを引いてやってくるおじさんのところ。ホットケーキのようなほのかに甘い生地の中にスィートコーンやピーナッツパウダーが入っているの。よく見かけるものは生地を薄くのばして、焼いたものでパリパリしているものだけど、このおじさんのところのは生地がホットケーキのようふっくらしていてまるで「ドラ焼き」のようこんなにボリュームあってナント、たったの１リンギット（≒30円）しかもこのおじちゃんの店はいつも清潔焼きたてのホクホク感はそりゃもう至福です。せっかくなので作る工程もご紹介しちゃいます♪　　　ね？おいしそうでしょ？？？

  2005.07.04

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