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**ivh**溶岩フランスリスドオルとホシノ酵母で焼きました。今週後半から、あまりパンが焼けなくなるので、ホシノ酵母を使い切りたくて、今日もハード系です。プチフランスにチーズを入れて・・・そんな風に焼き始めたんだけれど、気が付いたら大きく切れ目を入れちゃって・・・まるで溶岩が流れ出ているような・・・匂いは、いいんです。かぶりつきたい感じです。前回のフランスパンは、バリバリのハードに焼けたので、少し考えて焼いたみたんだけれど、今日もバリバリでした。
2024.03.02
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**ivh**フランスパンリスドオルとホシノ酵母で焼きました。久々にホシノ酵母を起こしました。今日は、天気も良くてやっと焼くことができました。どう、評価していいのか・・・けっこうバリバリな感じで、天使の拍手も聞こえませんでした。明日の朝食、どうやって食べようかしら・・・フレンチトーストって手もあるんだけれど・・・
2024.02.24
**ivh**バターロール春よ恋１００＆ドルチェを赤セミで焼きました。今日のべっぴんさんかな～。腕のリハビリがてら、バターロールを焼こうって思っていたのに、焼こうと思ったら腕はずいぶん動くようになってました。でも、成形は難しい・・・これは、明日の朝食用です。
2024.02.20
**ivh**山 食 パ ンゴールデンヨット＆春よ恋１００を赤サフで焼きました。明日は、マーマレードでトーストだわ。美味しくいただきたいと思います。抗がん剤治療の影響を考えて、あれやこれやと覚悟をしていたんだけれど、大丈夫のようです。なので、今年もいちごの酵母が起こせそうです。放射線治療が終わってからですね。一先ず、賞味期限の切れているホシノ酵母を起こしています。元気があれば、儲けものです。
2024.02.17
**ivh**ドライフルーツ入りカンパーニュリスドオルに全粒粉にライ麦粉を入れ、赤セミで焼きました。明日から、抗がん剤治療が始まるから、食べられそうな物を…と思って、コレにしました。味がするって、幸せよね。
2024.02.12
**ivh**角 食 パ ンゴールデンヨット＆春よ恋１００を赤サフで焼きました。ど～んと２斤。来週は、長男が日勤だから消費が激しいのでね。いつも、太いホワイトラインができちゃうので、のんびりとホイロ。そしたら、角々になっちゃいました。まだまだ、勉強ですね。
2024.02.10
**ivh**チーズのカンパーニュリスドオルに全粒粉を合わせて、赤セミで焼きました。のっぺりしたクープだけれどね・・・匂いが美味しそうで、かぶりつきたくなりました。これは、明日の朝食用。厚切りベーコンでも焼いて、一緒に・・・そろそろ、粉が無くなってきた～。ホシノ酵母もあるけれど、起こしても使える自信がないな。抗がん剤治療、近づいてるし・・・
2024.02.03
**ivh**コッペパン春よ恋１００と赤セミです。明日の朝食用です。やっぱり、ホットドッグですね。今日は、型から剥がれなくて・・・オイルスプレーが終わっちゃったので、サラダ油を薄く塗ったんだけれど、ダメでしたね。そろそろ、粉も終わっちゃうし買わないとだね。
2024.01.31
**ivh**角 食 パ ン春よ恋１００とゴールデンヨットを赤セミで焼きました。いつもの定番の食パンです。ど～んと２斤。明日から、長男は日勤なので消費が早くなるのでね。私も、そろそろ仕事が始まるので、焼く回数は減っちゃうね。
2024.01.29
**ivh**塩 パ ンリスドオル＆春よ恋１００を赤サフで焼きました。塩パン、食べたかったんだ。やっと、焼けました。ま～、成形はイマイチだけれどね。やっぱり、腕の動きが悪いから、色々と大変だった。でもね、動かさないとダメだから・・・パン、けっこう焼いているけれど、残ってないんだよね。何でだろう？全部食べちゃった訳じゃないんだけれど・・・
2024.01.27
**ivh**フランスパンリスドオルと赤セミで焼きました。これは、今夜のシチューのお供です。いつもより、いい感じに焼けた気がする～。と言っても、ダメダメなんですけれどね。それでも、気分はいいんですよね。来週あたりから、ボチボチ仕事が始まります。そうなると、また焼けなくなっちゃうかな～。
2024.01.24
**ivh**角 食 パ ン春よ恋１００とゴールデンヨットと赤セミで焼きました。またまた、定番ですね。朝食用には、一番ですね。明日は、トーストです。塩パン、食べたいな～。次に焼くのは、塩パンかな～。
2024.01.22
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**ivh**レーズン食パンゴールデンヨットと赤セミで焼きました。どうも、水が多かったみたいで・・・ゆるゆるの生地でした。焼き上がったので、きっとお味は変わらないかと・・・思います。普段より、よっぽど焼けてますね。仕事復帰したら、きっと焼けなくなっちゃうから、今のうちに楽しまないと・・・でも、腕が痛いので成形に苦労しています。今日は、一日寒くって・・・
2024.01.20
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**ivh**ドライフルーツ入りカンパーニュリスドオルにゴールデンヨットをちょっと混ぜて、全粒粉もライ麦粉も入れて赤セミで焼きました。ドライフルーツの入ったパンが、食べたかったのよね。病院では、パンは出なかったから、無性に食べたかった～。しっかり朝食で頂きます。
2024.01.18
**ivh**角 食 パ ンゴールデンヨットと赤セミで焼きました。いつもの定番です。ちょっとホイロが短かったかな。これが、今年の初焼きです。こんなに早く、焼けるとは思ってませんでした。ホームベーカリーで捏ねているので、体への負担はありません。そこが、助かるところです。明日は、トーストだな。
2024.01.17
**ivh**お豆の食パンゴールデンヨットと赤セミで焼きました。お豆を巻き込む感じで、ワンルーフで焼いてみました。切ってみないと、ただの食パンだよね。しばらく前から、お豆のパンを食べたかったんだ。お正月で甘いものが多くなるのにね。
2023.12.29
**ivh**コッペパン春よ恋１００と赤セミで焼きました。何となく膨らみが悪いような・・・明日の朝は、ホットドッグです。明日まで仕事の長男は、５時に朝食をたべるので、ガブっと食べられるのが楽なようです。
2023.12.28
**ivh**角 食 パ ンゴールデンヨットと春よ恋１００を赤セミで焼きました。今日も、ど～んと２斤。ゴールデンヨット多めの軽い感じです。明日は、バタートーストで食べられるかな。塩味を感じないと、美味しくないんです。もう少し、回数多く焼けるようになるといいんだけれどな～。時間が必要かな。
2023.12.23
**ivh**フランスパンリスドオルと赤セミで焼きました。久々に焼いたかな～。やっぱり、不格好。でも、天使の拍手は聞こえました。これは、今夜のお供になります。
2023.12.16
**ivh**山 食 パ ンゴールデンヨット＆春よ恋１００を、赤セミで焼きました。我が家の定番の山食です。マーマレードで食べるのが、好きですね。今は、味覚障害があるから、甘味は感じるので助かります。
2023.12.15
**ivh**角 食 パ ンゴールデンヨットと春よ恋１００を赤セミで焼きました。また、ど～ん２斤焼きました。ゆっくりパンを焼く時間が、作れなくて・・・これは、師走のせいかしら・・・明日の朝食は、トーストで頂きます。
2023.12.09
**ivh**ドライフルーツ入りカンパーニュリスドオルにちょっと残ったゴールデンヨットを足して、全粒粉にライ麦、ドライフルーツにくるみを入れ、赤サフで焼きました。は～、クープも開かないし、被せてあったボールに張り付くし・・・ダメダメな仕上がりでした。味覚障害にムラがあるので、味がわかる日もあるし、分からない日みあるし・・・こう言ったパンは、色々な味があるので食べやすいんです。また焼きましょう♪
2023.12.02
**ivh**角 食 パ ンゴールデンヨットと春よ恋１００と赤セミで、焼きました。ど～んと２斤です。もちろん、HBで捏ねて貰いました。いつもの食パンなんだけれど、やっぱりあると嬉しいわ。さ～、明日はトーストしてマーマレードで頂きます。
2023.11.28
**ivh**山 食 パ ンゴールデンヨット＆春よ恋１００を、赤セミで焼きました。マーマレードがあったらな～。このパンには、マーマレードが合うんです。と言うか、私の感覚なんですけれどね。治療が始まると、また味がわからなくなちゃうから・・・仕方ないか・・・
2023.11.19
**ivh**バターロール春よ恋１００とドルチェで、赤セミで焼きました。やっぱり、成形が難しいわ。たま～にしか焼かないんだもの、成長しませんね。写真も、影があるし・・・そう言いながら、笑って誤魔化すのです。最近は、ホームベーカリーで捏ねているので、回数が焼けてます。手ごねも楽しいけれど、体がね・・・
2023.11.14
**ivh**角 食 パ ン春よ恋１００＆ゴールデンヨットを、赤セミで焼きました。久々に我が家の手番を焼きました。味覚障害に邪魔されないといいんだけれど・・・味がするだけでも、まだいいんだけれどね。我が家のオーブンレンジ、購入当初からスチームのエラーが出ていたんだけれど、騙しながら使ってました。他の修理のついでに見てもらったら・・・吸水のケースを交換しただけなのに、バッチリ。こんなに違うっていうぐらい、スチームがでてました。これで、安心。
2023.11.12
**ivh**ドライフルーツ入りカンパーニュリスドオルに残っていた春と恋１００をちょっと合わせて、全粒粉とライ麦粉を足して、赤セミで焼きました。やらかしちゃったって感じの焼きあがり。膨らまず、ぎゅ～っとなっちゃったかな～。久々のハード系、やっぱり難しい。ちょうどベンチタイムの時、給水タンクの部品が来たと東芝のおじさんが来たので、バタバタになっちゃって・・・でも、これで修理完了のようです。スチームも使えるようになって、良かった。
2023.11.11
**ivh**レーズン食パンゴールデンヨットと春よ恋１００を、赤セミで焼きました。やっと退院してきたオーブンレンジ。と言っても、まだパーツ交換が１か所残ってますが・・・捏ねはホームベーカリーで、発酵は太陽光で、レーズンたっぷり入れて焼きました。やっぱり、焼き上がりの匂いは最高です。ちょっと気分も上向きです。
2023.11.04
**ivh**レーズン食パンゴールデンヨットに春よ恋１００を合わせて、赤セミで焼きました。残り物の材料で作ったから、レーズンは少な目。でも、久々のレーズン食パンです。今日も、吐き気があるから、ゴロゴロしちゃって・・・何もしないで日がたつのも、勿体ないし・・・と言うことで、パンだけは焼きました。早く、美味しいって言えるようになりたいわ。
2023.09.23
**ivh**バターロール春よ恋１００＆ドルチェを赤セミで焼きました。やっぱり、成形は難しい。でも、美味しそうな香りが漂って、幸せ気分です。今日も、ホームベーカリーの力を借りて捏ねました。やっぱり負担が少ないですね。美味しそうな香りなのに、美味しく食べられるかな？そこが、問題なんです。早く味覚障害から、脱出したい・・・
2023.09.22
**ivh**角 食 パ ン春よ恋１００にゴールデンヨットを合わせて、赤セミで焼きました。ホームベーカリーで捏ねて、いつもの要領で焼きました・・・そしたら、コレちょっと悲しいですね。捏ね上げの温度も、こんなに高いのかと・・・やっぱり、少し学ばなければ・・・トーストにすれば、美味しく食べらるかな
2023.09.18
**ivh**角 食 パ ン春よ恋１００にゴールデンヨットを合わせて、赤セミで焼きました。ごく普通の定番です。それが焼けるのが、とっても幸せ明日は、朝食でトーストにして食べます。ホームベーカリー、買う事にしました。ほぼ、ミキシングに使うぐらいの予定。使っても発酵までだから、ちょっとお安めので十分なので・・・
2023.09.09
**ivh**フランスパンリスドオルに春よ恋１００を足して、赤セミで焼きました。何だか、焼き上がりも画像も気に入らないな～。と言っても、仕方ないか・・・今夜は、スパゲティでも茹でて誤魔化そうって思っていたので、それに添えるフランスパンです。今日は、吐き気も強くて、ゴロゴロしていると寝ちゃうし、ゴロゴロしているのも辛くて・・・なので、パンぐらいは焼いてみました。はやく、美味しく物が食べたいな～。
2023.09.02
**ivh**ベーグル春よ恋１００を赤セミで焼きました。久々のベーグルです。プレーンのシンプルなものに・・・でも、ちょっとしわしわ？明日の朝食、どうやって食べましょう。
2023.08.26
**ivh**コッペパン春よ恋１００と赤セミで焼きました。これで、明日の朝食はホットドッグです。長男、土曜出勤だって言わないものだから、食材が足らなくなちゃうじゃない。と言うことで、ホットドッグならいけそうです。
2023.08.25
**ivh**角 食 パ ン春よ恋１００とゴールデンヨットを赤セミで焼きました。我が家の定番の食パンです。今週は、長男が日勤だから消費が早いはず。来週は、パンの消費が少ないから、週末には食べたいパンが焼けるかな～。
2023.08.20
**ivh**レーズンのカンパーニュリスドオルと全粒粉とライ麦粉、レーズンとくるみを入れて赤セミで焼きました。クープ開くました。おとなしいような、パックリのような・・・でも、いい感じかな。これは、明日の朝食用です。
2023.08.19
**ivh**山 食 パ ンゴールデンヨットと春よ恋１００を赤セミで焼きました。朝食のパン、美味しく食べたくて・・・何がいいかと考えたら、やっぱり食パンでした。無事に焼けてよかった
2023.08.12
**ivh**角 食 パ ンゴールデンヨットにスーパーノヴァと春よ恋ブレンドを赤サフのセミドライで焼きました。残っていた粉を、合わせただけなんだけれどね。結局、焼いたのは食パン。これが、何にでもなって重宝なのよね。もう少し焼ければ、好きなパンも焼けるんだけれど・・・体調に合わせて・・・ですね。焼けるだけ、幸せなんだけれどね。
2023.08.05
**ivh**角 食 パ ン春よ恋ブレンドにスーパーノヴァを足して、赤サフで焼きました。室温が高いから、発酵もしっかりしてくれて・・・来週の始まりは、パンが豊富で嬉しいわ。今日も、パンが焼けた。ただ、それだけなのに、本当にうれしくてね。暑いって叫びながら、それでも捏ねられた。嬉しいわ。いよいよ粉が、無くなってきました。週末に焼くぐらいなら、大丈夫かな～。 久々に見たら、すご～く高くなってる。バターの金額を見て、驚いちゃった。
2023.07.29
**ivh**ドライフルーツ入りカンパーニュリスドオルに春よ恋１００ブレンドを赤サフで焼きました。ライ麦粉・全粒粉・ドライフルーツ・くるみも入ってます。久々にパンが焼けました。粉も、ほとんど残っていないので、できるものを焼いたんだけれど、やっぱり幸せな香りがする～。いっぱいは焼けないけれど、たまには焼けるかな。少し、粉を注文してみようかな。
2023.07.28
**ivh**角 食 パ ン春よ恋ブレンドとスーパーノヴァと、赤サフで焼きました。いつもの定番です。でも、やっぱりちょっと違うな～。残っている粉を使っているからね。早く、好きのパンが焼けるようになるといいな～。
2023.07.17
コメント(1)
**ivh**山 食 パ ン春よ恋ブレンドにゴールデンヨットとスーパーノヴァを足して、赤サフで焼きました。美味しいんだけれど、いつもと違う。粉のせいかな～。余分な粉、今は買えないし・・・すご～く寂しい。
2023.07.09
**ivh**コッペパン春よ恋ブレンドを赤サフで焼きました。ふわふわって感じの焼き上がりです。一つは、型から剥がれなくて・・・そろそろ、買い替えの時期かな～。今週は、土曜出勤の長男。ホットドッグにでも、してあげようと思います。
2023.07.07
**ivh**レーズン食パンゆめちからブレンドにスーパーノヴァを合わせて、赤サフで焼きました。明日は、朝食がゆっくり食べられそうなので、旦那の好きなレーズンを入れて焼きました。美味しく食べられるって、幸せ
2023.07.03
**ivh**角 食 パ ンゆめちからブレンドとゴールデンヨットを赤サフで焼きました。いつもの食パンです。ど～んと２斤。今週は、パンの消費が多いので、焼けるうちに焼いてます。何か新しいことを始める余裕がなくて、なのでいつものパン。でも、いつものパンがあることがちょっとした幸せです。
2023.07.02
**ivh**チーズフランスリスドオルにちょっとスーパーノヴァを足して、赤サフで焼きました。う～ん、何かな～。この間のフランスパンよりは、きれいに焼けたけれど、クープに開きもイマイチだしね。ま～、もう少し修行ね。昨日、リスドオルと春よ恋ブレンドを１キロづつ買ってきましまた。このぐらいなら、無駄にならないと思って・・・また、様子をみて考えます。
2023.07.01
**ivh**フランスパンリスドオルに少しゆめちからブレンドを合わせて、赤サフで焼きました。最近、不作のフランスパン。どうしちゃったんでしょうね。オーブンを買い換えた頃から、何か変？ゆっくり、レッスンしていきましょう。と言っても、粉がないんだ。リスドオルは、これで最後。リスドオルなら、地元でも手に入るから買ってくるかな～。
2023.06.27
**ivh**コッペパンゆめちからブレンドと残っていた春よ恋１００を赤サフで焼きました。久々に朝食を食べそうな旦那。なので、ホットドッグにしようとコッペパンを焼きました。気温が高くなってきたので、発酵が早い。ふわふわの焼き上がりになりました。いよいよ粉が少なくなってきました。どれだけ焼く余裕があるのか・・・考えると、粉が買えなくて・・・もう少し考えてから買わないとね。
2023.06.24
**ivh**山 食 パ ンゴールデンヨット＆スーパーノヴァを赤サフで焼きました。疲れちゃって、発酵時間の短いので山にしました。気温のおかげか、発酵も時間が掛からず助かりました。先ずは、トーストだな。
2023.06.18
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