ジョッジー＆ロドリゲス

本日のランチは、韓国の「辛ラーメン」でした！！！
・・・前のページを見てくださいね。写真載せました・・・

辛かった～～～～

これは友達が教えてくれたんです。
￥125くらいでしたか・・・

日本のゆで麺ラーメンよりも、1個あたりの量が多いようです。
（友達はグラムまでチェックしていましたが、私はおおざっぱなので！）

お湯でぐつぐつ煮ますが、麺がしっかりしているので、ゆで時間は様子をみながら。
適当な時に付属に粉末スープを入れます。
そして・・・・・
！！！お手持ちの（スパイス棚にありますか？）「とりがらスープ」の粉末をティースプーン1 ほどプラス。

付属の粉末スープだけだと、ひと味足らないのです。
これも、友達のアドバイス通り。

麺がお好みの茹で加減になったら、どんぶりに移しますが、
結構　激辛です！！！
あ～。今日は久々なので、勢いよくするする～と吸い込んだら、辛みがノドに直撃！

が～・・・
ノドが・・・
辛い・・・
水・・・

となりますので、
ここで大事なのは　卵をトッピング！
今日は温泉卵を乗せてみましたが、やはり生卵をポトリ、と落とすのがいいようです。
辛さが卵で緩和されて、味に深みが出ます。

さらに今日のトッピングは、さっと茹でたもやしとほうれん草。
辛いのでね、野菜をたくさんトッピングするのはお勧めです。

ひゃ～、それにしても、今日のは辛かった！（いつも同じだよね）

もしも、お野菜がなくても、とりがらスープと生卵は必須です！！！

辛いの好きな方はお試しください。
スーパーとかでも売っていますよ！
J&R