昨日に引き続き又米茄子料理のレシピです

今までにね
米茄子が５個収穫出来てます

昨日のお料理に２つ使って
今日紹介のお料理に２つ使ったので

残りは１つ

きっと明日あたり又収穫出来るかな～

このお料理に使ったミートソースはパスタ用よりチョッと薄味で

ラザニアやミートグラタン用に味付けしました
トマトピューレを使っているので
トマト缶を使う時は1.5倍の量を使って煮詰めて下さいね

で～
レシピのミートソース写真は3倍の量で作ってます
（書いて有るけど…ｗ）

作るのが結構面倒だけど
茄子とトマト味のソースって合うのでホント美味しいい ｗ
　　　自我自賛しなんだけど…ｗ
ソースは多めに作って冷凍しておくと便利ですよ～
ドリアにしたらサ〇ゼのミラノ風ドリアっぽい感じで
パスタのミートソースとして使う時はもう少し味を濃くして下さいね

夏はあっさりした物や
味の濃い物が食べたくなるけど
このお料理は夏にピッタリﾃﾞｽ

しっとり熱々！茄子のミートグラタン♪

料理名：ミートグラタン 作者：じぇりねこ

■材料（３人分）
  米茄子 / ２個
　≪ミートソース≫ /
　　・合い挽き肉 / ２００ｇ
　　・玉ねぎ / １００ｇ
　　・セロリ（有れば無ければ玉ねぎ増量） / ２０ｇ
　　・オリーブオイル / 大１
　　・ニンニク / １片
　　・鷹の爪（お好みで） / １個
　　・塩 / 小1/4
　　・固形コンソメ / 1/2個
　　・トマトピューレ / ２００ｃｃ
　　・醤油 / 小１
　≪ホワイトソース≫ /
　　・バター / ２０ｇ
　　・薄力粉 / 大2
　　・牛乳 / ３００ｃｃ
　ナチュラルチーズ / ３０ｇ
　仕上げ用バター / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ラザニアシートの変わりに揚げ米茄子で挟んで焼いてみました
茄子がしっとりしてトマトソースにピッタリです
熱々が美味しいですよ～

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そして
毎日ほぼ3本収穫出来る胡瓜
それのお料理です

レシピってほどのお料理で無いのでレシピ無しで ｗ

最近よく作るサラダなんだけど
塩揉みした玉ねぎ1個を水に晒したのと
胡瓜1本を千切りにしたサラダのアーモンドダイス（自家製 ｗ）かけ


もちろん他に毎日１本づつ浅漬けにしてます ｗｗ
そしてパパはその他に
お味噌漬けて胡瓜をつまみにしていますｗｗｗ

毎日３本食べるのも結構キツイですね

ちなみに…
御近所も皆さん胡瓜を植えているからおっそ分けならず…

でね
『まめもにおさん』のお料理をちょっと前に作レポしたの

晩酌のつまみに最高！イカの食べるラー油炒め

料理名：いかの中華風炒め　作者：まめもにお

これが簡単で凄く美味しかったので
胡瓜でもやってみたのよね…

これは普通～ｗ
なんか娘たちが居酒屋でこんなお通しを食べた事有ると…

食べるラー油で炒めて塩コショウで味を調えるだけ
気になる方はお試を…ｗ


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