先日…
こんなのを買って
   

これを作りました
ちょっと豪華に♡お家でフォアグラの茶碗蒸し♪

料理名：フォアグラの茶碗蒸し　作者：じぇりねこ

■材料（４人分）
　フォアグラ / ５０ｇ
　卵 / 2個
　牛乳 / ３００ｃｃ
　生クリーム / ８０ｃｃ
　塩 / 小1/2
　≪銀餡≫ /
　☆水 / １００ｃｃ
　☆味の素 ほんだし / 小1/2
　☆こぶ茶 / 小1/4
　☆薄口醤油 / 小1/2
　☆水（水溶き片栗用） / 小１
　☆片栗粉 / 小１
　トリュフオイル / 少々
　柚子皮と三つ葉（有ればお好みで） / 少々

■レシピを考えた人のコメント
フォアグラ入りの茶碗蒸しを作ってみました
お家でちょっと豪華な雰囲気が楽しめます
圧力鍋で作るので簡単に出来ますよ～
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使ったフォアグラは輸入食材店でも298～398円位で売っていて
この分量だと
8cmのココット皿で4～5個作れます

仕上げにトリュフオイルを垂らすと
本当にリッチな味を楽しめるんですよ～

今回　レシピで使ったのは
アウトレットで買った黒トリュフオイルだけど

トリーチのフレーバーオイルでも十分美味しいと思います

機会が有れば…
いつか試しに作ってみてね

　フォアグラ5個セット！...　　　　トルーチ　イタリアンウェイ...

　　　　　　　　　
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年末のビストロスマップに仁くんが出て
その時にフォアグラの茶碗蒸しが出たのよ
それでね
ビストロではほとんどフォアグラって言っていたけど
少なめのフォアグラを牛乳と生クリームで伸ばして
家庭風のを作ってみたじぇりねこでした
あっ！アフリのフォアグラとフレーバーオイルは
安い所のを貼ってみました ｗ

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今日の麿ちゃん

最近ＴＶで遊ぶようになったんですよ
今までしなかったのに…

良くじゃれています








麿も真央ちゃんを応援していたのかな
…って後ろ姿で失礼しました ｗ

あまり近くからＴＶを見ると
目が悪くなりそうですよね…

麿ちゃん…
ＴＶは離れて見てね

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