やっと買った初物 ｗ


近所で先週から見かけるようになったんだけど…
1個798円位してたので買い控えしてたじぇりねこﾃﾞｽｗ
それが398円で有ったのでＧＥＴ 　

筍を湯掻いている間に
大学のゼミの同期の結婚式（男子）が有った上の娘の髪の毛をセットを

上の娘のリクエストで
先日下の娘の追いコンの時にした髪型


横から


上の娘の方が髪の毛も多いし長さも違うので
出来あがった雰囲気も微妙に違うね

こちらが前にした下の子の髪型　下の子は毛が少なめでちょっと長さが有ります
　

今回は2度目だったので
30分位で完成～

で～
茹であがった筍　水につけて有ります


糠が付いていなかったので
お米のとぎ汁で茹でて…
…ってお米…無洗米なので思いっきり研いで研ぎ汁作っちゃった ｗ
使ったお鍋は７層鍋で
３０分位でしっかり茹であがりです

でぇ～
夜に我が家の筍だけご飯を作りました
…筍ご飯のレシピは一杯有ってどうかな～
　って思ったけど承認されたので…ﾎｯ ｗ

炊飯器で簡単☆筍だけ御飯♪

料理名：筍ごはん　作者：じぇりねこ
■材料（４人分）
　お米 / ２合
　お水 / 適量
　湯掻いた筍（半分） / １５０ｇ
　日本酒 / 大１
　味醂 / 小１
　薄口醤油 / 大２
　味の素　ほんだし / 小１
　こぶ茶 / 小1/2
　サラダ油 / 小１
■レシピを考えた人のコメント
初物の筍を買ってきて湯掻いた時に我が家で最初に作る料理の筍御飯です
湯掻き立ての筍の味がご飯に浸みて春を楽しめる一品です
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湯掻き立ての筍って水煮と違って凄く香ばしい香りがしますよね
トウモロコシみたいな？
今の時期にしか食べれない味なので大好きです


筍の栄養価ってあまり聞かないのでどうなのかな～って思ったので
ちょっと調べてみました

栄養成分は
タンパク質が多く含まれていて
その他にカリウムや食物繊維の他
ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンEなどを含むんですって
食物繊維だけで無かったのね～ｗ

カリウム…足が攣るのってカリウムが不足すると攣り易くなるのよね…
一杯歩いた後は筍食べると良さそうだね　ｗ

水煮に良く付いている筍の白いのはアミノ酸（チロシン）なので
そのまま取らないで料理した方が良いのは有名だけど
これってね
早くアク抜き（茹でる事）をしないと
段々酵素によって変化してホモゲンチジン酸って言うのになるらしいの
これにね
青酸配糖体って言うものも含まれていて身体に良くないので
朝買ってきて直ぐに茹でるのがいいみたいです

お仕事されている方の為に
朝茹で筍とか有ったら便利なのに　ね

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今日の麿ちゃん

お外が恋しい麿…
浴室って北側だからず～っと居ると寒そうで…

って事で…

良く分からないね ｗ

ベランダを網戸付きで開いて
パパの座布団を敷いてあげました

網戸を破ったり開けたりできない麿なので安心　ｗ

手を伸ばして


伸びあがってお外を見る麿

ハーネスを買って来たから
レボリューションしてからお散歩行こうね

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