かごむすめ

[家事全般] カテゴリの記事

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• 珈琲フィルター

  ウチは珈琲を紙フィルターで淹れています。100円ショップで紙フィルターを買いました。40枚入りです。今まで使ってたのと単価がいくら違うのか知らないんだけど、お湯が「あっ」という間に落ちていく…珈琲が薄～くなります。。。2枚重ねにすれば　ちょうどよく落ちることを発見したのですが、それじゃ手間がかかるうえに、全然安く上がってない！！！深煎りの豆を淹れると（今までは苦くてしょうがなかった）、スッキリした味になるので「まあいいか」と飲んでいます。

  April 29, 2006

• なめろう　ご飯

  スーパーで、くず刺身のパックを見つけたので、夕飯は「なめろう」に決定。なのに長葱を忘れた…魚を包丁でたたきます（本当は葱のみじん切りも入れてたたきます）。味噌を入れて混ぜます。終わり。あとは食べるときにゴマ、刻み海苔、お好みで醤油などを入れます。今回は葱を忘れて生臭かったので、柚子コショウを入れてみたら、これがメチャクチャ正解でした！！葱を忘れた自分、バンザイ♪ご飯にかけても混ぜてもおいしい。海苔巻にしてもイケます。

  April 28, 2006

• 関西風お好み焼　おはなはん

  先日、ちょっと遠出をしたついでに東急ストアで買い物をした。安売りしていた“生卵を入れて混ぜたら焼くだけ”のお好み焼き（ボウル付き）を購入。これがおいしかったんざんすよ、そこの奥さま！パッケージに“創業50周年記念企画”とあったので（しかも叩き売り価格）、すぐに店頭から消えてしまうのか…惜しいなあ、とネット検索してみたところ、見つけました。関西風お好み焼　おはなはん。元ネタは、生卵まで入っているんですねえ～！その名も「生カップお好み焼　おはなはん」。スーパー的には卵は抜いて、卵はパックで買ってもらいたいというところでしょうか。急いで買いに走らなくてもネットで買えると思ったら安心しました。ご興味の湧かれた方は、是非。創業者（女性）のプロフィールはこちら。

  April 7, 2006

• お米を研ぐ

  我が家は、山口もえがテレビコマーシャルに出ていた頃から無洗米に変えた。（調べてみたら、2001年2月。あの甘ったるい声で「♪お水をジャー・お米をジャー・炊飯ジャー」｢お水が冷たくてお米が研げな～い｣と言うのが印象的だったなー）手軽なだけじゃなくて、環境汚染にもいいらしい。米のとぎ汁が家庭排水として河川に流れるとヘドロなどの原因になり環境汚染につながるというのだ。無洗米は、工場でお米を洗って作るのではなく、ヌカを除去するのだそう。しかも工場で除去されたヌカは、植物の肥料として有効利用されているとか。ずっと無洗米だった我が家だが、最近ツレアイが仕事先の人にお米をいただいてきた。「洗って、一時間くらい浸けておいてから炊くんだって。」久しぶりにやったら、研ぎ方を忘れていた。それに「お水が冷た～い」ですね、冬は。無洗米ホームページ

  December 22, 2004

• 靴の管理

  最近、急にすごく寒くなった。ムスコ（2歳半）の厚手の上着を出そうとして、「ぬわっ・・・これはッ」という箱を見つけてしまった。それは、いただきものの子供靴。先日、いただきものの服がやっと入るようになったという日記を書いた。服はちゃんと覚えていて、出して着たんだけど、靴の事を忘れてた・・・サイズを確認したら、どれもすでにジャストサイズ。さっそくムスコに履かせてみた。実用に回せそうな靴は2足だけ・・・トホホ革靴は2足とも「イターイ」と足を入れる事ができなかった。。。もったいなーい！！！ちゃんと管理しとかなきゃダメだなぁ。

  December 3, 2004

• 伊藤さんの野菜

  野菜が高騰する中、伊藤さんから野菜が届いた。昨年の冬より多めに入っている。添え状には、こう書いてあった。「こちらは本当に台風の時も地震の時も被害がなく、順調に野菜が育ってくれて、それを皆さんにお届できることを喜んでいるだけです。たくさん食べて下さいね。」伊藤さんは、もうけるつもりはないらしい。「もし私が野菜を市場に出していたら、今たんまり稼げたかもしれませんね。でもそこから得られる喜びっていうのは、きっと「今日はいくらもうけたか」なんでしょうね。そしてみんなが出さない時期に野菜を出して大もうけしようと考え始めるに違いありません。そうするとだんだんおかしなことになるのです。私は喜んで下さるみなさんがいるので野菜を作るのがとても楽しい。」今日の野菜です。中国白菜・大根・大カブ・赤カブ・ニンジン・ネギ・小カブ・小松葉・パクチョイ・春菊・トマト・ジャガイモ・ゆず・ルッコラ、コリアンダーありがたく、いただきました。メニューは野菜たっぷりの寄せ鍋です。すごくおいしかった♪

  November 10, 2004

• 重曹のお風呂

  お風呂の入浴剤、今までは市販のものを使っていましたが、ムスコ（２歳半）がお湯をなめてしまうので、心配でした。先日、sweetyママさんに教えていただいて、重曹を入れてみました。まず、入浴剤を入れる係のムスコには「サラサラ～」が好評。そして、時間が経ってもお湯が冷めにくいんですね！食べるものだから安心だし。美肌効果も期待…しちゃおう。

  October 18, 2004

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  気になるニオイ

  ちょっと涼しくなったと思ったら、また暑くなった…こう暑いと、いろいろなニオイが気になりませんか？外で生ゴミの臭いがすると、「東南アジアみたい…」って思います。ウチの台所も生ゴミは悩みの種です。水分を含んで発酵しちゃうのがよくないそうですね。生ゴミは出たそばから紙に包んで捨てると臭わないとか。三角コーナーでも、底のないタイプなら水が溜まらなくていいのかも。そう思って探しているんですが、なかなか出会えないんです。使ってる方、いらっしゃいますか？＊＊＊ムスコ（２歳）に眼鏡を壊されました…

  August 18, 2004

• 夏野菜カレー

  圧力鍋と無農薬野菜がそろったので、カレーを作りました。ムチャクチャおいしかったですよ！スーパーで特売だったカレー用の豚肉が、すごく柔らかくなってるし、同じくスーパーの普通のにんじん（イトウさん失敗しちゃったらしく今夏の収穫はナシ）も甘くなってた～。茄子を入れたんですが、溶けてなくなっちゃってました。野菜嫌いのムスコが知らずに食べてて、思わず「ニヤリ」。付け合わせは露地栽培のトマトとキュウリ。はむえもんさんも「おいしい」と書いていた叙々苑のドレッシングをかけました。ミョウガのお味噌汁は、さすがにムスコには不評でした。大人には　おいしいんだけどなぁ。千石豆というお豆、初めて見たのですが、「油で炒めて酒としょうゆで　からめ煮にする」と作り方まで入っていたので、見よう見まねで作ってみたら、好評でした。イヤ、材料がおいしいんだって。ちなみに今回届いた野菜はこんな感じ↓トマト・ナス・ピーマン・キュウリ・インゲン・トウモロコシ・枝豆・ネギ・平ざやインゲン・三尺ササゲ・エンツァイ・モロヘイヤ・オクラ・ニガウリ・シシトウ・ミョウガ・赤玉ねぎ・千石豆・激辛トウガラシ・ジャガイモ

  August 12, 2004

• レンジでそうめん

  ウチではツレアイもムスコ（２歳）も麺好き。ゆでるだけでラクチンなんだけど、毎日こう暑いと　ゆでる間の数分間が熱くて不愉快。そんなとき、スーパーでふと見かけた商品がコレ。「レンジでそうめん」うたい文句は「お鍋を使わず　そうめんがおいしくできる！！」おお、いいじゃん。ひやむぎ・そば・うどんも　ゆでられると書いてある。水でさらしながら　もみ洗いできるらしいし、便利なんじゃないの？とガッとつかんで買って帰ってきてしまった。（普段は迷って迷って買わないくせに、時々思い切った事をする）家で詳細をよく読むと、１　まず、熱湯を容器に入れる（ポットのお湯を再沸騰させるか、電子レンジで水をお湯にする）↑ここで挫折。ウチには電気ポットがない（鉄瓶で飲む分だけ沸かしている）。このお湯を沸かすんだったら、麺もお鍋でゆでられるよ…百歩譲って（？）電子レンジで水をお湯にするとしよう。そこに麺を入れたら、鍋でゆでる時間にプラス２～４分チンしなくちゃいけない。（そうめん・ひやむぎは２分、そば・うどんは４分）電気代かかりそう～。つか、買うときに気づけよ！つくづく想像力が欠如しているなあ。

  July 18, 2004

• 泥汚れ対策

  泥って落ちないですよね。私は洗濯（というか家事一般）が得意じゃないので、ムスコ（2歳）の汚れ物はすべてチビクリン（オムツ洗い）につけおきし、洗濯機に放り込むだけ。だから、茶色い前衛的な模様のTシャツができあがっちゃってます。仲良くしてくれてるミウちゃんのママに、「どうしてる？」と聞いたら、「いつも帰ってすぐに手間なしブライトにつけておいてから石鹸で洗ってさらに染みとりをつけて洗濯機だよ(*_*)それでもうっすらのこる時あるよ(>_

  June 11, 2004

• むうう、圧力鍋。

  カタログギフトが届いた。カタログの中の気に入った商品を注文すると配達されるシステムだ。最近は結婚や出産のお祝い返しに多い。今回いただいたのは、けっこう多岐に渡るジャンルから選べる。 婦人服飾・コスメ（デパートの1階をイメージしてください）紳士時計インテリア用品（ランプからキャビネット、ソファまで）寝具キッチン用品、食器家電製品（掃除機あり）高齢者向け用品（赤外線治療器とか、手押し車とか）子供用品（ジャングルジム！）ワンちゃん用品（室内犬舎も）アウトドア用品趣味のもの（望遠鏡、カメラ、電子辞書、地球儀）プリザーブド　フラワー花の頒布（4回）エステ（アロマフェイシャル）ネイルケア（手＆足）乗馬レッスン4回コース＠札幌近郊（もちろん交通費は別）クルージング＠東京または神戸食品（ハム、キャビア、メロン、梅干、魚介）ツレアイは「圧力鍋がいいんじゃない？」と言う。でもウチはフライパンと片手鍋で済んでるじゃん。無水鍋だって使いこなせてないのに。そういえば以前、友人が「圧力鍋だとお肉が柔らかくなるの～」って言ってたなあ。でも彼女は学生のころから毎日家事をしてた…今もバリバリのキャリアウーマン（死語）で三人姉妹の母だけど、きっとキチンとこなしてるだろう。私なんて自宅に住んでたころから家事はしないし、今だってお総菜を買ってる。う～む。あればあったで役に立つのか？だいたい、圧力鍋で　どんなお料理ができるのかも知らないしな～。

  June 8, 2004

• アジアン冷麺をどうぞ

  ayurin☆さんのページで生春巻きのことが載ってたし、最近、暑くなってきたので、お昼には冷麺がいいなあと思い友だちに教えてもらったベトナム冷麺をご紹介します。（簡単です。私でも作れるくらいだから）まず、麺。細い米の麺（ビーフンやセンミー）がいいんだけど、最近は太い米の麺（フォーとか）も売ってるし、なければ　そうめんでも大丈夫！レタス・キュウリは細切り（もやしでもよい）＊お好みでシソやハーブも牛肉をヌクマム（ナムプラー）＋ニンニクと生姜のみじん切りにしばらく漬け込み、炒める。ニンニク・パプリカのみじん切り、ネギ（スライスして炒めたもの）、ヌクマム（ナムプラー）、砂糖、レモン汁、お湯を鍋に入れ、火にかけてタレを作る＊パプリカは唐辛子でもOK容器（深さのあるもの。どんぶりとか）にレタス→麺→肉→キュウリ→砕いたピーナッツの順で入れる。＊ピーナツがなければゴマでもいいと思うタレをかけて混ぜて食べる。＊タレをつけながら食べてもおいしいよ調味料の分量が書いてないけど、全部適当（そう教わりました）。めちゃくちゃまずくなったりしないから、トライしてみてください♪絶対に太らない、ヘルシーメニューですよ～（友だちの受け売り）。

  June 3, 2004

• 低温殺菌牛乳

  もともと牛乳は好きでした。ムスコを妊娠してから、効率良く栄養をとろうと、脂肪分が多いのやカルシウムが多いのを選んでいたところ、ツレアイに勧められて食品の本を読み、低温殺菌牛乳を知りました。（それまでは低脂肪牛乳と低温殺菌牛乳が同じに見えてました…ハハハ…）日本市場に出回っている牛乳の多くは超高温殺菌牛乳です。120～130℃で2～3秒間と殺菌の時間が短くて済むので、大量生産ができます。保存もききます。それに対し、低温殺菌牛乳は、65℃で30分間も殺菌するので、作るのに時間がかかって、少ししかできません。殺菌条件が緩やかなため、早く悪くなってしまいます（賞味期限は数日）。ちなみに、この低温殺菌の方法を考えたのがパスツール（学校で習いましたね！）なので、低温殺菌のことをパスチャライズというそうです。パスチャライズド・ミルクは低温でゆっくり時間をかけて殺菌するので、生乳の風味を損なわず、フレッシュな味と香りがします。イギリスなどの外国では、牛乳は低温殺菌です。イギリスから日本に来た男性が、初めて牛乳を飲んだとき、口に含んだ瞬間、「腐っている！」と吐きだしたそうです。悪くなっていたわけではなく、高温で殺菌するため、こげた臭いがついていたからでした。ミルクティーを作るときは、ぜひ低温殺菌牛乳で！と上記の男性は言っていたそうです。（ココアもおいしく入りますよ♪）低温殺菌がいいのか！じゃあそうしよう、と思って買いに行くと、あまり売られていないのに気づきました。小売店では置いてないところもあります。日持ちしないし、お値段がちょっと高めだからでしょうか。安くて1リットル200円くらいから、お高いものは900ｍlで800円とか1200円とか！高いものは、それはそれはおいしいんですけど、ウチでは値下げシールが貼られているときに奮発して（あるいは血迷って）買うくらいです。今日、駅前のスーパーで買って、値段のわりに「おお、これはッ！」と感動したのは、原田　低温殺菌3.7牛乳　198円（税込み）でした。学校給食（高温殺菌）で牛乳ギライになってしまった方は、一度　低温殺菌牛乳をお試しになってみてはいかがでしょうか。

  May 18, 2004

• 野菜お届け便、再開！

  冬のあいだお休みだった、イトウさんの野菜が久しぶりに届いた。今回の野菜は↓葉玉ねぎ・菜っ葉類（ベンリ菜と小松菜）・小カブ・春菊・ニラ・サニーレタスまだ量は少なめ。でもおいしい～♪今ビニールハウスの中は、トマト・ナス・ピーマン・キュウリ・カボチャ・いろいろなウリたちがひしめきあって、「早く畑に植えろ」とさけんでいるそうな。うふふ♪　楽しみ～！

  May 16, 2004

• 石けんで洗い物

  去年末から石けんで洗濯をしている。（浮気もするけど。新聞屋さんが洗剤をくれるし）台所の洗い物もしてみようと思って早6ヶ月、やっと試してみた。赤星たみこ著「気持ちよく暮らす　簡単家事生活」を参考に、「とろとろ石けん」を作ろうとしたところ、何をどう間違えたか、さらさら石けんができてしまった。捨てるのももったいないので使ってみた。泡立ちがいい。泡切れもいい。ポットの茶渋が、いつもと同じように洗っただけなのに、落ちた！これにはビックリ。洗い物だけじゃなくて、換気扇やレンジなどのしつこい汚れもスルッととれるらしい。さらさらのが終わって、とろとろのを作るのに成功したら、ぜひやってみたい。「石けんにお湯を入れる」ところを「沸騰したお湯を入れ」てしまったのが敗因だろうか？

  May 12, 2004

• 台所の必需品

  結婚したときから使ってるキッチン鋏。かなり酷使してきたので、もう歯がボロボロ。同じものが欲しいのに、なかなか見つからない。違うハサミを買ってみたけど、ツレアイは気に入らないと言って使わない。（わが家でキッチン鋏を多用しているのはツレアイなのである）ZENCIXという刻印から、ネットで検索したらハサミの名前がわかった。ガス抜きキッチンハサミ（ＴＤ－Ｋ８） でも、ネット販売はしてないんだよね…販売店も載ってないし。売る気あるのかなあ～？もしご存知の方がいらっしゃいましたら、ご一報くださいませ♪お待ちしております！

  March 15, 2004

• 洗濯物の畳みかた

  乾いた洗濯物を畳まずに、2回分くらい溜めてしまった。やらなきゃいけないのはわかってるけど、いっぺんにはやりたくない。ズボラな私。そこで、籠を3つ用意し、「ムスコのもの」「ツレアイのもの」「共通のもの＆私のもの」に分け、まずムスコのものだけ畳んだ。ツレアイのは最後だ。たぶん、畳む前に着るものがなくなって、籠から直接取り出すことになるだろう。我が家ではこれを「イモ掘り」という。さらに間に合わなくなって、干してあるものを取って着ることを「梨もぎ」という。

  February 23, 2004

• マルチ・オーブンという名の鍋

  イトウさんの野菜が届いた。今日は、白菜・里芋・大根・ニンジン・ネギ・ブロッコリー・ターツァイ・水菜・大根と人参のしょうゆ漬け・小豆「白菜は冬用のもので　ずいぶんと大きくなりました。里芋は穴に貯蔵しているものを出します。あと2回分ぐらいあります。水菜は大きいのの1/4、ターツァイは大きいのの半分。ブロッコリーは本当に小さいものです。漬物は小さかったり割れていたりする大根や人参を漬けました。我が家でとれた小豆も少し入れます。」葉物は茹でた。たくさんだから大変そうだなあと思っていたが、水なしで野菜を茹でられるという鍋を使ったら、簡単に終わってしまった。実はこの鍋、買ったはいいが使いこなせてなかった。ネコに小判、ブタに真珠というやつだ。ツレアイにはすこぶる評判が悪く、「全然あつくならない」とか、「火の回りが均一じゃない」とかさんざん言われていて、捨ててしまおうかとさえ思っていた。捨てないでよかった～。おいしい野菜は包丁の手ごたえも　どことなく違う。料理がうまくなったような気がして、ちょっとウレシイ。

  January 14, 2004

• 新年ゴミ始め

  今朝が今年初めての可燃ゴミ収集日だった。（ちなみに去年の最終収集日は29日）出た。出ました。年末に大掃除をしたわけでもないのに。特にオムツがずっしりと。ちゃんとネットをかけておいたつもりなのに、（町内会でお金を出し合って買った、カラスよけ）カラスにつつかれて袋が破けてしまったらしく、ゴミ収集車が通ってから見たら、中身が少し散乱していてスズメがおこぼれをつついていた。スズメにはお米をつついていてほしかったんだけど…やっぱりイメージ的にゴミは　ちょっと　ねぇ。－－－－－ところで、「子どもの泣き」についての面白い考察がありました。だいたひかるさんというお笑い芸人の女性が書いていたんですが。

  January 5, 2004

• 石けんで洗たく

  洗たく洗剤が切れた。以前、新聞購読を決めたとき、3ヶ月くらいの契約だったと思うけど、ビックリするほどたくさんの洗剤をくれて、姑や大姑にまで配って、それでも使い切れてなかった。それがやっと終わったのだ。さて次はどうしよう、と思ったとき、生協の広告を見て、石けんを使ってみようと思った。環境にいいらしいし、石けんカスもあまり出ないらしい（同じことか？　要するにイメージだけで、あまりよく分かってない）。新しいパッケージを開けると、細かい粉が舞い、懐かしい香りがした。小さいころ一緒に住んでいた祖母のことを思い出した。昔の洗たくって、こういう匂いだったなあ…胸がキュンとなった。

  December 6, 2003

• 甘い塩

  義妹が小笠原に旅行したとき、お土産に小笠原自然海塩（ピュア・ボニン・ソルト）Pure Bonin Saltを買ってきてくれた。ミネラル分が豊富とのことで、甘く感じる（味覚は主観的なものです…悪しからず）。けっこう高い（150ｇ/￥500 、300ｇ/￥1，000）ので、小出しにしている。野菜スープに入れたり、スライスした野菜に振りかけて袋の中で揉んだり。どこかのサイトで読んだところによると、この塩で砂抜きしたアサリは、2～3日たっても弱るどころかより新鮮になるという。ホタテの下ごしらえに使ったらプリプリになった、という記事もあった。ご興味のある方は、OGASHIO.COMへどうぞ。

  December 2, 2003

• 手荒れ対策

  ドラッグストアに行ってクリームを買ってきた。たくさんあって迷ったけれど、手袋がついてるのにした。お徳感があったので。帰宅してさっそくはめてみたら、腹の指の部分がぱつんぱつんだった…これじゃあ、はめて眠れないよ。こういうのを「安物買いの銭失い」というのだろうか。薬局でもらったチラシに、手荒れには弱酸性（具体的にはph5.5）の石けんがいいと書いてあった。ほほぅ。ムスコの粉ミルクを買ったときに試供品をもらった、ベビーセバメドという石けんを使ってみた。たしかに刺激は少ないようだが、泡立ちが悪い。外国製だからかな。

  November 24, 2003

• 手荒れ

  寒くなると手指が荒れる。お湯で洗い物をするようになるし、乾燥するからだ。「手が濡れたら、しっかり拭くのが肝要」と聞いて以来、けっこうまめに拭いているのだが、今年も防ぎきれなかった。あまりにもガサガサなので、ゴム手袋を買ってきた。超薄手にしたら、まるで手術用みたい…。クリームも欲しいんだけど、いっぱい出てるからどれがいいのか分からないや。

  November 18, 2003

• 

  野菜お届け便

  イトウさんから野菜が届いた。段ボールいっぱいの野菜。とれたての、濃い匂いのする野菜。ベトナムやエチオピアで国際協力のお仕事をしてきたイトウさんご夫妻は、いま日本で落ち葉・牛糞・米ヌカなどで作った堆肥で路地の野菜を作っている。先月、「ちょっとお礼に」といただいてしまったお野菜があまりに見事だったので（虫がついていて、しかも何日も生きていた）、聞いたところ会員を募って届けてくださっているという。さっそく申し込んだ。もしかして、ハメられちゃった？ 今日届いたのは、白菜・大根・赤カブ・大カブ・ニンジン・サツマイモ・ネギ・ホウレンソウ・小カブ・ちぢみ菜・ブロッコリー・春菊・小玉カボチャ。大根・ニンジン・ネギ・小カブを使ってポトフを作った。ウソみたいに柔らかかった。おいしいものを食べると幸せだ。

  November 13, 2003

• 超カンタン！　秋鮭ごはん

  私は料理下手だが、新婚時に作ってツレアイに喜ばれたのがこれ↓。失敗しないし安くあがるし、毎年この季節になると重宝するメニューだ。4人分の材料と作り方大根120gをサイの目に切って軽く塩をし、20分おいてから洗い、水気を切る。米2カップ、大根、昆布だし2＆1/2カップ、しょうゆ大さじ2を入れ、骨付きの生鮭3切れをのせて炊き、10分蒸らす。鮭の骨と皮を取って身をほぐし、全体をふんわり混ぜる。ウチでは昆布だしを取るのも面倒なので、水2＆1/2カップに昆布を小さく刻んだものをぶち込み、一緒に炊いて食べている。これほど単純な料理もないと思うが、これさえ私はメモを見ながらでないと作れない。トホホ…

  November 2, 2003

• えー、毎度おなじみの…

  今日は資源ゴミ回収の日だった。朝、そろそろ時間かなと思っているとトラックの音がしたので急いで外に出たところ、しょぼい軽トラがアパートの前に停まっている。自治体の車はロゴ入りの回収車だし、爽やかなお兄さんたちが伴走しているはずだ。そう、これは違法業者である。トラックをウチのアパートの前に停めたまま、顔色の悪いオジさんが、1mと離れていない一つ先のゴミ捨て場を物色している。なぜそんな至近距離に二つもゴミ捨て場があるかというと、三年ほど前、あまりにマナーの悪いアパートの住人が、ご近所の袋だたきに遭い、アパート専用のゴミ捨て場が作られたからである。私が缶と段ボールを持ってゴミ捨て場に近づいていくと、オジさんもトラックに戻ってくるところだった。そして、荷台からトイレットペーパーをさっと取り出し、「ハイ、奥さん。いつももらってるから。」と手渡してきた。「あ、どうもー」と私。オジさんは「また奥さんの新聞もらうからね。」と言って去っていった。黙って受け取ったけど、ウチ、新聞とってないんだよなー。

  November 1, 2003

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