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2016.10.15
テーマ：食べ物あれこれ(50350)
カテゴリ：自己満カフェ
 実家の冷蔵庫に、キウイがたくさんあったので、ジャムを作りました。 キウイのジャムって、作るのも初めてなら食べるのも初めて(笑) どうなることやら？って思っていましたが、これがなかなかどうして、種のつぶつぶ食感もいい感じだし、想像してたより美味しくできました〜。 家にある材料で、勢いで作ってしまったので、自分のメモ用に分量を書いておきます。 ＊キウイジャム キウイ５-６個(正味) 500ｇくらい きび砂糖 180ｇくらい レモン果汁 1個分 ブランデー 少々（あれば） 1. キウイの皮をむき、大き目のサイコロにカット 2. 鍋にキウイとレモン果汁を入れ、きび砂糖をまぶして30分くらい放置プレイ 3. 灰汁を取りながら好みのとろみの一歩手前まで煮詰める（冷めるととろみが強くなる） 4. あればブランデーを加え、一煮立ちさせて火を止める。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2016.10.15 10:30:26
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