mosi-mosi

今夜のばんごはん

タットリタン と 秋刀魚実はこれはおかわりの写真であるおいもが甘すぎて辛みが弱くなっちゃいまひた｡がしかし、テラうめぃ※ちゃんとしたレシピで作成

松茸ごはん

帰ったら母の置き手紙と晩ごはん。ライブ喫茶に歌いにいってくるそうでし。よきかな。

こらーめん

コラーゲンがたっぷりだから「こらーめん」どんだけコラーゲンかの詳細はだるﾀﾝの日記にてあっさりでコラーゲン特有のとろみたっぷりで美味しかったーー明日の朝が楽しみ～～～～つか、だるﾀﾝの日記を探すのに、文字通り小一時間かかったわ。ただいまＮＨＫ－ＢＳにて大好きな「隠し砦の三悪人」視聴中で始まった頃に探し始めてたというのにもう22時過ぎてら。海鮮中華料理　片町 酔八仙住所：石川県 金沢市 南新保町ハ45-1 電話：076-238-7883 営業時間 月～土　11:30～14:30,18:00～24:00日　　　11:30-15:30,17:00-24:00 お茶した後なんでラーメンだけにしたけど他の料理も美味しそうだった。材料があればメニューにないものも作りますと貼ってあった。そういうとこが好き。

モンブラン

時間潰しに入った〇ー〇〇〇というケーキ店でノリヒトサトー氏の日記の影響でモンブランを食べた。史上最大の激マズでした。がっつり残してきました。

最後の一個…

ラストにふさわしい味。

最近ハマってる朝ごはん

昨日とはうってかわって、さわやかな風がふくなんと気持ちのいいお天気なのでしょう！こんな日は野原を駆け巡りたいものでぷ(´゜∀゜｀)最近はまってるのが、ドライフルーツを練り込んだパンをトーストしてよつ葉の発酵バターを薄く塗って細くカットしたパプリカとカマンベールを交互に並べてバジルを振ったオープンサンドです。アリモノを適当に組み合わせたら美味しくて～(*´∀｀)できればイタリアンパセリか生バジルを乗せたいところそんなイカした食材は常備されておらんので乾燥バジルです。やぱし香りが足りないんで多めにふります。

言いまつがい歌いまつがい

くろまつないカマンベールチーズうまっちょびっとカビ系のかほりがありサンマ（生臭いんじゃないよ）のような旨味がありウマッ北海道は黒松内（くろまつない）町の手作り加工センター「トゥ・ヴェール」の商品です。

んまいんだなぁ、コレが。

北海道乳業のソフトバター★楽天内で購入できる北海道乳業製品★

30分で晩ごはん♪★タイ・グリーンカレー★

朝晩が過ごしやすくなってきましたね。でもまだまだ日差しは熱い！　夏はカレー！毎年夏になると狂ったように食べてしまうのが、グリーンカレーです。じゃがいもやニンジンが入っていないのであっという間に出来上がるの。下ごしらえから食べるまで３０分程度なのもお気に入りポイント♪お家に常備してなさげなもので、必要な調味料は これだけですお。ココナッツミルク缶・ナンプラーはどこのメーカーのものでも結構です。最近はどんなスーパーでも置いてますので、あるもので。スパイスがミックスされたカレーペーストを使うので、これはぜひ『メープロイ』のグリーンカレーペーストをセレクトしてくださいまへ。いろんなスーパーで見かけるようになりました。レッド・イエローと一緒に置いてある場合が多いです。えっと難点はですね。ライムリーフなのです。これがあるとないとではぜんっぜん違うの。ライムの香りがふわんと鼻をくすぐり、瞬く間に微笑みの国タイランドへとトリップしかしなっかなか売ってないんですよぅ（涙無いもんはしょうがないもんねえ。手に入らなければスキップしてくださいね。材料グリーンカレーペースト　25～50g （お好みによって。私は30gが好き。25gでそこそこ辛いです）サラダ油／ナンプラー／砂糖　各 大さじ１塩　適量（小さじ1/4程度）ココナッツミルク　400g（１缶）Ａ：とり胸肉　200～300gトマト　大１個なす　２本ライムリーフ　３枚Ｂ：オクラまたはインゲン１０本くらいパプリカ　１個下準備・鶏肉は繊維に直角（火を通しても硬くならない）に、薄くそぎ切りにする・ナスは食べやすい大きさに切り、さっと下茹でしておく・オクラ（インゲン）、パプリカは細く切って、電子レンジで2～3分加熱しておく作り方１．鍋にサラダ油とカレーペーストを入れ、艶が出るまで炒める２．１にココナッツミルク半分を加え、表面に光沢が出るまでかき混ぜながら火を通す３．２の中にＡを入れ、肉に火が通るまで煮る４．３に残りのココナッツミルク、砂糖、ナンプラーをいれ、塩で味を調え　　Ｂをトッピングしてできあがり♪補足・１の手順の際、油が飛び散りますので、鍋フタで己をガードしながら炒めてね（笑・３ではトマトを入れたら十分水分が出ますのでご安心を。湯剥きは不要です。・味に物足りなさを感じたら、塩で調整してください。ペーストを増やすと辛味だけ増します。・残ったペーストはラップに包んで冷凍保存可能です。香りが飛ばないうちに使い切りましょ♪大体の目安ですので、あとはご自分のお好みで♪てきとーてきとーお米はぜひタイ米をお使いくださいませね。日本米なら水分や甘みが多すぎるコシヒカリは避けて、硬めに炊きまひょー。このお米は、枝豆のような香りがあってとってもオイシかったよー今回利用させていただいたKitchen Gardenさんは親切でレスポンスが早く、在庫の中から賞味期限が先のものを選んで発送してくれます。Ｋｉｔｃｈｅｎ　Ｇａｒｄｅｎ 輸入食料品が1200種類、こだわりの食材イタリアン、エスニック、中華

京都・老松【夏柑糖】

加護ちゃんって言われないと加護ちゃんってわかんない顔になってるなあ（＠ロンハー）京都・老松【夏柑糖】（なつかんとう）をいただきました。あああすみません。食べかけのうえ、やっつけな写真で。こんなに美味しいと思わなかったのです。思わず写真を撮ってしまったのです。寒天や葛・杏仁豆腐など、透明塊系の菓子が苦手な私は水羊羹とゼリーならまぁ食べられる。というくらいの力の抜き方なのですがこれっ見た目はゼリーなんですが、実際は寒天だそうなのだがしかしっ繊維のない夏蜜柑なのでし。おいしいいい有職菓子御調進所　老松公式ＨＰよりも詳細写真あり【京都旅楽トラベル】

LOTTE エアーズ＜杏仁豆腐味＞

LOTTE エアーズ＜杏仁豆腐味＞あてくし、ぢつは杏仁豆腐が苦手である。でもこれは(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!「糖朝」は初めてのオフ会で東京に行ったときに高島屋のうえでお昼を食べたお店である。姉妹品にパイの実＜杏仁マンゴーのパイ＞、クランキー＜豆腐花＞　もありもす。

とうもろこｽｨ

（昨日の日記）夏　ですね。とうもろこしがおいしい季節になりましたね。母がデパのセールでこんなもん買ってきました。これでとうもろこし焼けるんやよーと言って浮かれてそして放置してるのでちょうどスーパーで朝採れの地元産とうもろこしが売ってたもんですから使ってみようと開けてみた。つかこの素焼きの器にいれてオーブンに入れて４０分って 裏を見たら英語で取説書いてあるの。年寄りに分かるわけないじゃないか。店員さん一言あってもいいと思ったぜ。でもまあ使ってみるか････フタ閉まんないから 日本のとうもろこしは丸くて太いからか、この器には無理ぽ。普通にラップに包んで５分ほどチンしたら、ウマーですわ。ハイ。そして夜ごはんは、新聞に載ってた「とうもろこし炊き込みごはん」 れしぴ１．生のとうもろこしの実を、包丁でさくーっと切り落とす。２．米２合をといで普通の水加減にする。３．米の上に１のとうもろこしを乗せる４．炊く５．塩小さじ１程度を入れて混ぜるレシピには小さじ1/2になってましたが１くらい入れたほうがちょっとしおしおとしておいしいと思います。お弁当にもグー※　まめごはんと同じく足は早めなので気をつけてくださいね

●亀の子せんべい●

いただきものの「亀の子せんべい」なるもの。銀色の小袋に入って、真ん中がぷっくり膨れてる姿に歌舞伎揚げちっくなおせんべいが入ってるのだと思い込んでました。袋を切って指つっこんで取り出してビックリした真っ黒なんですよお。ちょと濡れたような黒。まさに亀　ちょっとグロい（笑ショップから画像借りました違うお店ですが画像が分かりやすいのはこちら。これが見た目とは違って、ウマッ薄いかりっとした甘みの少ない小麦粉のおせんべいに、練りゴマを塗ったものなのですけどおいしい！　何の味だろ？　と最初はわからなかったのです。いわゆるゴマ風味とはちょっと違う、オイシイ匂いのするベタ甘さが無いかりっとした食べごたえのおせんべい。とってもオススメでございますちょうど携帯で買いまわりポイント10倍が始まってます。ショップ数かせぎにいかがでやんしょ？（後からキャンセルくらったり在庫がなかったりでショップ数が減らないように　10店舗以上まわりませう）亀の子せんべい本舗　大浪岩手県一関本舗大浪亀の子せんべい10枚　735 円岩手県一関　本舗大浪　亀の子せんべい　12枚箱入　1,100 円岩手県一関　本舗大浪　亀の子せんべい　18枚箱入　1,575 円岩手県一関　本舗大浪　亀の子せんべい　25枚箱入　2,100 円嗜食館 岩手味の逸品イーハトーヴ岩手の国から「美味いもの」お届けします

鎌倉豊島屋の源平巻

だるﾀﾝから、就職祝いって戴きました。紅白の薄紙に包まれた、生姜と紫蘇味のおせんべい。ありがとう本日のふぁっそん蒸し暑い本日、やや気軽な雰囲気でもちょっとしたおよばれというシチュエーションに合うのがHOSSのワンピース。・同じくアモモで購入のervaのがまぐちハンドバッグ・マナマナで購入のviv&ingrid 6連フープネックレスと　humのプチダイヤネックレスとピアス・a.v.maxのホワイトエナメルバングル・SALONのネイビーパンプス

うちのマカロンw

残念ながら、まずーーぃ和菓子屋の氷室まんじゅう。ママン 必死の抵抗（よくがんばった！）で１個だけ引き取るもおそろしくて手が付けられません((((゜д゜;))))あしただるタンにゴージャス美味しいマカロン、いやさ氷室まんじゅうもらうけんV(^0^)奇跡的に本日は１個だけで済みました。まだ油断はできぬが、このままバックれたい。

あんずジャム

杏をしこたまもらった叔母からどーせヒマなんでしょとジャム作りの指令きたる。一晩おいて明日煮ます。ホーロー鍋ほすぃわ～

チェリオ★期間限定ダブルマンゴー

チョコに合うフルーツはバナナにイチゴ。マンゴーはそう合うわけでも 　ない

トニ男がなんぼのもんじゃ

だるﾀﾝ初め、あちらこちらのセレブ奥様方を次々と虜にしていく男。それがトニ男。左：2008年06月26日 10:00から１円～オークション右：【送料無料】 Vitantonio（ビタントニオ） ワッフル＆ホットサンドベーカー VSW-400定価 10,500円 (税込) 販売価格 7,250円 (税込) 送料込 確かにこれはすごい。だる家で製作過程あんど味見させていただきましたが早くておいしくて、応用範囲がたくさん。なんと優雅なティータイムを過ごせることか。オレぁあああ　にっぽんじんやけんのぅぅぅぅぅぅどどーんと【送料無料】【カードお支払いOKです】EUPA　通常の2倍の爆弾たこ焼き器　UHT-1T★やっぱり最高... 2,362円 (税込2,480円) 送料込

またこの季節が

今朝の新聞の折込チラシ。「氷室まんじゅう」ﾊﾟ～～～～～それはﾊﾟ～～～～～７月１日。ﾊﾟﾊﾟ～～～～～金沢中に、まんじゅうが飛び交う日ﾃﾞﾝﾄﾞﾝﾃﾞﾝﾄﾞﾝﾃﾞﾝﾄﾞﾝﾃﾞﾝﾄﾞﾝＱ：氷室の日とは。Ａ：紹介しよう。江戸時代の加賀藩では、旧暦の６月１日（現在の７月１日）になると冬の間の氷雪を納めていた「氷室」から取り出した雪を、笹で幾重にも包んで運びはるばる江戸のお殿様へと献上しておりました。そのことから毎年この日を「氷室の日」とし、藩内では無病息災を祈っておまんじゅうを食べるという風習が始まりました。この習慣はいまでもしっかりと金沢に残り。７月１日をピークとして、すさまじい勢いであちこちから酒まんじゅうが文字通り飛び交うのです。ちょっとでも顔見知りのひとがいると、「あんた!　氷室まんじゅういらんけ！」（氷室饅頭いりませんかといっているが半分押し付け）「なーーーん、家もいっぱいもろてんて、食べ切れんわ～」と断ろうとしてもそこはみんなで痛み分けでございます。とりあえず受け取ってすぐに次の獲物を探さないと、「まんじゅうこわい」が本当にこわくなるほど食べなければいけません。会社にいても逃げられませんよ。来客の手には「氷室饅頭の」箱が。ﾋｨｰｰｰｰｰｯ酒まんじゅうが好きではない（酒なんつーもんは、甘くてどーすんねん！）わたしですがこの日だけは１日３個くらい食べます。７月１日、この日付。金沢在住のブロガーたちはいっせいに「氷室饅頭」の記事を書くことでしょう。そこをキーワードに回ってみるとおもしろいかも。最初はおもしろがって読んでても、そのうち、「もうまんじゅうネタは秋田！！」とうんざりすることでしょう。そう、それ！！その精神状態になったとき、金沢市民とリンクした瞬間です。まんじゅうきょわい。

●韓流辛麺　海鮮キムチラーメン●

●韓流辛麺　海鮮キムチラーメン●麺がむっちむちしててね、スープがコクがあって旨味があるのこれにキムチ投入しながら食べたらさらに美味しくてあっという間にペロリですよ。

●鰹節●

本日のドラマ「おせん」は、焼津の本枯節左：これぞ本場焼津！究極の本枯節「雄節」！右：これぞ本場焼津！究極の本枯節「雌節」！出来上がるまで半年かかる本枯節をつくる工場が、経営難で風前の灯に。味を「繋ぐ」ことが女将の使命。来週の最終回へと続きます。本日のメインは、おせんが削り器で鰹節を削るシーンでした。鰹節のエピソードは何巻だったかしら。削り器を膝できゅっと挟んで、重心を前に、一気に削る。道具って一番いいやり方で使えるようにできてるでやんす、と。読んだときは懐かしいなーなんてほんのり思ったものだけど、今日のドラマで聞こえてきた、しゃくっ　しゃくっという鰹節を削る音は幼いときに母が台所でいつも削っていた音を思い出し小さな引き出しを開けると、木の香りと一緒に鰹節の香りが広がってじりじりと待ってるわたしたち姉妹の口に、放り込んでもらう削り節の味は甘くて濃くて。ううん、味は後からの記憶で、実際はほとんど覚えてないのかも。ただ、台所に差し込むひかり。爪先立ってテーブルの上を覗き込むわたしたち。母の笑顔。その思い出が強くて。食事の支度のたびに削り器を出していた母だけどいつからパックの削り節や、顆粒のお出汁を使うようになったのかしら（笑でもまあ、そういう思い出が残っていることは幸せなことであります。

お昼ごはん

ポルテ金沢地下レストラン街八元のチャーシュー麺しょうゆ味

そしておやつ

自分へのごほうびはありあまるほどたくさん。

いま昼ごはん

だるタンの日記にあったMISTがファミマにあった。つけダレがぴり辛でウマスです。

ラデュレ日本上陸

あの【ラデュレ】が、７月２６日、銀座三越２階に本格オープンなんですってね。ショップだけでなくもサロンもありという。次回上京の際は忘れずに食べに行かねばﾏｶﾛﾆｬｰiihjunさん。とりあえず先陣は任せたぜ。ラデュレは以前の記事にもちょこっと書きました、映画「マリーアントワネット」劇中のお菓子を作った、パリの老舗おかしやさんでござます。

新作★かわむらの甘なっと

いよかんピール。ふわんとしたいよかんの甘みがウマス( ゜∀゜)♪

ようかん●煉羊羹●れんの羊羹

あんま羊羹は食べないのだけどこれは大好き。「れん の羊羹」。ほーそくて、甘さがごくひかえめでねちっとした弾力なのに、口中を滑っていく滑らかさ。そのコンビネーションを楽しんでいるうちについつい１本食べ終えちゃう。それからお土産にはもちろん、法事やおもたせなどには欠かせないのは「松葉屋」の栗蒸ようかん、「月よみ山路」。松葉屋 月よみ山路ういろうのような少し透明がかった餡にこれでもかというほどぎっちぎちに詰まった栗。包まれた竹皮の香りが移った餡の、もっちーりした食感と栗のほっくりした甘さを味わううちに、手が止まらずこれも１本完食はへいちゃら。

カマンベールチーズで夜ごはん

買い物行けなかったので有りモノでごはんにしました。茹で上げたパスタに、春菊とカマンベールチーズとしっかりした味の生ハムを絡めて味付けはコショウのみで。この組み合わせはかなーり美味しかったYO!(o^～^o)トマトとラディッシュと同じカマンベールをオリーブ・くるみオイル・ワインビネガー・塩と乾燥オレガノでサラダ。生バジルがあれば最高でした。今回使用したチーズはこちらです。★『新札幌乳業』（北海道・札幌市）札幌の酪農業発祥の地・新札幌からお届けします。北海道・...　787 円新札幌乳業さんのカマンベールでした。ウメス！口に含むと、ほとばしるようにミルクの味がします。優しくてクセがないので、カビ系チーズ全般が苦手な人も好きな人も一緒に楽しめる味ではないかと思いました。サラダに入れてもおいしかったです。リンゴとカマンベールと水菜のサラダは大好物カマンベールは、舌先への軽い刺激が魅力の「サンタンドレ」が大のお気に入りですがもっぱら飲みたいときやんかーお値段からいっても新札幌乳業さんのは日常使いにちょうどいいと思いました。

タットリタン

tuna99さんから始まったタットリタンの環。つくってみたー粉唐辛子なかったからチリパウダーいれたら韓国とゆうより印度なかほり(^-^;ニンニクすりおろすの面倒だからまんまいれたでも美味しいよー新じゃがあまいよーナスもいけるよーゴハンの粘り気がなんとなく邪魔でフライパンに広げて焼いたのを食べ食べ。

人気ジェラート店のアンテナショップ【●』丸角】

金沢香林坊・せせらぎ通りの入り口に新しくオープンしたジェラート屋さん【●』丸角】。酪農場が営む人気ジェラート店「マルガージェラート」の能登本店・野々市店（だるﾀﾝが過去記事で美味しいと勧めていたジェラート屋ｻﾝですよ）に続く３店舗目でイケメン息子さんが明確なコンセプトを持って作った小さなジェラートショップです。片町方面から「４℃」と「香林坊１０９」を繋ぐ小さな横断歩道を曲がりせせらぎ通りに入るすぐ入り口付近に、ブルーの屋根とはためく菜の花色ののれんが目印。木曜日に行ったときは取材があった直後らしく、２人の男性スタッフが店内にいらっさいました。（普段は交代でお店にいるそうです）それがビックリよ。ジェラート屋さんといえば、店員は女子。しかしこのお店は、ジェラートの代わりにいまどきなお洋服やＣＤを売っていてもおかしくないオシャレでイカシた２０代後半？くらいの腸☆カッコヨスなメンズ様なのですよっぐはっそれだけで行く価値アリなのですが（殴やはり味です。小さなお店の中から入り口をみたところ。店内奥のカウンターで食べられます。我々はその直前に濃厚なとんこつしょうゆラーメンを食べたので口さっぱりしたく、「加賀棒茶ジェラート」をチョイスいたしました。甘さ控えめでお茶の茶葉の味がきりりと口中に広がり、さながら、キンと冷やしたお茶をいただいてるかのよう。おまけで加賀梅酒もつけてくれました。こちらも甘さは控えめ。それよりも素材の味をできるだけ忠実に再現しています。その工程がやはりとても大変なのだそう。もうひとつおまけに、能登の赤ワインのジェラートも一口。うっはーー！　これはまさにワインですよぅ。一番気に入りました。次回は本気食いでいくとしましょう。こちらではジェラートだけではなく、自家製・輸入チーズもセレクトして販売しています。県下ではすでに「美味しい」と認知されている自分の農場で取れた新鮮な製品をソフト・ハード両面から、よりパッケージに力を入れて販売していくという若ダンナの試みは金沢のオサレシーンをリードしているアラサーたちと融合し、面白い展開になっている様子。異業種とのいろいろなコラボ企画に興味津々です。詳細はオーナーのブログにて♪今後全国展開していきたいみたいなことを仰ってました。じきに、サイトなどで「●』丸角ブランド」で通販されると思います。（本店のマルガージェラートでは通販を行なっています）石川県のみなさま。本日１７時からのテレビ金沢「スマイル」に百万石まつり限定ジェラートの宣伝も含め、このショップが紹介されるそうですよ。おこちゃま向けじゃないジェラートをご所望な方はゼヒ。●』丸角金沢市片町2-8-18　ローレンスビル101号tel 076-261-6740営：12:00～21:00休：水曜※わたくし、写真撮っててよく聞いておりませんでしたらオーナーさんがブロガーさんですか～みたいなことをなんとなく聞いてたらしい。すいませんっ　ブロガーでした。話半分で「違いますよー」と上の空で返事してました（笑※お店の改装から始まる立ち上げ風景をおさめたサイト「ジェラート屋さんができるまで」 もおもしろい。flash多様なのでブラウザが不安定な方は要注意ですw

サバスキ

見た目は悪いけどサ味はいいわよ(^-^;---------食べた母の一言。「あら～～　おいしいじゃないの。見た目まずそうなのにねー♪」おかっ、おかーたま？　とんだﾎﾟｲｽﾞﾝﾀﾝｸﾞですこと(；・∀・)

●おせん●

おせん　1～15巻セット　著：きくち正太　（講談社）　8,700 円「おせん」読んでたら、なんだかゆっくり作りたくなりやして。昆布さんと、鰹さんでお出汁を引いて面取りや隠し包丁をしない大根さんをいれて大根さんが揺れないくらいの小ッさな火で、静かに静かに煮るでやんすよ。イスをコンロの横に持ってきやして、どっかり腰をおろしましてお出汁が沸いてしまわないように、耳をすませながら本を読むんでさ。時々お鍋を覗いてみて、お出汁を足しては本を読む。おだいどこに、お出汁の香りがふくふくと広がりやしてね。大根さんのお風呂の音が、小さく聞こえるんでさ。便利な器具を使えばあっという間に出来上がりますけどね、早くできあがるってえのをちょいとのけてみるってのもなかなかオツなもんで。今夜の晩御飯に間に合わなかった（；^ω^）

お昼ごはん

カップヌードル　ミルクカレー。一度食べてみたかった。ミルキーでマイルドで、食事をした気があまりしないや（笑）

お昼ごはん

あり合わせトッピングで盛岡冷麺メインはスイカデザートもスイカキュウリの代わりに、水にさらした大根の千切りをたっぷり入れると(゜д゜)つ〃∩ ｳﾏｰ　ｳﾏｰ　ｳﾏｰ わたしの定番北緯40度　盛岡冷麺2食(特製スープ付)直販価格 330円 (税込) 送料別 味の麺匠戸田久 麺処岩手より大人気の盛岡冷麺やじゃじゃ麺など本場の美味しい麺をご紹介。

ああっ！！！

わたしのおかあさん

１ねん２くみ 　みね ぐりこわたしのおかあさんはスイカがだいすきです。こないだおじさんから、おおきなスイカをもらいました。おおきすぎるので、れえぞうこにはいりませんでした。いつのまにかはんぶんと、はんぶんのはんぶんがれえぞうこにはいっていました。つぎにみたらはんぶんがいっこでした。きょうみたら（計算中）に ２４ぶんのいち でした。わたしはひとつもたべていませんわたしのおかあさんはスイカがだいすきでわたしといもうとがひとつたべてるあいだにみっつたべますしむらけんよりはやいです。

★賞味期限がギリギリなので47500円も安いキャビア！★

なので本日、19日午前中までの御注文に限ります。　だそうです。賞味期限は５月２３日まで。イラン産　天然オセトラ・キャビアでございます47,500円も安ければ、ドンペリ＆トリュフも買えますだそうですーーー訳あり　賞味期限ぎりぎり！　イラン産　天然キャビア　オセトラ125g　賞味期限5月23日価格 53,500円 (税込56,175円) 送料別 まぁお安い。おほほほほほほほほほほほほほほほ…(*´д`)ﾊｧ…

失敗…（笑）

aosolaちゃんの真似してオムライス。失敗しちゃった(　´_ゝ｀)

着物でランチ

着物姿のσ(ﾟ∀ﾟ ∬を見たいだろ？　うりうりと、だるタンを呼び出し、東山デート。レストラン自由軒（サイトあり）〒920-0831 石川県金沢市東山1-6-6Phone 076-252-1996Fax 076-252-1966 ●営業時間●昼＝11:30-15:00 (14時45分ラストオーダー)夜＝16:30-22:00 (21時45分ラストオーダー)●定休日●毎週火曜日／毎月第3月曜日●駐車場●お客様専用駐車場＝３台（無料）※東山茶屋街の観光もされる方は「東山観光有料駐車場」をご利用ください。●ご飲食をされたお客様には駐車料金のうち200円を負担いたします。※駐車券を必ずご持参ください。だるﾀﾝ！！　ここ駐車券きくよ！何十年と金沢に住んでいながら知らなかった((( ；ﾟДﾟ)))

おやつ

パンを買いに行ったらお店＠たねがお休みだったので隣のケーキやさん＠パティスリーホソヤで活路を見出だしてみた。フルーツぜりーとマカロンのせフランボワーズとチーズケーキとアーモンドとショウガのケーキにメロンのショートケーキ！！３人なのにケーキ４コなんてぇのはキニシナイ。

晩ゴハン

連日のタケノコ攻撃に泣きそ。今日は２本もらいました。さすがに下茹でしてあった（笑）煮物・ごはんはもう秋田。旬のカブをほっくり焼き付けて酒と塩で下味つけたエビとタケノコ酒・しょうゆ・砂糖と最近ウェイパーより出番の多い帆立だしで炒チャオ♪【全員P10倍5/8 9:59マデ】帆立だし 50g袋　207 円ケンコーコム、ほんと何でもあるまー 八宝菜的味付けです（笑）しかしまぁなんですな。盛り付けセンス零(ノд｀*)

本日のランチ

金沢名物 ハントンライス。ハントンライスとは･･･と説明しようと思ったらなんとウィキに掲載されていたウィキってすげぃ。何でも載ってる。

おつかれさまディナー

会場を一歩出たら外は暴風雨で愕然としました。傘があんまり役に立たない。帰ってすぐにお風呂に入って、ほとんど立ちっぱなしだった足をゆっくり伸ばし汗くさいうえに雨でびしょぬれになった身体を洗ってホッ。今夜は１人なので、１人お疲れさまディナーです。随分前に買った、あっためるだけのイベリコ豚の赤ワイン煮白アスパラガスのバターソテーにんじんサラダ赤ワインふぅ～ε-(*´ω｀*)

●ビストロ高柳●ｱｹﾞｲﾝ

朝から大掃除したあと、ガソリン節約であちこち歩いて所用を済ませたら汗だくです。お天気がよくてシーツを山ほど洗ったけど、バンバン乾いてく♪さきほどハワイ旅行に出発したママンを見送ったとこです。さて、昨日だるﾀﾝと食べたランチは月曜に行ったばかしの【ビストロ高柳】。だるﾀﾝに食べてもらいたかったのと自分もまた食べたかったの。好きになったら毎日食べてもいいくらいしつこい性格。今回はカウンターがいっぱいだったので２階のテーブル席に案内されました。１階も雰囲気も好きですが、２階も落ち着いた色合いです。テーブルが６席あって収容力があるのです。やや音が響くので他のテーブルのお喋りが聞こえます（笑我々の多岐に渡る会話の内容も、接待ランチ風のサラリーマン５人に丸聞こえだったことでせう。今回はランチコースのほうをセレクトしました。前菜・スープ・メイン・デザート・パン・エスプレッソ（2,500円）お肉のメインは地鶏のローストだったので、２人ともお肉を選びました。前菜はパテ。パテ大好きですが、にんじんのサラダに替えて貰いましたの。これが私のハートをめろめろのめろりんきゅーにしたにんじんサラダ。コースになると量が減り、なんとお上品な感じに。スープはすぐ飲んでしまって写真撮り忘れた。えんどう豆のスープなので、奥様に「先日と同じメニューで･･･」と恐縮されてしまいましたこれも大好きな味なので私は嬉しかった♪メインの地鶏のロースト。皮はパリパリ。身はさすが地鶏らしくナイフをはねっかえすほどの弾力があり肉汁がぶぉわああああっと噴き出してきます。このジューシーな甘みに、マスタードソースがさらりと絡みほんのひとつまみの塩かスープでボイルされた風な付け合せのお野菜が見事なコンビネーションです。いちごのアイスクリームにイチゴにマンゴーソース？がかかったもの。爽やかなフルーツの酸味が口の中をサッパリとしてくれます。今回もウマスウマスウマス。ほんっとにストライクど真ん中の味です。大好きなお店です。いじきたないので、お料理の一番美味しいとこを探す癖があります。その一番美味しい場所をメインに味わいたいの（笑一人で食べるランチは手持ちぶさたになるけれど、その代わり味をじっくり見極められる。大好きな友達と一緒に食べる食事は、おいしい記憶と楽しい記憶がダブルでやってきて幸せの余韻がいつまでも続きますね。だるﾀﾝに「これはぐりたんの好きな味だね」って言ってもらえたのがとても嬉しかった。何度も一緒に遊んでるうちに、お互いの好きなもの嫌いなもの苦手なものが言わなくても分かるようになる、その積み重ねが嬉しい。さて、例の「にんじんのサラダ」ですが。帰るときにシェフとお話してて、サラダ作りました。と言ったら「どうでした？」と。「まったくもって似つかない味でした」と白状したら笑ってらした。わたしがあまりにもしょんぼりした顔をしてたからでしょう。「何を使ったの？」と聞かれたのでこれこれしかじかと言いましたら･･･材料教えてくれた♪作り方のポイント教えてくれた♪プロ仕様のかくし味教えてくれた♪なので何度か作ってみて、「ビストロぐりこ」レシピが出来ましたら、お教えできるかもしれません（お店で出してるものだからそのまま書けないの。ごめんなさい）。が、いつになるか分からないので、なまあったかく見守っててください（爆笑いやあ～次はマスタードソースの秘密を聞いてみようっかな（鬼客＜余談＞ビストロ高柳のすぐそばにある「あかねパーキング」。やはり駐車料金は２０分 ５０円です（平日のみ）車ごとレトロなエレベーターで２階に運ばれます。床はあみあみなので、ヒール注意よ。昔は係の人が停めてくれたように記憶してるのだが。平日に片町～香林坊近辺におでかけのときはご利用ください。

ちょ！(；｀∀´)

これ送られてきたら泣く。小豚一匹まるごと価格 29,000円 (税込) 送料別 『内臓・体毛は処理してありますので、そのまま解凍すれば調理可能です。でも、火の通りには御注意を！(^_^; 販売単位：頭 販売単位当たりの量：1頭6～7Kg 原産地：ハンガリー 販売形式：冷凍 用途：加熱用 体長が60～70cmありますので、調理の方法と保存の方法を考えてご注文下さい。また、本品は冷凍で解凍するのに半日程度要します。この解凍時間も考慮してお届け日時のご指定をお願いします。 』il||li(つ∀-;)il||li すずめ価格 800円 (税込) 送料別 売り切れました ふえぇぇぇぇえぇぇん ・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・ダチョウ心臓鉄砲串価格 3,129円 (税込) 送料別 いたたたた(ﾉ_ゝ｀)...胸が痛くなってきたので寝まつ。ｸﾞｯﾅｲＦｏｏｄ　Ｆｉｅｓｔａ 世界の高級食材・珍しい食材をビックリ価格でお届けします。

【キャロット・ラペ】

こないだのビストロ高柳で食べたにんじんサラダが余りにもウマスだったのでいちばん本格的だった「All About」のレシピのリンクを張っておりましたが調味料そろえるのが大変ぽい。ちょいとネットで調べてみたらもっとお手軽レシピが沢山でした。オリーブオイル白ワインビネガーマスタード塩・コショウレモン汁分量に違いはあれ、ここらへんが定番です。なので作ってみました。千切りピーラーで、ぴ～ら～～っと千切りにしてドレッシングで和えて、軽く塩コショウした生ハムとルッコラ。味がでんでん違う(T-T)家族からは認知されなかったとはいえ、これはこれでまあ美味しいのですがビストロ高柳のはこんなもんでなかったです。道は遥か遠い。

金沢のレストラン●ビストロ高柳●

４月２８日のランチ。メガネができるまでお昼を食べようと思ったがそこは若者の街、竪町。カフェごはんの気分ではなくて、里見町に出てみた。竪町ストリートから入ったすぐにある、【ビストロ高柳】。この有名すぎるほど有名なお店には入ったことがなかった。黒い格子の外観が素敵。ランチメニューを確認してドアを開けた。ブラウンを基調とした、琥珀色の落ち着いた店内で、２階へと上がる階段は入り口側に見える。縦に長い敷地を利用して、センターに斜めに切り込むカウンター７席。その奥は厨房です。カウンターが高いので厨房の中は隅々まで丸見え。作業を見られても平気だという、シェフの気概が見える気がする。お願いしたのは、前菜・スープ・パスタ・パン・エスプレッソのパスタＢコース（1,500円）。前菜は何が出てくるのだろうとワクワクしていたら、シェフがにんじんを長くスライスしていた。それをボールにいれ、ドレッシングをふりかけ、味を確かめ、ぎゅっと手にまとめて皿に盛った！ソフトボール大の山盛り千切りニンジン！その上に塩コショウを振りかけた生ハムを並べ、新鮮なルッコラをふわり、と載せた。他にお客さんがいないのでこれはぜひ写真に撮ろう。目の前にお皿が置かれたときにお願いしよう。とん（無言・立ち去る）お待たせしました、とか、どうぞ、とか、ぼなぺてぃ☆とか何か一言ないわけえええ？？？ヘタレなσ(ﾟ∀ﾟ ∬ｵﾚは、シェフの周りに漂う料理人オーラに気圧されて写真、いいすか？　の軽い一言も言えないまま、巨大ニンジン盛を前にフォークを握った。盛り付け。シンプルなんだけどきれいなんです。ルッコラの葉の大小やら向きが、きれい。ひとくち食べたらうまっ生のニンジンの歯ごたえと、ニンジン特有のくさみがない甘みに絡まったドレッシング。生ハムが加わると、生ハムの栗っぽい「ﾎｺｹｯ（擬音）」とした風味が混ざり絶妙な美味しさ。このどこが一番美味しいポイントなのか、探しつつ手が止まらずもう夢中です。ビバがっつですよ！あっという間に平らげて、ごちそうさまでした。次はスープ。緑色のスープはどうやら豆っぽい。豆の青いニオイがしないので口に運んでみる。お豆のスープはクリィミィさがおいしさのポイントでござますね。口に含み飲み込むその直前、コンソメの凝縮しされた野菜の香りがぐわんと湧き上がる。ぬをっ！たじろいだとこにお豆の香ばしい味が広がる。くおおおお　どうやらえんどう豆のようだけど、この直前のコンソメの香りにやられる。もちろん味わいが深い。猫舌なのもなんのその。一番美味しいポイントを探しつつ飲み干し、パンで残りをぬぐって食べる。パスタはナスとトマトのパスタ（定番でこれしか作らないそう。「うちはビストロだから」（byシェフ））。前菜とスープで魅せてくれたんだもの、パスタにもやや期待。たっぷりと使われたナスとトマトソースが、アルデンテのつるっとした麺と絡む。一般的なイタリアンのトマトソースとなんかちょと違うよな？ナス＆トマトがすきっと洗練された感じ。。。気のせいか。とにかく野菜がおいしい。パンも（外がパリ、中がしっとりの美味しいパン）食べきってエスプレッソが出てきた。この一言も発しないシェフと２人きりである。どぼじよお。シェフが「うちは初めてですか？」と声をかけてくださった。そこから話はどんどん広がり、金沢のフレンチ界を切り開いた「恵是瑠(けいぜる) 」のシェフをされていたことや、金沢、東京のフレンチ、本場パリのフレンチの話から材料や仕入れに至るまで、沢山楽しい話を聞かせてもらいました。わたしを魅了したサラダはフランスでは定番中の定番のサラダとのこと。知らんかった（笑）　レシピはこちら大抵はきゅうりやビーツなど数種類の野菜で作るそうですがランチなのでにんじんと生ハム・ルッコラで作ったそうです。ディナーのときはアラカルトで頼めます。次回は友達（だるﾀﾝな訳だが）と来ますね、と約束して店を出たのは１時間以上経ってから。ずいぶん長くおしゃべりしました。おいしくたのしい時間でした。これを食べたら他の羊は食べられないよ、というフランスのラム。輸入が再開されたら、必ず行きます。とりあえず次回は鴨を食べに行きますね。【ビストロ高柳】住所 金沢市里見町39 電話 076-262-5914 営/11:30～14:30、18:00～23:00席数/21席　休/月曜　P/なし なんで昨日（月曜）に営業してたのか不明Ｐはありませんがすぐ傍に「あかねパーキング」あります。平日は驚きの駐車料金なのれすが、停めたことないので調査してみます（笑

aosolaちゃん

確かにローソンにあったじょ♪

晩ごはん

タケノコを厚めに切って 、お肉と焼いて酒・醤油・砂糖を絡め味をつけ原了郭の黒七味をぱらりとかけてサンチュで巻いて食べまする。うまうまウマス。

おやつ

ワイン飲んだのでほてるわぁ～～ん（嘘あをそらちゃんおすすめハーゲンダッツのミルフィーユ！！みミルフィーユやし！！！上のサクサクカリカリがたまりませんわん！