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2007年08月16日
カテゴリ：厨房日記
ほんまに暑い。
今日から、ユキは保育園。チッチは、もう一日お休みなので、読書感想文と理科の自由研究の総仕上げをしている。 暑い。 幻の厨房日記とは・・・ 昨日、十数年ぶりにシュークリームを焼いた。十数年前作ったとき、まったく膨らまず。以来、無駄な労力は使わず、おいしいシュークリームが食べたくなったら、買ってこようと決めた（笑） あのころよりもかなりお菓子作りの腕も上がっているはず。もう一度チャレンジだ、とはりきってやってみた。 でも、やっぱり膨らまなかった。ぺちゃんこってわけでなく、ちょっと膨らんで力つきたって感じ。中途半端な膨らみ方だ。クリームがおいしくできただけに、悔しい。 もう２度と作らない・・・とならないところが、成長した証なのか？敗因を考えた。粉をいれるタイミングが悪かった。バターでなく製菓用マーガリンを使った。霧吹きがなくて、庫内の水分がまったくなかった。一応スチームオーブンレンジなのだが、どうもスチームの調子が悪いようだし。 むむむ・・・悔しい。負けたままではいられない（爆） もう一度もう一度チャレンジするぞ。 でもね、もう少し涼しくなってから。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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フロレン@
