フロレン・ダイアリー　　

昨日、チッチのために焼いたロールケーキ。本当はブルーベリーのタルトが食べたいって言ってたんだけれど・・・時間がなかったので二番目の希望！の栗のケーキです！！

めっちゃおいしくできたので（自画自賛）、レシピを残しておきます。
今回、共立てで作ってみました。新しく買ったオーブンもようやく使い慣れてきて、温度管理もうまくできた♪　このオーブンだとＭＡＸ予熱にしなくてもいいみたい！


ロールケーキ
卵　　３個
卵黄　１個分
砂糖　　８０グラム
小麦粉　４０グラム
もち粉（上新粉でも白玉粉でも）　２０グラム
はちみつ　　大さじ１

オーブン１７０度で予熱開始♪
１．全卵＋卵黄をときほぐしてから砂糖とはちみつを加えて、しっかり泡立てる。
２．ふるった小麦粉＋もち粉をいれて、ゴムべらで粉けがなくなるまで混ぜる。
３．オーブンシートを天板に敷いて、生地を流しこむ。
４．１７０度で２０分焼いてできあがり♪

クリーム
泡立てたタカナシの生クリーム（２００ｍｌ）にポンヌママンのマロンクリーム（１／２）、ラム酒ポタポタとを加えたもの。
　　　　　　　　　　　　　　　　
渋皮煮は自家製です♪　こうやって写真みるとテカテカしたやつ（ナッパージュ）塗るの忘れた。あと、ピスタチオとかあるとおいしそうだったなぁ。　


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