kakoママの子育て広場

[食について考える] カテゴリの記事

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  運動の秋、食欲の秋

  今日は娘の保育園の運動会リハーサルの日。木曜日はいつもお弁当持参なので前日からお弁当の準備をしたりするんだけど、今日はリハなので普段より登園時間が早い!ちゃんと間に合うように起きれるのか…o(;-_-;)oドキドキしてた。しかも昨日明け方に見た夢がお弁当作りの夢で『もう少しで完成!』ってところでダー！っとこぼしちゃって間に合わなかった!!!って悪夢を見ちゃってたし…夕べから旦那に頼んでいたので朝の6時には起こしてもらいました(￣∇￣;)ハッハッハ娘のお弁当はいつも地味弁(^^ゞ全く可愛げの無いお弁当。時々雑誌なんかできゃわいらしい(*/∇＼*)キャ幼児弁当が載ってたりするけれど、うちには全く関係ない部類。卵アレルギーもあるし、何と言っても普段の我が家の地味飯からあのカタカナ調味料たっぷりの料理など有り得ない！ってことで、色気の無い弁当です。それでも娘の好物の物を入れようと一応毎回工夫してます。で、きょうの弁当はこれ↓（(-ω-;)ウーンピントが…）メニューは・コーン入りウインナー（唯一普段は食さないけれどお弁当の日のみ食べれるウインナーも入っている。）・ひじきの煮物・ごぼうのキンピラ・レンコンの味噌炒めそれにおにぎり二つ！娘はレンコンの味噌炒めが大好物でいつも作るたびにほとんどを彼女が食べているので、今日のは夕べ作って隠しておいた。味噌好きなのは保育園の影響だと思う（ありがたい）おにぎりは普通の大人が食べるくらいのおにぎりだと1個半分くらいの量。最近はさすがに運動会の練習が入っているので毎日お腹が空くらしく、昨日は保育園のお昼ご飯を4～5杯お替りしたらしい(￣∇￣;)ハッハッハ娘食べすぎ!なので今日の量は足りてるのかな…不安。今週末はいよいよ運動会!ちょっと体調が微妙なので体調管理には気をつけないと!

  2007年10月25日

• 米米（まいまい）クラブ

  今日は久しぶりにこにくまさん主催の米米（まいまい）クラブに参加した。旦那にも参加して欲しくて子守を名目に無理やり連れて行った。公民館に着いて早速旦那と長女は児童館へ。(￣－￣メ)チッ私は次女をおんぶして料理教室へ。そこで久しぶりに産後マッサージをしてくれた助産師さんにお会いした。12月に出産予定で旦那様と一緒に参加されていた。最近妊婦さんが私の周りに多くて本当に嬉しい(*/∇＼*)キャ私もまだまだ子供を産みたいので早く妊娠菌に感染しますように((((*￣ー￣*)†~~~ （まぁもう少し後でも良いけど）今日のメニューは…秋刀魚ご飯麩と水菜の吸い物しめじと春菊の胡麻和え先生から作り方などの説明の時、その他にも色んな話が聞けるんだけど、その時衝撃の事実を知ってしまった！日本の食料自給率はエネルギーベースで40％を切ってしまってるという本当に危機的状況なのだけど（でも日本人は危機的状況ということを全く解っていない。輸入物質が完全にストップしたら一日一食の食事しか摂れなくなるのに…バブルのような状況）あの北朝鮮の食料自給率は…飢餓で苦しんでいる人が沢山いるからもっと少ないだろうと考えていたけれど…ナント70％！日本より遥かに良い！もう、本当にどうにかしないといけない状況って事を多くの人に知ってもらわないと！改めて日本の農業を応援するためにも米をせっせと食する＆有機野菜を沢山食べることを決めた！それぞれの班に分かれて料理をしていたら娘と同じくらいの子供たちも一生懸命包丁を持って野菜を切ったりしている。それを見ている私達。｛｛｛｛(　▽|||)｝｝｝｝ぞぉ～～～～～見てられない…。あちこちで「危ない!」「(゜O゜;アッ!」と声がする…o(;-_-;)oドキドキでも先生は「いいと！ちょっとくらい怪我しても。手を切り落とすほどの力は無いけん。小さいときに失敗せんと、後で大きな失敗をすると。見守ってやれば良いと。」(-ω-;)ウーン確かにそうなんだけど…まだまだ親の修行が足りません(^^ゞそうだよなぁ、見守れるくらい器を大きくしないといけないなぁ。そこへ長女スチャ!☆ミ(/￣^￣)/只今参上！「長女もするぅ～((o(>

  2007年10月21日

• 長女アレルゲン判明

  先日検査していた長女のアレルゲンが判明しました！予想通り“卵”でした。先生から除去食の説明もしていただきました。“除去食”と最初聞いたとき、正直一瞬クラッとしました。とても大変なことだと感じたからです。でも、今は全く悲観していません。むしろアレルゲンが特定されたことで気を付けるべき対象がハッキリしたことで楽になったところもあります。むやみに色んなことに不安を感じなくて良いからです。考えようによってはアレルギーになったことで“食”を見直すきっかけになって良かったとさえ思います。長女は最近お菓子の味を覚えてしまったので我慢しなくてはいけないことも多くなってくるかもしれませんが、卵アレルギーの子どもの味方の『天使のパン』も『天使のクッキー』も幸い保育園の事業部で時々扱ってくれます。今までもお菓子を買い与えることは少なく、あえて買うときは『天使のクッキー』やベーカーズのパンを買っていたので…うん、特に慌てる必要もないかな？そういえば『天使のパン』を検索していたら皇帝塩のHPで卵を使っていないアイスクリームも見つけました。最近長女はアイスクリームの味も覚えたので（ばぁちゃんがあげたりするので…）欲しがる時には（というか、月に一度のお楽しみくらいの時には）皇帝塩で買い置きをしておこうかな。根気強く気長に付き合っていかなければいけないけれど、最近の我が家の食生活はそんなに乱れていないし、このまま和食中心の食を心がけていこうと思います。あとはこまめなスキンケアー。これから沢山汗もかくし、汗が肌荒れの原因にもなるし。あと周りの協力と理解も必要。特に我が家の下にある実家の会社のお菓子達！じぃじ、ばぁばに口うるさいくらい注意をして、本当にショックで死ぬこともある！ってことを十分理解してもらって食べさせないようにしてもらわないとだなぁ。あたしの目の届かない所で食べさせ続けられたら…お～怖！それと保育園は普段の生活ではほぼ問題なし！問題は保護者の集まりなどの時に子ども達が食べているお菓子類…。(-ω-;)ウーンこれは以前から困ったなぁ…って思ってました。保護者にはアレルギーがあることを伝えれば問題ないと思うけれど…友達がお菓子を食べているのを見て欲しがる娘をどうするかだよなぁ…。以前は代わりのものを持っていったりしていたけれど、最近は他のお菓子じゃなくてお友達のが欲しい!って要求が具体的になってる時があるものなぁ。旦那とあたしでシャットアウトするしかないかなと思います。とにかくちょっと気長に様子を見ながら娘にストレスが少ない方法でアレルゲンを遠ざけるように心がけてみます！あと、次女の方の湿疹は現在治まり気味。とは言ってもあせもと混合の所もあったりするので楽観は出来ません。でも豆に関してはあまり積極的に摂取していないせいもあってか落ち着いてきているのでこのまま続けましょうとのこと。あと卵が多少怪しい感じもあるのでこれも母子とも摂取を控えるようにと。問題の離乳食は6ヶ月以降ゆっくり様子を見て始めましょうとのことで、次回の診察以降に始めることになりそうです。よし!気合入れて頑張っていこう!

  2007年07月02日

• プチ食育

  昨日参加した米米（まいまい）クラブ。初めて参加したけれど、子供の参加者が多いことにビックリ！しかも長女と2ヶ月違いのこにくまさんちの息子ちゃん（まひまひ）がこにくまさんと一緒に包丁を持ってインゲンを切ったりコンロの横でお鍋の中を見ていたり…ゴシゴシ(-_＼)(/_-)三( ゜Д゜) ス、スゲー!ホント感動！正直『させてもいいんだ！』って思った。うちでも早速(￣m￣* )ムフッ♪と思っていたけれど、昨日は米米の後実家へ帰ったので夕飯も実家で済ませ、結局娘と一緒に料理なんてせずに。でも実家での娘の行動を見ていると多少台所仕事に興味はあるらしく、お皿洗いの真似事をしたり（結局水遊びになるけれど）、パイナップルを切っているばぁちゃんの隣に行ってジ～ (・_・｜っと見ていたり（結局切ってもらってすぐのパイナップルを口に運んでいる(^▽^;)）、アンパンマンのキッチンセットで遊んではいるもののお料理に見立てたような遊びをしているかというと…？(-ω-;)ウーンやっぱりうちでは包丁を握らせて一緒にお料理ってまだまだ無理かも…。っと思っていたら意外な所から食育が始まってしまった！今朝朝ご飯を炊こうと起きて行くと、いつも旦那に研いでもらっているお米が無い！＝( ・＿・;)⇒ アレ?旦那に聞くと「あ～、昨日のが結構残ってたからお米研いでないよ！」あ～そうなのね。じゃあ朝はおにぎりで良いかぁ…と、お味噌汁も作らず楽をしようと思っていた。長女が起きてきたので「おにぎり食べる？」と聞くと「うん！」普段あまり寝起きから食欲が無い娘だけど今日は意外とやる気だった。おにぎりを持っていくと「ちゅっちゅ（お味噌汁）は？」(￣ェ￣;) エッ?お味噌汁？「作ってないけど食べる？」「(⌒^⌒)ｂ　うん」☆=>=>=>(+_＋。) ガーン今朝に限って作ってないし、実も大した物無いしなぁ…。昨日もらった手のひらサイズのカボチャを使ってお味噌汁と作ろうと思った。「カボチャで良い？」「(>_< )イヤッ！葉っぱ（小松菜）と肉（ベーコン）のが良い！」その材料はありません(_ _。)・・・何とかなだめすかしてカボチャで落ち着かせることに成功。(◎_◎) ン、カボチャを切らせてみようか？「長女、カボチャ切ってみる？椅子持っておいで」長女キョトンとしていたけれど踏み台を持って台所へ。「こっちのお手てを猫の手ニャン！で、こっちで包丁持って…」と言いながらカボチャを切ってみた。時々猫の手をパーの手にしたりするのでヒヤヒヤするけれど、今日は娘の手を持ってつきっきりなのでそう危ないことは無い。それでも長女は『自分で切っている！』と言うことに多少感動したみたい。切ったカボチャをお鍋に入れてとっておいた出汁を注ぎ火にかけた。「（鍋に向かって）がんばれ！」と私が言ってみると長女も「がんばれ！」カボチャがすぐに柔らかくなったので味噌を濾すところも見せてみた。味噌も味見をさせると「美味しい！お替り！」ヾ(-д-;)ぉぃぉぃ出来上がったお味噌汁をお椀についで食卓へ。朝は特に食欲が少ない娘なのに今日はすっかり完食！自分で作ったから特に美味しかったのか、全部綺麗に食べてしまった。普段は「食べなさ～い！」を連発しないといけないのに(^▽^;)「今日保育園から帰ったらまた作ってみようか？」と聞いてみると「うん！葉っぱが良い！」実のリクエストまで(≧∇≦)ちょっと調子に乗っちゃったかなぁとも思うけど少しずつ食に対して興味を持ってきて欲しい。自分で作る喜び、他の人に食べさせる喜び、そして命を頂くという感謝の気持ち。少しずつで良い、学んでいって欲しいなぁ。今日がその第一歩!あたしも娘と一緒に勉強だ!

  2007年06月25日

• 意外と多い豆（大豆）製品((“o(>ω<)o”))!!

  こないだIクリニックを受診して“豆製品を控えるよう”言われていて、『卵とか小麦とかじゃないし、そんなに難しいこと無いよね！味噌はOKだし。楽勝だぁ！』なんて思っていたら…意外と多くてそれでいてあたしの好きなものばかりで…難しい(_ _。)・・・週に1回だけお楽しみってことで白和えを作って食べたけど、その時一緒に作っていた切り干し大根の煮物の中に揚げと高野豆腐を入れていて『Σ(・o・;) アッ食べれないじゃんΣ(|||▽||| )』火曜日にはBioに長女の好きな『マグノリア』の黒糖パンを買いに行ったら『木のひげ』のひよこまめと杏のパイが売ってあって、思わず2個も買っちゃって…半分だけ食べようと思っていたら旦那が食べないものだから消費期限が切れるともったいないと思ってつい食べちゃった(_ _。)・・・今週作ったひじきの煮物も大豆をたっぷり入れてしまったから私は食べれず…しかもなかなか減らず…次を作れない。ちょっとだけ(￣m￣* )ムフッ♪と思って食べていたら…今朝次女のお顔が凄いことになっていた・・・・・Σ(￣⊥￣lll)・・・・・以前皮膚科でもらっていた薬を紛失していたので、とりあえず保湿のみで乗り切ろうと思っていたけれど、見えないふりをしていた赤いポツポツがドンドン大きくなってしまっていた。今朝長女を保育園に送っていったらちぃちゃんに「次女ちゃんお顔どうしたんですか？」って言われてしまった(￣∇￣;)そうかぁ、他の人も気づくくらいやっぱり酷くなってますかぁ…。次女も痒そうなので今回は近所の皮膚科へ。以前もらっていた薬と同じものをまたもらった。一旦リセットさせよう。で、それからまた仕切りなおしだ!そうそう、17日朝一でIクリニックに長女の予約を入れることが出来た。夕べ長女はひじの内側をボリボリ掻いていて朝から見てみると赤いポツポツが出来ていた。お腹の方にも結構沢山。あ～、夕べちゃんとオイルで保湿してたけど…最近少し赤くなってたもんなぁ。子供の皮膚ってあっという間に悪化するけれど、治る時もあっという間。長女も少し様子を見て17日まで待てそうに無ければ一旦近所の皮膚科でリセットさせることも考えてみようかなぁ。どうも長女も何かしらアレルギーがありそうな予感。耳のところも少し切れたりするので、もしかして彼女も豆関係が×だったら…大好きな納豆どうやって止めようかなぁ(￣∇￣;)まぁまだ結果も出てないし今悩んでもしょうがない！とにかく意外と多い豆製品を少しずつ避けながら少ないレパートリーをどうやって駆使していこうかなぁ(￣∇￣;)

  2007年05月11日

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  かまどさん

  この半月ほど我が家のご飯は圧力鍋で炊いていた。ご飯を炊く度に圧力鍋の蓋についている部品をいちいち外してメンテをするのって正直面倒くさくなっていた。それにご飯を圧力鍋で炊くとその間圧力鍋を使って他の料理をすることが出来ない。かと言ってもう一台圧力鍋を購入するのも…と思っていた。最近ちょっとマクロビにも興味が出てきたのでマクロビのことを書いてあるブログやHPをネットサーフィンしていたら玄米を炊くのに“かまどさん”を使っている方がいらっしゃってかまどさんについても詳しく書いてあった。細かい火加減の調節なんかもいらなそうだし、シンプルな土鍋だし、玄米も加熱15分程度（蒸らしを入れると35分前後）で出来そうだし、ご飯を炊いた後適度に保温状態を保つのとおひつ代わりにも使えそうだし、電子レンジOKだし…魅力的(￣m￣* )ムフッ♪ガスで炊いたご飯って美味しいし、え～い！買っちゃえ!と衝動買いをしちゃって先週金曜日にかまどさんが我が家にやってきた！で、使い後心地は…我が家は４合炊きを買ったので少量炊飯は微妙に向いてないかな？２合が精一杯みたい。でも美味しく炊けてた。おこげも出来てたし(^ー^* )♪やっぱり３～４合を炊くのがこの大きさでは良いみたい。玄米だと３合までしか炊けないからやっぱり４合炊きを買ってて良かったかな？味は…炊飯器に比べると圧倒的にかまどさんが美味しい。圧力鍋と比べてもかまどさんの方が良いなぁ。ふっくらしたご飯が炊けるしね。圧力鍋で炊くと何となく『炊けてない？』って感じていて…その疑問がここにも載っていた。アルファ化出来てなかったのかな？だから圧力鍋で炊いたほうが美味しいく感じるのかな？（すぐ情報に左右されやすいあたしだからそう感じるのかも(^▽^;)）熱しやすく冷めやすい性格だからいつまでかまどさんでご飯を炊き続けられるのか分からないけれど（朝起きて一番に炊かなければいけないから…）これだけ美味しければしばらく続けていけるかな？長女がもう少し大きくなったら玄米も炊いてみようかな(￣m￣* )ムフッ♪

  2007年04月09日

• ありえんΣ(￣皿￣;; ンガァーーー!!!

  1年ぶりくらいに会った友達と妊婦＆子供の保育園話などをした。子供の保育園の話の時、彼女が「娘の保育園ってあんまり子供のこととか考えてる感じが無いのよねぇ。」と言っていたので「もしかして給食の献立に“チョコレートパン、焼きそば”なんて時あったりして？」と聞いたら「うん！」と言っていたΣ(￣□￣ || 〒 ||おやつに“カ○ピス”が出る事もあるらしい！そんな“食”ってありえないでしょう！Σ(￣皿￣;; ンガァーーー!!!今から体を作っていかなきゃいけない時期にそんな出鱈目な食事を出して…それで“認可”をとってるなんて…認可をとって行政に補助してもらっているんだったら、子供のことを考えてそれなりの食事を出すのが筋ってもんじゃないのかぁヾ(*｀Д´*)ノ"彡☆ ケシカラン!! あたしは娘の保育園しか知らないから、もしかしたら基準にしているレベルが高いのかもしれないけれど、でも子供のことを考えると娘の保育園の基準を普通に考えてるくらいのほうが良いと思っている。子供にとって健康的な食事や環境を与えることが親の務めだと思う。親の無知で子供の将来の夢を潰してしまうことだってあるのに…。で、早速友達には娘の保育園を紹介したけれど先ずは旦那さんに相談するらしい。無認可だから月謝が高いし…。でも、彼女は言っていた。「月謝が高いから無認可に通わせないって言うことを言ってる親は、結局子供を見てるんじゃなくてお金を見てるってことだって育児新聞に書いてあった。あたしそれを読んでそうだなぁって思った。」↑この言葉を言ってくれたので、保育園を変えてくれると良いなぁ。何より娘ちゃんのために…。

  2006年11月30日

• 学習会～食育～

  夜保育園で食育の勉強会があった。娘を普段よりチョット早めにお迎えに行って、夕食＆お風呂を早めに済ませ、旦那が帰って来るのを待って一緒に保育園へ。（旦那は娘の子守のため…だったんだけどなぁ(￣∇￣;)）保育園に着くと15人前後のお母さん方が既に集まっていらっしゃった。残念ながらお父ちゃんはいなかったけれど、それでも旦那は嫌な顔一つせず一緒に参加してくれた（O(-人-)O アリガタヤ・・）今日の講師の先生は三角町で体験学習をしながら食育の大切さを教えてらっしゃる“食と農の体験塾”主催者の宮田研蔵さん。見た感じ普通のおじさんで、うちの父と同じくらいの年のかっぷくの良い人。しかも熊本弁丸出しで、『あ～、きっとみちよりさん聞き取れない言葉なんかあったりするんだろうなぁ…』と思いながら話を聞いていた。そんな素朴な普通のおじさんだけど、とっても沢山の情報を教えてくださって、すごく勉強になった。一番驚いたことは、ある町の小中学生を人間ドックで検査したら（ある町っていうのはどちらかと言えばちょっと田舎の方なんだけど）25％が痛風だったり、女子大生くらいの女の子は70％が貧血。あと、何％だったかは忘れたけれど（半数以上だったと思う）かなりの人数が高脂血症。ｏ＞＜)ｏﾓｫｫｫｫ～ｯ!!ありえん！とか思った。ほとんどの子供たちが成人病予備軍じゃないの！今の小学生が成人する頃は糖尿病がゴロゴロって事よねぇ。（透析病院儲かるんだろうけれど、透析患者の若年化と生存率低下は避けられないんだろうなぁ…イヤイヤそんなこと言ってる場合じゃないだろ!）宮田さんの話を聞きながらゾッとする事も多々あって、真剣に“食”について考えないといけないでしょう!って思った。それでも関心のある保護者を持つ子供ばかりじゃないから、全ての子供たちに健全な食を提供するにはやっぱり給食とかから変わっていかないといけないんじゃないかな？『うちはＹ園で良かった』と思うけど、そうばかり言ってられないでしょうとも思う。もっと行政にも食育を真剣に考えてもらわないと…あ～最近不満ばっかりだなぁ。食の話の向こう側に沢山の課題が見えて（世界情勢の事もあり、環境問題の事もあり…）子供たちに負担をかけないように自分たちが頑張っていかなきゃと思った。一緒に聞いていた旦那は退屈だったかな…？と思っていたら、意外にも真剣に聞いていて、彼なりに一生懸命考えていたみたいだった。（でも彼が一番興味を持ったのは宮田さん所で体験できるピザ作りだったみたいだけど(￣∇￣;)）旦那が「今度宮田さんの所に行こうね!」と言っていた。そうそう、宮田さん所ではベーコン作りも体験できるらしく、その話を隣で聞いていた園長先生が「今度バザーでベーコン出すと良いのにねd(゜ー゜*)ネッ!」と私にふってきた(　￣0￣)Ψオォーーイ!!私にふられても…。でもどうもその方向で動き出しそうな雰囲気だわ(￣m￣* )ムフッ♪それにしてもこの行動力のある園長と保護者！ビバＹ園！v(o￣∇￣o) ♪近々宮田さん所に体験学習に行く予定が出そうな雰囲気なので、そのときはぜひ一緒に行こう！(￣m￣* )ムフッ♪

  2006年11月22日

• いよいよ明日(￣m￣* )ムフッ♪

  いよいよ明日は娘の運動会！もう何日も前から『お弁当は何作ろうかなぁ～？』って考えていた。あたしの実家の母も義妹も「何か作ろうか？」って言ってくれたけど、今回は初めてのことだし一度自分だけで作ってみようと思って断った。（それでも母にはキッシュとスイートポテトを頼んだけれど）【お弁当メニュー(予定)】おにぎり（梅、昆布）お赤飯筑前煮鳥の唐揚げ卵焼きウインナーハンバーグインゲンのベーコン巻きポテトサラダで、買出しにグリーンコープのお店に行った。今の時期根菜も結構揃っていて全ての材料が揃った。ハンバーグはちょっと面倒だなぁと思ってレトルトに変更（明日朝は時間的余裕が無いと思ったのでちょっと手抜き）あと、アルファベットの形になったポテトもあったので買ってみた。隙間が出来たら入れてみよう。夕方旦那を友達の結婚式に送った後、実家でスイートポテトを母と一緒に作ろうと思ったら娘がお昼寝をしてしまい、あたしも一緒に仮眠。結局作らせてしまった(￣∇￣;)夜、旦那が帰ってくるまで実家で過ごしてしまったので帰宅したのが10時近く！その後娘を寝かしつけてお弁当の準備を始めることに。(-ω-;)ウーン既に11時過ぎ。今日は徹夜かしら？上手く出来上がると良いけれどなぁ。それと、娘のお腹の調子も明日までに治ってくれると良いけれど…。

  2006年10月28日

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  食卓の向こう側

  前もブログに書いた『食卓の向こう側』以前読んだブックレットは妊婦さん向けって感じで、それもとっても興味深かった。他のブックレットも読みたい…と思いながら時間ばかりが過ぎていたけれど、今日たまたま遊びに行ったお店『もったいない食堂』で『食卓の向こう側』を偶然見つけた。全部読みたい！と思ったけれど、手持ちもそんなに無かったし…って事で今回は2冊購入。食卓の向こう側・3　給食未来をひらく食卓の向こう側・5　脳、そして心へ食卓の向こう側・3は特にぼしさんに薦めてあげたい!って思った。多分この2冊も一気に読んでしまいそうな感じがする。この秋は読書の秋になりそうだわ。（他にも読みたい本が沢山あるし…）次の子が産まれるまでにこのシリーズは読んでしまおうかなぁ。

  2006年10月07日

• 最近思う、“食育”について…

  今月は“食育”の月間だったと思う。確かテレビで「普段の食事についてこの機会に見直しましょう！」って言っていたような…。なので、今日は最近思う“食育”について思う事がいくつかあったので書いてみようと思う。で、先ずはうちの食事から。自宅出産に向けて食事の事を助産師Oさんと色々話をして色々改善する所は改善していると思う。揚げ物とかいつ以来？ってくらいうちでは出てこないし、肉肉しいおかず（焼肉とかから揚げとか）はあまり出てこない。どっちかっていうとほとんどが煮物。おばぁちゃんちって感じの食卓。その前からも一応食材にはこだわっていたので、有機の会のお野菜とか生協の食材を使うようにしている。娘の保育園でも“食”に力を入れてくださっているので、娘の食事は保育園での食事は安心出来るし、おやつもスナック菓子などは食べさせていない。…結構こんな感じの食なので、旦那は時々不満があるらしい(￣∇￣;)旦那は“肉”さえあればOKの人だけど、煮物の肉となると話が違うみたい。だから、「最近牛肉とか食べてないんですよ!」とか言ってるけど、週に1回くらいはうちでもちゃんと牛肉が出てます。ただ、煮物になってるけれど(￣∇￣;)なので、昨日は野菜炒め（野菜かなり多め）にして食べさせてあげました(^▽^;)かなり喜んでいたので、今日からしばらくはまた煮物の生活に戻します(￣m￣* )ムフッ♪こんな感じの食事でも時々見直しが必要かなぁと思っています。さてさて、最近気になる食。次は子供のおやつ。ちょっと前に知って驚いたことがあって、最近は“1歳からの○○”とか書いてあるスナック菓子があるのね(￣□￣;)ギョッ1歳からって書いてあるから1歳からあげていた人がいて、とってもビックリした。しかもそういうのをあげてるおばあちゃん世代が多いこと。娘達のおばあちゃん世代（あたしたちの母親世代）って料理をしない人も結構多いとか聞いていたけれど（お菓子は料理じゃないけれど）、基礎的な知識っていうか食に対して真剣に考えてる人って少ないのかなぁって思った。それと、つい最近知ってとっても驚いたことがある。Aさんとしておきます。Aさんは2歳の子供さんと0歳の乳児がいて、現在母乳育児中。2歳の子供さんはとても元気で可愛い女の子。体格も良くて健康そのものなんだけど、Aさんは「太っているから」と言っていた。そういえば、最後に見かけた時ちょっとぽっちゃりだなぁとは思っていたけれど、そんなに太ってるとは思っていなかった。で、こないだ子供のおやつの話をしていたときのこと、「お菓子好きなんですよね!だからポテトチップスとかは一応2枚までって決めてるけど、食べてるし…。ジュースも好きなの。虫歯が出来たからヤ○ルト止めたけどね。」(￣ェ￣;) エッ?Aさんところも普段話をしていると随分食事に気を使っているような感じの話だったけど…全然違うじゃん！「お菓子隠しておいたりして、やめた方が良いですよ」って言ったけど…結局御自分も食べてらっしゃるみたいだから、変えられないみたい。で、現在授乳中なのにポテトチップスを食べておっぱい詰まった!とか言ってるし…(_ _。)・・・おっぱい中にスナック菓子って食べれないよぉ…。おっと、子供のおやつから話がそれた。子供のおやつって手作りじゃなくても良いとは思うけど、スナック菓子はどうかなぁ？せめておにぎりとか果物とか…うちでも時々パンになったりしてるけど、でも子供が食べるものって結局親が選択するものだと思うから、ちょっとは気をつけてあげようって思う。ちょっと最近食に対して敏感なのかしら？しばらくあたしも色々本を読んで勉強してみよう。(編集途中です)

  2006年10月04日

• 全て使い切りました!

  火曜日に届いた有機の会の野菜セット本日全て使い切りました!v(o￣∇￣o)♪正直『使わずにダメにしてしまうお野菜もあるかも…』と思っていました。お野菜の量は多くは無かったけれど、普段使わない野菜もあったので料理の仕方が分からなくてそのまま放置しそうだったので(^^ゞでも、やっぱりちょっと高いお野菜だったというのと、GW中とぉちゃんがずっとうちにいたので嫌でも料理を作らなければいけなかったので、ちょっと張り切って頑張って作りました!それぞれ使った野菜とメニューは・葉付きにんじん→にんじんサラダ、白和え・小かぶ→お味噌汁、あげと小かぶの葉っぱの炒め煮・リーフレタス→そのまま食べました(^^ゞ・ニンニクの芽→ニンニクの芽と牛肉とエリンギの炒め物・青梗菜→青梗菜と貝柱のニンニク風味・ほうれん草→白和え・ジャガイモ→カレー・玉ねぎ→カレー、玉ねぎサラダすっかり綺麗に無くなってしまったのでちょっと嬉しい(￣m￣* )ムフッ♪来週火曜日にはどんな野菜が送ってくるのかなo(*^▽^*)o♪（今度もちゃんと使いきれるかな(^^ゞ）

  2006年05月06日

• 想いやり牛乳

  ミルク牧場に行って牛乳が出来る過程を勉強した時（この日）日本で唯一無殺菌牛乳があると聞いた。『ん？どっかで見たぞ』と思っていて自分のパソコンのお気に入りを見て『JAS認定有機野菜のぶどうの木』のHPを見て気づいた!『想いやり牛乳だ!』で、早速注文をして今日やっと到着した!(￣m￣* )ムフッ♪早速とぉちゃんと飲んでみた。味は特に濃い味でも薄味でも無く普通に牛乳。でも飲んだ後の変なくせが無い。殺菌してない牛乳なのでたんぱく質が変性していないから乳幼児も飲めるということで娘にも飲ませてみた。（今まで1度くらいしか飲ませたことが無かった。あんまり飲ませたくなくて避けてきていた）殺菌していないので他にも色々メリットがあるみたいで、最近牛乳は骨粗しょう症の予防にはならず、原因になっているとも言われているけれど、この牛乳はカルシウム吸収促進酵素も100％残っているらしく、骨密度が上がったというデーターもあるらしい。試してみる価値があるのかも？ちょっとお値段が高いけど、今まで生協で頼んでいた牛乳を止めて月に1度ここの牛乳を取ってみようかなぁって考え中。

  2006年05月04日

• くまもと有機の会

  うちの食材は普段は某生協で注文することが多いけれど、ちょっと前のカタログで気になることがあって何度かメールで問い合わせをしていた。以前から疑問に思っていたことなんかも一緒に問い合わせてみたけれど納得行くような答えが返ってこないo(￣ ^ ￣ o)!ならば納得行く所で買えばいいじゃん!と思って先週『くまもと有機の会』に野菜ケース（小）と玄米と有精卵を注文していた。生協に比べるとややお値段が高いのでお試しでと思って必要最低限を頼んでみた。今日配達されたお野菜は・葉付き人参・小かぶ・リーフレタス・ニンニクの芽・青梗菜・ほうれん草以上が小セット追加でジャガイモと玉ねぎ。こうやって並べて書いてみて写真撮っておけば良かったなぁと後悔(^▽^;)で、早速今晩のおかずに使ってみた。メニューは・れんこんとごぼうのキンピラ・卯の花・かぶの葉っぱとあげとジャコの炒め煮・かぶとあげのお味噌汁う～ん、最近稀に見る純和食＆ヘルシーメニューo(*^▽^*)o!使った食材はかぶと有精卵。かぶは葉付きの物だったので『葉っぱ捨てるのもったいないなぁ』と思って炒め煮を作ってみました。で、お味は…ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ 本当にあたしが作ったのか？と思うくらい美味しかった(≧∇≦)!っていうか多分食材が良かったからでしょう(^▽^;)とぉちゃんもお肉が無かったから物足りないかなぁと思ってたけど、結構喜んで食べてくれた(￣m￣* )ムフッ♪旬のお野菜がセットで配達されてくると、今まで使ったことが無いようなものでも使わないともったいないし、どうにか使ってやろう!と考えるし、それになかなか不足しがちな野菜を沢山取れてとても良い。食を考えるきっかけの一つになったし。メニュー考えるのも楽しいし。値段がちょっと高いけど、最後まで無駄なく使い切ったらそんなに高いものでも無い気がする。安心して食べられるものを選んでいきたいのでしばらく続けてみようかなぁ。

  2006年05月02日

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