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テーマ:ベーグル(456)
カテゴリ:べーグル・ベーグル作り
夜中に起きてしまったので、ちょいと腹ごしらえをしつつべーぐる作りです。
生地にはきなこをたっっぷりいれて、成形時に黒豆をぐるぐる巻き込みました(^-^)←かなりたくさんいれたので表面がぼこぼこに・・・ うむむ。甘みはあまりないけど、香ばしい~!!そしてものすごいモチモチ感!!なんでかな~きなこのせいかな~? モラセスをきらしてしまったので、今回ケトリング(←変換したら「毛とリング」とでた・・・。おいおい)ははちみつで♪ まだまだ美しいつやつやむっちりべーグルには至りませんが、ちょっと上達したかなあ・・・? お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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