健康・ダイエット広場

６月４日（土）
今日は調理法についてのお話です。

同じ食材を食べるにしても調理法一つでダイエット向きの
食材に変化させる事が出来たら、食事のバリエーションが増えます。
ダイエットを楽しむ為にはかかせない事です。

１余分な油を落としちゃおう。
・テフロン加工のフライパンを使いましょう。
（テフロン加工のフライパンだと最小限の油で済みます）
・揚げ物、焼物はオーブントースターを利用しましょう。
（揚げ物の作り方は下味をつけてパン粉をまぶす。少量の油をスプレー
　してオーブントースターで焼けば出来上がり）
・クッキングペーパーで、オイルカット（揚げたて焼きたてでペーパーにのせれば余分な油を吸い込ませる
　事が出来ます）
・下ごしらえを工夫してオイルカット
（肉、油揚げ、さつまあげなどは下ゆでして余分な油を落とす）

２スパイス、ハーブ、だしは上手に使いましょう。
（砂糖や塩などの調味料を抑えて、ハーブやスパイスを利用）

ちょっとした工夫でローカロリーでヘルシーな食品に変えて下さい。