お菓子と旅と日常と・・

[菓子パン] カテゴリの記事

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  お花畑☆

  前に作ったタンポポパンのアレンジバージョン普通の小豆餡を入れて　桜の花を飾りましたこれはやっぱり「桜パン」になるんかな？1個だけタンポポパンも作って　花畑みたいです　　　　　　　　　　　　　このまま飾ってたい気分だけど　このパン達は嫁にいってしまいますかざのアレンジの角食も焼いて　パンの詰め合わせにしてみました　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しく食べてもらってね～天気がいいので洗濯とかお布団干しをバンバンしたくなりますところがどっこい　主人が「目がゴロゴロする　鼻もムズムズするし・・」と言い出したもしかして花粉症を発症したか？やめてくれ～　お布団干されへんのは嫌だぁ!!お願いだから風邪であってほしい・・・本日のお菓子岐阜・中津川のすやの栗納豆日曜にスキーに行った主人にお願いして買ってきてもらいました　　　ここは栗きんとんが有名なんですが　販売期間がもう終わってしまってたでも　これも美味しいんです

  2008.03.18

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  むっちゃかわいい♪　たんぽぽパン

  今日は早めのアップですここのところ春めいたパンをいろいろ作ってますが今日はタンポポをイメージして作ってみました自分ではかなり可愛く出来たと思うので　でっかい写真でどうぞ！　　　　　　　　　生地は白パン仕立て　餡はさつま芋ペースト餡を入れて成形後　平たくしてから切り目を入れて黄色の餡を覗かせました真ん中のポッチはグリーンレーズンですほのぼのする～♪　なんか食べるのもったいないなぁ・・これは全部主人用だけど　一個だけ貰ってしまおうかな実はこれをアップしたら　すぐに帰省しますひとりだけ帰省するのって　なにかと留守中の準備が大変掃除・洗濯はひととおりやって私がいない間の朝食パンとおやつパン焼いて主人の夕飯をどうしようかと考えて　「２日間やし　たまには外食する？」って聞いたら「自分で作る」と意外な言葉が！！　彼に何が起こったんだ？？「写真撮っといて」とお願いしたら「嫌！」と即答でしたここにアップするとかじゃなく　単にどんなのを作るのか興味深々なだけだったんだけどな～（笑）とりあえず　主人が自炊できる材料を揃えとかなあかんなぁと思ってたら「やっぱりカレー作っといて」とお願いされてしまい結局いつもと一緒のパターンになってしまいましたそういうわけで　早朝からカレーを作ってたので　今は家中にカレーの香りがしております　　　　　　　おそらくパンでもカレーを食べたくなるだろうと　プレーンの白パンも今回一緒に焼いたのでこれで準備万端！今回の帰省は元職場の飲み会に参加するためです遠く離れても誘ってくれるのはありがたい・・久しぶりに友人とたくさん話ができればいいなぁと思ってます帰りは金曜日の予定こっちに戻ってきてから飲み会の様子はアップしますね今日　明日は読み逃げすると思いますが　ご容赦願いますではでは　みなさまお元気で！

  2008.03.12

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  桜薫る・・あんぱん。

  今週も1人の日曜日昨日入手した桜の塩漬けを使ってアンパンを作りました餡は市販のものを使用生地と餡の量を変えて　大きいのと小さいのと2個づつ作ってみた　　　　　　　　　　　　出来たての小さい方を桜湯と一緒に早速パクリといきましたあっつぅ～！！　アンパンの出来たては餡が熱くなってるのをすっかり忘れてた舌ちょっと火傷・・（笑）でも　桜の塩加減がおいしい桜湯もほんのりピンクでお湯の中で花がひらいてて　すごくいいかんじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんどん春が近づいてきてるなぁ・・っていう気分になって和みのひとときをすごせました・・というところで　ちょっと愚痴です嫌な方や身内の方　スルーしてください　　　　　　　　　　　　わたくし　ここのところ主人との連日のバトルで疲れきっております自分が原因で気分を害してる嫁に対して　フォローしようとしないのは普通なのかな？それとも私が気にしすぎ？・・なんだろうなぁ

  2008.03.09

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  2種類のレーズンで

  本日のパンは久しぶりの菓子パンタイプのレーズンパンカリフォルニアレーズンとグリーンレーズンを使ってみました2種類使うと微妙な味の違いを楽しめるので好きだったりします生地には全粒粉を１割混ぜてあります　　　　　　　　　　　　ちょいと切り込みが大きすぎてバカッと開きすぎのようではありますが　まぁまぁの出来あがりグラニュー糖もたっぷりかけましたこれなら朝食でもおやつでもＯＫだし　主人も喜ぶはず・・焼きたてホヤホヤは柔らかくておいしかった～それにしても　このグリーンレーズン暖かくなったら酵母を起こす用に買っておいたはずなのに　どんどん使ってしまってますいざ使う時はかなり量が減ってそうだな（笑）まぁ　無くなったらまた買いにいきませう（ちなみに１gで１円でした）柔軟剤が切れそうなので買ってきました洗剤とかは特にメーカーは気にしないで買うのだけど　柔軟剤だけはレノアがお気に入り我が家は二人家族なのに　なぜか洗濯物が多い気がする毎日洗濯機を回してるので　やっぱりこれくらいは気に入ったのを使わないと・・と思ってますいつもフレッシュグリーンの香りなのですが新しいのを見つけてしまったボトルもかなり古くなってたので　思い切ってボトル入りを購入　　　　　　　　　　　　　　「おひさまの香り」ですキャップも王冠みたいにかわいくなってましたこれで雨の日もいい香りがしてくれるかな～？うちは二人とも大丈夫ですが　レノアは花粉症にもいいみたいですね

  2008.03.01

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  キャラメルアップルカスタード

  りんごジャムを作る時のお砂糖の一部をキャラメルシュガーに置き換えてキャラメルリンゴジャムを作りましたそれを使ってパン作り最近　りんごがよく登場するかざの家です　　　　　　　　　　　　　生地にカスタードクリームと作ったばかりのジャムを塗ってロールに仕上げました今回も白パン生地にしたのだけど　ちょっと焼き色がついてしまった・・ついでに私が食べたかったので白パンも1個作成　キャラメルの香りがすごい！ジャムとカスタードがいい感じですよ～さて　この前作った油脂なしの角食ですが　主人に評判が結構いいです作る前は「作る時のバター（油脂）抜きはさすがにやりすぎの気が・・」と言ってましたが食べてみると　「パサつきもなく　普段の角食とそんなに変わらずに食べれるし　軽い！」とのことよかった～　油抜きって体にも良さそうだし　私も気に入ったから　これからたまに作ろうと思いますこれまた主人の話です皆さんはテレビのＣＭでお気に入りのってありますか？私は特にはないのだけど　主人は東京ディズニーランドのＣＭがお気に入り子どもが絵日記で　”お父さんは東京ディズニーランドに・・・・・連れて行ってくれませんでした”　と書いてお父さんが　「じゃあディズニーランドに行こう！」というあれですそれを見るたびに大ウケして笑ってますがその横で私は　”そのＣＭをそのまま主人に捧げたい”　と　ちょっと思ってしまうそう　私はディズニーランドに連れて行ってもらった覚えがありません今までディズニーランドに行ったことがない　結構珍しい人間ですでも　ＴＤＬにそんなに興味があるはずのない主人は行ったことがあるというし・・な～ぜ～？（笑）行く気はないけど　「私には誘ってくれなかった」と言って　主人をからかう日々であります

  2008.02.22

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  りんごのクリームチーズパン

  本日は菓子パン焼きました手作りのリンゴジャムを使ったクリームチーズパン色が綺麗に見えるように　白パン仕立てです　　　　　　　　　　　　　お砂糖とレモン汁で甘みをつけたクリームチーズを中に入れてトップにリンゴジャムを乗っけました在庫のクリームチーズが少なかったから　2個しか作れなかった優しい色合いで美味しそう！でもお弁当のおやつなので味見はナシ・・・ちょっと残念かも　残りは餡を入れてアンパンにでもしようと思ったけどめんどくさくなって　ただの白パンにしてしまったこれは私の夕飯になるだろうなさて　昨日の生クリームの角食ですが　今朝の朝食に登場しました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リンゴジャムを塗って・・　　　　　　　 寝癖の頭のままで食べてます　以下　主人の感想です「生クリームの香りがちゃんとして　しっとりしてて美味しい！　・・・でも　ちょっと重く感じるかな　月に一回くらいのペースで食べたいかんじ　でも　でも　美味しい～！！」お褒めの言葉ありがとうまぁ　普段はシンプルな食パンを食べてるから生クリームが入ると重く感じるのは当然のことなのですよ今月は朝食が朝4時過ぎだから　こんな早朝から食べてたら　よけいに重く感じるかもねちなみに私は朝3時半起床　もう朝っていうよりまだ夜中やん（笑）そして主人の帰宅は夕方4時・・早い！早いぶんにはかまわないけど帰ってきてすぐに　「お腹すいた！　御飯食べたい！」　っていうのはやめてほしいと思う嫁でした

  2008.02.19

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  大人のアップルリング

  先日　珍しく姉と1時間以上の長電話をしましたお互いの家族のこと　御飯作りのこと　パンのこと　いろいろ話してて姉がシナモンが大好きだということを初めて知ったもうすぐバレンタインなので　甥っ子用のチョコとベーグルを送ろうと考えてたけどよく考えたら姉の誕生日も2月「誕生日にはシナモンたっぷりのアップルリングを作ってほしい」と言われたので少し早めの誕生日プレゼントも一緒に送ることにしましたリンゴはお砂糖とシナモンで煮込み生地はいつもとちょっと趣向を変えてブラウンシュガー＆全粒粉を使ってみた焼成前もシナモンシュガーを振りかけてからオーブンへいつもとは違う大人な感じのアップルリングになりました　　　　　　　　　　　　これで姉の希望に沿えたかな？ついでにシナモンシュガーも一緒に送ってあげよう一緒に送るベーグルは今晩焼く予定　アップは明日のお楽しみです現在　我が家にはリンゴがいっぱいあります　　　　長野に住む主人の親戚から届いたんですこれで主人とリンゴの攻防戦ぜずにアップルリングも作り放題（笑）大根おろし用の大根も一緒に届いたので早速　秋刀魚を焼いて食しましたこれがまた全然辛くなくて　美味しかった！

  2008.02.11

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  紫芋のエンゼルリング＆角食

  今日は比較的お天気が良かったですね寒さも幾分やわらいでる気がします自転車で買い物に出かけたら年度末の予算の消化かわからないけど　道路工事がやたらと目立ちます工事中で迂回したら　そこもまた工事中・・すごく不便に感じますおまけに道の一部を掘り返して　また埋め戻すから道路はガタガタこのおかげで私は何回も自転車に乗っけた卵を割りました最近はハンドルに引っ掛けるようにしてますが・・もうちょっと人に優しい道にならないのかな？さて　これは月曜の夜に焼いたお弁当のおやつパン最近ベーグルが多いから　たまには菓子パンを作りたくなって紫芋ペーストを生地に折り込んで焼いてみたせっかくだから紫の色が綺麗に見える白パン仕立て型は18cmのエンゼル型を使用　　　　　折り込みすぎて生地から色が透けて見えてる（笑）正面はわけがわからん状態になってしまったけど側面を見たら折り込みの模様がクッキリ出てて素敵たまにはこんなパンもよろしいね味はもちろん美味しかったっす昨日は日中はパン教室に行ってたので　夜からかざのパン屋を開店しましたお友達とパンの交換会をするので　それを焼いてたんだけどふっと気がついたら自家用パンも無い・・・どんなパンが食べたい？って主人に聞いたら　一言「食パン」ほんとにシンプルパンが好きな人です（笑）そういうわけで　またまた角食を焼きました　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は粉を変えて　ちょっと興味があったのでお試しに購入した関東産の「Ｗ８号」を100％使用　　　　この粉　吸水率がいまいち小さかったように感じた手で捏ねてると　こういうのをなんとなくだけど　じかに感じれるから面白いスライスしたら少々キメが粗い感じがするけど　味はどうだろう？さて　違いのわかるゴールドブレンド男・我が夫はこの粉の違いに気付くか?!何も言わずに食卓へ・・・　　　　　　　　どうですか？「うん　おいしい」ほかは？「（うん　うんと頷く）」粉が今回は違うねんけど・・？「・・・わからん」やっぱりまぐれだったのかな？（笑）でも　教室の粉と家の粉との違いが解るだけでもたいしたもんだお友達に焼いたのは明日着で送ったので　アップは明日にしますね昨日は全部焼き終わったのは深夜１時過ぎ　寝たのは２時を過ぎていた今日は早めにお布団に入ろうっと

  2008.01.30

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  焼きカレーパン＆あんパン

  私が住んでる所ではレジ袋を断るとシールが一枚もらえますそれを集めるといろんなものに交換してもらえるだいぶシールが集まったので　交換してもらってきました　　　トイレットペーパー（6個入）×４個竹炭　500gトイレットペーパーが切れかけてたので沢山交換してもらいました（実はこれをアテにして買ってなかっただけだけど）竹炭は消臭や空気の清浄効果があるようなのでちょっと興味本位で貰ってみたトイレと玄関と車の中に置こうと思ってますさて　本日のパン先日作ったトマトカレーと冷凍室に眠っていたつぶ餡を使って 私には珍しくお惣菜パンと菓子パンの組み合わせで焼いてみた　　　　　　　　　　　　奥の胡桃が乗ってるのがアンパン中の餡にも胡桃を刻んで混ぜ込んで　胡桃アンパンにしてみました手前のがカレーパン油で揚げるのは私はあまり好きじゃないので焼きカレーパンにしてありますトッピングはパン粉とバジルとオリーブオイルを混ぜてカレーパンらしいのを作ってみたどっちも３個づつ作ったんだけど　カレーパンが1個たりない・・こいつです！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　在庫処理でかなり多めの具を詰め込んで無理矢理成形したら　見事に破裂（笑）実はアンパンのほうもかなり危なかったこっちはよく破裂しなかったもんだ・・ついでだから　破裂したカレーパンを味見具がたっぷりでおいしい～　　　　　　　　　　　　　　　　　　たまにはこんなパンを焼くのもいいもんだまたいろいろ作ってみよう

  2008.01.15

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  編んでみた・・ツォップ（フルーツバージョン）

  本日のパンはツォップオーブンが大きくなったもんだから　ドーン！としたパンが焼きたくて作ってみた前は焼成前ですでに天板いっぱいいっぱいだったけど今度のは焼き上がっても　天板は余裕のよっちゃんでございます（笑）　　　　プレーンで焼くのが普通なんだろうけど　今回はフルーツミックスを混ぜ込んだついでに私にしては珍しく卵黄も生地に混ざってる生地にグラニュー糖をふって巻いてから三つ編みにして焼いたら出来上がり　　　　　　　　　　まだ2回目なんで焼き色の調整がうまくいってないですが　そこは大目にみてくださいな　　　　　　　　　　　　　　　　食べてみたら風味がちょっとふんわりしてた　やっぱり卵黄が利いてる感じ美味しいです～　これは明日からの主人のおやつになりますでございますでも私も食べてしまうだろうな・・さて年明け早々ですが　歯医者で最後の一本の親知らずを抜いてきました痛いだろうな～と思ってたけど　麻酔がよく効いてたのか知らない間に抜かれていた抜き終わったらゼリー状のお薬を詰めて　それで終わり昔は苦労して抜いた憶えがあるけど　それって歯茎を切って親知らずを抜いたからかな？ともあれ無事に終わってよかったたまたま電話がかかってきた母にこの事を話したら「あんたまだ親知らず残してたん？」って言われてしまった皆さんは親知らずは全部抜いてます？

  2008.01.08

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  ラ･フランスのリングパン

  今日はバタバタと過ぎた日でしたいろんな買い物があって　あっちにいったりこっちにいったり・・そんな合間で作ったのがラ･フランスを使ったリングパンラ･フランスの果実を煮てパンに巻き込みました果実の味が少しあっさりしすぎて生地の味に負ける気がしたので巻き込む時にハチミツをさっとまぶしてありますなかなかよろしい感じじゃないですか・・　　　　　　　　　　　　リングパンは嫁入りパンとして焼くことが多いんだけど　これは珍しく自宅用　切り分けた時にちょっと食べたけど　リンゴで作った時とはまた違った味で　美味しかった！今日のお買い物のひとつ　大理石のめん台　　　　　　　いつも行く製菓材料店のポイントがたまったので　払ったお金は280円也その値段で買えるなら・・と思い切って決断しましたこれでもうちょっと力を入れてパン生地捏ねれるかな明日からのパン作りがまた楽しみになってきた～そして　今日の夕飯は石狩鍋でした鮭とホタテをメインにして野菜いっぱいのお鍋味はお出汁とお味噌にコク出しでバターを少しポトンと落としてますあとであまり物の餃子も投入して食べましたもちろん大トリは雑炊！　　　　　　　　　　　　　　　　　相変わらず美味しそうに食べてくれてます彼は今日冬用のタイヤに交換してゴキゲンな一日でした（笑）

  2007.12.16

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  紫芋　編んでみた

  今日は朝から細々した用事がいっぱいあって自転車であちこち走り回ってました寒いけど　天気はいいから気持ちよかった街路樹のイチョウは散り始めてるのが多かったんだけどすごく大きくてまだほとんど散っていない樹を発見イチョウの黄色と　空の青とのコントラストがきれい！さて　かざの家は只今パンが飽和状態教室でパン焼いたからなぁ　家で　自分でパンを焼きたいな～と思いつつも焼けないので　ちょっと腕がウズウズしてるそんな時にきた実家からの一通のメール金曜に来る？えらいこっちゃ！家も片付けて　週末の用事もやっとかなあかん・・でも　お土産パン焼けるなぁ（笑）そういうわけで焼きましたせっかくなので実家から貰ってきた紫芋を使ったパンいつものリングパンにしようと思ったけどたまには違う形もいいかな？と　うちの小さいオーブンでは無謀と思いつつも大きく三つ編みにしてみたすごいことになるのはなんとなく想像できたので　焼成前の写真なんか撮ったりして・・　　　　　　オーブンに入れる前にハチミツを軽く振りかけてます二次発酵終了時点で生地はすでに天板いっぱいいっぱいさて　これが膨らんだら　どうなるか？こうなります　　　　　　　　　　　　上下にはもう膨らめないから横に膨らんだ（笑）すごい太っちょの三つ編みパンが出来上がり～でも　それなりに形にはなってるかな味見できないのが残念ですなついでに昨日の夕飯も・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ボリューム満点ハンバーグ（ざっくりポテトサラダ付）　　　　　　　　　　　　　・春菊と鰹節と柚子の皮のおひたし　　　　　　　　　　　　　・中華スープ（青梗菜・人参・シメジ・豚肉・春雨）　　　　　　　　　　　　　・白飯ハンバーグは人参・ゴボウを生地に混ぜ込んでますソースの上にとろけるチーズでボリューム満点春菊のおひたしは最近柚子を手にいれたので　それを使ってさっぱり味おいしゅうございました

  2007.12.06

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  クグロフ？

  今日のパンはクグロフ型を使って焼いたパン生地はお砂糖もバターもそんなにたくさん入ってない普通のリッチの生地でもフルーツはたっぷり入ってます一説ではクグロフ型で焼いたパンは全部クグロフというらしいのでこれも一応クグロフのはしくれになるのかな？　　　　　　　　　　　　もうちょっと生地の量が多くてもよかった感じ余った生地は丸パンにして1つはクリームチーズを入れてみた　　　　ちょっとチーズが片寄ってますが　それはご愛嬌味はフルーツ生地のほうはバッチリの味チーズが入ると・・？　それなりにおいしくて　私は大丈夫だったんだけど　　主人には合わなかったみたいでも　もうチーズ入りは無いから美味しく食べてもらいましょ　こっちは本日のおやつ　　　　　　　　　　　　　　近所のおいしいドーナツ屋さんのドーナツカスタード・シュガー・キャラメルチョコの3種類言わずもがなで2つは主人用甘いのが好きな主人にはほんとに脱帽もんです（笑）あとですね　九州旅行をした姉から明太が届きました　　　この辛さがたまらん！　むっちゃ御飯が進みそうさっそく　白い御飯と一緒に頂きますありがとう！

  2007.12.02

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  りんごのちぎりパン

  たまにはちょっとおっきい菓子パンでも・・と思って作ってみた使ったのは15センチのスクエア型試食も含めて生地は10分割中はリンゴペーストを少し荒めに刻んで　シナモンシュガーとラム酒を少しづづ混ぜてある焼成前に蜂蜜を水で溶いたのを塗ってグラニュー糖をふりかけた割ったらこんなかんじ　　　　　なかなかじゃないですか？全粒粉と甜菜糖を使ってるから　ちょっと生地は茶色です食べたらシナモンの香りがほんのりして　美味しかったこの味ってなんだかちょっとなつかしい気分そう！　この味は小さい頃にパン屋さんで気に入って買ってたパンの味とほぼ同じ偶然かな？　それとも無意識に何かを思い出してたのかな・・さて　話は変わりますが　火災警報器の設置が義務化されて我が家にも設置の案内がきておりました　　　　　「本日（11/23）の13:00～15:00頃にお伺いいたします」と書いてあったので朝から部屋を片付けて　買い物も早めにすませて待機してた　が　・・・来ない来ないなら来ないと言ってくれ　約束破る奴は嫌いだ（すいません　言葉汚くなってます）用事したいの我慢して待ってたのに・・私の2時間を返せ～！もう知らん！

  2007.11.23

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  なんちゃってシュトーレン

  クリスマスには絶対シュトーレンを焼く！とパン作りを始めた頃から決めてた私ちと早いけど　練習のつもりで作ってみた正式なのよりはバターもお砂糖も控えめ　卵も不使用でも我が家はこれで充分かな分量を調整したせいか　成形で生地をしっかり押さえなかったからかちょっとプックリ気味になってしまったけど　これも愛嬌ということにしときましょ（笑）私の試食用に小さいのを作ったから割ってみた　　ミックスフルーツがキラキラできれい！食べてみたら　甘さがちょっとたりないくらいだったけど　これくらいのほうが混ぜ込んだ素材の味が解る気がする胡桃も入ってるから食感も最高でおいしゅうございましたこれはクリスマスの帰省のときにも作って持って行こうと思ってますラッピングしたら可愛くなるだろうなぁ　今から作るのが楽しみになってきたさて　皆様にご心配をおかけしてる風邪ですが　クシャミ・鼻水はちょっとマシになったものの　今度は微熱私なりに家事は手を抜いてるんだけど　何故??でもパンはちゃんと焼けてるから　大丈夫！↑　こんなことしてるから治らないのかな？　でもこれはやめられない（笑）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主人の朝食用のリンゴ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たまにはお茶目に・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2007.11.16

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  たまには・・さつまいもあんぱん

  朝起きたら喉が痛かった冬になって乾燥してるのか？風邪の初期症状？私の風邪は喉からくるので要注意やなぁ冷凍室にあったスイートポテトを使ってアンパンを焼いてみたたまにはノーマルのアンパンの形を作ってみようと思ってこの形飾りのゴマは主人がＮＧなので省略生地は昨日のベーグルと同じく全粒粉・甜菜糖コンビ見た目は普通の丸パン　でも妙にコロンとしてかわいい焼き色もバッチリ 　お芋は裏ごしせずにマッシュで荒くしてあるだけだけだからちょっとゴロゴロの食感があってよかったですさて　今週末は私の実家に帰省です明日から私だけ一足先に行って　主人は週末に追いかけてくる予定私がいないときの夕飯にカレーを作った　　　ルーは市販でも　ローリエ・コンソメ・赤ワインで風味をプラス具にはトマトも入ってるルーだけのとは味がちょっと違うはず・・これで2日間持ちこたえてもらおう私の帰省中の予定としては　　　　　　木曜　　　　移動　　　　　　金曜　　　　実家でパン焼き　　　　　　土曜　　　　姉の家でパン焼き　　　　　　日曜　　　　みんなでランチ後に移動別名　出張パン屋ツアーともいう（笑）　でも合間で奈良の正倉院展も行こうと思ってる　あっ　初心者マークも忘れんと持っていかなあかんな

  2007.11.07

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  オレンジブレッド　その他いっぱい

  穏やかな午後の昼下がり自転車でのんびり走ってるのって　気持ちいい川では鳥さんもみんなで日向ぼっこしてる気持ち良さそう・・さて　昨日のかざのパン屋はフル回転でしたというのも　午前中はパン教室　そして帰ってきて夕方にかざのパン屋開店姉への定期便を焼きましたさぁ　焼くぞ～！と気合を入れてる私を見ながら主人は「12時には寝るんだよ～」と言い残して出勤していったそしてこれが焼いたパン達＜オレンジブレッド＞　仕込み水はオレンジジュース　生地にオレンジピールを混ぜて焼いてみた　ちょっと生地が重くなったので　膨らみはイマイチだけど美味しそう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜チョコキャラメルベーグル＞　ココア生地にキャラメルチョコチップを巻き込んだ　おそらく家用では作らないであろう作品　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜さつま芋リングパン＞　このタイプのパンを焼くの何回目だろう（笑）　ラムレーズンを散りばめて　メープルシロップをかけてから焼成　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜全粒粉ロール＞　食パン生地に薄力粉をちょっと混ぜてパリッとした感じに仕上げてみた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜柚子風味のバターケーキ＞　おまけのつもりでお久しぶりに焼いたバターケーキ　　柚子ピールがほんの少し入ってます（実は冷蔵庫の在庫処理）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は甘いパンが多いなぁ　次はちょっと考えてみよういちおう簡単にラッピング　　　　　　　　　　　　　　　　　早速　発送してきました姉ちゃん　明日には届くからね～！昨日の夜は強力粉が床にこぼれたのをきっかけに掃除を始めてしまい結局　雑巾がけ・トイレ掃除・洗濯とフルコースでやってしまいました自分でやってて　何で夜中にこんなことしてるんやろう・・と思ってるんだけどでも　止められないんだよぉ（泣）夜中の12時には全部の作業は終わってたけど　寝たのはもっと遅かった今日こそ早く寝よう・・今日で10月も終わり今月は免許取得や車購入といろいろあって　長いような短いような１ヶ月だったです来月はどんな１ヶ月になるかなぁ・・　

  2007.10.31

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  さつまいもリングパン

  昨日に続いて体調いまいち・・やっぱりちょっと疲れてるのかなぁでも　前に栗とさつま芋を貰った方へのお礼にそろそろ何かを作ろうとパンを焼きました前は栗できんとんを作って渡したので　今回のテーマは「さつま芋」もちろん　貰ったさつま芋を使用ほんとはスイートポテトを作るべく　既にペーストを作って冷凍しててあとは焼くだけの状態にはなってたんだけどパンのほうがゴージャスに見えて私のパンの味も知ってもらえるかなぁ　と思って急遽パンに変更することに・・で　ど～んと焼き上がり！　　　　　　　　　　　　　　最近　おんなじようなパンばっかり焼いてる気がする　まぁ　いいや今回はスイートポテトとラムレーズンを巻き込んで　メープルシロップをかけてから焼成ここのところメープルシロップは大活躍いっぱいあると残りを気にしないで使えるからほんとに助かる差し上げるパンなのでキレイにラッピング　　　　　　　　　　　　　　これなら喜んでもらえるかな？「今日は外出しなくていいよ」と主人はやさしく言って（ゴミの日なんで）ゴミ袋片手に出勤していったでも　ごめん！ジャスコの火曜市＆ドラゴンズ応援セールには私は勝てなかった私だって　果物が安いんやもんラ・フランスが1個99円！　　明日は絶対大人しくしてる・・・と思う

  2007.10.23

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  アップルレーズンのねじりパン

  今日は教室パンじゃなくて　自分流のパンですリンゴ煮とラムレーズンを折り込み生地のようにして混ぜ込んでからねじって焼いてみたお砂糖はきび砂糖なので生地もちょっと茶色っぽい　　　　　　　　　　　　天板が小さくておまけに丸型なんで　いままで長いパンは焼かなかったけどちょっと実験的に作ってみようかな～という気になって挑戦・・でもやっぱり駄目だね天板が小さくて生地はキチキチ状態になってしまった　う～んでも　焼き上がりはふんわりしてていいかんじ焼きたてを食べたら　おいしかった！午後からは私の運転で主人とドライブまだまだ危なっかしい運転だけど　ここで怖がってたらもう運転が出来ない気がする練習がてら先週買いに行ったら潰れてたケーキ屋さんの支店がお店の名前を変えて営業してるところがあったので行ってみた・・営業してるやん！と　いうことで　ケーキをゲット　　紅茶のタルトとベリーのタルトですもう一回お祝いだ～（笑）新車の納車が来週の日曜に決定したので　おそらくこれが古い車での最後のドライブかな

  2007.10.21

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  おさつりんごパン

  今日はいい天気でした明日は天気がいまいち悪そうだから　今日のうちに洗濯をたくさんしておこうとシーツ　掛け布団カバー　ひざ掛けを洗濯　ほんとはもっと洗いたかったけど　干す場所がないから断念したあとは　衣類をちょっと入れ替えたり　普段掃除しないところを磨いてみたりとなんだかんだとしたら　1日が終わってしまった充実してるっていうか　落ち着けないっていうか・・1日何にもしないで　過ごしてみたいと思う今日この頃さて　今日はめずらしく菓子パンを焼いてみた冷凍室に少しづつ残ってたリンゴ煮とスイートポテトペーストを使ってton_kunさんのポテトアップルパイをヒントにパンにした　　　　　　　　　　　　　　　焼く前に生地にメープルシロップを振りかけてからオーブンへおかげで香りがすごく良くなって　ムチャクチャおいしそう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　色もきれい～　いつもは味見をガマンするけど　今回はちょっとだけ齧ってみた・・・美味しい！　メープルシロップもいい感じで効いてる～これはまた作るかもしれんな昨日の夕飯はホタテのガーリックバター醤油炒め・豚汁・卵豆腐　　　　　　　ホタテが安く手に入ったので作ってみけど　ボリューム満点でなかなかの味豚汁は野菜いっぱいでさつま芋も入れてみた隠し味にコチジャンを少しお味噌と一緒に溶いてますちょいピリって感じになって　なかなかイケる！

  2007.10.13

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  スイートポテトのパン

  10月に入って教習も大詰を迎えてきてますがんばって乗れば今週中にも規定の時間は乗り終わるでも　パンも焼きたいし　まぁ私の場合は規定時間内で終わらんやろうからおそらく見極めがつくのは来週かなそれにしても　ちゃんと免許が取れるのか　いまだに不安その話を主人に話したら「大丈夫だと思うよ　でも教官とケンカしないでね　あなたは突っかかりやすいから・・」どうも　先生にケンカ売ると思われてるみたいちゃんと大人しく乗ってますよ～今日のパンは先日のサツマイモをスイートポテトに加工してそれで作ったパン　　　　　　　　成形ヘタクソやなぁ折り込みシートみたいに生地にはさんで　めん棒で伸ばすのを繰り返し繰り返し・・ちょっとやりすぎたみたいで　生地とスイートポテトの層が薄くなりすぎたかも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも　いい感じやと思うんやけどな味はほんのり甘くて　お芋！っていう感じ　おいしいです～今度はゴロゴロの角切りが入ってるサツマイモパンを作ってみよう

  2007.10.02

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  柚パン　そのほかいろいろ

  昨日の夕方　かざのパン屋は営業開始　焼いたのは実家への定期便パンの銘柄指定も少々アリなんでもいいよ～　と言わないのが　さすが母・・＜柚パン＞　柚茶をパン生地に練りこんで作った　なんとなく丸いのがかわいいかな～とこの形　コロンとしてていいね　柚のいい香りがなんともいえない　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜アップルレーズンロール＞　この季節にやっぱり食べてもらいたかった　アップルフィリングはちょっと少なめで　その代わりに自家製ラムレーズンを散らして風味をアップ　大きく焼かずにロールで分けて焼いてみた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜チーズ入り食パン＞　チーズのパンが好きな母のリクエスト　見た目はただの食パンだけど　チーズダイスを巻き込んでるから　切ったらゴロゴロしてるはず　　見てみたい・・　それにしても　食パンをワンローフで焼いたのは久しぶりだ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜ベーグル＞　これもリクエスト　数量まで8個と指定あり（笑）　きび砂糖とグラニュー糖とお砂糖を変えて4個づつ焼いたけど　気がついてくれるかなぁ　たぶん無理だろうな・・　あいかわらずのいいお肌　ホレボレしますな　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕方から焼き始めて　焼き終わったのは11時くらい合間にご飯食べて　シャワー浴びて・・1人でバタバタしとりましたでも「深夜閉店」にならずに済んでちょっとホッとした何でかっていうと・・バレたらまた怒られそうやし（笑）　（もちろん焼き終わりを計算して夕方開店したんやけど）菓子パンは「甘いもの何か」だったので　いろんな案からこの2種類をピックアップ二人家族にしてはちょっと量が多いかなぁと思ったけど　それならそれでご近所さんにでも分けてもらおうせっかくやから　いろいろ食べてもらいたいもんね喜んでくれるかなぁ・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　う～ん　壮観！

  2007.09.20

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  ショコラ＆アップルリングパン＆全粒粉のバターフランス

  今週末は何かとバタバタしそうなかんじ姉への定期便のパンをそろそろ作りたかったから今日やってしまおう！　ということで　かざのパン屋は朝から開店　　　　　　　　　　　　発送の用意もしないといけないので　ちょっと量はセーブ気味ボリュームあるからこれで許してもらおうほんとはもっと作りたいんやけどなぁ＜ショコラ＞　　ココア生地にホワイトチョコチップをちりばめて焼いた　ほんとは普通の茶色のチョコチップのはずだったけど　量が足りなかったんよね　でも色がアクセントでいい感じ　パンというよりケーキに近そう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜アップルリングパン＞　これは是非送りたかった一品　りんごとシナモンのいい香り　おまけに　いい色してますなぁ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 　　　　　＜全粒粉のバターフランス＞　甘いパンばっかりも面白くないので　ざっくりパンを一品追加　一口サイズでつくってみた　ちょいコゲのもあるけど　　まぁ身内なんで許されるでしょ　　そんなに硬くなくて　ソフトな食感　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふだんは甘いパンや大きいパンをあんまり焼かないからこういうときに　ここぞとばかりに作ってしまういろんなパンを焼いてみたいから　定期便を焼くのはちょうどいい次は実家への定期便を焼かないとね・・・お昼に焼き上がって　午後からは発送ついでにお買い物ジャスコの火曜市で　りんご・梨・桃が特売だったので買ってしまった今度はなにを作ろうか・・・そろそろケーキも焼きたいなぁでも　その前に全部食べてしまうかも（笑）　　部屋がパッと明るくなりそう　　　　　

  2007.09.11

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  アップルリングパン

  一昨日購入したリンゴを使って　前から要望のあったこちらを作成　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アップルリングパンですリンゴをお砂糖で煮詰めてパンに巻き込みケーキの型で焼き上げる型に入れなければ普通のロールパンやけどちょっとの手間でこんなに豪勢になるんだから不思議だ今回はいつもはやらないのに　焼く前に溶き卵なんぞを塗ってみたそしたら　焼き上がりはツヤツヤ！　いいね～でも・・刷毛を洗ったら　壊してしもたあ～あ　慣れないことはするもんじゃないなぁ（苦笑）焼きあがる前から部屋中にシナモンのいい香りお味は？・・・「美味しいっす！」よかった～　また焼きましょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面はこんな感じレシピです　　　　　　＜アップルリングパン＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　強力粉　　　　　　　　　　　　　　200ｇ　　　　　　　　　　　　　牛乳　　　　　　 　　　　　　　　　135cc　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　 　　　 25g　　　　　　　　　　　　　バター　　　　　　　　　　　　 　　 35g　　　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　小さじ 　 　1/2　　　　　　　　　　　　　イースト　　　　　　　　小さじ　 1＋1/3　　　　　　　　　　（フィリング）　　　　　　　　　　　　　　　　　りんご　　　　　　　　　　　正味　　200g　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　40g　　　　　　　　　　　　　バター　　　　　　　　　小さじ　　　1/4　　　　　　　　　　　　　シナモン　　　　　　　　　　　　　　少々　　　　　　　　　　　　　　　　ラム酒　　　　　　　　　　　 　　　　少々　　　　　　　　　・刻んだリンゴをバターで炒めて砂糖とシナモンを加えて柔らかくなるまで煮詰め　　　　　　　　　　ラム酒で少しコクをつけて冷ます　　　　　　　　　　　　　　　　　　・180℃で約25分焼成　　　　　　　　　　

  2007.09.06

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  アメリカンチェリーのロールパン

  冷凍庫の在庫処分でアメリカンチェリーを使ったパンを焼いてみたチェリーを生地に混ぜ込んでもよかったけど　なんか味が足りない気がしたので生地にカスタードクリームを塗ってチェリーをちらしてロールパンに・・・カスタードの折込みシートがあれば　作業はラクなんだろうけど我が家にはそんな保存場所はないのでクリームを地道にペタペタと塗っておりましたクリームの甘い香りもして　焼き上がりはいい感じ食してみれば　中は意外としっとりで　これまたいい感じおおっ　１つ巻きがはがれてるのがいらしゃるまぁ　これもご愛嬌ですな（笑）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2007.09.03

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  ベーコンロールパン（実家編）

  出発前から言われてはいたけれど実家に着くと　強力粉とイーストが待っていたさぁ　何を焼きましょうかね～冷蔵庫と相談して　ベーコン発見たまにはおかずパンもよかろうとこれに決定実家のオーブンは我が家のよりも大きいいつもこれくらいの天板で余裕で焼きたいな・・そういや　この実家のオーブンって私が吟味して選んだんだったこれを我が家に持って帰ろうか・・（笑）粉を計ろうとすると・・・10g単位の目盛りですかぁ牛乳を計ろうとすると・・・えっ　単位50cc？まぁいいか　だいたいで道具類は無いなら無いでなんとかなるもんだ最初は私もそうだったしねそんなこんなで焼きました広げた生地にベーコン置いて　クルクルまいてケチャップをトッピングして　オーブンへどう？　たいしたもんでしょ？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼成前と焼成後　焼き上がってもパン同士がくっついてないって素敵！今回はレシピ付き　　　　＜ベーコンロールパン＞　　　　　　　　　　　　強力粉　　　　　　　　　　　　　　200g　　　　　　　　　　　牛乳　　　 　　　　　　　　　　　　140cc　　　　　　　　　　　バター　　　　　　　 　 　　　　　　 35g　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　 　　　　　 　　 25g 　　　　　　　　　　　イースト　　　　　　　 小さじ　　1＋1/3　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　小さじ　　 1/2　　　　　　　　　　　ベーコン　　　　　　　 　　　　　　5枚　　　　　　　　　　　トマトケチャップ　　　　　　　　　適量ベーコンだけより　ほかにチーズとかも一緒に巻くほうが美味しいかも　　　　　　　　　

  2007.08.30

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  シナモンレーズンロール　そのほかいろいろ

  お嫁入りのパン達・・・　　　本日のメニューは　　　　　　　　　　　　　　　・シナモンレーズンロール　　　　　　　　　　　　　　　・バターフランス　　　　　　　　　　　　　　　・ブルーベリーとクランベリーのベーグル　　　　　　　　　　　　　　　・プレーンベーグル　　　　　　　　　　　　　　　・フルーツパウンドケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上　でございます＜シナモンレーズンロール＞　これ　作りたかったんよね　巻きもきれいにできたし　　せっかくやから・・と　アイシングまでかけて仕上げてしまった　全部持っていかずに　主人にも食べてもらおう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜バターフランス＞　別名　亀の甲羅（笑）　おんなじパンでもこんなに違うものか？という質感　これ　おいしそう　　今度は家用に焼こう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜ブルーベリーとクランベリーのベーグル＞　本音はブルーベリージャムの残りを整理したくて作った　ところが　今度はちょっと量が足りなさそうだったので　ドライクランベリーを追加　　でもいい感じじゃない？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜プレーンベーグル＞　このモチモチのお肌！　こんなお肌に私もなりたい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜フルーツパウンドケーキ＞　予定外で作ってしまった　別でアップしてますので　どうぞご覧ください　　　姉への定期便も兼ねて焼いたらこんなになったいろんなパンを焼いてると楽しいどんなんが出来るかドキドキしながら次のパン生地を捏ねて・・手際もよくなってきて　予定時間より早く２時過ぎ頃には全部完成　明日から３日間ほど京都です実家で時間があれば何かアップするかもそれより　これだけの量のパン　どうやって持っていこう・・

  2007.08.29

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  ブルーベリーリングパン　そのほかいろいろ

  あいかわらず暑い日々でも空の色がちょっとづつやわらかくなってきた気がせん？ツクツクホーシも鳴きだしてもうすぐ夏も終わりかなぁ・・なんとなく姉への定期便パンを作ろうと思い立ちそして・・ドツボにはまった焼く予定のパンは姉ん家がケーキが１つにパンが３つ　我が家の朝食パンが１つ今日１日かけてゆっくり焼こうと思ってたのに昨晩　主人が夜勤で出勤したあとにケーキだけでも焼いとこうと　作り始めて・・　そこからはもう　エンドレスそれやったらパン１個焼いとこう～もう１個焼こう～・・というふうになって　結局全部作ってしまった止める人がいないと　こうなるんよねパンの合間に主人のご飯の準備して朝には　今日も天気いいから　シーツ洗おうかなぁ　なんて洗濯もしてもう止めろっちゅ～の！（笑）さて　焼いたパンの話今回の新作はブルーベリーリングパンよくあるアップルリングパンのブルーベリーバージョンでリンゴの代わりに（まだ高くて買えない）昨日作ったブルーベリージャムを入れてみた色があんまりキレイじゃないけど　それなりの味にはなってる気がする我が家用ではあんまり　菓子パン作らないからこういう時に作ってみたくなるそして姉が食べたいと言ってた気がするコーンミールのパン生地に混ぜ込んで　丸パンに成形　　　　　　　　　　　あとはいちばんシンプルな食パン　でも発酵バターを使ってるから　風味が違うハズ我が家用に　定番の牛乳食パン　主人は食パンではこれがお気に入りケーキは別で書いたので今回は省略　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作品たち～　　　　夜中のパン屋さんをした日でした帰ってきた主人がひとこと「パン焼いて　体壊したら　お姉さんは喜ばんよ」・・ごもっともです　気をつけます今日はちゃんと寝るから　大丈夫　　でもな　美味しく食べてくれる人には　たくさん作って送りたいやん？

  2007.08.21

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  フロマージュ　そのほかいっぱい

  パン３種類とお菓子２種類！いや～今日はがんばった明日から久しぶりに帰省と旅行に行くので家族の分と友人の分と１日かけて焼きまくりましたおかげで今日はずっと台所の住人だったでもやっぱり久しぶりに会う人達には　自分の作ったの食べてほしいもんね・・新作のフロマージュはクープがちょっと小さかったのかチーズがダレまくり　あやうくオーブン本体も危なかった間一髪で阻止したけど　目が離せずに結局オーブンとにらめっここのパンの味は気になるから　ちょっと食べてみたい・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あとは牛乳食パンと普通の食パン食パンは天井がチョイコゲになったけどまぁ許される範囲でしょうお菓子はチョコパウンドとマドレーヌパウンドケーキはチョコレートパウダーとオレンジピールを使用マルグリットの型で綺麗に焼けて満足ですでももうちょっとチョコパウダーが多くても良かったかなマドレーヌはプレーンもいいんやけどなんかこう　もうちょっと味がほしかったから　クランベリージャムを混ぜてみた　　　　　　　　　　　　　　　全部お嫁に行く作品やから　食べれないのが残念実家の分は味見させてもらおう帰ってくるのは土曜か日曜の予定実家のＰＣを使うつもりだけど　しばらく更新できないかも行ってきま～す　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の全作品　どう？

  2007.08.14

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  オレンジのパン

  今日は菓子パンを焼く気分なので　オレンジピールを混ぜて牛乳＋オレンジジュースで焼いてみたけど・・う～ん　仕上がりがなんかきれいじゃない思い当たることは２・３あるから今度は作り方をちょっと変えてみようあと　この形に成形するのってイマイチ苦手・・（だったらやめればいいんやけど）それでも焼きあがったら　よい香りが部屋中にただよって主人が「食べてもい～い？」とお伺いはいはい　どうぞ！　　　　形はイマイチだけどおいしい！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もうお米が実ってる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「お米やん　お米！」と妙に興奮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また一つ小さな秋の気配を見つけてしまった　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2007.08.13

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  アップルレーズンロール

  今日もパンとお菓子はお休みで　これはちょうど一週間前に焼いたパンその日は花火大会だったけど　あいにく主人がお出かけでひとりさみしく玄関から花火を見物そのときに　なんか花火みたいな　宝石みたいなキラキラしてるパンを焼いてみたくて作ったが・・成形するのに手で適当に生地を広げてレーズンとアップルチップを巻いた時点で　いや～な予感はあった生地をカットした時に　もうこれはすごいことになるってわかったけど強引にそのまま二次発酵させて焼きに突入焼きあがって　オーブンから出したとたんに　ひとりで爆笑　（ほんとに大笑いした）天板が狭くて　生地同士がくっついてるのはいつものことやけど・・すごい！でもなんかプックリしてて　結構かわいかったから　一応カメラでパチリそれがこれ　　　　　　　　　　　　　　フォローしとくと　味はおいしかったアップルチップと三種類のレーズンで彩りいいしけっこうイメージとあってる気はするんやけどなぁ翌日に割引チケット持って　めん棒を買いに走ったから　これからはこんなことにらない・・と思う　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　↓辛いもの好きの私が最近ハマってるのが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　この辛口七味せんべい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　袋を開けたとたんに辛さが漂うほど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　１日に１枚楽しみながら食べてます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2007.08.11

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• マンゴーパン

  ドライフルーツのマンゴーをラム酒でやわらかくして生地に入れました水分は某メーカーのアップル＆マンゴージュースのイメージで牛乳＋アップルジュースでトライジュースとマンゴーの甘さを考えてお砂糖は若干少なめです暑いのは平気だけど湿気が伴うとちょっと苦手のワタシ少しイラつき気味だったのがパンにも出たのか見た目がイマイチきれいじゃない・・味はリンゴはあんまり感じなかったもののマンゴーいっぱいでおいしかった甘さもバッチリ！でもやっぱり機嫌よく作らなあかんなぁちょっと反省

  2007.08.02

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• レーズンくるみパン

  今日は主人はパンの焼けた香りで目が覚めたらしい（昼12時過ぎ）なんて幸せな人なんだ・・それも焼いてたのは前からリクエストされてたレーズンとくるみのパン！私っていい嫁やなぁ例のごとく全粒粉を少し混ぜてお砂糖は今回はきび砂糖を使用健康志向でいってます一口食べてお砂糖を口の周りにつけたままニッコリされるとまた作ろうと思ってしまう私でした

  2007.07.30

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