イチビキ　さしみ溜

2010.10.11

カテゴリ：肴

　イチビキのさしみ溜を購入したら、縦50mm　横40mm　の小さな料理本が着いてきた。

　さしみ溜で料理をするなんて思ってもいなかったんで　興味深深ちょっと紹介。

　まだ作っていないんだけど、作ってみようかと・・・。

　他にもないかとイチビキのＨＰを覗きにいったんだが無かった。　残念。

　『おさしみ溜』というものが他の地方にはないことを知っていました。　説明がＨＰの中にありましたので、これもちょっと紹介します。

　東海地方の一般家庭では溜（たまり）を「おさしみ溜」と呼んでいます。

　らしいんですが、我が家では　刺身醤油　と呼んでます。

溜（たまり）・さしみ溜とは

溜（たまり）しょうゆとは

溜しょうゆはトロリとしたコクのある濃い味が特徴です。料理の味を濃厚に仕上げます。
原料は大豆（麦は使用しても僅か）を使用、愛知、三重、岐阜県などで生産されています。
照り焼き、蒲焼き、甘露煮、煎餅、だんご等の各種たれ類に多く使用されています。

さしみ溜とは

東海地方の一般家庭では溜（たまり）を「おさしみ溜」と呼んでいます。
これは刺身のつけしょうゆとして「おさしみ溜」の商品名を付けて販売いたしました結果「おさしみ溜」が一般的な名称になり、家庭の常備しょうゆになっています。

イチビキの溜

・商品名	超特選おさしみ溜
・容　量	３００ml

・商品名	超特選おさしみ溜
・容　量	２００ml

芋慶本醸造おさしみ溜　1L
　こいくち醤油との大きな違いは原料にあります。こいくち醤油は大豆と小麦が半々ですが、たまり醤油は脱脂加工大豆と少量の小麦のみで製造します。

価格 630円 (税込) 送料別
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最終更新日 2010.10.21 18:26:28
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