日本酒好き親爺の日々

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  福乃友　雪国純米酒

  秋田　福乃友　雪国純米酒　（ろくまる純米）精米歩合６０％　やや辛口720ml/1,034円（税込）　毎日の定番に最適の逸品。美山錦を60％精米した純米酒です。飽きのこないしっかりとした風味で、冷や、ぬる燗ともにぴったりです。　このお酒も近所の酒屋さんで購入しました。秋田のお酒です。関東を通りこして中部まで来たお酒です。　６０％まで精米して辛口ですか？　なんのためにそんなことすんのか私には分からない。　黒い包装紙ひんむくと、中はなんのラベルも貼っていない、すっぽんぽんの瓶だけです。　講釈はこれぐらいで、昨日購入した『赤志野のぐい呑み』にたっぷり注いでいただきました。本日の主役はお酒じゃなくって「ぐい呑み」でした。　福乃友純米　　『60 純米酒』720ml　　1,034 円　　酒の百名山～農家直送米　福乃友　『純米酒60（ろくまる）』　720ml　　[秋田県大仙市　福乃友酒造]20070222宣言7 　　1,106 円　　秋田の地酒　うまざけ屋

  2007.04.15

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  「H１９年、美濃・飛騨酒蔵の集い」に行ってまいりました

  　『前売り入場券』購入して行ってまいりました。昨日も旅行で呑み、今日も呑みです。　昼まっからしこたま呑めるなんて嬉しい限りですな。　入り口から入ってすぐのところに多治見の若い陶芸家の大谷雄敏ってやつが器を販売しておった。ぐい呑みで１０００円のものと２０００円のもの　わしの目利きではええとこ５００円とても買うに値しない･･･　ぼろんくそんに言ってやった、そして２０００円のものを買ってやった。もっと修行してくれ。＜酒楽六舗＞酒のますかん岐阜市若宮町ワインランド　コミヤマ岐阜市徹明通りはっとり酒店可児市土田酒の中島屋岐阜市吉野町沢井屋酒店岐阜市長良福光田中酒店大垣市郭町東＜協力酒販店＞山楽支店一宮市桜１あきたや郡上市大和町＜参加酒蔵様＞天領酒造株式会社天領三千櫻酒造株式会社三千櫻蔵元やまだ玉柏所酒造（資）房島屋小町酒造株式会社長良川恵那醸造株式会社鯨波御代桜醸造株式会社御代桜株式会社三千盛三千盛平野醸造合資会社母情千代菊株式会社千代菊渡辺酒造醸美濃錦（資）白木恒助商店達磨正宗林酒造株式会社美濃天狗菊川株式会社篝火関谷醸造株式会社蓬莱泉　美濃天狗・蓬莱泉　この２つのブースだけで十分元はとれまっせ。　でも、そんな勢いで呑んだら全部回れませんぜ。とりあえず一回りせにゃ話になんないからな。

  2007.04.08

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• 第５５回名古屋国税局酒類鑑評会

  平成１８年１１月２９日更新第５５回名古屋国税局酒類鑑評会（市販酒の部）受賞者一覧　名古屋国税局酒類鑑評会においては、前年度まではメーカーの酒造技術向上の観点から、春に出品された新酒の品質評価を行ってきましたが、本年度からは消費者により近い視点に立って品質評価を行うことが重要であると考え、消費者が実際に購入できる市販酒類品（純米酒・本醸造酒）を買い上げて品質評価を実施しました。　なお、吟醸酒の部につきましては、本年度は前年度と同様に来年春に出品された新酒により品質評価を実施することとしています。優等賞☆純米酒の部　★岐阜県税務署名製造者名銘柄製造場所在地大垣玉泉堂酒造（株）醴泉　純米　山田錦養老郡養老町高山天領酒造（株）飛切り天領下呂市萩原町高山（有）渡辺酒造店蓬莱　家伝手造り　純米吟醸飛騨市古川町高山（有）蒲酒造場白真弓肥太右エ門飛騨市古川町関（株）小坂酒造場百春　純米酒　上撰美濃市関白扇酒造（株）花美蔵・花加茂郡川辺町関平野醸造（資）純米やっちく郡上市大和町岐阜県計　　7者★愛知県税務署名製造者名銘柄製造場所在地熱田山盛酒造（株）鷹の夢　特別純米酒名古屋市緑区中川常盤醸造（株）純米酒　常盤名古屋市中川区半田中埜酒造（株）特撰　國盛　半田郷半田市東本町半田天埜酒造（資）初夢桜半田市亀崎町半田丸一酒造（株）ほしいずみ知多郡阿久比町津島（株）山忠新家清酒雲井純米愛西市稲葉町刈谷永井治一郎昇勢碧南市志貴町刈谷相生ユニビオ（株）あいおい　純米吟醸西尾市下町刈谷神杉酒造（株）純米吟醸　杉の舞安城市明治本町西尾山崎（資）奥幡豆郡幡豆町小牧勲碧酒造（株）勲碧　手造り純米酒江南市小折本町新城関谷醸造（株）蓬莱泉　可。北設楽郡設楽町愛知県計　　12者★三重県税務署名製造者名銘柄製造場所在地津（株）油正初日　純米酒津市久居本町桑名（資）後藤酒造場久波奈　特別純米桑名市大字赤尾上野（株）大田酒造特別純米酒　半蔵　伊賀産うこん錦伊賀市上之庄上野橋本勝誠俳聖　芭蕉伊賀市御代上野澤佐酒造（名）参宮名張市夏見上野若戎酒造（株）義左衛門伊賀市阿保三重県計　　6者☆本醸造酒の部★岐阜県税務署名製造者名銘柄製造場所在地高山（有）平瀬酒造店久壽玉正宗　特撰高山市上一之町高山天領酒造（株）本醸造　天領下呂市萩原町高山（有）渡辺酒造店蓬莱　蔵元の隠し酒飛騨市古川町関（株）小坂酒造場花みこし美濃市関（資）山田商店本醸造　玉柏加茂郡八百津町関平野醸造（資）本醸造　やっちく郡上市大和町中津川はざま酒造（株）特別本醸造　恵那山中津川市本町岐阜県計　　7者★愛知県税務署名製造者名銘柄製造場所在地中川常盤醸造（株）本醸造　常盤名古屋市中川区岡崎（資）柴田酒造場金紋　孝の司岡崎市保久町半田丸一酒造（株）冠勲知多郡阿久比町刈谷神杉酒造（株）特別本醸造　神杉安城市明治本町西尾山崎（資）尊皇幡豆郡幡豆町新城（名）日野屋商店金紋　朝日嶽新城市字町並新城関谷醸造（株）蓬莱泉北設楽郡設楽町愛知県計　　7者★三重県税務署名製造者名銘柄製造場所在地四日市（株）宮崎本店極上　宮の雪四日市市楠町松阪河武醸造（株）鉾杉　神宮膝元　本醸造多気郡多気町上野（名）福持酒造場天下錦名張市安部田上野若戎酒造（株）若戎伊賀市阿保三重県計　　4者

  2007.04.06

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  越の初梅　蔵人の盗み酒

  　【冬季限定】　　蔵人が人の目を盗んでも口に入れたい感動の酒★　　越の初梅　蔵人の盗み酒　無ろ過吟醸生原酒　720ml　1250円　　高の井酒造株式会社　　　新潟県小千谷市東栄３丁目７番６７号　雪国新潟の小千谷の田舎蔵では、蔵人は冬の半期務め。　新米が仕込まれ、その酒が搾られるふな口からの一滴一滴は蔵人が人の目を盗んでも口に入れたい感動の酒。　蔵人しか飲めないような、しぼりたて生原酒をそのまま無ろ過で生詰めされました。　醗酵炭酸ガスが含まれたフレッシュな味わい旨口酒です。　　先々週の土曜日だったか近所の酒屋さんへビールを買いに行った時に見つけたお酒です。　丁寧に新聞紙でくるんで新聞紙にラベルまで貼り棚に並んでいました。新聞紙にラベルが貼ってあるので瓶には貼ってないかと思いきや瓶にもしっかりはってありました。　『無濾過の生原酒』お日様は苦手でしょうね、しかし、茶色の瓶にさらに新聞紙とは「旨い状態で呑ませたい」という造り手の思いが伝わってきますね。　無濾過の場合、多くは酒粕の匂いが含まれますが、このお酒はそれがありません。そして、吟醸のこまやかな作りから醸し出される　香り・甘み　が程よくでていてとてもおいしいお酒に思えました。　純米だったらもっとよかったのに･･･　久々の当たりって感じですが、冬季限定のため次は来年ですね。高の井酒造株式会社　平成１３年～１６年　全国新酒鑑評会　金賞受賞　平成１７年　関東甲信越鑑評会　優秀賞受賞　第３９回（平成１０年度）全国推進観光土産審査会　農林水産大臣賞受賞1,249 円化粧箱 なし津田SAKE店楽天で販売中ですが残りあと２個だそうです

  2007.04.02

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• H１9年度「第１5回美濃・飛騨酒蔵の集い！」

  　呑んべいの集がまたやってきました。私も「前売り券」購入して参加したいな。H１9年度「第１5回美濃・飛騨酒蔵の集い！開催のご案内！＜メインテーマ＞　　日本酒・旨いのハーモニー・・・”精魂込めて醸した日本酒を出荷するのは、わが子を嫁に出すような気分です”そんな思いを語る蔵元・・最高の酒が仕上がった、そんな確信、安堵も束の間、その後ろにもう一つ扉がある。・・今日は蔵元さん一人一人の扉を開いてみてください。秘伝の美味しい飲み方、美味しい取り合わせを伝授してくれるかも知れません・・・この日は、駅の構内のとある一室で日本酒の＜味の調和＞を見つめ直してみます。第１５回美濃・飛騨酒蔵の集い　飲んで、見て、話して、美濃・飛騨の蔵元の様子が実感できます。ご参加いただく蔵元は１８蔵。そして今回も県外からの蔵元が１蔵特別参加。その蔵元が持参するこだわりに満ちた自慢のお酒が自由に試飲できます。蔵元と顔を突き合わせて酒談義できるのがこの集いの特徴です。普段鍛えたその舌で利き酒コンテストにもチャレンジしてください。　仕込み水を飲んでみてください、美濃・飛騨の特産品、珍味をおつまみとして楽しんでください、きっと日本酒ファンにとっては、夢の企画、夢のひと時です。　今回は多治見から若き陶芸家「大谷雄敏」氏も展示参加の予定です。場所：ＪＲ岐阜駅内、アクティブＧ２階、ＴＡＫＵＭＩミュージアム日時：２００７年４月８日（日）PM1時より４時まで随時入場可！会費：前売り：８００円　　　　当日：１０００円※チケットの購入は　酒楽六舗会員店　または、参加蔵元で！本年度（平成1９年）の参加蔵様一覧はココをクリックしてください。平成1８年の会場風景の写真を↓こちらにUPしました。スライドショーです。Photo※インラインフレームを使用していますブラウザIE3、NN6以上対応

  2007.04.01

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  萬歳楽　『夢のしずく』　開封

  　昨日、『清洲城　信長』開封したんですけど、美味しいのがまだあるんでそちらも開封してしまいました。　年に１本しか呑みませんが、毎年美味しく頂いとります。　お店で頂くとと思い計算してみましたら　１合2600～4000円也　どんなに節約しても庶民にはとても無理。　やっぱ　お家で呑むにかぎるな。　このお酒、呑み方が書いてある紙が入っています。造り手の気合が感じられます。心して頂きます。　五十日もろみ　　大吟醸生貯蔵酒　夢のしずく　　500ml　3,675 円　　金沢マル源酒店　季節限定品につきご注文いただいてもご用意できない場合がございます。 また新しい日付の物をご用意したいので３～４日かかる場合がございます。御了承ください。 １月６日仕込２月２４日上槽　一般酒の発酵期間は約20日間､大吟醸でも３０日余りが通常ですが、発酵温度９度と言う極限の温度で時間刻みのもろみ管理を昼夜行い５０日間発酵させました。 　「低温長期の作業でもろみと言う生き物と付き合っていくと言うことは至難の技。まず長期発酵に耐えうる原料の処理から 始まり日を重ねていくうちにもろみが絹を浮かせたような白い艶、白く艶やかな面を見せる時まさに頬ずりしたくなる気分になる４０日、あと１０日、日に日に変化する内容をみながら 一層の緊張が走る」と中居杜氏。卓越した仲居杜氏の技による「夢のしずく」芳醇で奥深くしみる味わいをお楽しみください。

  2007.03.10

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  純米酒　『清洲城信長』

  　先週の土曜日にビールを買いに清洲の酒屋さんへ行って見つけたお酒です。パック酒の「清洲城　信長　鬼ころし」はあっちこっちで売っていますが、純米酒はお目にかかったことがなかったので買ってしまいました。１．８Ｌなんですが７２０mlならもっとよかったのに。　ネットで調べましたが、販売されていません･･･なぜ？　清洲桜醸造さんのＨＰにも紹介されてません･･･どういうこと？　お味は、可も無く不可も無く。　純米酒です。ということは、上手にでいきているってことでしょうね。　値段･･･忘れた。

  2007.03.09

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  『ぷちぷち』という名の日本酒（微発泡純米酒）

  　『シャンパン方式の甘口発泡性日本酒』バレンタインディにチョコと一緒に頂きました。発泡酒ですので開けたらすぐに呑まなきゃいけないと思っていたら、今日もでのびのびになってしまいました。　アルコール度数が７～８で発泡酒？　酎ハイと同じ…　巷に氾濫しているリキュウル類と同じ？　ぷちぷち　甘口・微発泡純米酒　330ml 　504 円　いちむら商店-おいしい酒と食材-　これをよく日本酒として通したもんだ、清酒と表示がないからしょうがないか。『お酒から発生した天然の炭酸だから』かもしれんけど　今度、日本酒　炭酸で割ってみたろ　同じような味だったら５００円はぼったくりだな。　ビールよりも発泡酒が売れてる訳　考えたことあるのかな。

  2007.03.05

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  『楽天ショップ『iichiko虚空乃蔵』閉店のお知らせ』が届きました

  楽天ショップ『iichiko虚空乃蔵』閉店のお知らせ平成19年2月1日三和酒類株式会社　虚空乃蔵　拝啓　向春の候、ますますご健勝のこととお慶び申し上げます。　平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。　さて、この度ネットショップ『iichiko虚空乃蔵』は、弊社の販売形態の見直しにより、平成１９年２月２８日(水)をもちまして楽天市場より退店の運びとなりました。　そのため、現在ショップでの酒類の販売を中止させていただいております。　当店のお酒を楽しみにされているお客様にこのようなご案内をさしあげることとなり誠に申し訳ありませんが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。　この件に関し、ご質問などございましたら何なりと以下Eメールアドレスもしくは電話番号にお問合せ下さい。　これまでのご愛顧、誠にありがとうございました。　末筆になりましたが皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。敬具　焼酎をあまり呑まない私が言うのもなんですが、残念です。

  2007.02.27

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  おはらい町で購入した　清酒『参宮』　開封

  　おはらい町で購入した　清酒『参宮』土曜日の購入で開封です。まだ、正月前に買ったのが数本残っているんだが　呑みたくなり開封しました。　全国新酒鑑評会　７年連続金賞受賞の澤佐酒造さんが造ってるお酒です。　と言っても、この信楽焼の壺に入っているお酒は「金賞受賞酒」なわけではないので、だからなんだと言うことですが、そんな変なお酒は入っていないだろうということです。　価格を忘れてしまって、インターネットで調べましたが解かりませんでした。副産物として他にも違う壺があることが判明しました。　こんど買うときは違うのにしてみよう。　今、使っているぐい呑みが信楽なもんですから、そこそこのお酒ならば　十分　悦に入れますワね。参宮街道の豪華な楽しみ参宮 お宮参り 壺 720ml詰参宮 信楽焼 壺 720ml詰参宮 美濃焼　燗徳利 400ml詰澤佐酒造合名会社

  2007.02.26

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  『朝日山　萬寿盃』　開封

  『朝日山　萬寿盃』　開封メーカーの宣伝文句　『新潟清酒の本流「朝日山」の最高峰。酒質は口当り、のどごしの良い淡麗辛口。華やかな香りとふくらむ味わいを感じる気品の高い吟醸酒です。』　とはいうものの、純米大吟醸じゃないからね。　久保田を作り出した朝日酒造が自社の名前を与えて世に送り出した『朝日山』その中で最高峰に置かれる『萬寿盃』至高の逸品。　酒呑みのための酒　…　ちょっとオーバーか？超限定酒！朝日山　大吟醸　萬寿盃　720ml 2,152 円地酒の加登屋

  2007.02.23

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  松竹梅　『祝』というお酒

  　京都限定で手に入りくいお酒ですといって、正月に頂いたお酒です。松竹梅だし…限定といってもと思い、階段下に保存してありましたが封を切りました。　本日、このＨＰを書くためにあっちこっちの検索エンジンで調べましたが、引っかかりません。どないなっとんでしょうね。　２００４本本当に手に入りにくいのかな。　ありがとうございます。　味は、純米らしい純米です。吟醸くずれではありません。　京都府産　祝米を１００％使用し精米歩合６０％まで磨き、灘の名水「宮水」で仕込みました。すっきりとして、やや軽めの口当たりが特徴の純米酒です。　「祝」とは、昭和８年に開発された酒米です。松竹梅　白壁蔵特別純米　宮水仕込大丸ピーコック限定酒祝　1278/2004宝酒造株式会社　白壁蔵　いや～まいったまいった。「大丸ピーコック」さんが樽買をしたお酒じゃないですか、私、名古屋人ですから「大丸ピーコック」たるものが何物かピンときませんでした。

  2007.02.17

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  澤田酒造　酒蔵開放イベント

  　めぐりめぐって私のところに　澤田酒造さんの「酒蔵開放イベント」の広告が届きました。　『いっしょに行きませんか』の言葉も付いていましたが　ちょっと遠いんでお断りしました。　名古屋市の東側にお住まいの方には、良い酔い情報ですね。　　●酒蔵開放実施日平成１９年 ２月２４日（土）・２５日（日） 両日とも　午前１０時～午後３時●入場料お一人様　５００円●場所澤田酒造株式会社 常滑市古場町４丁目１０番地 ＴＥＬ　０５６９（３５）４００３ ＦＡＸ　０５６９（３５）６９５３●無料送迎バス送迎バスは常滑駅から澤田酒造、そして焼き物散歩道の「常滑屋」を循環します。なお、名鉄常滑線は終着駅ではなく、そのまま南進して空港に行きます。お乗り越しにならないよう ご注意ください。送迎バスは午前９時半頃から午後３時頃まで３０分間隔で巡回予定。（運転手さんの昼食時を除く）なお、会場は午前中大変混み合います。午後がゆっくり見られます。澤田酒造白老　百禄　1800ml 10,300 円ドリンク　デポ澤田酒造白老　萬寿　720ml 3,250 円ドリンク　デポ澤田酒造白老　絞　1800ml 5,250 円じざけや澤田酒造白老　超寿　1800ml 3,600 円ドリンク　デポ

  2007.02.09

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  朝日山 『ゆく年くる年』 特別本醸造酒

  　年末に、大量購入した中の１本、年末に呑もうと思っていたがことのほか忙しく　その存在が忘れ去られていた、　正月前後に冷蔵庫の中に入れられたお酒が無くなり　新たなお酒を階段下の保管場所へ取りにいったら　あら、そうだった。　というわけで　これを呑むことにした。　『楽天』で検索掛けたところ、さすがに私の購入した４合瓶のものは『在庫なし』表示ばかりですが、一升瓶の方は　まだ　若干売られていました。　季節ものだからな、在庫持っているところは　そろそろ売れ残り…　どきどきしてるだろうな。　お味のほうは…　これだけ辛口？　だと　60％まで精米しなくってもいいだろう　本醸造だし70％でも十分じゃないの　勿体無い　って感じですかね。【できたて新酒】朝日山　ゆく年くる年特別本醸造　1．8L 2,919 円リカーショップたかはし　収穫されたばかりの新米「五百万石」で造られるできたての新酒です。　味わいは、スッキリとした辛口で芳醇。　「年末年始の定番酒」として大変、人気がありますのでご予約はお早めに！　お歳暮や御年賀のギフトとしても最適です。　新年をできたての新酒で迎えるのもいいものですよ♪　贈られた方はきっとお喜びになられますね！　　原料米：新米五百万石 　　精米歩合：６０％　『ゆく年くる年』検索かけたら　違うのもありました。　『 日本心 』とかいて『 やまとごころ 』と読むそうです。　なかなか良く　『　和　』　がでていて興味をそそられます。　来年、いや　今年の年末ですね、　これ買ってみようかしら。　（注：まだ売ってます）御歳暮【清酒ギフト】送料無料！愛媛の地酒日本心ゆく年くる年純米大吟醸1800ml×2本セット 10,500 円花房酒販御歳暮【清酒ギフト】送料無料！愛媛の地酒日本心ゆく年くる年純米大吟醸720ml×2本セット 7,875 円花房酒販

  2007.02.05

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  奥　３本セットで買った最後の１本　冷蔵熟成生　封切

  　夢山水十割　奥　純米吟醸酒無濾過無調整　　全量にごり、おりがらみ「あらばしり」 、冷蔵熟成生　と１２月の半ばに購入し『全量にごり』を呑み乾し次に『おりがらみ』を呑み、最後に『冷蔵熟成生』　３本いっぺんに開けて呑み比べても見たかったが　なんか勿体無い気がして１本づつ呑んでいくことにしたが、それも最後の１本になってしまった。　　夢山水十割　奥　純米吟醸酒無濾過無調整　　冷蔵熟成生　720ml　1.449円　冷蔵庫の奥で約１０ヶ月熟成の生酒、ライチのような豊かな果実香、それに負けない力強い旨味。　ライチのような…　そう思って呑めばそんな気もしてくる。　香り高い美味しいお酒です。

  2007.01.23

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  床屋のおやじと　初めて酒の話をした

  　もう、かれこれ２０年同じ床屋に通っているが、今まで一度も酒の話をしたことが無かった。　なぜだかよく解からんが、そういう雰囲気でなかったとしか言いようが無い、　こんな私が酒の話を一度もしなかった。　面白い。　ところが、今回　休みの日はなにやってんのという話から　ぐい呑みの話になり　酒の話になった。　おやじ中途半端に酒を知ってやがる　こういうのが一番厄介なのである、あそこの酒しっとるかとか　どこどこの酒は　昔は旨かったが今は　ちょっと味が落ちただとか言う話になり　お勧めの酒はなんだ　というところに落ち着くからである。　そんなとき私が言うのは、決まって　四合瓶で３000～４000円ぐらいで保管状態の良いものならば　どれでも旨いぞ。　すると、『高いのは旨いさ、安くて旨い奴だよ』　これが困るんだ、沢山あるけど　あんたには手に入らんから。　しかたがないから　しらばっくれて　純米酒と吟醸酒の話とＹＫ３５（山田錦、協会酵母９号、精米歩合３５％）の話をし　美味しさは　人それぞれ味覚が違うから　その人が旨いと思ったのが一番旨いはな　というところに　話をはぐらかす。　今回は、良いところで散髪が終了した。　次のときまで憶えとるかな、自分の懐具合に会う酒を、自分で探してくれ。　と思いつつお店を後にした。　今晩のお酒は、１２月から冷蔵庫の隅に追いやられていた　この一本　封を切りました。夢山水十割奥　純米吟醸酒無濾過無調整　おりがらみ「あらばしり」 720ml 　 1.449円原料米/夢山水100%　精米歩合/60%以下アルコール度数/18～19%　純米吟醸の荒走りです。香り高く濃厚でとっても美味しいです。　その内、床屋のオヤジに一本分けてやるかな…　

  2007.01.17

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  越乃景虎　にごり酒　完呑

  　今年の正月は、『夢山水十割　奥　全量にごり』とこの『越乃景虎　にごり』のとっても美味しいにごり酒が手に入り、呑み比べなんてのもしちゃいました。　　景虎が、精米歩合：67％の本醸造酒　　奥が、　純米吟醸　単純に比較は出来ないが どちらも美味しい。名古屋弁で言うなら。　『いっぺん呑んでみや～』ってやつです。　これで両方完呑。また冬に呑めますように。　諸橋酒造越乃景虎　にごり酒720ml 1,260 円魚沼の里　芳屋在庫なし

  2007.01.16

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  純米吟醸『くどき上手』完呑

  　　昨年の１２月中旬に封を切った　純米吟醸の『くどき上手』がやっと空になった。　正月中、高級なお酒を呑みつつも、このお酒もチョビチョビ呑んでいた。　呑むときは高級なお酒を呑んだ後に呑むんだが、決して引けを取るものではなく　美味しく呑めた。　なかなかやるぞ　純米吟醸でこの値段でこの味。　そしてこの名前にラベル。　もう一本買って　置いとこ。　まだ、売ってるかな…　近くの酒屋さん。　くどき上手純米吟醸1800ml 3,060 円e－Wine

  2007.01.15

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  初出勤

  　平成１９年　初出勤です。　午前中は、もろもろの行事。　午後からは、通常勤務。　正月休み　そんなにごろごろしてたわけでもないのに　疲れたな。　　夢山水十割　　奥　純米吟醸酒無濾過無調整　　　全量にごり720ml 　 1.449円　ちょびっと呑んだだけなのに酒がよく回るワ。　と思いつつも完呑。　画像は、『酒泉洞　堀一』さんのＨＰより無断拝借。　宣伝して　許してもらお。　みなさん　買ったってください。　これで　許してください。　

  2007.01.05

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  純米大吟醸　龍勢　限定品

  　元旦に２本のお酒「初心」「龍勢」を封切をして、その１本「龍勢」がからになってしまった。　今度いつ呑めることやら･･･　１２月２３日の日記では右の商品を紹介したんですが、実は　さらに限定の木箱入りを購入しておりまして購入価格が　3150円　とちょっと高めになっていることに気づいた方がいるのやらいないのやら･･･　残念ながら『楽天』では、販売してるところがありませんでした。　限定酒純米大吟醸　龍勢　黒ラベル720ml　2,940円

  2007.01.04

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  新年の挨拶

  　お正月の挨拶で嫁の実家へ『得月』をもって行った。買う時は「得月」でもいいかと思ったが、やはり正月だから「洗心」を持っていくべきだったかも。朝日山酒造　純米大吟醸　得月　　720ml 3,780 円在庫なし ミツワネットshop 　在庫なしだからあまり強くは言わないが、朝日酒造のＨＰでは、定価4,294円と書いてあるが　3780x1.05=3969円　とはいかなるルートで購入されているんだろう･･･と思いＨＰをよく見たら　「当店通常価格 5,880円」と書いてある　キャ～　もしかしたら去年の売れ残り･･･ 　それに朝日山酒造だって、たしかに『朝日山』というお酒は出しているがお店の名前間違ったらいかんでしょう。朝日山酒造　純米大吟醸　得月　　720ml　5,980円　　　源氏蔵　ここまでしても手にいれたい人がいるんか･･･　そこまでのお酒とは思えないが･･･　

  2007.01.02

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  私呑まないからと頂いたお酒（生酒）

  　『頂ものですが私呑まないので、どうぞ』といって日本酒をくれた。「純米吟醸」の文字が　おお良い酒なので呑めばいいのにと心の中でつぶやきながら、口には出さず即座に頂いた。　しかし、良く見ると 『生酒』 の文字が･･･　今の時期「生酒」なんか出しとんのかと思いさらによく見ると　製造０６.０８　になっとる。　ちょっと危険な香りがするが、とりあえず冷蔵庫で冷やして呑んでみた。　生酒の私の嫌いな香りはまったくなく、ほのかに吟醸香がただよい生酒らしいとろみがある。　おお、大丈夫　なんにも問題ない。　美味しくいただきました。　今回のものは大丈夫でしたが、生酒とは殺菌行程を省いてあるお酒ですので、気おつけて保管し呑みましょう。　お値段的には、妥当なお味だと思いましたが。８月の旬に呑んでいれば、少し違った感想になったかも。　風の森純米吟醸「しぼり華」生原酒720ml 1,575 円酒浪漫うちやま

  2006.12.25

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  正月用のお酒を購入

  　今年も岡崎まで正月用のお酒を購入に行きました。山廃純米大吟醸福正宗　初心　１本5250円/720ml(定)株式会社福光屋1800ml　10,500円(定)こんちきたい五十日もろみ大吟醸生貯蔵酒万歳楽　夢のしずく　１本3675円/500ml(定)小堀酒造店500ml　3,675円(定)金沢マル源酒店純米大吟醸（限定酒）龍勢　黒ラベル　２本3150円/720ml　ｘ2藤井酒造株式会社720ml　2,940円(定)広島お酒スタイル純米大吟醸大地と水と太陽　３本2625円/720ml　x3インターネットで未販売窓乃梅酒造・・山田錦十割　純米大吟醸幻々（げんげん）　１本2467円/720ml(定)山崎合資会社 720ml 2,730円ウェップスにごり酒　活性生酒越乃影虎にごり酒　１本1300円/720ml諸橋酒造株式会社720ml　1,323円(定)酒のいがらし　在庫なし純米大吟醸久保田　得月　１本4305円/720ml(定4294円)朝日酒造株式会社720ml　3,780 円ミツワネットshop　在庫なし純米大吟醸朝日山　萬寿盃　２本2152円/720ml(定)ｘ2朝日酒造株式会社720ml　2,152円(定)地酒の加登屋特別本醸造ゆく年くる年　１本1407円/720ml(定)朝日酒造株式会社720ml　1,407円(定)地酒の加登屋 　総額　36883円　　　この内４本は　正月に嫁に行ってしまいます。

  2006.12.23

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  ひたしぶりに　お酒のことを書く

  　近所のお酒やさん、私が呑んだことの無いお酒、なくなちゃいました。で、ひたしぶりに呑んでみるかで買ったお酒です。　私の一押しの純米酒ですが　今年？　いやいや去年の仕込みのこのお酒は　胃袋にしみてこない。　やはり、金賞を取ったときのお酒は　良く出来ていたんだなと　日本酒の年による出来不出来を感じるこのごろです。　特別純米　「奥の松」720ml 　販売価格 1,035円 (税込) 送料別 　　　次に買ったのがこのお酒、720mlしか買わないと思っていたが1800mlです。　　ラベルに引かれました。　お味は　ほのかに香る吟醸香　純米らしいまろやかな口当たり、良くできてるんじゃないですか。 　亀の井酒造　くどき上手　純米吟譲　価格 2,900円 (税込3,045円) 送料別

  2006.12.14

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  宅急便でお酒が届いた

  注文のお酒が届きました。　● 夢山水十割　奥　純米吟醸　全量にごり　720ml　　　→予約分のみ瓶詰め　11/30日締め切り　12/9頃出荷予定　● 夢山水十割　奥　純米吟醸　おりがらみ「あらばしり」　720ml　　　→少量のみ予約優先！　12/9頃出荷予定　● 夢山水十割　奥　純米吟醸　冷蔵熟成生　720ml　　　→蔵の奥に少量貯蔵してあるものを特別に分けていただきました。　愛知の地酒蔵　山崎合資会社　ここのお酒、今年の正月に『大吟醸尊皇「幻々」』と『純米大吟醸原酒　奥』を頂きました。どちらも素晴らしい味がしました。　今回、購入したのは　あまり市場には出回らないような　お酒ばかりです、心して呑みましょ。　因みに　『楽天』で検索掛けてみましたが、『夢山水十割　奥』は売っていませんでした。　 【山崎合資】　山田錦十割　純米大吟　幻々（げんげん） 720ml　　化粧箱付き送料、ラッピング代無料 　　2,730 円 ウェップス酒造米山田錦を５０％まで丁寧に自家精米し、緩やかに発酵させました。華やかな香りを残しながら濃醇な味わいに仕上がっております。当蔵の酒造技術の結晶「幻々」を心ゆくまでご堪能下さい。

  2006.12.11

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  サントリーの宣伝

  こんな　どうって・・・

  2006.11.28

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  白鶴酒造資料館　限定酒　いただきました

  　親戚のお姉さんが、酒蔵見学が入っていたので観光ツアーに行ったのかどうかはわかりませんが、神戸の方に観光ツアーに行き　おみやげとして　白鶴酒造資料館　限定品のお酒を買ってきてくれました。　箱を開けると　上質な白米を想像させるアンティークな容器がでてきました。見た目はすばらしい。　中身は、「蔵酒」？　なにそれ・・・　蔵酒じゃない日本酒ってどんなのでも・・・　酒は、特別はついていますけど「本醸造酒」です。　こういった瓶のものは、瓶代にお金が掛かるのかたいがいの場合「本醸造酒」です。　そして、人をまどわす「原酒」表示　　本醸造で原酒いわれても　な～・　出荷時に火入れもしてあるし・・・　ま　おみやげ　おみやげ　お味は、　特別本醸造　だから　精米率が少しは高いのか　濃厚さがあり匂いもほどよくあり　結構　よくできていると思われました。　ありがとう　お姉さん。白鶴酒造資料館白鶴酒造資料館　限定品特別本醸造　原酒　蔵酒　500ml瓶詰　希望小売価格：1,050円（税込）　厳選した酒米と灘の宮水を使用し、丹波杜氏が丹精込めて醸しました。原酒ならではの濃醇な味わいと豊かな余韻をお楽しみください。　アンティークな容器入り。アルコール度数19度。きき酒で試飲できるお酒を火入れし殺菌したものです。　白鶴資料館限定品「蔵酒」を「いい白鶴ネットショップ」でも販売。←こんなことして限定品　はァ　特別本醸造　原酒　蔵酒　500ml瓶詰 ×3本 商品ＮＯ. 010004 販売価格（税込） 3,150 円　

  2006.02.20

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  近所の人が　『初老祝い』で　松竹梅「寿」上撰

  松竹梅「寿」上撰　３００ｍｌ（カートン入り）原材料：米、米麹、醸造用アルコールアルコール度数：15%以上16%未満製造：2005.12.価格/函入数：354円 / 30本宝酒造株式会社　　京都府伏見区竹中町６０８松竹梅のネーミング特性を最大に生かすため、ラベルデザインはめでたさの象徴である”寿”と”紅白”を基調にし、豪華感と高級感を訴求した、慶祝市場により一層ふさわしい商品。　近所の人が厄年を向かえた『初老祝い』の品の中に入っていました。　厄年の厄払いは、厄を神様にもらってもらうことは出来ないらしく、周りの人みんなでもらってあげて　その人にかかる負担を減らしてあげようというかんじですね。　悪いもん　もらってもらうんだから　ちょっとは配るもんくばらにゃいかんから　銭かかるはな。　しかし、私、細木数子さんの占いだと今年「大殺界」なんよ。そんで娘も厄年。　正直いうとこれ以上入らん状態なんよ。　たまりませんと　思うも　私ももらって貰ったんだから　と　酒を呑む。

  2006.02.17

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  謎の「注文の品」取りに行ってきた

  　酒屋さんへ　取りに行ってまいりました。　入荷した品は、百年の孤独のチョコレートボンボンでした。　よくよく、思い出せば　頼んだような頼まなかったような　頼んだ気もしなくわない気がしてきた。　しかし、頼んだ頼まないを置いといて　『欲しい』　珍しいものなので欲しい。買ちゃいました。1500円　う～　高いのか安いのか？　ほんとなら、バレンタインディーの前に女房に買わせるのが最適なんだろうが　ま　今回は良しとし、自腹で買っとこ。 　家に帰り、包装紙を開けてちょっとびっくり　木箱に入っています。　うん　ここまで凝れば1500円ぐらいとらんといかんだろうな。　味は、あまり焼酎の味はしなく　普通のチョコレートボンボンのような感じでした。　もっとびっくりしたことに、楽天で検索したら　売っていたんですが　５０００円　と　３５００円　プレミアついていました。　食わずに　２５００円ぐらいで　オークションして儲けたほうがよかったかも。【手造りチョコレートボン】種類別名称　：　カカオマス・カカオバター・焼酎・砂糖・水飴内容量　：　８個入り発売元　：　株式会社　黒木本店製造者　：　株式会社　虎屋　　宮崎県延岡市幸町１丁目２０百年の孤独　焼酎屋のぼんぼん あの黒木本店(宮崎県)の『百年の孤独』を手造りチョコで贅沢に包みました。焼酎好きにも、チョコレート好きにも、喜んでいただける逸品です!! 価格 税込5,000円　送料別百年の孤独　焼酎屋のぼんぼん 価格 税込3,675円　送料別

  2006.02.15

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• お神酒を頂いた

  　正月に「伊勢神宮」で購入した　お神酒を頂きました。　今日まで、冷蔵庫の中にしまってあったんではなく　仏壇の前に具えてありました。　ありがたくいただきましたが　ちっとも美味しくありません。　美味しいといけないわけでは、無いと思いますんで　もう少しおいしいお酒を入れていただけないものでしょうかね。　罰当たりなこと言っとるかな？

  2006.02.14

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  がまんできずに　買いにいちゃいました

  　昨日、お酒屋さんが　お休みで買えなかったのと、　先週の手土産でもっていった　お酒がどうしても気になり　そんなに遠くないんで買いに行っちゃいました。　純米大吟醸　天寶一　中汲み　2835円/720ml　純米吟醸　伝心　　　　　　　　　1631円/720ml　２本買っちゃいました。　しかし、まだ　呑んでないお酒　おうちにいっぱい　あるから　呑むのは　ちょと先だな。

  2006.02.12

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  『天下の奇祭・厄除け国府宮はだか祭り』

  　『天下の奇祭・厄除け国府宮はだか祭り』が、今年は２月１０日に行われます。今年は、娘が厄年のため厄除けをしてもらいたいと思い稲沢の人にお願いに行きました。　近くの酒屋さんがこの「はだか祭り」が近くなると奉納用に「清洲桜」を仕入れてきて販売されるので、いつもは、 清洲桜醸造株式会社さんの「清洲桜」なんですが、今年はお店が休みでしたので　ちょっと遠くの酒屋さんは行ったところ「蓬莱泉」に奉納の標が貼られていたので、それを購入しました。　もう１本は、手土産です。私、このお酒（天寶一）　呑んだことがありません。自分の分も欲しかったのですが、なぜか　買いませんでした。　うう、失敗　欲しい。　手土産のお返しに　『けいこうとなるも』という福岡の麦焼酎をいただいちゃいました。　焼酎か・・・　このお酒の紹介は、開封時にしようと思います。『はだか祭り』のお話。　はだか男を出す地域の方は当然わかっていることなんですが、それ以外の地域にいますとどうなってるんだろうと思われることに、写真などをよく見ると　はだか男たちが笹に布きれをまいたものを持っているのがあります。　実は、正しくは、｢なおい笹｣ 「なおい布」と言い、この笹・布が厄除けの奉納の品なんで、この笹、当日の朝、各地区の神社で作られます。　お願いに行ったのは、この笹に「なおい布」をつけてもらへるようお願いにいったのです。蓬莱泉　普通酒　愛知県精白歩合 ６５％ 日本酒度 ＋５．０ 酸度 １．３０ アルコール １５．４度 米 五百万石1800nl/1701円　普通酒でありながら精米歩合は６５％。酒質は飲み飽きしない旨口タイプでお燗をするには最適。純米大吟醸　天寶一　中汲み精米歩合４０％酵母KA-1広島県産千本錦アルコール度１６度以上１７度未満H14BY低温熟成720ml／2,835円中汲みで、生詰瓶燗後１０℃で冷蔵貯蔵

  2006.02.05

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  正月用に買った　最後のお酒　司牡丹

  　佐川出身の明治維新の志士田中光顕元宮内大臣が「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の牡丹たるべし」との意味を込めて「司牡丹」と命名したそうです。　さすが一升瓶の純米大吟醸と思われる豪華な箱に入り、ラベルも豪華である。　しかし、こういった手の豪華な外装を施してあるのは　最近では中身の薄いものが多い。　正月用で買ったので見栄えがいいんだが、どうなんだろう。　栓を抜くと　フルーティな吟醸香がふんわりと、おお　いい感じ　　ちょっと大き目のぐい呑みにナミナミと注ぎ　ぐいっと。　ぐいっと　いかないと味がわからんからぐいっといきました。　ほどよい甘みを口の奥に残しさらっと　端麗辛口　よくでいています。　旨い。　私が、一升瓶　飲み干すのに10日から２週間かかります。　毎晩、晩酌が楽しみです。　司牡丹（つかさぼたん）　[華麗]　1800ml　純米大吟醸　司牡丹酒造株式会社　高知県高岡郡佐川町甲1299番地　価格 4,000円 (税込4,200円) 送料別　精米歩合50％　　山田錦　日本酒度＋5.0酸度1.4　　05.10　華のように華麗でナチュラルな吟醸香。さらさらと汲めども尽きない　魅力を秘めて、酒席に華を咲かせる。

  2006.01.28

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  冷蔵庫の中に眠る　焼酎

  　だれから頂いたのかも忘れてしまった。申し訳ない。　頂いたのは去年の夏だったと思うがそれも定かでない。　まったくもって申し訳ない。　頂いてから数ヶ月、部屋の片隅にそいつは追いやられていた。１２月のとある日沢山たまってきた日本酒の瓶を片付けていたら　箱に入ったままの状態でそいつらの中から現れた。　箱を開けて　うゎ　こんなんあったんだ。　しかし、私は「焼酎」の味の違いがよくわからん。特に芋でできているのは、臭いと思うほうが先にきてしまう。　だめなんです。　というわけで　未だに半分ほど入ったまま今度は冷蔵庫の中に眠っています。　今日はそいつを『ちびり』といきましたが、　なくなるはずもなく　また　冷蔵庫の中へ帰っていきました。海童2000　蔵の眠り　（かいどうにせん　くらのねむり）　厳選された芋焼酎をシェリー樽で1年以上熟成。微かな甘い香りとソフトで深い味わいが特徴です。容量 500ml容器 瓶種類 芋原材料 さつまいも（鹿児島県産）/米麹（黒）アルコール度数 35%

  2006.01.25

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  ワインの味

  　親戚のお姉さんからワインの味がおかしいので呑んでみてとワインをいただきました。しか～し　　私は、ワインは全然詳しく無いし、いろいろ呑んだこともない。　なんか、ちょっと　水っぽいかな？　ぐらいの感想しかもてなかった。　ちょっと悲しい。　ネットでいろいろ調べてもみましたが・・・品物は売ってるんですが、テイスティングした感想はどこにも乗ってなかった。　はてさて、これは　旨いのか？　まずいのか？　はたまた、本来は違った味で　保管方法の誤りで味が落ちてしまったのか？　よく解からないが、ワインはどんどん減っていく。　本日は２０日　　毎月２０日は、ワインの日だそうです。　日本ソムリエ協会が、フランス語で「ワイン」と「２０」の発音が似ている事にちなんで作ったそうです。VINS DE BOURGOGNEJ. claude RATEAU VITICULTEUR 1999PRODUCT OF FRANCEBEAUNE 1er Cru LES BRESSANDESAPPELLATION BEAUNE 1er CRU CONTROLEEJean-Claud THOENIG & File-Proprietaires750ml　　　13%vol　　　L MIL 4riMise en bouteille par Jean-Claude Rateauviticulteur a 21200 Beaune FranceTel 03 80 22 98 91Fax 03 80 22 46 16contact@jc-rateau.comwww.jc-rateau.com　ネットでいろいろ調べましたら　素性はすばらしいものでした。　このワインは、こういう味なんだと　いつまで憶えていることやらですが、とりあえず舌に覚えさせ胃袋に収めました。

  2006.01.20

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  お正月に頂いたお酒　麒麟　ほまれ

  　お正月に頂きました。　安くてとっても美味しいそうです。　冷やしていただきましたが、「のんべい」好みの　辛口・呑んだ後スッキリ・どんどん呑める　タイプのお酒です。　こういうのを好みだすと　飲酒量が増えそうで怖い。　下越酒造(株)　【新潟】　ほまれ　麒麟　特撰本醸造 1800ml 　辛口ながら幅のあるマイルドな飲み口が特徴。　冷やで良し、燗で良しのバランスのとれた旨味。 　■種別 清酒 普通酒 　　■アルコール度数 15度 　■原料米 五百万石 　　　■精米歩合 55% 　７２０ｍｌ　　　９４５円

  2006.01.18

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  「万歳楽　夢のしずく」訳あって開封

  万歳楽　五十日もろみ大吟醸生貯蔵酒夢のしずく・500ml　販売価格 3,675円 (税込) 送料別　季節限定品につきご注文いただいてもご用意できない場合がございます。　また新しい日付の物をご用意したいので３～４日かかる場合がございます。御了承ください。　１月６日仕込２月２４日上槽一般酒の発酵期間は約20日間､大吟醸でも３０日余りが通常ですが、発酵温度９度と言う極限の温度で時間刻みのもろみ管理を昼夜行い５０日間発酵させました。　「低温長期の作業でもろみと言う生き物と付き合っていくと言うことは至難の技。まず長期発酵に耐えうる原料の処理から始まり日を重ねていくうちにもろみが絹を浮かせたような白い艶白く艶やかな面を見せる時まさに頬ずりしたくなる気分になる４０日、あと１０日、日に日に変化する内容をみながら一層の緊張が走る」と中居杜氏。　卓越した仲居杜氏の技による『夢のしずく』芳醇で奥深くしみる味わいをお楽しみください。　このお酒もアル添酒ですが、私の　お気に入り　の　どちらかといえば　皆さんに教えたくないお酒の１本　まだ「栄川」呑みきっていないのに訳あって開封です。　お酒は、「百薬の長」いう言葉がありますが、この液体、これ呑んでたら本当に長生きするかもって思えるほど　素晴らしいものです。　これ以上は書くのやめよ。　『楽天』にも販売されているお店がありましたので画像にリンクが貼ってあります。よろしかったらどうぞ。

  2006.01.14

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  したしぶりの大吟醸酒　 榮川　宝嶺

  榮川（エイセン） 宝嶺　大吟醸　1800ml　価格 5,250円 (税込) 送料別■アルコール分　15.5度　　■原料米　美山錦　100%■日本酒度　+5　　　　　　　■精米歩合　麹米40%　掛米45%■酸度　1.1　　　　　　　　　■杜氏　守　智雄淡麗　辛口　　　冷やで◎　室温○榮川酒造株式会社　TEL 0242-22-7530福島県会津若松市駅前２番１号---　酒裏ラベル記載コメント---------------------------------四方を山々に囲まれ山紫水明の会津盆地は、古来より良質の米・水に恵まれ、酒造りの好適地です。榮川の磐悌工場は、全国名水百選/「磐悌西山麓湧水郡」に位置し、名水と自然環境に恵まれております。宝嶺大吟醸榮川は、まさしく小粒な真珠のエッセンス、杜氏の真心が伝わる歓喜の一滴です。どうぞ愛飲ください。　したしぶりに　純米の名が付かない大吟醸酒を呑む。　常温でいただくが、さすがにアル添されているだけあって切れは良い。　甘ったるさが残らない分　呑みすぎてしまいそうだ。　私は　アル添酒を沢山呑むとジンマシンが出るからきおつけねばならない。『楽天』にも販売されているお店がありましたので画像にリンクが貼ってあります。よろしかったらどうぞ。

  2006.01.11

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  コミック　ホロ酔い酒房（極上の酒と肴編）を買う

  　正月休みも今日までですが、暇です。朝方雪が少し降り２～３cm積もっていて、外はとっても寒くとても出る気にはなりません。　テレビも通常番組に戻り　正月に起きた事件ばかりをやっていて面白くありません。　しかし、あまりにも暇なため、意を決して本屋にいきました。　雑誌はおもしろいのは無かったんですが、コミックの新刊の場所に私の食指をくすぐるタイトルのものが有りましたので購入しちゃいました。　ホロ酔い酒房（極上の酒と肴編）マンサンコミックス著者：長尾朋寿 ／野上ヒロノブ出版社：実業之日本社サイズ：コミック／269p発行年月：2005年12月本体価格 590円 (税込 619 円)極上の酒と肴が毎回登場する３６話の短編を収録　　私にとっては、特に新しい情報としては無かったが　短編なため読みやすくすぐに読んでしまった。　ああ　また　暇だ。

  2006.01.05

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  純米吟醸　御代櫻

  『純米吟醸　ひやおろし原酒』　季節限定商品【価格】720ml　1470円【アルコール分】　17度以上18度未満　　【日本酒度】　±0【酸度】　1.4　　【原料米】　美山錦　　【精米歩合】　55％三千櫻醸造株式会社　（岐阜県美濃加茂市）商品特長（醸造場コメント）　春先の１回目の火入れから、じっくりとひと夏を蔵で過ごした酒は、適度な熟成により、新酒の荒さが消えて、香味ともに最もバランスの良い状態にあります。『純米吟醸ひやおろし原酒』は、２回目の火入れと加水をせずに旨味の乗った酒をそのまま瓶詰した生詰原酒です。伝統的なひやおろしの定義を尊び、要冷蔵商品となっておりますので、商品管理には十分にご留意下さい。　秋は味覚の季節でもあり、酒は料理の味をいっそう引き立てます。原酒ならではの芳醇な香りと濃厚でコクのある旨味、酒造好適米美山錦の持つ風味を十分にお楽しみいただけます。風情ある日本の四季を愛で、この国に生まれ育ったことに感謝しつつ、今宵一献…　どんどんお酒が無くなっていきます。正月だとはいえ大丈夫かな・・・。　このお酒は、妹が『三丁目のにごり酒』と一緒に持って来てくれたものです。私・・・原酒が苦手・・・過去にもいろいろ呑みましたが、生詰・原酒の「お、こい～な」っていう感じは大好きなんですが、多くの場合　まだ不純物が多く入っていて風味をそこないます。　生詰原酒で出荷するものについては、もっと念入りに濾過していただけないものでしょうか。　と　言いつつも　どんどんお酒は　減っていく。

  2006.01.04

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• 女房の実家に正月の挨拶に　手土産は当然　日本酒

  　女房の実家がミーハーというわけではないんですが、あまり日本酒をしらない人達でも名前を知っているお酒の方が良いだろうと思い　有名どころを持っていっています。　１本目　越の寒梅　別選　　　2,551円　２本目　雪中梅　　本醸造　　2,415円　３本目　久保田　　碧寿　　　5,092円　４本目　ワイン（銘柄はないしょ）　記載されている金額は、定価なんですが『楽天』にはこの価格で購入できるお店はありません。　１本開けて呑みました。呑んだのは『久保田　碧寿』。久保田のお酒は久保田のお酒が世に出始めたころ全種「百寿」「千寿」「紅寿」「碧寿」「翠寿」「万寿」「得月」「洗心」を呑んだんですが、その当時どれも私の心を大きく動かすものがありませんでした。　なぜこれほどのブームを呼んだのかいまだに、私には理解できません。　それで　私の中から　久保田を遠ざけるような感じになりずっと呑んでいませんでした。　今回、『碧寿』を頂いたところ　結構いけました。　辛口でスッキリした後味であるのに日本酒の味わいが口の中にふわっと広がるといった　とっても美味しいお酒でした。　久保田に対する私の考え方が少し変わりました。　たまには　呑んでみよ。

  2006.01.03

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  三丁目のにごり酒

  『三丁目のにごり酒』　季節限定商品【価格】600ml　945円（瓶は720ml用です）【アルコール分】　14度以上15度未満　　【日本酒度】　-26.0【酸度】　1.0　　【原料米】　あさひの夢　　【精米歩合】　70％三千櫻醸造株式会社　（岐阜県美濃加茂市）商品特長（醸造場コメント）○にごり酒（生酒）　冬の時期だけの醍醐味、火入れをしていない生のにごり酒です。活きた酵母が瓶内で発酵を続ける為、微発泡性となっておりますので、キャップにはガス抜き用の穴が設けてあり、噴出し防止の目的で容量は少なく詰めてあります。○三丁目のお酒お客様に気軽に蔵元へお立ち寄りいただきたい、そんな蔵人たちの気持ちから、蔵の所在地である太田本町三丁目をヒントに馴染みやすい名称の季節限定『三丁目のお酒』は生まれました。○味わいお米の旨味、甘味を十分に活かしたお酒です。微発泡性で、程よい酸味がある為、口当たりがよくぐいぐいお楽しみいただけます。日本酒が苦手だという女性にもお勧めです。　ひたしぶりのにごり酒です。数年前に『越乃景虎　にごり酒　甕詰』というのを２～３年　正月に呑んでいたんですが需要と供給のバランスが悪くなり、私ごときでは　買うことができなくなってしまい、それっきりにごり酒は呑んでいませんでした。　この品は、妹のダンナの親戚にお酒が私と同じように大好きな方が見え、その方の見立てで　妹がお歳暮として年末に持ってきてくれたものです。　醸造場さんのコメントにもあるように『口当たりがよくぐいぐい』であっというまになくなってしまいました。　人と人の繋がりに『感謝』です。　　『楽天』には売っているお店がありませんでした。

  2006.01.02

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  福正宗　山廃純米大吟醸　『初心』

  謹賀新年明けましておめでとうございます。本年もよろしくおねがいします。２００６年最初の１本です。山廃純米大吟醸　初心（はつごころ）　福光屋（石川県金沢市）【価格】10,500円 (税込) 1800ml　　　5,250(税込)720ml（桐箱入)【原料米】山田錦　　【精米歩合】40％【日本酒度】+4.2　【アルコール度数】16.3　【酸度】1.60　【アミノ酸度】1.00販売店「越野酒店」さまコメント　山田錦を40%まで磨きこみ、手間隙を惜しまず山廃モトで仕込んだ純米大吟醸酒を2年以上も蔵の中で熟成させました。　口に含んだ時のお酒のふくらみと香りは、ウン！と納得してしまいます。それほどに旨い大吟醸酒です。蔵元「福光屋」さまコメント　契約栽培による山田錦のみを使用し、伝統の山廃酒母で仕込んだ純米大吟醸を２年間熟成させました。さらりとしていて、 香り高く繊細な味わいです。杜氏・大浦満が初心に返って醸した、渾身の酒です。　お気に入りの蔵元『福光屋』さんの正月にふさわしい名前の清酒　『初心』、今年は手に入れることができました。　今年は、『初心』に帰った気持ちでがんばろう。夜　22:40　より　伊勢神宮へ　→　伊勢神宮着　23:55　→　自宅着　02:45○高速道路　亀山料金所が無くなっていて直通だった。(驚)○高速道路が全部２車線になっていた。(驚)○高速道路、結構　込んでません。(驚)○一番近くの駐車場へ止めることができました。(嬉)○道路はすいていたのに　伊勢神宮、結構込んでます。みんなどこから来てるのだろう。(驚)○お店はあまり開いてない。「赤福」のお店は混んでいた。　もちろんお土産に買いました。(笑)○少しお腹がすいたので、「おおあさり」と「サザエのつぼ焼き」を食いながら甘酒を呑んだ。(嬉)○帰り道も混んでなく順調に高速道路を　ぶっとばし　無事帰ることができました。

  2006.01.01

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  今年最後のお酒　純米大吟醸　「尊皇　幻々」

  純米大吟醸　「尊皇　幻々（げんげん）」山田錦十割　斗瓶取り　６０本の内１本　５７７２０ml詰 ２，４６８円（税込）【アルコール分】　１７．０度以上１８．０度未満【原料米】　山田錦１００％　　【精米歩合】　５０％【製造月日】　’０５．１１山崎合資会社（愛知県幡豆町）　本品は、酒造米山田錦を５０％まで丁寧に自家精米し、緩やかに発酵させました。　華やかな香りを残しながら濃醇な味わいに仕上がっております。　当蔵の酒造技術の結晶「幻々」を心ゆくまでご堪能下さい。　なお、本品は当蔵が品評会出品用に斗瓶取りした６０本の内の１本です。　濃厚・芳醇　品評会出品用に斗瓶取りした６０本の内の１本　今年一年を閉めるにふさわしいおいしいお酒でした。　どうやって手にいれたかは内緒。

  2005.12.31

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  お店で　「黒帯　悠々　特別純米」　呑みました

  黒帯　悠々　特別純米　３００ml販売価格 ４８３円（税込）お店では、いくらで呑んだっけ？純米大吟醸酒混合（精米歩合50%　２割５分混合）【原料米】山田錦55%　金紋錦45%【精米歩合】６８％　【アルコール分】１５度【製造年月】ＪＦＫ１７．１０株式会社　福光屋（石川県金沢市）　吟醸仕込みと純米仕込みとで、切れ味のよい芳醇な旨味をもつ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させました。ゆったりと落ち着きのある「悠々」とした味わいです。少しだけお店紹介　和風居酒屋　加里部亭　蟹江店　（蟹江町須成西6-75）　TEL 0567-96-8008 年中無休 11:00-14:00 17:00-23:00　お店には、他にもいろいろなお酒が置いてありますが、初めて行くお店でもないので知らないお酒は特に無く、お気に入りの「黒帯」をたのみました。　ラベルに書いてある通り芳醇辛口で料理も引き立ち大変満足しました。

  2005.12.30

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  石鎚　純米大吟醸

  石鎚　純米大吟醸　７２０ｍｌ販売価格 1,750円 （本体価格 1,667円 + 消費税 83円）私は、1750円に1.05を掛けた1837円で購入・・・なぜ？【日本酒度】＋４．０　【酸度】１．５【使用酵母】蔵内自家培養酵母　【醸造年度】平成１５ＢＹ【精米歩合】麹/40%　掛/50%【原料米】麹/兵庫県産山田錦　掛/松山三井【アルコール分】１７度以上～１８度未満【出荷年月】Ｈ１７．８．石鎚酒造（愛媛県西条市）　酒米をすべて限定吸水手洗いし、総米６００kgで仕込んだ吟香のゆたかな純米吟醸酒。　蔵内自家培養酵母を使用した限定純米大吟醸。ラベルには記載されていないが無濾過・原酒。（火入れはしています）　このお酒も純米大吟醸で1750円と安いです。　楽天には売っているお店はありませんでした。　石鎚酒造のＨＰでも紹介されていませんでした。　画像はライブドアデパートのものです。やるな、ライブドアデパート。　お味は・・・？・・・兵庫県産山田錦を４０％まで削って造っているので大吟醸としたいのは解るし、１７５０円という値段は妥当だと思う値段だし・・・・・ならば　やっぱ　純米大吟醸でなく純米吟醸で売ってほしかった。　1750円　純米吟醸ならば　べたほめだったと思う。

  2005.12.21

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  純米吟醸　くどき上手　亀の井酒造

  　昨日、『おんな泣かせ』というお酒を紹介たところ、『くどき上手』というお酒といろんな面でかぶってる？　というコメントを頂きました。　私も「くどき上手」というお酒の存在は知っていましたが　まだ　出会いが無くしっかり調べたこともありませんでしたので調べてみました。　呑んだことがないんでお味のほうのコメントはできませんが、　このお酒『おんな泣かせ』と反対に　精米歩合40%　で2622円　の純米吟醸で　販売されています。その精米歩合・価格からいけば純米大吟醸とすべきじゃないですか？　よくわからんな・・・・・2753円+送料で買ったんじゃちょっと高いものになってしまうんで、近くに売っているお店ないかな？純米吟醸　『くどき上手』　720ml【価格】2,622円 (税込2,753円) 送料別【原料米】庄内美山錦100％【精米歩合】40％　【使用酵母】小川10号【日本酒度】+1.0　【酸度】1.2【アルコール分】16.0度以上17.0度未満亀の井酒造（山形県鶴岡市羽黒町）「楽天」販売店　有限会社赤門さまコメント　山形県羽黒町に位置する亀の井酒造。　羽黒町は山伏や羽黒蕎麦などで有名です。　全体のお酒の７割が純米吟醸『くどき上手』。　精米の平均が５０％精米と言う全量吟醸酒の蔵。　２００坪以上の貯酒、貯蔵庫は圧巻の一言。

  2005.12.15

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  おんな泣かせ

  『おんな泣かせ』　このお酒の存在は随分前から知っていましたが呑んだことはありませんでした。　と　言うのは、このお酒仕込み量が少なく年に１度１１月に季節限定で出荷されるだけですので、相当に気にしていないと手に入らないからです。『おんな泣かせ』株式会社　大村屋酒造場（静岡）純米大吟醸　720ml　　1,840円（税込み）アルコール度数・・・１６度使用米・・・・・・・山田錦・五百万石使用酵母・・・・・・静岡HD-1精米歩合・・・・・・５０％　720ml　四合瓶は、四角い形をしていましてそこに浮世絵のラベルが　そして名前が「おんな泣かせ」なんとも凝った創りですこと。　そして、純米大吟醸で1840円　そうなると　なんかお味は怪しい気がしてなりません。　このお酒の前に呑んでたのが「山桜桃」「幻舞」と良いお酒を呑んでるだけに対抗できるのかなと思いつつ蓋を開けました。　蓋を開けると　フルーティな吟醸香が漂ってきました。「付け香」というのもありますから呑んでみなくては　まずまず　いけます。美味しいです。　しか～し・・・、精米歩合が５０％だから純米大吟醸とうたっても間違いではないんですが、純米吟醸として出しているもっと美味しいお酒が沢山あるし（幻舞　なんかも精米歩合４９％で純米吟醸として出していた）この値段で出せるんなら大をつけるのは　と　いう気がしました。　と　言うのは表向きなことで　名前に　大が付いていようがいまいが　1840円で　この瓶・ラベル・味　ならば　十分満足いたしました。楽天　でも売っているお店あります。お酒の画像にリンクが貼ってあります。　どうぞ、

  2005.12.14

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  橙色の梅酒

  　『果肉が含まれ他の梅酒とは全然違うものですよ、一度は呑んでみてください。』という言葉につられ、「橙色の梅酒」というのを買いました。（購入店　岡崎の酒屋）　造っているところは、四国霊場第一番札所の霊山寺がある側の、創業文化元年（1804）　本家松浦酒造場（徳島県鳴門市）です。　とっても歴史のある蔵元で第一番札所の側にあるということで少し神秘的な感じもしますね。　　原材料：梅（鴬宿梅（おうしゅくばい））、清酒、焼酎、はちみつ　　価格：1,500円(税込) 720ml　　アルコール分：12度　造り方は、「青梅（鶯宿梅）を清酒・焼酎で漬け込み、ある程度熟成させた無糖の梅酒に、ハチミツと完熟した鶯宿梅をすりつぶしたものを添加し、数ヶ月熟成させることによって橙色の梅酒が完成します。」だそうです。　梅酒の梅の実は青梅、緑色をしているのを思い浮かべますが中身は熟してくると橙色になります。その梅の実を細かく砕いて入れれば、当然、橙色に濁ります。　鴬宿梅という梅のみが橙色という訳ではありません。果実系はだいたい腐ればそういう色になるものが多いですね。　一般的な梅酒は凍り砂糖で甘みを出していますがこの梅酒は、「清酒」と「はちみつ」から甘みを出していますので、美味しいか美味しくないかは置いといてなんともいえない甘味がしました。そして、じっくり味わうと梅の実の味が口いっぱいに広がります。　実は我が家でも「梅酒」を造っていまして、梅酒ができあがったあとに残る梅の実を食べるとこの味がします。これが実に美味しくて子供のころにこれを沢山食べてしまい酔っ払った思い出があります。　結論・・・梅酒は、我が家　秘伝（そんな大げさなものでもないですが）の梅酒が一番。楽天でも販売しているところがあります。気になる方はどうぞ。　　　　　

  2005.12.12

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  幻舞　純米吟醸　生酒

  　年に１度、我が家から60kmもはなれた岡崎のお酒屋さんから正月用にお酒を買っています。いつもは宅配便で送って頂いているんですが、今年は買出しに行きました。買出しに行くと・・・自分の分を買ってしまし財布がピンチになってしまいます。今日紹介するのはその中の１本です。川中島　幻舞　純米吟醸　生酒　720ml　1480円長野県の女杜氏の蔵元のお酒　杜氏が男だろうと女だろうと旨けりゃ私はどっちでもいいんですが、女杜氏が造ってるそうです。　このお酒を扱っているお店のＨＰを見るとべたほめ、性格がちょっと歪んでる私は、こういったお酒を頂く時身構えてしまうんでいつもちょっと辛口の評価になってしまいます。で感想なんですが、　生酒のどっしりした感じは良くでてます。生酒特有の酒粕臭さは気になるほどありません。おいしいです。　全体的な評価としては、チョット前の純米大吟醸の「旨口」です。1480円でその味を出しているとは　あなどれない。　　しかし、美山錦 精米歩合：４９％でこの値段でだして採算とれとるんかな。残念ながら　楽天　には　売っているお店はありませんでした。

  2005.12.05

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