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k1037@ Re[1]:きのこシーズン(09/15) しばたけさん >おひさしぶりです。 >き…
k1037@ Re[1]:きのこシーズン(09/15) ジョンリーフッカーさん >タマゴタケ綺麗…
k1037@ Re[1]:きのこシーズン(09/15) 天目太郎さん >八丈は、まだ夏の空ですね…
しばたけ@ Re:きのこシーズン(09/15) おひさしぶりです。 きのことトコブシを一…
ジョンリーフッカー@ Re:きのこシーズン(09/15) タマゴタケ綺麗ですねー。このモドキでか…
2008年01月20日
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カテゴリ:ものつくり
しばらくご無沙汰してました
年始の仕事の忙しさに加え年末年始の生活の乱れも相俟って体調を崩しておりました
ようやく復活の兆しが見えてきましたので久しぶりに日記をアップします

すでに完成しておりました今年のハムです
ようやくアップできました

08ハム完成

いつもはロースを使いますが、今年はもも肉です(安かったので・・・)
真ん中から切ってみました

美味しそうな切り口

薄く切って酒の肴です
ワインには特に合いますよ
サラダに加えたりしても美味しいです

薄く切ってみました

今年はもう一回作れるかな~
サーモンにも挑戦してみたいとも思っています






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Last updated  2008年01月20日 15時54分19秒
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