♪ 　兼業主夫　料理を楽しんでいます　 ♪

５月の中旬に仕込んだビールを味見してみました。




この樽に仕込んでから１週間後、ビール瓶に移して熟成させていました。
本来１ヶ月以上寝かした方が美味しくなるらしいのですが
待ちきれずに味見しちゃいました。

炭酸が出ているだろうか？
そしてビールらしくなっているのだろうか？
不安に駆られながら開栓すると

　「シュポッ！」

おっ普通のビールらしい音が！

そして注いでみると泡が出た！



見た目は良さそう！

味は・・・なかなか地ビールっぽい味
　　　　　最初の口当たりは、少しスッキリしていているのですが、
　　　　　後から麦の旨味が感じられます。

初めてにしては「成功」と言って良いのではないでしょうか？

梅酒じゃないですが、ちょっとはまりそうです