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2013/12/15
カテゴリ：南アフリカ
  コストコで買ったニール・エリスの2012年 南アフリカ ウェスタン・ケープ州 ステレンボッシュ地区 ステレンボッシュ・シャルドネ2012 Stellenbosch Chardonnay ニール・エリス社 Neil Ellis シャルドネ100％ 自然酵母でトノー樽発酵(新樽率33.3％、古樽率33.3％)、 残りをシュール・リーでステンレスタンク発酵6か月(？) 樽熟成6か月 アルコール度13.5％ 輸入：コストコホールセールジャパン株式会社 購入価格：1178円 色は薄い黄色。 香りはレモン、バニラ、梨、バター、クリーム？火打石？ 味は苦味と酸味。余韻に苦味と酸味を伴う薄い甘味。 以前飲んだ2010ヴィンテージと比べると、随分とユルい香りだな。 一つ一つの要素はイイが、全体だとダラけていて安っぽい。 瓶差なのか、ヴィンテージの特徴なのか、拍子抜けの印象。 味は果実感よりも、チョイ苦のシンプルな流れ。 苦味と酸味のバランスはそこそこで、流石にここは踏ん張った。 余韻の甘味がソフトに着地を決め、悪くない味構成。 ただ、熟成不足なのかどうかは分からないが、飲んでて どうも細いな。 水っぽさがチラつき、ニール・エリス特有の厚みや重さが乏しい。 飲み応えが決定的に足りない。 総合的には、まあまあ樽っぽい雰囲気が有るだけの安シャルドネ。 これだったら まだ以前飲んだオーストラリアのイーグルホーク・シャルドネの方が、味の芯と香りの樽感がしっかりしてた。 味も香りも細い、小さい。ニール・エリスに期待した要素がほとんど果たされてないのが残念。 赤身魚のカルパッチョみたいな、あっさりした感じのツマミが向いてる。 ワイン自体の力が頼りないので、濃い味わいの料理には合わないと思う。 一応これはこれで、値段なりの水代わりワインだと思えば、意外と高級感を感じるかもしれない。 値段相応。 バランスは悪くなかったので、香りの出力だったり 味の張りだったり、何か一つでも特長が見られれば1400円弱を狙えた気もするのだが、今回飲んだこのボトルは随分と締まらないクオリティだった。 気軽に飲める雰囲気と味わいを考慮し、1200円弱は良くも悪くも妥当。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2013/12/16 03:28:02 AM
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